ORION-24W. Valkoinen leipä.

ORION-24W. Valkoinen leipä.

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä	240ml. + Vähän
suola	1,5 tl.
sokeria	1 rkl. l.
kasviöljy	2 rkl. l.
jauhot c. alkaen.	455 g
kuiva hiiva Saf-Moment	1 tl

Keittomenetelmä

• Valkoinen leipä "Win-win" ORION-24W: lle, 650 gr
  
• 
  
• Surffaillessani foorumilla törmäsin ROMA: n reseptiin valkoista leipää "win-win" -vaihtoehtona. Korjattu hieman minun C / P: lle Resepti on hiottu täydellisesti, jotta voin laittaa sen turvallisesti ajastimeen ja ilman mitään hallintalaitteita. Se ansaitsee oikeutetusti nimensä.
  
• Kaada 240 ml vettä. +2 millimetriä mittakupin linjalla (silmä on jo tottunut toiseen tapaan) huoneenlämmössä. Nukkumme kaikki ainesosat C / P: n ohjeiden mukaisesti. Paistan tilassa 2 "ranskalainen leipä" paino on 1,0 ja keskikokoinen kuori on enemmän minun makuni. Jos laitan leivän ajastimeen, lisää jauhoja 5 grammaan. lisää.
  

Astia on suunniteltu

650 g

Aika valmistautua:

3:35

Ruoanlaitto-ohjelma:

Nro 2 ranskalainen, paino 1,0, keskikokoinen

Merkintä

Leipä on erittäin hyvä. Yksi miinus lapio jää leivään, kuori on hyvin paistettua, mutta rakastan rapeaa. Kuka ei pidä siitä, voi turvallisesti lyödä vetoa päätilasta.
Paljon kiitoksia ROMA: lle reseptistä

Kiitos reseptistä. Leivin Orionchik 27G -laitteessani. Herkullinen. Ostin äskettäin HP: n ja tämä on kolmas leipieni, menestynein. Aiemmin käyttämäni resepti osoitti enemmän vettä ja hiivaa tälle jauhomäärälle. Leipä oli erittäin ilmavaa ja epätasaisella katolla. Ja tätä tarvitset. Se merkitsisi sen koon kasvattamista!
Ja kysymys, miksi paino tulisi valita 1kg, se vetää 750?

Ja lastaa ei jäänyt leipiini!

Kiitos reseptistä. Leivin Orionchik 27G -laitteessani. Herkullinen. Ostin äskettäin HP: n ja tämä on kolmas leipieni, menestynein. Aiemmin käyttämäni resepti osoitti enemmän vettä ja hiivaa tälle jauhomäärälle. Leipä oli erittäin ilmavaa ja epätasaisella katolla. Ja tätä tarvitset. Se merkitsisi sen koon kasvattamista!
Ja kysymys, miksi paino tulisi valita 1kg, vetääkö se 750: een?

Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Jos tarvitset suurempaa kokoa, laske se uudelleen kertomalla ainesosat 1,25: llä, menemällä 300 ml: aan, ja siellä jo korjaat sen jauhoillesi.
Valitsen enemmän painoa taikinan keräysajan takia, se osoittautuu ilmavammaksi ja kuori on kultaisempaa ja raikkaampaa. Ja minun täytyy hyökätä lapiolla. Ensimmäisessä leipä ei jäänyt, mutta nyt se pysyy aina paitsi makea.

Ja minun täytyy hyökätä lapiolla. Ensimmäisessä leipä ei jäänyt, mutta nyt se pysyy aina paitsi makea.

Yrität seurata tätä polkua. Kun laitat ruokaa ämpäriin, aloita auringonkukkaöljyllä. Kaada se suoraan lastalle ja lisää loput ainesosat. Ehkä tämä temppu auttaa ...

Yrität seurata tätä polkua. Kun laitat ruokaa ämpäriin, aloita auringonkukkaöljyllä. Kaada se suoraan lastalle ja lisää loput ainesosat. Ehkä tämä temppu auttaa ...

Valitettavasti se ei auta, kaadan jopa voita joskus enemmän voidellaksesi sitä paremmin, mutta ei ole mitään järkeä. Olen kyllästynyt valitsemaan lastan joka kerta.

Luuletko, että tässä reseptissä on mahdollista korvata vesi heralla?
Tämä resepti on rakastetuin ja todella win-win.
Auta minua laskemaan se 1 kg: lla.

Luuletko, että tässä reseptissä on mahdollista korvata vesi heralla?
Tämä resepti on rakastetuin ja todella win-win.
Auta minua laskemaan se 1 kg: lla.

