Raejuustokastike keitetyllä tiivistetyllä maidolla monikeittimessä Brand 37501

Raejuustokastike keitetyllä tiivistetyllä maidolla monikeittimessä Brand 37501

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
raejuusto 5%	600gr
keitetty tiivistetty maito	1 tölkki (380gr)
munat	3 kpl
tärkkelys	2 rkl l dian kanssa
smetanaa	2-3. L
vanilliini
leivinjauhe	1h l
sokeria	2. l

Keittomenetelmä

• Löysin reseptin muistiinpanoistani, mistä, milloin ja mistä sain sen, en muista ... tein omat muutokseni ja keitin sen tänään. Herkullinen! Erota sitten valkoiset keltuaisista ja voita sokerilla paksuksi vaahdoksi. Yhdistä raejuusto, keltuaiset, tärkkelys, vanilliini ja keitetty tiivistetty maito suuressa kulhossa. Jos raejuusto on pehmeää, pehmeää (ei kuivaa), hapankerma voidaan jättää pois. Voita kaikki hyvin sekoittimella tai tehosekoittimella ja sekoita varovasti kermavaahdon kanssa. Laita juustomassa voideltuun monikeittokulhoon ja paista käsin 120 * 60 minuutin lämpötilassa. Kytke lämmitys pois päältä signaalin jälkeen äläkä avaa monikattilan kantta 30-40 minuutiksi. Aseta vuoka lautaselle. Ja Bon Appetit!
• 
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäpannu "Hellävyys" Brandin monikeittimen (painekattila Polaris 0305) ohjeista (Shelena)

Munaton raejuustokastike (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Raejuustokastike proteiineilla (Brand 6051 monikeittokeitin) (Vichka)

Kauneus ja herkullinen! Teen varmasti sen huomenna. Kiitos!

Mikä pullea vuoka, Irisha! Ja missä brändissä, missä tilassa voit kertoa minulle kokata?

Vaikuttava vuoka Haluan sellaisen! Kiitos reseptistä! : kukat: Onko eroa_keitetty tiivistetty maito vai ei?

Irina, vuoka on ihanaa. 🔗

[MariS Marish]

Kiitos tytöt! MariS Marish kokeile paistamista, vain proteiinit erikseen, niin on parempi olla lyömättä, mutta lyödä sekoittimella kerralla, vain tasaiseksi. Yleensä ohjelman 6050 paistolämpötila on 120 *, mutta en muista kumpaakin, muistan vain, että joku leipoi siinä munaa, jossa oli 10 munaa.

Onko eroa_keitetty tiivistetty maito vai ei?

Tietenkin maku, väri ja jopa paksumpi se on paljon enemmän kuin tavallisesti.

Tytöt, älä sano minulle, uunissa tämä osoittautuu ja mitä etsiä, kun kokata?

He tekevät sen uuneissa, mutta missä lämpötilassa leivotaan, en tiedä.

Tytöt, kerro minulle, onko tämä vuoka kostea, kuten souffli? muuten paistin manuaalisella 120 g: lla. 1 tunti ja sitten se sammutettiin 40-50 minuutiksi. Avasin sen, mutta se ei noussut täysin kosteana. laittaa paistamiseen 1 tunti. Sitten alkoi kuulla paistamisen haju. Signaalin jälkeen katson, että yläosa on raaka, mutta ei tartu. mitä tehdä? jättää lämmön 1 tunniksi tai ottaa pois? kuinka tietää, onko keskikohta paistettu? Oi, odotan vastausta ...

Se ei ole raaka, yläosa ei ruskistu multikeittimessä, tiedätkö tästä? Aseta levy päälle, kaksinkertainen kattila päälle ja käännä se varovasti ympäri. Minulla on kaikki paistettu 120 * tunnissa. Kuvassa tämä on eräänlainen "pop to top" vuoka

ja onko normaalia lisätä leivinjauhetta leivinjauheen sijasta?

Tytöt, miksi tarvitset leivinjauhetta tai soodaa vuoka? En ole lisännyt mitään pitkään aikaan. eikä se vaikuta tulokseen.

sitten en lisää mitään) ()

Onko eroa_keitetty tiivistetty maito vai ei?

