Jogurtinvalmistaja: reseptejä, kysymyksiä, vastauksia, ongelmia ...

Ostin Smile-jogurttikoneen purkkeineen. Tein sen 2 kertaa. Ensimmäistä kertaa keitettyä kotitekoista maitoa fermentoitiin aktiivisuudella, säilyvyys oli normaali, mutta maku oli hapan. 4 tunnin kuluttua sain sen. Sen päällä oli heraa. Kun laitoin sen toiseen astiaan, se osoittautui jogurtiksi, sekä ulkoasulta että maulta. Sinun on todennäköisesti laitettava se omaan purkkiin jääkaapista? Toisen kerran tein sen paistetulla maidolla, mutta ylikuumentunut (5 tuntia) .Se osoittautui herkulliseksi, mutta pohjaosan sakeus hiutaleilla. Tytöt, voitko mitata lämpötilan jogurtinvalmistajassa elektronisella lämpömittarilla potilaan lämpötilan mittaamiseksi? Tai ei? Voinko laittaa sen veteen? Tai laittaa purkit ja laittaa lämpömittari väliin?

Sinun on todennäköisesti laitettava se omaan purkkiin jääkaapista?

Tietysti omassa. Ja älä sekoita heti. Näin saat sen, laita se vain jääkaappiin peittämällä se kannella. Tai voit pitää sitä 20 minuuttia, ottamalla sen pois jogurtinvalmistajalta pöydälle jäähtyäksesi vähän ja sitten jääkaappiin. Esimerkiksi jääkaapini lämmössä voi lakkoida, joten yritän olla laittamatta siihen lämpimää ruokaa, mutta jos siinä ei ole ongelmia, voit laittaa sen heti päälle.

Luin vinkkejä, pääni vain pyörii. Yritän tänään olla peittämättä kannet ruoanlaittoa varten, mutta vain suurella kannella. Vaikka ohjeiden mukaan peitä pienillä. Tässä on paras tapa mitata lämpötila?

Luin vinkkejä, pääni vain pyörii. Yritän tänään olla peittämättä kannet ruoanlaittoa varten, mutta vain suurella kannella. Vaikka ohjeiden mukaan peitä pienillä. Tässä on paras tapa mitata lämpötila?

On tarpeen ostaa lämpömittari nesteille kotitaloudessa. kaupoissa tai Internetin kautta, yleensä jogurttisivustoilla. sillä välin meidän on mitattava lämpötila purkissa. Ota lämmintä vettä (jopa 40 astetta) tai vain huoneen vettä ja laita se mukana olevaan jogurttikoneeseen useita tunteja. Mittaa myöhemmin, mieluiten eri purkkeihin. Otat yhden ulos, mitat sen, kun taas muut seisovat edelleen jogurtinvalmistajassa. Sitten he saivat sen ulos, mittaivat sen. Koska sattuu, että lämmitys on erilaista jogurtinvalmistajan eri osissa. Minulla on esimerkiksi keskellä lämmitys noin 1-1,5 astetta. vahvempi kuin muissa, joten minulla on tämä purkki yksittäisellä rei'itetystä pahvista tehdyssä mukissa, joten lämpötila on sama kuin muissa purkissa.
En tiedä, onko mahdollista mitata elektronisella, yhtäkkiä se huononee nesteestä. Äitini mitasi sen ensimmäistä kertaa tavallisella ihmisen elohopealla, mutta se toimi vain yhden kerran. Ensinnäkin on pitkä aika odottaa, kunnes tämä elohopea kasvaa oikeaan paikkaan. Tänä aikana vedellä on aikaa jäähtyä, ja jos lämpötilasi yhtäkkiä lämpenee 43 asteeseen, asteikko ei riitä, sinun on pidettävä ja valvottava tätä elohopeaa koko ajan, muuten se saavuttaa asteikon loppuun ja rikkoutuu tai jotain muuta, en tiedä.
Meillä on täällä tyttöjä, jotka käyttävät lämpömittaria akvaarioon. Mene paikalliseen akvaariokauppaan ja osta. Totta, niitä voidaan kutsua tarkoiksi erittäin varauksin. Minulla on akvaario, siihen asetetaan 2 erilaista lämpömittaria, ja samalla niiden lukemien ero on noin 1,5 astetta. Jos ostat sieltä, pyydä heitä asettamaan ne 10 kpl tiskille. Suurin osa näyttää saman, ota se.