En ole kokeillut sitä heralla, mutta maku varmasti muuttuu.

yritä näin
330 ml. vettä
1,5 tl. Sahara
1,75 tl suola
öljy kasvaa. 2 rkl. l.
jauhot 560-600 tässä katsokaa jauhojasi, lisätään tähän määrään vettä 565 g, jos tuotan märkäjauhoja 600: een
kuiva hiiva 1,5 tl

Kerro minulle kaikki, missä järjestyksessä on parempi ja oikeampi heittää / täyttää ruoka tämän erityisen liesi mallin ämpäriin, muuten ohjeet kuvataan jotenkin epämääräisesti!?
Tarkoitan, mitä tuotteita sinun tulisi ensin kaataa jauhoja, sokeria, suolaa ja hiivaa ja sitten kaataa veteen tai päinvastoin? Kiitos etukäteen vastauksestasi

Täytämme tuotteet järjestyksessä HP: n ohjeiden mukana toimitettujen reseptien mukaan. Ensinnäkin neste, suola, sokeri, jauhot, hiiva (nukun ja kaikki leipoo kauniisti)

Orioneissamme tuotteiden sijoittamisen "jauhot veteen" periaate
Yksityiskohdat aloittelijoille:
1. Mittaa nesteen määrä, laita suola ja sokeri, sekoita ja kaada ämpäriin (älä unohda lastaa !!!)
2. Kaada öljy päälle.
3. Sitten seulotut jauhot
4. Tee pieni masennus jauhoihin ja lisää kuivahiiva.
Sinun ei tarvitse sekoittaa suolaa ja sokeria, vaan kaada se vain ämpäriin nestettä. Mutta sekoitan ennalta, jotta en naarmuta ämpäriä.
Kaikki on hyvin yksinkertaista! Onnea sinulle!!!

Käytän reseptiäsi KENWOOD BM150: lle, monet ihmiset eivät pidä tästä uunista, he eivät voi sopeutua, mutta tämä resepti on juuri täydellinen hänelle (paistan sen ranskalaisilla leivonnaisilla) ja kotitekoiset ihmiset pitävät tästä leivästä todella. Kiitos)

Minulla on myös merkkitön DELFA-102132 -leivänvalmistaja. Hänen mielestään mikään ei ole missä. Ohjeiden reseptit on kirjoitettu huonosti. Ensimmäinen leipä osoittautui kuin satu - voit tukea aitauksia. Vaikka leivonnassa ei koskaan ollut ongelmia yksinkertaisessa uunissa.
Kiitos paljon reseptistä. VAIN KIITOS PALJON. Kaikki sujui ilman asteikkoja, mutta mittakupilla.

Minulla on myös merkkitön DELFA-102132 -leivänvalmistaja. Hänen mielestään mikään ei ole missä. Ohjeiden reseptit on kirjoitettu huonosti. Ensimmäinen leipä osoittautui kuin satu - voit tukea aitauksia. Vaikka leivonnassa ei koskaan ollut ongelmia yksinkertaisessa uunissa.
Kiitos paljon reseptistä. AINOASTI KIITOS. Kaikki sujui ilman asteikkoja, mutta mittakupilla.

Paista terveyden vuoksi

Kiitos reseptistä, erittäin maukas leipä, ensimmäinen ja menestynein. Se oli täydellinen leipäkoneelleni, minulla on Orion 27G.

Kiitos reseptistä, erittäin maukas leipä, ensimmäinen ja menestynein. Se oli täydellinen leipäkoneelleni, minulla on Orion 27G.

Olen erittäin iloinen siitä, että resepti sopii sinulle. Paista terveyden vuoksi, olen nyt yleensä siirtynyt suurempaan määrään ja mieheni tilaa makean leivän, joten tämä resepti näyttää kaupan sinapilta, herkulliselta.

[vusya]

Hyvää päivää. Olen uusi leipomossa. Minulla on ei-merkkituote leipäkone-Mystery (tämä on Orionin kaksoisveli). Siksi tulin juuri tähän aiheeseen. Olin hyvin huolissani tehdessäni leipää tämän reseptin mukaan. Silti ensimmäinen leivänvalmistaja, ensimmäinen leipä ... Kaikki toimi ensimmäisen kerran. Nyt tämä on tärkein leipämme. Ainakin, kunnes olen oppinut monenlaisia ​​muita reseptejä. Mutta luulen palaavan säännöllisesti tähän. Paljon kiitoksia reseptistä, vusya !