Joten tein sen tavallisella ja Panasonic 18: lla, siksi se on niin lyhyt.
Minulle maku on hieman kumimainen, mutta se riippuu jälleen raejuustosta. Keitin 0-prosenttisessa rasvassa, kuivassa raejuustossa ja hieman pienemmissä mittasuhteissa:
3 munaa;
kondensoituneen maidon tölkki;
500 g raejuustoa;
2 rkl. rkl maissitärkkelystä (ei dioja);
ripaus suolaa

Voi kumia? No, tämä on luultavasti todella raejuustoa, minulla oli ilmava vuoka, kuten soufflé. Toivon seuraavalla kerralla, että keitettyä tiivistettyä maitoa ja raejuustoa tulee rasvaisempaa, vähintään 1,8% ...

Ira, kuinka herkullinen vuoka, ja kuinka kaipasin sellaista reseptiä.

Aamulla vuoka oli herkullista.

Ira, kuinka herkullinen vuoka, ja kuinka kaipasin sellaista reseptiä.

Paista Olesya terveydellesi!

Aamulla vuoka oli herkullista.

Ja tämä miellyttää!

Irlantilainen, niin ihana, aivan super! Ja minulla on jopa kaikkia tuotteita varastossa
Mitä luulet, että se tulee rohkeasta kylästä vai ei? Ja sitten olin jo täysin epätoivoinen, molemmissa piirroksissa vuoka rullataan juustokakkuihin, jopa mannasuurimolla, puhumattakaan tärkkelyksestä. Viime aikoina olen paistanut vain kylästä - ehkä tämä on syy? Sekä siellä että siellä Leivonta-ohjelmassa. Yritän kokeilla sitä manuaalisesti, laitan 110C: n yleensä.

Nadia-juustokakku osoittautuu vuoka paistamisohjelman korkean lämpötilan vuoksi, se on parempi alhaisemmissa lämpötiloissa, paistin jopa 100 *, vain pidempään. Rasvaisesta raejuustosta en yleensä saa niin ilmavaa vuoka. Älä sitten laita hapankermaa lainkaan ja lisää lusikallinen mannasuurimoa. Ja minä pidän nyrkkini ja odotan teiltä erittäin hyvää ja maukasta vuoka!

joo, kiitos neuvoista, illalla yritän kokata tämän namia, ja voit myös ohittaa sokerin? En pidä miellyttävän makeasta, epäillään, että kondensoituneen maitotölkin sisällä on myös sokeria pusku tarttuu yhteen tulee olemaan. Vai onko sokeri pakollista proteiinin kiinnittimenä, mutta on parempi vähentää tiivistettyä maitoa samalla parilla lusikalla, mitä luulet?

Tule, se ei tartu yhteen ... no, piiskaat valkoiset, katsot kuinka lyöt ainakin vähän, jotta vakaammat huiput ovat

okei, suostuin, laitan sokeria, mutta ei kaikki tiivistettyä maitoa kerralla, korjaan makeuden tiivistetyllä maidolla
Kiitos!

Säädä itse massa paremmin, sen on oltava paksu ja ilmava (ei kaada)

Tulin raportoimaan:
Pata on super! Erittäin maukas ja täysin suolainen, ei tietenkään makea, mutta melko maltillisesti. Sokeri laittaa täyden normin, myös tiivistetty maito (jätin vain yhden voileivän - hyvin, rakastan sitä) Laitoin 2 rkl tärkkelystä ja 1 keskeneräistä mannasuurimoa. Mutta käärin sen silti juustokakkuun, mutta hieman pienempi kuin viime kerralla. Seuraavan kerran ilmeisesti paistan 100 ° C: ssa ja laitan hieman lisää mannasuurimoita. Yleensä kun aloin laittaa massaa kulhoon, ajattelin, että se oli hieman ohut, mutta en laittanut smetanaa.
Millainen se oli:

Voi, myös yksityiskohtaisella valokuvaraportilla! No, sitten ei turhaan pidin nyrkkini koko päivän? Hyvin tehty, kaikki onnistui!
Nadyush, selitä minulle vain, mikä se on? ... niin ohut raejuusto?