Kiitos paljon. Tänään jatkan kokeilujani. Äiti oli pettynyt ostokseeni. Sanon, teen sellaisen ilman jogurtinvalmistajaa akulla. Ja vastaan, että nyt paristot eivät kuumene. Toivon, että saan ennen lämmityskautta halutun koostumuksen tuotteen. Puolijogurttien maku on kunnossa, mutta sakeus on vain naurua.Yritän laittaa sen pariksi tunniksi, peittää puolet kannilla, mutta ei puolet. Ilmoitan takaisin huomenna.

Kiitos paljon. Tänään jatkan kokeilujani. Äiti oli pettynyt ostokseeni. Sanon, teen sellaisen ilman jogurtinvalmistajaa akulla. Ja vastaan, että nyt paristot eivät kuumene. Toivon, että saan ennen lämmityskautta halutun koostumuksen tuotteen. Puolijogurttien maku on kunnossa, mutta sakeus on vain naurua. Yritän laittaa sen pariksi tunniksi, peittää puolet kannilla, mutta ei puolet. Ilmoitan takaisin huomenna.

Minulla jogurttikoneessani ohjeissa sanotaan myös - kiristä kannet ja laita jogurtintekijä sisään. Sitä minä teen. Jos et sulje sitä, yhteinen kansi on kondensoitunut, ja koska en poista yhteistä kantta ennen keittämistä, niin kuka tietää, mitä kauhistuttavia basillia parvii sen päällä. pääsee silti jogurttiin kondensoituneena. En riski siihen. Vaikka monet täällä eivät sulje kannet ruoanlaitossa, ja toistaiseksi kaikki on heidän kanssaan kunnossa. Joissakin vastaavissa jogurtinvalmistajissa on kirjoitettu - älä sulje kannella. niin että jokainen päättää tämän kysymyksen itse. Tein sen kerran auki, jogurtin maku on sama. Mutta kansi on kaikki hikinen, nyt suljen sen, on myös ontto, että minulla on termostaattianturi purkkien välissä, se ruostuu ja alkaa valehdella, jos siellä on korkea kosteus.
Jos mitat lämpötilan ja se on yli 40, sinun on joko laitettava jotain sisään tai ostettava termostaatti, jolloin ylikuumenemisesta ei ole huolta.
Onko sinulla muita käynnistyskulttuureja aktivoinnin lisäksi? On monia, jauhettuja bulgarialaisia, italialaisia ​​aloitusviljelmiä, joita myös jotkut apteekit myyvät, niiden lämpötila on 38-39 astetta. tarvittu. Jos olet Ukrainasta, VIVO-aloituskulttuurit ovat hyviä täällä, mutta ne tarvitsevat yleensä 25-37 astetta. Siirry aiheeseen happamot täällä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=171094.new;topicseen#new
ja lue mikä sopii sinulle, missä sitä myydään, kysy kaikelta, mikä kiinnostaa sinua, ja jos jogurtti ei toimi, kysy myös siellä. Ja tämä haara on tarkoitettu erityisesti jogurtinvalmistajille.

Äiti oli pettynyt ostokseeni. Sanon, teen sellaisen ilman jogurtinvalmistajaa akulla. Ja vastaan, että nyt paristot eivät kuumene.

Ja äitini vastusti jogurtinvalmistajan ostamista pitkään, mutta asun erikseen, ostin itseni. Ja hän - ei missään. Mitä aion tehdä, tai mitä! Kaupassamme on täynnä erilaisia ​​maitotyyppejä. Kunnes ostin sen hänelle. Nyt hän ei voi edes kuvitella päivää ilman jogurttia, ja koko ajan hän ylistää ja kiittää, kiitos, he sanovat, että hän vaati itseään, nyt hän arvosti sitä, joten älä huoli, voit tehdä kaiken hitaasti. Voit myös tehdä ryazhenochka muita herkkuja. Säädä vain lämpötila ja osta hyviä aloitusviljelmiä. Onnea!

