Suklaa cupcakes kerma likööri

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Suklaa cupcakes kerma likööri

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Cupcakes
ensiluokkainen vehnäjauho	180 eKr
kaakaojauhe	30 g
voita	115 g
muna C1	2 kpl
suola	1/2 tl
sokeria	200 eKr
sooda	1/2 tl
leivinjauhe	1/4 tl
vanilja	maku
suklaa	30 g
kahvia	170 g
kerma likööri	60 g
Ganache
suklaa	150 g
rasvaa kerma	70 ml.
voita	35 g
Proteiini-öljy kerma liköörillä
proteiinia	3 kpl
hienoa sokeria	160 eaa
voita	300 eKr
kerma likööri	50 ml.

Keittomenetelmä

• Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä. Sekoita jauhot kaakaon, suolan, soodan ja leivinjauheen kanssa. Seuloa.

  Sekoita kahvi liköörin kanssa.

  Lisää jauhoihin pehmeää voita, munia, sokeria, vaniljaa ja hienonnettua suklaata.

  Sekoita sekoittimella. Kaada kahvia liköörillä kahdessa vaiheessa. Sekoita sekoittimella jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes se on yhdistetty. Taikina on nestemäistä.

  Jaa taikina muotoihin.

  Paista uunissa, joka on esilämmitetty 175 asteeseen, 20-30 minuuttia.

  Viedä ulos. Anna jäähtyä. Leikkaa korkit, joita voidaan käyttää jälkiruokiin lasissa, perunoissa tai yksinkertaisesti syömiseen. Leikkaa keskiosa täytettä varten.

  Riko tai pilko suklaa. Lisää voi suklaaseen.

  Kuumenna kerma kiehuvaksi, mutta älä keitä. Kaada voita ja suklaata. Anna seistä muutama minuutti.

  Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä jääkaapissa. Massan tulisi alkaa sakeutua, mutta ei kovettua.

  Siirrä ganache pussiin. Täytä keskimmäinen ganache.

  Valmistellaan kermalikööri kermaa varten.

  Kaada sokeria proteiineihin. Sekoita. Laita höyrysauna.

  Sekoittamalla proteiineja jatkuvasti tuo ne 60–65 asteen lämpötilaan. Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Kaada kulhoon ja vispilä.

  Vatkaa valkoiset kiiltäviksi ja huoneenlämpöisiksi.

  Lisää voita yksi teelusikallinen kerrallaan. Laita jokainen annos vasta sen jälkeen kun edellinen on täysin sekoittunut.

  Massa voi muuttua vetiseksi. Vatkaamme edelleen ja massa muuttuu paksuksi kermaksi.

  Kaada neste useaan vaiheeseen sekoittaen sekoittimen pienillä nopeuksilla.

  Tulee tiheä, kiiltävä kerma. Siirrä kerma pussiin suuttimella ja aseta korkit paikoilleen. Kaada ganache haluttaessa hattujen päälle ja murskaa kuppikakkujätteet niiden päälle.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Kuppikakkujen resepti on otettu ulkomaisesta blogista. Otin kerma ja täyteaine itse.

Säälimätön maukas) Suosittelen!

Enkeli, no, tämä on mahdotonta kaunista!

[Ilmira]

Ilmira, Kiitos. Ja herkullista!

[Angela]

Angelakuinka voit ajoissa !! Kuinka ihanaa!! Tämä on kaikki mitä niin haluan! Mikä esitys .. SHIKARDOS !!! Kiitos sata kertaa.
Py. Sy .. kuinka monta kappaletta tästä kirjanmerkistä ??

[Olya]

Olya, Kiitos. Erittäin maukasta. Tein ne talven lopussa) Mielestäni 12 kappaletta.

Uusi muoto on hyvä, eikö vain? En sattuisi, nyt se räjäytetään ... koostumuksessaan, vain resepti kuolevaisuuteen!

[Olya]

Olya, se tulee olemaan mahtavaa. Tarkalleen 12 osoittautuu.

Ei satuta

Mikä se on?

Upea, kiitos kauneudesta !!!

[Angela]

Angela, uskomattoman kaunis! Erittäin siro!
Kiitos epäitsekkäästä kauneudesta! Lisää kirjanmerkkeihin parempiin aikoihin.

Mikä se on?

Ay, minä makaan! Kaikki on hyvin..

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina, Kiitos

maata!

Asia selvä. Se liukastui taas läpi. Makaa lämmitysalustalla.

Makaa lämmitysalustalla.

Mistä tiedät ??? Onko se näkyvissä ??

[Olya]

Olya, sinä ja kanssani makasit lämmitysalustalla useita päiviä. Mitä muuta sinulla voi olla?

sinulla voi olla jotain muuta

Entä jos minulla on päänsärky? Ei,,??

