Stadler Form Baker One SFBM.990. valkoinen leipä

Stadler Form Baker One SFBM.990. valkoinen leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauho	500 gr.
lämmintä vettä	260 ml
voita	30gr
sinappiöljy	1. l
hunaja	1 rkl l dian kanssa
maitojauhe	2. l
puristettua hiivaa	12gr
suola	1,5 tuntia l

Keittomenetelmä

• Tämä on suosikkini leipä "stagnaatioaikojen leipä", josta kiitos kirjoittajalle. Näin se osoittautui uudessa liesi. Mielialastani riippuen lisän siihen joskus mitä päähän tulee. No, tänään minulla on maitojauhetta, hunajaa, ja lisän aina sinappiöljyä. Liuotetaan hiiva lämpimään veteen hunajan kanssa, kaadetaan ämpäriin, kaadetaan ylhäältä jauhot, maitojauhe ja voi ja suola. Ohjelma yksi, kuori 4, koko 900 gr.

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

pää

Merkintä

Herkullinen leipä!

Erittäin mukava kuori! Enkä koskaan saa punertavaa (hieman kellertävää). Mikä on salaisuus?))

Ja maidon ja voin kanssa se ei toimi? No, yleensä tämä on liesi, tietysti, siinä on asia!

Any ..) Minulla on Moulinex, mutta ei kalliita. Kaiken kaikkiaan kaunis, mutta tässä on kuori ...!)

No, myös koristeessani yläkuori oli melkein aina valkoinen, ei vain paljon ruusuista vain makealla, rikkaalla leivällä. Heitin yleensä pyyhkeen kannelle paistamisen lopussa.

Peitin sen kalvolla, valitettavasti ...)) Ja millainen liesi sinulla on nyt, jotta tiedät mitä vaihtaa?

Valkoinen, valkoinen, valkoinen leipä
Tuuli olkapäidesi yli
Valkoinen, valkoinen, valkoinen leipä
Uneksin yöllä
Valkoinen, valkoinen, valkoinen leipä
Ajatukset ovat lintuni
Valkoinen, valkoinen, valkoinen leipä
Uneksin yöllä

Rakas, lue mitä kirjoitat otsikkoon!

Etkö ole varma, mitkä otsikot ja milloin? Olen uusi täällä!

Kuten ymmärrän, Stadler Form on leipäkoneen nimi, se kirjoitetaan aivan alussa.

Jollakin poissaollessani tapahtui outoa sabotaasia ... Joku heitti otsikon ...

En ymmärtänyt mitään ....))) Ainakin en ole syyllinen mihinkään?)) Ja sitten olen täysin "raaka" aloittelija!)))

Kyllä, tietysti ei! Tämä moderaattori tönäisi minua nenällä, etten kirjoittanut sellaisia ​​nimiä, ensin leipäkoneen nimi oli tarpeen ja sitten leivän nimi ...

Uf-f-f !!!)))

Uhhhh krasava

Kyllä, Irin, niin ruusuinen ... ihaile nyt ... ei ole mitään uunille ...

Hyvää päivää! Kerro minulle, minulla on sellainen Stadler-muoto, mutta en vain saa kunnollista pullaa ... Leipä on tylsää sisältä, vaikka teen kaiken reseptin mukaan ... onko siitä puuttuvaa?

Mitä reseptejä käytät? Punnitteko kaiken vaa'oilla?

Paistin ranskalaisen pulla kirjan reseptin mukaan, kaikki on lusikoissa ja kupeissa ... Vaikuttaa siltä, ​​että leivontaan ei ole tarpeeksi aikaa (otin keskimääräisen painon ja 3 kuoren) ... sitä ei paisteta sisällä ... ja missä terä poistetaan, se pysyy pehmeänä taikinainen sakeus ... Ja kuori on yleensä valkoista

Ehkä kerro minulle yksinkertainen tarkistettu resepti, muuten en ymmärrä millään tavalla vikaani tai liesi ei toimi aivan ... (((

Kokeile tätä leipää, vain sinä punnitset kaiken asteikolla ja paremmin elektronisella (ilman asteikkoja se on mahdotonta), enimmäispaino, kuori 3 tai 4, ohjelma 1. Olen varma, että kaikki onnistuu.

Kiitos paljon!))) Ja sulata voi etukäteen, eikö?

ei, ei tarvetta, vain leikataan palasiksi. Ja älä laita maitojauhetta paremmin.

Okei, yritän ilman maitoa! Kiitos)))

Minulla on tämä leipä sekä Stadleressa että Panasonicissa, se osoittautuu hyvin nyt kylmäksi


Teen sen maitojauheella.

Mikä komea mies! Tuntuuko siltä, ​​että se on ilmava? Ja jos lisäät vettä kuivalla maidolla?

Irinilla on yleensä tiheämpi ja matalampi, mutta nyt annoin hänelle enemmän juomaa, joten hän melkein lepäsi katolla. Ja kaadan vettä jonnekin 265-270 ml.

Irinilla on yleensä tiheämpi ja matalampi, mutta nyt annoin hänelle enemmän juomaa, joten hän melkein lepäsi katolla. Ja kaadan vettä jonnekin 265-270 ml.

Joo, on selvää, että se on suoraa ilmaa. Maitojauheessa tarvitaan vähän enemmän vettä kuin kirjoitin reseptiin. En voi enää korjata sitä

Hurraa!!! Onnistuin! Upea pulla ja paistettu! Kiitos avusta)))

Terveydeksesi! Olen hyvin iloinen siitä, että tapahtui!