Tytöt, tein sen !!! Keitettiin 700 ml kotitekoista maitoa ja annettiin jäähtyä ikkunalaudalla. Mutta koska paistin vohveleita, lähtö oli kiireinen ja maito jäähdytettiin huoneenlämpöiseksi. Otin käynnistimen käynnistimen niin, että se oli huoneenlämmössä, mutta se osoittautui lisäämällä mysliä. Kaadoin siihen vähän maitoa, sekoitin hyvin ja kaadoin loput. kaadetaan purkkeihin. Lähes kaikki mysli pysyi isossa purkissa. Viisi tuntia myöhemmin sain jogurttia, kun tytöt asettivat kuvia. Lusikka on seisova, paksu, ei narullinen, ei pilkullinen. Seerumi ei pomppinut. Laitoin sen jääkaappiin. Meillä oli aamiainen aamulla. Nyt tehtävä: kerätä joukko tölkkejä hymiöni varten. Neljä 180 ml: n purkkia ei riitä meille. Haittana on, että muoto ei ole pyöreä, vaan kukka. Iranilaisten tomaattipastan purkit sopivat. täytyy käyttää.

Tytöt, tein sen !!!

No, hyvin tehty, ensimmäisellä menestyksellä! Ja miten äiti meni, pitäikö hän siitä?

Äiti meni töihin odottamatta upeaa jogurttiani. Tyttäreni piti siitä. Jätin purkin äidilleni, purkki hapankaalia varten. Nyt hallitsen bakteereilla oksaa jogurteista. Kirjoitan nimet. Luulen, että yllätän proviisorimme jollakin. He eivät todennäköisesti ole kuulleet puolta nimistä.

tänään tein sen ensimmäisen kerran, laitoin sen kello 8 Moulinexiin Activialle ilman lisäaineita, aamulla se osoittautui tiheäksi, ilman irtoamisia, jogurttia, mutta hapan. Pidän lempeästä mausta: Lisättiin sokeria maitoon käymisen aikana, ehkä tämä vaikutti happamuuteen? Tai vain jumissa? Mutta jos hän seisoisi, seerumi irtoaisiko? Tai ei välttämättä?
Kuka tekee Evitaliasta, kerro minulle, mistä mausta se tulee, myymme sitä vain hapasta.

tänään tein sen ensimmäisen kerran, laitoin sen kello 8 Moulinexiin Activialle ilman lisäaineita, aamulla se osoittautui tiheäksi, ilman irtoamisia, jogurttia, mutta hapan. Pidän lempeästä mausta: Lisättiin sokeria maitoon käymisen aikana, ehkä tämä vaikutti happamuuteen? Tai vain jumissa? Mutta jos hän seisoisi, seerumi irtoaisiko? Tai ei välttämättä?
Kuka tekee Evitaliasta, kerro minulle, mistä mausta se tulee, myymme sitä vain hapasta.

Sokerin kanssa kesällä 8 tuntia Activiassa? Yksinkertaisesti hapan. Tämä on erittäin pitkä aktivointiaika, 3-4 kertaa enemmän kuin on tarpeen. Se olisi hapan myös ilman sokeria, ja vielä enemmän sokerin kanssa.

No, se ei ole kuuma kotona, se on siistiä :-)
Ajattelin vain, että jos happamat hapot juoksevat, seerumi erottuu ja se on tiheä, paksu, melko syötävä, mutta ... kyllä ​​... se on hapan.
Ja sokeri parantaa käymistä? En lisää nyt, vasta sen jälkeen.

[danuca]

No, se ei ole kuuma kotona, se on siistiä :-)

danuca
mistä onnistuit löytämään niin yksinäisen paikan
Nyt jopa Siperiassa - lämpöä ja tulipaloja

nyt on siistiä Saratovissa (no, enemmän tai vähemmän) :-) plus ilmastointilaitteet :-)

nyt on siistiä Saratovissa (no, enemmän tai vähemmän) :-) plus ilmastointilaitteet :-)

siinä kaikki ... Haluan mennä Saratoviin, muuten Poltavassa on liian kuuma

siinä kaikki ... Haluan mennä Saratoviin, muuten Poltavassa on liian kuuma

No, haluan myös sen, varsinkin kun "Saratovin kaduilla on niin paljon sinkkuja ..."