[Olya]

Olyaja päätä liian kuin me kaikki)

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä! Ja tämä muoto on minulle käyttämättömänä, nyt minun on käytettävä sitä))! Se on valehdellut jo vuoden ajan, en ole vielä paistanut sitä siinä ((. Suosikkivoideeni on proteiiniöljy! Kerro minulle, rakas, eikö sinun tarvitse lämmittää suklaata taikinassa? On vaikea sekoittaa sitä palasekoittimella.) "Halusin leipoa sunnuntaina Omelkan Chelsea-pullia, ja nyt haluan nuo kuppikakut. Ja minulla on suklaalikööri kotona."

[Angela]

Angela, upea jälkiruoka! Kiitos !

[Angela]

Angela, kiitos upeasta reseptistä, huippuluokkaa kuten aina! Jopa lukeminen on mielettömän herkullista!

Tyylikäs! Haluan leipoa huomenna. Vasta nyt minulla ei ole likööriä, onko se kriittistä?

[Lyuba]

Tytöt, kiitos vierailusta, kiitosta ja huomiota reseptiin. Erittäin kiva. Leipoa. Se on herkullista)

eikä sinun tarvitse lämmittää suklaata taikinassa? On vaikea sekoittaa sitä paloiksi sekoittimella.

Lyuba, Älä. Sinun tarvitsee vain pilkkoa. Siellä se on 30 grammaa. Se ei ole tarpeeksi. Et voi lisätä ollenkaan)

Vasta nyt minulla ei ole likööriä, onko se kriittistä?

Katerina, ei. Lisää vain lisää kahvia.

Yleensä se on niin kaunis, että voit vain istua ja ihailla.
Kerran tyttäreni toi minulle sellaisia ​​vastaavia makeisia jostakin yksityisestä leipomosta. Ne olivat herkullisia!
Nämä upeat cupcakes ovat luultavasti herkku!
Näyttää siltä, ​​että ainesosia ei ole liian monta, joten voit aloittaa ruoanlaiton, mutta ... Mutta kahvat eivät todennäköisesti selviä.
Angela, kiitos! Piirakat suoraan kalliista ranskalaisesta konditoriasta!

Angela, resepti on edelleen kirjanmerkeissä, siellä on hyvä vaniljaresepti, mutta suklaa ei ollut tarpeeksi. Kiitos reseptistä

[Rituslya]

selviytyy.

Rituslya, Kiitos rakas. Ja voit varmasti tehdä sen. Yleensä vähintään kehon liikkeitä testin aikana. Mikä tahansa suosikkivoide voidaan ottaa. Tai jopa paista ja jätä niin.

ja suklaata ei ollut tarpeeksi

Toivoa, kiitos huomiosta ja kiitosta. Katsokaa vielä kerran näitä cupcakes. Ne ovat upeita.

Tumma olut suklaa cupcakes (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kaymikä on paras korvike kahville täällä? Maito? Vain vettä?

[arini]

arini, vettä, luulen. Tai juurisikuri.

Voi, ja voiteeni on kuorittu

[arini]

arini, lämpötilaero oli suuri tai öljyä oli liikaa kerralla. Ehkä öljy ei ole kovin hyvä. Jotain on rikki.

miten säästää? oravat eivät ilmeisesti ole jäähtyneet tarpeeksi. Aluksi kaikki puuttui hyvin, mutta lopulta se käpristyi.

Jos erotat vesi ja öljy proteiineilla, niin ei mitään. Jos se on homogeeninen, mutta nestemäinen, yritä lyödä edelleen.

Se näyttää säästäneen. Laitoin sen höyrysaunaan vain minuutiksi, vispilen samalla. Kaikesta tuli homogeenista, laita se jääkaappiin, anna sen tarttua paremmin ja lyö se uudelleen. Kuppikakut, joissa on ganache, odottavat kermaa

[arini]

arini, hyvin ja hyvä)

Angela, anteeksi, minun on vielä suoritettava koristelukurssi





Täällä olen huomaamaton. On tänään syntymäpäiväsi! Onnittelut! Olkoon tämä päivä aina loma sinulle! Kiitos kovasta työstä ja suuresta avusta!

[arini]

arini, osoittautui. Toivon, että nautit myös mausta.
Kiitos kohteliaisuuksista)

[arini]

arini, näyttää siltä, ​​että se osoittautui erittäin siistiksi! Osta yksi suutin normaaliksi koruille ja jigille ja olet onnellinen !! Kun olet tarttunut Angelinan resepteihin, kaikki ,,,, kirjoita kadonneet, parempi nyt ostaa mitä tarvitset, ja loput tulevat itsestään ,,

[zvezda]

zvezdakiitos kiitoksesta
Pidin cupcakeista, taikina on märkä, suklaa. Yhdessä kerma ja ganache, se on yleensä pommituksellisesti
Mutta minulla ei ollut paljon alkoholia, kuten kävi ilmi. Vain taikinaan hän Livanula lisäsi hunajaa kermaan. No, okei, lapseni syö pientä kermaa
Mitä liitettä tarvitsen?

[arini]

arini, valitse mikä tahansa, makusi mukaan! Pidän 1M, 1B, 7S, mutta sinun on valittava itse!

[zvezda]

zvezda, Kiitos paljon!