Nämä ovat kaikki ainesosat, hierotaan ahkasti sekoittimella (rasvapitoisuuden vähentämiseksi laitoin 100 grammaa 5-prosenttista raejuustoa - ja se oli paakkuista, loput maalaismaista) lukuun ottamatta kermavaahtoisia proteiineja, ne ovat vierekkäin kulhossa. Vaikka tiivistetty maitoni oli tummanruskea (keitin sitä pitkään), mutta jonkinlainen neste

Nadia on niin ohut, minulla on aina paljon paksumpi massa, kuinka selittäisin sinulle hyvin, "lusikan arvo on", ja kun laitan sen kulhoon, minun on tasoitettava yläosa lusikalla.

Mikä on johtopäätöksemme? Kyläjuusto ei sovi ollenkaan, tai yritä "punnita" sitä - mutta toimiiko se? - hän on niin lihava.

[1]

Miksi se todennäköisesti soveltuu sellaisiin ...

Hyvää huomenta 1 kanava -pääsiäinen



Rasvainen raejuusto - 500 g, sokeri - 200 g, munat - 4 kpl., Voi - 100 g, mannasuurimot - 1 rkl. lusikka, sitruunankuori, vaniljauute - 5 tippaa, suola, sitruunahappo, rusinat - 0,5 kuppia, mantelit - 0,5 kuppia, sokeroidut hedelmät - 0,5 kuppia, valkoinen ja suklaa-lasite.
Vatkaa valkoiset paksuksi vaahdoksi ripaus suolaa ja ripaus sitruunahappoa. Muista keltuaiset sokerilla.Mash raejuusto pehmeällä voilla, kuorella, mannasuurimolla ja vaniljalla. Lisää kermavaahdot ja sekoita pienellä nopeudella. Aseta pähkinöiden, rusinoiden ja sokeroitujen hedelmien seos. Lisää varovasti kermavaahto ja sekoita. Täytä muotti juustomassalla melkein ylöspäin ja aseta 175 asteeseen lämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa 1-2 päivää. Peitä lasite ja koristele manteleilla.

Ruoanlaitto tietenkin hitaassa liedessä ... Pidin siitä! Herkullinen! (1 tunti 10 minuuttia manuaalisesti 120 astetta)

ei, no, on selvää, että itse tuote on hyvä ja sopii muihin ruokiin, mutta se on tarkoitettu souffleille .. ja otan sen vain leivontaan, koska en voi syödä kylätuotteita niiden luonnollisessa muodossa, se haisee minulle .. lehmä

Ja myös, minusta näyttää siltä, ​​että kanavan 1 pääsiäisreseptissä myös keskiosa epäonnistui hieman, jopa viimeisessä valokuvassa, jonka näet ..
mutta maku on luultavasti vertaansa vailla, yhdestä tuoteluettelosta voit kuristaa syljen
Kopioin nyt itselleni!
Kiitos!

Terveydeksesi! Ja paistettu pääsiäinen on niin herkullista

Irisha !!! Olen toisen kiitoksen kanssa vierailullani ja patan kanssa. Tämä on niin herkullinen ... Herkkä, kohtalaisen makea. Syön yleensä kondensoitua maitoa sisältäviä annoksia, mutta en halua lisätä siihen mitään. Paistettu pienessä Redmond 01: ssä 2 pakkaa raejuustoa varten. Ensinnäkin asetin sen 1 tunniksi ja 30 minuutiksi, tietysti laitoin nenäni heti, se oli kannen yläpuolella ja putosi suoraan silmiemme edessä. Minusta tuntui, että minun on vielä pidettävä sitä leivonnassa, laitoin sen vielä 30 minuutiksi. Tämän seurauksena pohjaan muodostui ohut kuori. Se ei pilaa makua, mutta haluan sen ilman sitä. Seuraavan kerran yritän 1 tunti ja 30 minuuttia ja pidän sitä lämmitettynä 30 minuuttia. Ja seuraava kerta on tulossa hyvin pian! Patamushta on niin herkullinen!