No, haluan myös sen, varsinkin kun "Saratovin kaduilla on niin paljon sinkkuja ..."

Tietääkö miehesi toivelistastasi?

Tietääkö miehesi toivelistastasi?

Ja Mona nukkui miehensä valppautta nukkumaan Kiovan tulen kanssa

Ja Mona nukkui miehensä valppautta nukkumaan Kiovan tulen kanssa

Ei, Irisa, olet väärässä. Hän nukkui hänet paljon aikaisemmin kuin piiloutui meiltä. Mutta hän, naiivi, ei epäillyt häntä pahoista taipumuksista, vaikka Berner ilmestyi keittiöön

Ei, olen uskollinen vaimo. Ja tämä on .... no, niin entä unelmoida nizya?

olen uusi täällä
Ostin Daewoo-jogurtinvalmistajan ajastimella toissapäivänä
valmistettu jogurtti - ensimmäinen pannukakku on varmasti paakkuinen
Voisiko joku kertoa minulle, mikä on ongelma ???
Pesin kaikki purkit huolellisesti ja kaadin kiehuvaa vettä niiden päälle (juuri keitettyä vettä kattilasta)
maito 3%, 3 päivän säilyvyysaika (tänään) keitettynä ja jäähdytettynä
Minulla on yogulact aloitusaineena (pidän sitä jääkaapissa)
Hän sekoitti 2 kapselia ensin lasilliseen maitoa (maitoa, jonka hän keitti ja jäähdytti) ja kaadettiin sitten kattilaan ja sekoitettiin hyvin.
Kaadoin kaiken purkkeihin ja laitoin sen jogurtinvalmistajaan 5 tunniksi, 5 tunnin kuluttua se osoittautui nestemäiseksi - seurauksena se pysyi 10 tuntia (tarkistin joka tunti - alkaen 6.7 ...)
peitetään kannella ja laitetaan jääkaappiin päiväksi
Yritin sitä illalla ja tietysti odotin parasta
ensinnäkin seerumi järkyttää
toiseksi, jogurtti oli niin hyytelö chtoli, lyhyesti sanottuna, se näyttää jogurtilta
kerro mitä tein väärin?
miten tehdä jogurttia jogurtin sijaan?

olen uusi täällä
Ostin Daewoo-jogurtinvalmistajan ajastimella toissapäivänä
valmistettu jogurtti - ensimmäinen pannukakku on varmasti paakkuinen
Voisiko joku kertoa minulle, mikä on ongelma ???
Pesin kaikki purkit huolellisesti ja kaadin kiehuvaa vettä niiden päälle (juuri keitettyä vettä kattilasta)
maito 3%, 3 päivän säilyvyysaika (tänään) keitettynä ja jäähdytettynä
Minulla on yogulact aloitusaineena (pidän sitä jääkaapissa)
Hän sekoitti 2 kapselia ensin lasilliseen maitoa (maitoa, jonka hän keitti ja jäähdytti) ja kaadettiin sitten kattilaan ja sekoitettiin hyvin.
Kaadoin kaiken purkkeihin ja laitoin sen jogurtinvalmistajaan 5 tunniksi, 5 tunnin kuluttua se osoittautui nestemäiseksi - seurauksena se pysyi 10 tuntia (tarkistin joka tunti - alkaen 6.7 ...)
peitetään kannella ja laitetaan jääkaappiin päiväksi
Yritin sitä illalla ja tietysti odotin parasta
ensinnäkin seerumi järkyttää
toiseksi, jogurtti oli niin hyytelö chtoli, lyhyesti sanottuna, se näyttää jogurtilta
kerro mitä tein väärin?
miten tehdä jogurttia jogurtin sijaan?

Kirjoitin sinulle vastauksen toisessa aiheessa - kokeile kuivakäynnistyskulttuureja, apteekkijogurtti kapseleina - arpajaiset, se voi tai ei toimi, en ole koskaan onnistunut. Maitosi vain hapan ja saat jogurttia. Bakteerit eivät alkaneet pelata.