[vusya]

Hyvää päivää. Olen uusi leipomossa. Minulla on ei-merkkituote leipäkone-Mystery (tämä on Orionin kaksoisveli). Siksi tulin juuri tähän aiheeseen. Olin hyvin huolissani tehdessäni leipää tämän reseptin mukaan. Silti ensimmäinen leivänvalmistaja, ensimmäinen leipä ... Kaikki toimi ensimmäisen kerran. Nyt tämä on tärkein leipämme. Ainakin, kunnes olen oppinut monenlaisia ​​muita reseptejä. Mutta luulen palaavan säännöllisesti tähän. Paljon kiitoksia reseptistä, vusya !

Paista terveydellesi! Jätin tämän reseptin pariksi kuukaudeksi ja palasin siihen uudelleen. Kokeilun jälkeen jätin itselleni pari reseptiä ja tajusin, että rakastan klassikoita.

[vusya]

Tänään he antoivat minulle leipäkoneen leikkiä. CLAtronic 2866, täydellinen kopio Orionista tai päinvastoin. Yritin leipoa reseptisi mukaan, mutta olen älykkäin, 650 gramman jälkeen se tarkoittaa 750 gramman painoista tilaa. Loppujen lopuksi kiireellinen soittaa ystävälle kuinka korjata virhe, hän kertoi kuinka laittaa viimeinen aika "Browning" -tilaan - 3:30, kuten ilmoitit.Ja Hlebushok VKUSNYATINA !!!!!!!!! Kiitos vusya ja edellä mainitut ROMA upeasta reseptistä !!!!!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Neuvo, ystävät !!!!!
Kysymyksiä leipomon ammattilaisille.
1. Milloin leipä otetaan heti HP: ltä tai odotetaanko vähän? Peck tänään on toinen kerta, odotuksen jälkeen odotin 10 minuuttia, näytti siltä, ​​että katto putosi enemmän kuin jos vedät sen heti, eikä kuori ole rapeaa
2. Aseta "Basic" -tila, mutta lisäsi painoa ja laita tumma kuori. ja edellisen kerran paino oli 750 ja keskimääräinen kuori, mutta minun piti tuoda 30 minuuttia Browningilla. Edellinen näyttää olevan parempi. Mikä on minun virheeni?

Unohdin tärkeimmän asian, reseptin "Win-win" Järjestelmänvalvoja

Missä vaiheessa leipä otetaan pois, riippuu uunin mallista. Hitachissa, jossa paistin "Win-win" -reseptin Adminilta, on suosituksia ottaa leipä pois välittömästi paistamisen jälkeen, ja jopa tuuletin tarjotaan 30 minuutin ajaksi, jos leipä ei ole kostea, kun se on ämpärissä.

Loput kommenttisi eivät ole kysymyksiä uunista, vaan vaivaamisesta ja leivonnasta. Leipä ei uppoa paistamisen jälkeen, vasta alussa, ja viinissä on jo jauhojen ja nesteen tasapaino.

Menemme resepti "Win-win" ja ymmärrämme siellä leivän reseptin ja syyt

... jos leipä ei kastu, kun se on ämpärissä.

Loput kommenttisi eivät ole kysymyksiä uunista, vaan vaivaamisesta ja leivonnasta. Leipä ei uppoa paistamisen jälkeen, vasta alussa, ja viinissä on jo jauhojen ja nesteen tasapaino.

Menemme resepti "Win-win" ja ymmärrämme siellä leivän reseptin ja syyt

Ensimmäinen virhe on minulle selvä, sinun on heti poistettava se muodosta.
Analysoin kehoni liikkeitä, laitoin leivän muotista, otin muotin pesualtaaseen, leipä makasi ylösalaisin, tämä on huono ...
Laitoin ainesosat tiukasti reseptin mukaan.
Luultavasti etsin toisen kysymyksen vastauksesta ohjeista.

[Järjestelmänvalvoja]

-
Neuvo, ystävät !!!!!
Kysymyksiä leipomon ammattilaisille.
2. Aseta "Basic" -tila, mutta lisäsi painoa ja laita tumma kuori. ja edellisen kerran paino oli 750 ja keskimääräinen kuori, mutta minun piti tuoda 30 minuuttia Browningilla. Edellinen näyttää olevan parempi. Mikä on minun virheeni?