Zhenyan terveydelle! Sinulla on kaunis vuoka. Vain ensi kerralla älä laita nenääsi ollenkaan, se on vielä kirkkaampi. Prosessin aikana et voi missään tapauksessa katsoa sinne. Kiitos valokuvasta Zhenechka, olen iloinen, että pidit vuoka!

Tietenkään en työnnä nenääni! Sinun tarvitsee vain selvittää ensin, kuinka kauan leivonta kestää, ja tätä varten et voi tehdä ilman nenää! Ja on utelias, mitä siellä tapahtuu ...

Ja yrität Brandissa, sinulla on 501.

Tein sen pienessä, koska tuotemerkissä minun on tehtävä se suurina annoksina, ja jos pieninä annoksina, piirakat ovat tasaisia, mutta en pidä siitä. Pidän vain vauvasta, että tein pienen piirakan tai vuoka, söin sen ja voit tehdä siitä tuoreen.
Luuletko, ettet halua pistää nenääsi Brandiin?

[Vernissage]

Hei kaikki!!!

Toisen kerran, kun teen sen, pidän mausta, mutta ... se ei nouse minuun Panasonicissa. Vernissage, kuinka monta kertaa sen pitäisi kasvaa? Ja minkä lusikan sen pitäisi seisoa? Teehuone tai ruokasali? No, vain ruokasali on painavampi ...

Hiusneula, tämä vuoka ei kasva lainkaan, mutta saan aina paksun massan, kaikissa vuoka. No, "lusikka on arvoinen" on tietysti kuvaannollisesti, mutta kun siirrän massa mv: n kulhoon, tasoitan sen lusikalla, koska se ei levitä itseään, kuten hyvin lyötyjä proteiineja, se pitää muodonsa.

[Vernissage]

Vernissage, mutta voinko ottaa ensi kerralla kaksi kuvaa - monikeittokulhossa ennen ruoanlaittoa ja sen jälkeen? No, saadaksesi laakerit ...

Ensimmäisen kerran se oli täysin nestemäinen, joten toisen kerran lisäsin kaksi ruokalusikallista jauhoja. Sakeudesta tuli jotain paksua hapankermaa ... raejuusto otti rakeisen ...

Voi, mutta paljon riippuu raejuustosta tai jopa kaikesta ... Ostan raejuustoa pakkauksissa, no, täällä meillä on erittäin hyvä paikallinen, siellä on 5% "Volga", jos sitä ei ole, niin otan "hauskan maitomiehen" 5% tai "armon", kuten myös normaalia. Yleensä mielestäni sinun tarvitsee vain löytää sopiva raejuusto vuoka, pehmeä, pehmeä ilman jyviä ja kaikki onnistuu.
Pidän yksinkertaisesta juustokastikkeesta, ilman lisäaineita, pidän siitä enemmän, joten kun vielä paistan tätä, en tiedä ...

[Vernissage]

Vernissage, joten täällä kukaan ei ole kiire !!!

[vernisag]

vernisag Irina, kiitos paljon reseptistä! Erittäin maukas vuoka, joka kaikkien mielestä.Ja tyttäreni on vain iloinen ja syö yleensä huonosti kanssamme.
Hän leipoi uunissa 150 asteessa tunti tunnilta. En lisännyt smetanaa - juustoaine oli pehmeää. Minusta se näytti olevan hyvin samanlainen kuin juustokakku maulla ja erityisesti koostumuksella.

[LyuLyoka]

Terveydelle LyuLyoka! No niin iloinen, että pidin siitä ja kaikki onnistui!
Olen erityisen iloinen siitä, että tytär suostui, tiedän kuinka vaikeaa on miellyttää tyttäriä!