En toiminut myös apteekkien aloituskulttuureista, vaihdoin VIVO-aloituskulttuureihin ja kaikki on hyvin. Apteekki ei pitänyt mausta, erittäin hapan (minulle ...)

En toiminut myös apteekkien aloituskulttuureista, vaihdoin VIVO-aloituskulttuureihin ja kaikki on hyvin. Apteekki ei pitänyt mausta, erittäin hapan (minulle ...)

VIVO, ne ovat myynnissä Pietarissa. Luulin, että venäläiset eivät voineet ostaa niitä. Jakelevatko he sitä verkkokaupoissa tai joissakin apteekeissa?

VIVO, ne ovat myynnissä Pietarissa. Luulin, että venäläiset eivät voineet ostaa niitä. Jakelevatko he sitä verkkokaupoissa tai joissakin apteekeissa?

Siellä on myös verkkokauppa, myös starter-kulttuurikauppa. Voit myös ostaa bulgarialaisia ​​starter-kulttuureja.

Voit myös ostaa bulgarialaisia ​​starter-kulttuureja.

Ja italialaiset? Pidän esimerkiksi heidän hyvästä ruoastaan, pidin pehmeämmistä bulgarialaisista, maku on selvempi ja tiheämpi, varsinkin kun verrataan Genesisiin

[Olga]

Ja italialaiset? Pidän esimerkiksi heidän hyvästä ruoastaan, pidin pehmeämmistä bulgarialaisista, maku on selvempi ja tiheämpi, varsinkin kun verrataan Genesisiin

Ja pidän hyvästä ruoasta ja synnystä, mutta lempeä Lactina osoittautuu minulle.
Olga, mutta kerro minulle, jos käydään kaupassa ostetulla kefirillä - kuinka paljon sen pitäisi käydä ajoissa, loppujen lopuksi keitit

pitkä, vähintään 6-8 tuntia, jos kesällä, ja vielä pidempään talvella, mutta se osoittautuu maukkaaksi, jos lähtöaine on lasten kefiiri, yritin käydä uudelleen tavallisesta, kerrostetusta ja mennyt ulos, koska väärennöksiä on tarpeeksi, kuten kefiireissä

pitkä, vähintään 6-8 tuntia, jos kesällä, ja vielä pidempään talvella, mutta se osoittautuu maukkaaksi, jos lähtöaine on lasten kefiiri, yritin käydä uudelleen tavallisesta, kerrostetusta ja mennyt ulos, koska väärennöksiä on tarpeeksi, kuten kefiireissä

että minulla on varastossa Lubensky-kefiiri, ei lapsille, mutta yllättävän maukas, joten yritän sitä

Hyvää päivää! Olen ollut jogurtinvalmistajan onnellinen omistaja kaksi vuotta. Totta, oikeudenmukaisesti, en aluksi ajatellut niin. Täällä haluan jakaa kokemukseni käytöstä. Voiko kukaan olla hyödyllinen?
Valitsemalla pysähdyin Severinillä 7 purkkiin, se on kätevää, lapsi on vain osa, eikä loput tarvitse avata toistaiseksi. Mutta hän ylikuumenee - hän pysyi 50-vuotiaana, ei jatkanut, hän pelkäsi, että heittäisin häiriön. Lautasliinat, ohut polystyreeni (joka on tarkoitettu alakattoihin), pahvi - olen kokeillut kaikkea, hieman paksumpi kerros ja siinä kaikki - se ei sulkeudu. Mikään ei auttanut. Onneksi ystävät asuvat Ukrainassa, ja hän kiirehti heidän luokseen pyytämällä minua ostamaan termostaatin - siitä lähtien tajusin onneni.
Käytän vain erittäin pastöroitua maitoa, joko Prostokvashinoa tai Big Change -tuotetta, koska Moskovassa se on kotitekoista kantaa, mutta en ota ns. ”Viljelijän” maitoa koneista. Tähän on useita syitä: 1. ei tosiasia, että se on luonnollista; 2. käymisen aikana se muuttuu hiutaleiseksi massaksi; 3. pari kertaa ei käynyt ollenkaan (halusin tehdä raejuustoa, jopa lisäämällä sitruunamehua - prosessi ei mennyt).
Aloittajana käytin kuivakäynnistysviljelmiä "Vivo", Evitaliaa ja lasten juomajogurttia "Agusha". En huomannut olennaista eroa, paitsi tietysti kuivakäynnistysviljelmien puhtaus. Pidimme kaikkien jogurtista, se on sekä paksu että miellyttävän hapan.
Ei niin kauan sitten meillä on jogurtinvalmistaja Smile kulholla litraa kohti. Se lämpenee kunnollisesti, loppujen lopuksi astia on melko kuuma, ei 40, vaan lähempänä 50. Mutta ilmeisesti johtuu siitä, että astia litraa kohden - jogurtti on hyvälaatuista. Ja voit myös laittaa siihen lasipurkkeja, joiden tilavuus on 1-0,5 litraa (hapankermaa varten).
Kuten tämä. Toivottavasti siitä on hyötyä jollekin.

