Super-suklaakuppikakut

Super-suklaakuppikakut

Kategoria: Makeiset

Ainekset
munat	3 kpl
voi (tai margariini)	100 g
sokeria	1,5 rkl.
kaakao	1,5 rkl. l.
suklaa	150 g
suola	hyppysellinen
sooda	0,5 tl
jauhot	1-1,5 rkl.

Keittomenetelmä

• Tämä resepti on tarkoitettu suurille suklaan ystäville. Ei edes aivan resepti, mutta käsitys siitä, miten saada rikas suklaamaku.
• Tavallinen lasillinen teetä.
• Otamme pehmennettyä voita (tai kuumennamme sitä mikroaaltouunissa), lisätään munat, sokeri ja sekoitetaan hyvin, kunnes sokeri liukenee. Lisäsimme ripaus suolaa, kaakaota - sekoita. Kaada keskeneräinen lasi jauhoja, jättäen pari lusikkaa ja lisää soodaa. Sekoitamme. Taikinan tulee olla kuin ei kovin nestemäisen hapan kerma, ei paksumpi. Lisää tarvittaessa jauhoja. Jauhaa suklaa prosessorissa, tehosekoittimessa, ei pölyksi, vaan 3-5 mm: n palojen saamiseksi. Voit käyttää tippoja, mutta ota huomioon kaakaoprosentti niissä. Suklaa tulisi ottaa kaakaopitoisuudella vähintään 56%, otin 78%. Mitä pienempi prosenttiosuus, sitä vähemmän sokeria tarvitset taikinassa. Aloitetaan yhdestä lasista tippaa varten (niissä on yleensä 40% kaakaota). Sekoitamme. Taikina on valmis.
• Paistin kuppikakussa 6 minuuttia annosta kohti. Jos paistat uunissa - lämpötila on 180 astetta, paistaminen 10-12 minuuttia pieni karkkipurkkeissa ja 15 minuuttia. normaalille, kunnes pinnalle muodostuu kova kuori.
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Muffinit ovat kuivia, ne ovat enemmän keksejä kuin tavallinen copcake. Ne syödään heti erinomaisesti, mutta varastoinnin jälkeen niistä tulee kuin hiekabriketeista. Siksi en suosittele ylivalottamista. Valmistettu heti ja syöty yhtä nopeasti.