Hyvää päivää! Pyydän apua niiltä, ​​jotka ovat jo kokeilleet tätä reseptiä. Yritin leipoa tämän vuoka tänään - se ei toiminut! Eli jotain tietysti tuli ulos ja jopa herkullista - mutta näkymä. Ongelmana on, että en tiedä - se on juustoaine, vino kahva tai laite. Ostin itselleni avustajan pari päivää sitten - enkä voi olla hänen kanssaan ystäviä.
Erityisesti vuoka - myymme raejuustoa, jolla on erittäin pehmeä koostumus, kermainen, täsmälleen niin sanottu "kvarkki" Saksassa. Kirjoitamme tämän liedelle "pehmeäksi", jyviä ei ole lainkaan. Olen käyttänyt sitä vuosia, kun paistin piirakoita tämän täytteen kaltaisella täytteellä (vain ilman tiivistettyä maitoa). Koskaan onnistunut pilaamaan. Tämä vuoka 1 tunnin ajan 120 asteessa oli täysin pehmeää - sitä ei voitu poistaa kulhosta. Lisäsin aikaa 2 kertaa - 30 min ja 20 min. Enemmän tai vähemmän, vaikka reunat olivat vaurioituneet uuttamisen aikana. Kattila näyttää kostealta. En lisännyt smetanaa ja vielä yhtä asiaa - otin viiriäismunia (yritän väliaikaisesti olla syömättä kananmunia tietyistä syistä).

Haluan yleensä saman kauniin, korkean, pullea vuoka kuin nimikirjoituksen kuvassa. Auta!

Älä lannistu, Isolde
Toivon, että ymmärrät, että kuvassani on vuoka, kuten sanotaan, "pusku alkuun"? Punertava kuori on multikeittokulhon pohjassa.
Luulen, että juustosi on hieman ohut, yritä laittaa vielä yksi ruokalusikallinen tärkkelystä äläkä lisää hapankermaa. Tarvitaan kananmunia, ja proteiinien tulisi olla hyvin lyötyjä sokerilla, kunnes ne ovat vakaita (ne pitävät vuoka). Kun otat kulhon multikeittimestä, älä ota vuoka heti, anna sen seistä 20 minuuttia kulhossa ja laita sitten kevyt levy kattilaan, lautaselle kaksoiskattilalla ja käännä se varovasti ympäri. Siinä kaikki viisaus, kuin mikään monimutkainen

vernisag, kiitos !!!
Ensi kerralla lisätään ehdottomasti tärkkelystä ja käytän kananmunia - kaikki annetaan miehelleni ja lapsilleni. Kyllä, luultavasti viiriäismunia ei voitettu tarpeeksi, niiden keltuaisia ​​on vaikea erottaa, vähän pääsi loppujen lopuksi proteiineihin. En lisännyt smetanaa, loppujen lopuksi juusto on jo melko muovista. Ymmärsin jo, että neste haihtuu enemmän uunissa, ja CF varastoi suhteellisen enemmän nestettä, ja tämä on otettava huomioon. Illalla haudutin lihaa kyssäkaalalla ja myös hieman liikaa kastiketta - ne antoivat vihanneksille vettä ja MV haihtui hieman. Ja vielä aikaisemmin, reseptin mukainen mannik tuli ulos liitteenä olevasta kirjasta kosteassa kerroksessa. Ja olet oikeassa, kattilaa ei tarvitse ravistaa heti kulhosta, yritän myös antaa piirakoiden jäähtyä ja sitten siirtää ne.

Valmistunut. Ja mieheni hyväksyi hyvin pannun, sanoi, että se oli hämmästyttävää (hän ​​todella rakastaa keitettyä tiivistettyä maitoa, mutta en todellakaan olisi ajatellut lisätä sitä juustoaineeseen). Kiitos taas !

Ja toin kuvan



Kiitos taas

Vau! Mikä vuoka .... loistava luokka! Kiitos valokuvasta! Ja Th sarjakuva ei riitä perheellesi?
Eilen soitin sisarelleni ja sanoin, että teen charlottea uunissa ... kysyn, miksi ei sarjakuvassa, onko siellä erittäin hyvä? Ei, tämä maaalo kertoo meille!
Ja minulla on jopa paljon puolet multikeittimestä