Tytöt Ukrainasta!
Kukaan ei yrittänyt valmistaa jogurttia nestemäisellä aloitusviljelmällä "Prostokvashino", jota myydään kaupoissa 1 litran pulloissa?

nestemäisestä aloitusviljelmästä "Prostokvashino"

Hei tytöt, kerro mikä se on ??? En ole koskaan saanut sitä Gaspra-myyjiltä - se on totta. Meillä ei ole tätä

Tämä alkupala sisältää kaksi hyödyllistä elävää bakteeria - Lactobacillus bulgaricus (Bulgarian lactobacillus) ja Lactobacillus acidophilus (Lactobacillus acidophilus), joiden ansiosta tuotteella on mieto maku, keveys ja se sisältää 10 kertaa enemmän maitohappobakteereja kuin muilla fermentoiduilla maitotuotteilla.

Käynyt maitotuote "Prostokvashino Zakvash" bulgarialainen resepti "on luotu erityisesti niille, jotka seuraavat terveyttään ja yrittävät noudattaa terveellisiä elämäntapoja.
Elävät bakteerit Lactobacillus bulgaricus, jotka ovat osa Prostokvashino Starter Culture -kulttuuria, vahvistavat immuunijärjestelmää ja normalisoivat suoliston mikroflooraa, ja tuotteen säännöllinen käyttö auttaa laihtua ja parantamaan hyvinvointia.
Hapan taikina maistuu kefiriltä, ​​ja makean ystäville tuottajat ovat perinteisen hapan taikinan version lisäksi valmistaneet hapantaikaleita, joissa on mansikka- ja puutarhamarjoja.
Bulgarian aloitusviljelmä valmistetaan steriloidun maidon perusteella lisäämällä aloitusviljelmää. Fermentoinnin kesto vaihtelee 6-12 tuntia fermentointivalmisteen tyypistä riippuen.
Aloitusviljelyä voidaan käyttää erillisenä tuotteena tai monien ruokien lisäyksinä.

Ja tässä on toinen asia, jonka löysin.

Viimeisimmät uutiset Prostokvashinolta: löytyi resepti käynyt maitojuoman valmistamisesta hapantaikista ja maidosta:

1) Höyrytä kaikki astiat, jotka on tarkoitettu käytettäväksi tuotteen valmistuksessa kiehuvalla vedellä.
2) Sopii käyttöön:
- Tuore maito (raaka, pastöroitu tai steriloitu) on toivottavaa, Prostokvashino, - lopputuote "Sourdough".
3) Kuumenna pastöroitu tai raakamaito 95 ° C: n lämpötilaan. Steriloitu maito ei vaadi ylimääräistä lämpökäsittelyä.
4) Jäähdytä lämpökäsitelty maito käymislämpötilaan (37 - 40 ° C). Steriloitua maitoa käytettäessä se kuumennetaan määritettyyn lämpötilaan.
5) Lisää lopputuote "Sourdough" maitoon nopeudella 50 ml tuotetta / 1 litra maitoa.
6) Sekoita huolellisesti.
7) Käydä 7-9 tuntia. Tiheän homogeenisen hyytymän ja hapan maidon maun muodostuminen osoittaa käymisprosessin päättymisen.
Jäähdytä käynyt tuote jääkaapissa.
9) Sekoita jäähdytettyä tuotetta juotavaksi.