Unohdin tärkeimmän asian, reseptin "Win-win" Järjestelmänvalvoja

Kuoren väri riippuu verkon jännitteestä. Ja painoin 1 kg! Ilmoitin tämän siitä huolimatta, että leipä on pieni. Totta, Orionissa ei ole ruskistusta, vain lämmitys, jonka aikana leipä on hieman punastunut ja hikoileva. Jos jännite on pieni, keskiosan kuori on vaalea. Peitän aina ikkunan, koska en pidä kevyestä pilkusta punertavan yläosan taustaa vasten. Pohjimmiltaan paistan kaikki reseptit 2. tilassa, en käytä lainkaan "pää" reseptiä. Pidän enemmän "ranskalaisen leivän" laadusta ja ulkonäöstä, ja korostamisen ja nostamisen aika on enemmän. Nyt tottuin tekemään tämän reseptin nopeasti. Vaivaaminen "Taikina" -9: llä ja paistamisen jälkeen säästämme tunnin tarvittaessa nopeasti, koska mallissamme nopea tila ei ole vielä valmis, toisin kuin Panas, jossa sen kesto on 2 tuntia.

[ei tarvitse laittaa tiukasti reseptin mukaan]

Ensimmäinen virhe on minulle selvä, sinun on heti poistettava se muodosta.
Analysoin kehoni liikkeitä, laitoin leivän muotista, otin muotin pesualtaaseen, leipä makasi ylösalaisin, tämä on huono ...
Laitoin ainesosat tiukasti reseptin mukaan.
Luultavasti etsin toisen kysymyksen vastauksesta ohjeista.

Kaikki väärin!

1. Ota leipä pois x / uunia koskevien ohjeidesi suositusten mukaisesti.
2. ainesosat ei tarvitse laittaa tiukasti reseptin mukaan - taikinan vaivaamiselle ja paistamiselle on täysin erilaiset olosuhteet, erilaiset ainesosat - siksi taikinaa on AINA säänneltävä jauho- / nestetasapainolla - tärkein edellytys taikinan vaivaamiseen x / uunissa.

Sain sen, kiitos neuvosta!

Hei
Lopulta minusta tuli leipäkoneen omistaja
Kiitos reseptistä
leipä osoittautui erinomaiseksi
seuraavana tein saman, korvasin vain maidolla
se osoittautui erittäin maukkaaksi

Onnittelut ostoksestasi !!! Hyvää paistamista! voit silti korvata 55 gr. jauhoja ruisille ja saat herkullisen harmaan leivän, jolla on miellyttävä tuoksu

Hyvää päivää! Aion leipoa ensimmäistä kertaa, joten kysymys kuuluu: Onko tämä resepti suunniteltu tavallisille premium-vehnäjauhoille? Ilman leipomoa siellä? Mutta jotenkin minulla ei ole luottamusta heihin)))

Hyvää päivää! Aion leipoa ensimmäistä kertaa, joten kysymys kuuluu: Onko tämä resepti suunniteltu tavallisille premium-vehnäjauhoille? Ilman leipomoa? Mutta jotenkin minulla ei ole luottamusta heihin)))

Kirjoittaja kirjoitti reseptin "jauhot noin 455 grammaa".

Ja mikä sekoittaa sinut "kaikenlaisiin leipureihin siellä"? Kaikki jauhot soveltuvat leivälle, mukaan lukien arvosanat 1 ja 2, riittää seuraamaan jauhojen ja nesteiden tasapainoa - tämä sääntö toimii, kun käytetään jauhoja, jopa. alkaen.

Kirjoittaja kirjoitti reseptin "jauhot noin 455 grammaa".

Ja mikä sekoittaa sinut "kaikenlaisiin leipureihin siellä"? Kaikki jauhot soveltuvat leivälle, mukaan lukien arvosanat 1 ja 2, riittää seuraamaan jauhojen ja nesteiden tasapainoa - tämä sääntö toimii, kun käytetään jauhoja, jopa. alkaen.

No, se nolaa ensinnäkin sillä, että sinun on noudatettava sitä sitten. itse leipomo ...

Foorumilla on suuri osa Leivän ainesosat, ja sieltä voit lukea, mitä leipomomme leipovat, mitä ja kuinka paljon taikinaan laitetaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Tutki ja valitse

Foorumilla on suuri osio

Kiitos!

Ostin myös Orion OBM-204: n, yleensä pidin siitä, leipä osoittautui herkulliseksi ensimmäisellä kerralla, paistan leipää joskus, enimmäkseen tavallista valkoista, otin reseptin ohjeista, vain en lisännyt sokeria, paistin 600 g, keskikokoinen kuori, ohjelma1 ja nyt liitän kuvan , leipä maistuu erinomaisesti (minulle). Leivotaan myös "ruisleipää" - tai harmaata, kuten he sanovat - resepti: 360 ml vettä, 300 g ruisjauhoja, 200 g vehnäjauhoja, 7,5 g "Agram" -juustoa, 1 tl. suola, 1,8 tl. kuivahiiva, ohjelma 1. Muuten, Orionsissa on ensin asetettava nestemäisiä tuotteita ja sitten kuivattava