Huomautus: Kotitekoinen tuote voi poiketa Sourdough-tuotteesta seuraavien ominaisuuksien kautta:
- erilainen rasvapitoisuus tuotteissa;
- käymisen lämpötilaolosuhteiden noudattamatta jättäminen
- vanhentuneen tai huonolaatuisen maidon käyttö
- fermentoidun tuotteen ennenaikainen jäähdytys.
Hyvää ruokahalua)

Tätä kutsutaan hän kysyi, hän vastasi.

Aiemmin ilmestyi Yagotynska-juurikka, mutta mielestäni bifidobakteerit ovat etusijalla, jotkut niistä myös fermentoivat sitä, mutta minusta tuntuu, että jogurtti osoittautuu juomakelpoisemmaksi, koska itse juuret on valmistettu jo . Mutta hän maistuu minulle niin, ei kefiriä tai jogurttia

Ei, pidin Prostokvashino-juurikkaasta. Kuten laadukas kefiiri, niin paksu.

[Mira7]

Hyvää päivää! Olen ollut jogurtinvalmistajan onnellinen omistaja kaksi vuotta. Totta, oikeudenmukaisesti, en aluksi ajatellut niin. Täällä haluan jakaa kokemukseni käytöstä. Voiko kukaan olla hyödyllinen?
Valitsemalla pysähdyin Severinillä 7 purkille,
Ei niin kauan sitten meillä on jogurtinvalmistaja Smile kulholla litraa kohti.

Mira7, Minulla on samat jogurtinvalmistajat, ainoa ero on, että Severin 14 purkilla.
Käytän myös hymiössä termostaattia ja asetan anturin lähemmäksi 1,2 litran lasipurkin keskiosaa.
En voi lopettaa kiittämistä termostaateista Nadia-nvk ja Lena-Antonovka .

[Ksyushk @ -Plushk @]

eikä kefiiri tai jogurtti

Sain sen! kiitos, tytöt!

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, laitatko 14 purkkia jogurtinvalmistajaan samanaikaisesti? Tai 7 pää- ja 7 varaosaa?

[Liinavaatteet]

Ksyusha, laitatko 14 purkkia jogurtinvalmistajaan samanaikaisesti? Tai 7 pää- ja 7 varaosaa?

Liinavaatteet, duc toinen

Asia selvä! Loistava!

Ja minulla on noin viikon ajan jogurttivalmistaja Ariete 85. Ennen jogurtin valmistamista kaadoin vettä purkkeihin ja muutaman tunnin kuluttua mitasin sen lämpötilan pohjassa ja purkissa. Jogurtinkoneen alaosassa (lämpimimmässä paikassa, keskellä) 45 *, purkissa 43. Ja koska minulla on Evitalia (vaatii 40-43 *), kytkin Arieteni päälle ilman termostaattia. Yksi pullo aloitusviljelmää on suunniteltu 2 litraan maitoa. Kaadin 1 litran termospulloihin, toisen jogurtinvalmistajan purkkeihin. Tulos: Termoksessa sain juomaa jogurttia, purkkeihin - "mitä lääkäri määräsi": melko paksu, pullea, söin lusikalla. Fermentoin uudelleen jogurtinvalmistajassa ottamalla aloitusaineeksi tarvittavan määrän termosissa fermentoitua. Ja sain täydellisen jätteen ... Osoittautuu, että en käynyt uudelleen, tai mitä? Vaikka Evitalian ohjeet sallivat liiallisen käymisen ... Tai liiallisen käymisen purkissa olevalla jogurtilla ... (En ole vielä kokeillut tätä, en tiedä mikä onnistuu.) Tai jaa käyminen pullosta puoliksi ... Joten 1 litralle maitoa ... Kokeneet jogurtinvalmistajat , neuvo minulle jotain!

Hyvää iltaa Lydia. Yritin fermentoida uudelleen Evitaliaa, jos lämpötilaa havaittiin, se osoittautui aina. Lisäksi fermentoin sitä jogurtinvalmistajassa ja yksinkertaisesti 3 litran purkissa. Mutta käymisen aikana purkissa kaadoin purkin 0,5-1 litraan happea, laitoin sen kylmään ja otin sieltä hapatteen käymiseksi uudelleen. Ja jos jogurtinvalmistajassa, käytin vain yhtä purkkia hapattimena. Yli käynyt jogurtti oli myös paksu eikä hapan.

[Nadia-nvk ja Lena-Antonovka]

En voi lopettaa kiittämistä termostaateista Nadia-nvk ja Lena-Antonovka .

Joten, sir, tarvitsen myös termostaatin.Antonovka Venäjältä ja Nadia mistä, ei Ukrainasta?

[Saattaa @]

Saattaa @,
Nadyushka Ukrainasta

Joten, sir, tarvitsen myös termostaatin.

🔗 täällä ukrainalaiset ostavat RT-10 / P01-termostaatin Ukrposhta-laitokselta. maksu. Pyydä vain antamaan litteät johdot anturista, jotta johdot voidaan siirtää helposti jogurtinvalmistajan kannen alle.

[Mira]

Kaadoin purkin 0,5-1 litraan happea, laitoin sen kylmään ja sieltä otin hapan fermentoitavaksi.

Mira, Kiitos vastauksesta. Luulen, että tein suunnilleen saman. Vain jogurttini fermentoitiin (jogurtinvalmistajan lisäksi) myös termoksessa. Ja kaadoin sen termosista purkkiin ja laitoin sen jääkaappiin. Mutta tulos ... Jogurtinvalmistajan jogurtti (purkit laitettiin yksinkertaisesti jääkaappiin) ja kaadettiin termosista purkkiin - nämä ovat, kuten Kozma Prutkov sanoi, "kaksi suurta eroa". Ei maun, mutta sakeuden mukaan. Vaikka maito on sama. Siksi olen tappiolla. Yritän jättää yhden purkin uudelleenkäynnistykseen. Onko 1 litra maitoa?

Ja "alkuperäisen (kuivan) juurikkaan jakamisesta puoliksi" voitko kertoa minulle jotain? Vai onko parempi olla tekemättä? Vain pullo hapankaalia on suunniteltu 2 litraan maitoa ...

[Mira]

Mira, Kiitos vastauksesta. Luulen, että tein suunnilleen saman. Vain jogurttini fermentoitiin (jogurtinvalmistajan lisäksi) myös termoksessa. Ja kaadoin sen termosista purkkiin ja laitoin sen jääkaappiin. Mutta tulos ... Jogurtinvalmistajan jogurtti (purkit laitettiin yksinkertaisesti jääkaappiin) ja kaadettiin termosista purkkiin - nämä ovat, kuten Kozma Prutkov sanoi, "kaksi suurta eroa". Ei maun, mutta sakeuden mukaan. Vaikka maito on sama. Siksi olen tappiolla. Yritän jättää yhden purkin uudelleenkäynnistykseen. Onko 1 litra maitoa?

Ja "alkuperäisen (kuivan) juurikkaan jakamisesta puoliksi" voitko kertoa minulle jotain? Vai onko parempi olla tekemättä? Vain pullo hapankaalia on suunniteltu 2 litraan maitoa ...

Jakaminen kuivana ei ole välttämätöntä, mutta mahdollista. On parempi fermentoida uudelleen tuloksesta, joka on parempi. Yleensä mitä lopulta fermentoit, saat lopulta. Jätän aina parhaan purkin uudelleenkäynnistykseen.

Kiitos!

Pyydä vain antamaan litteät johdot anturista, jotta johdot voidaan siirtää helposti jogurtinvalmistajan kannen alle.

Ja voiko joku näyttää valokuvan siitä, minkä postituksen pitäisi olla, jotta se voidaan tarkistaa vastaanottopaikassa?

[Saattaa @]

Saattaa @,
Maina, langan tulee olla täysin tasainen, melkein kuin puhelin. Mutta jogurtinvalmistajalle on myös termostaatti (juuri sen, minkä Nadya ja minä tilasimme Ksyushalle ja minulle) 🔗

Ja siellä on valokuva, mutta puhelimessa