Mona1
Lainaus: Leikkisä

Ja akvaario sisältyy myös tähän luetteloon, en vain edes kirjoittanut, ehkä. luulin sen olevan selvä. Koetin tulee valita, on 3 erilaista, mukaan lukien vedenpitävä, jonka otin, koska voit kaataa vettä jogurttikoneeni.
No, niin kaikki on OK! Herkut ja terveelliset jogurtit!
Leikkisä
Lainaus: Mona1

No, niin kaikki on OK! Herkut ja terveelliset jogurtit!
Kiitos, opin vain. Ja tänään on ensimmäinen lävistys. Käynyt leivottu maito ei käynyt omalla paistetulla maidolla, yleensä se ei sakeutunut pisaraa 6 tunnissa. Mutta tässä minusta näyttää siltä, ​​että ongelma on hapankermassa, jolla minä fermentoin. Jotain ei näyttänyt heti, mutta käy ilmi, että hapankerralla on kahden kuukauden säilytysaika ja säilyvyysaikaan on jäljellä vain 10 päivää, näyttää siltä, ​​että se ei haise mitään bakteereja. Ajattelen: ja jos sekaan nyt kuivaa hapatetta siellä, onko mahdollisuutta pelastukseen?
rusja
Lainaus: Leikkisä

Ajattelen: ja jos sekaan nyt kuivaa hapatetta siellä, onko mahdollisuutta pelastukseen?
Voit tietysti yrittää, mutta kukaan ei voi taata tulosta, koska kermasta saatu kemia on jo sekoitettu maitoon ja jos bakteerit ovat vahvoja, se käy ja jos "smetanan muodossa oleva" luonnollinen tuote "voittaa, niin valitettavasti
Leikkisä
Lainaus: rusja

Voit tietysti yrittää, mutta kukaan ei voi taata tulosta, koska kermasta saatu kemia on jo sekoitettu maitoon ja jos bakteerit ovat vahvoja, se käy ja jos "smetanan muodossa oleva" luonnollinen tuote "voittaa, niin valitettavasti
Eh ... Lämmitin maitoa puoli päivää, niin herkullisia vaahtoja, ja tässä olet ... No, yritän mitä tehdä, se ei käy, joten laitan sen paistamiseen ... Nyt kaadoin lasin kuppiin, mutta se oli yhtä nestemäinen kuin se oli vasemmalle, edes tippa ei tartu :(
rusja
Onnea
Leikkisä
Kaikki toimi !!!!! Klo 4 aamulla minun piti todella nousta, laittaa se jääkaappiin, mutta kaikki on super !!!! Aamiainen oli loistava!
Mona1
Lainaus: Leikkisä

Kaikki toimi !!!!! Klo 4 aamulla minun piti todella nousta, laittaa se jääkaappiin, mutta kaikki on super !!!! Aamiainen oli loistava!
Onnittelut! Osoittautiko se Ryazhenka vai käynyt jotain muuta? Ja nyt meillä on mansikoita, jotka kiirehtivät voimalla ja pääosalla, kirsikat ovat kadonneet. Laitoin viipaleet valmiiseen jogurttiin ennen käyttöä, sekoitan, tyylikkäästi! Tällä hetkellä minulla on - Imunalis GoodFoodista.
Leikkisä
IMHO, se on fermentoitua paistettua maitoa tai varenetteja (jostain syystä kutsumme sitä Varenetsiksi), koska mielestäni sen maku määräytyy paistetun maidon mausta, koska hukutin sen kaikkien sääntöjen mukaisesti uunissa keraamisessa kattilassa, jossa oli paistettua vaahtoa. Sen jälkeen kun hapan kerma epäonnistui, minä fermentoin sitä kiinalaisella kuivahapolla, jossa oli 7 bakteeria. Ja sakeus osoittautui niin kuin sen pitäisi, ja voit juoda ja syödä lusikalla. Lusikan takana on kuitenkin viskositeetti, mutta miksi ymmärrän sen, kukaan ei ole vielä selvittänyt ...
rusja
Leikkisä
Onnittelut
ja hapankerma ihanalla "kemiallisella setillä" voisi antaa tämän vetovoiman, mikrobit ovat jo tulleet kynnetylle pellolle, ne vain osoittautuivat sitkeiksi
krya-kva
Hyvää päivää! Apua, pl., Aloitteleva jogurtinvalmistaja! Ennen kuin minulla oli aikaa ostaa itselleni jogurtinvalmistaja, jota hoidin, ystäväni antoi minulle toisen. Jotain salaperäinen yritys "La% er". Jotain tällaista. Lisäsin juurikkaan, ilman lisäselvitystä, laitoin purkit klo 9. Kaikki sujui hienosti. Kaikki oli hyvin, kunnes kävin jogurtti-aiheessa opiskelemasta leivonnaisia. Ja sitten minusta tuli täysin sietämätön lämpösääntelyä koskevissa keskusteluissa. Kerro minulle, mistä voit lukea siitä. Voinko, teknisesti lukutaidottomasti, mukauttaa tämän laitteen jogurtinvalmistajaan? Kiitos!
mumi
Hän kuvasi yksityiskohtaisesti, miten tulla toimeen ilman fermentointia. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289092.0
Ja reseptin sisällä on linkki parannettuun halpaan jogurtinvalmistajaan.

krya-kva Ja jos kaikki sujuu hyvin - miksi sinulla pitäisi olla näitä vaikeuksia?
Iloitse, käy ja syö. : nyam: Tämä kaikki on merkityksellistä ongelmien ilmetessä.
Aygul
Silti jogurttia erikoisuuksiin. hapantaikakulttuuri on parempi kuin mitä ehdotat. ei ole selvää, mitkä bakteerit voivat olla jopa 30 kertaa
Mona1
Lainaus: krya-kva

Kerro minulle, mistä voit lukea siitä. Voinko sovittaa tämän laitteen teknisesti lukutaidottomasti jogurtinvalmistajaan? Kiitos!
Lue, tässä kuvasin:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Termostaatti voidaan rakentaa jogurttikoneeseen, ellei siinä ole automaattista ajastimen sammutusta. Eli pitäisi olla yksinkertaisin jogurtinvalmistaja yhdellä painikkeella: Päälle / Pois. Ja missä ei ole tarpeen kaataa vettä purkkien väliin sen ohjeiden mukaan kypsennyksen aikana (laitamme anturin samaan paikkaan, sen ei pitäisi olla vedessä). Jos jogurtinvalmistajasi sopii näihin olosuhteisiin, on suositeltavaa ostaa termostaatti, vaikka nytkin jo menisitkin hyvin, koska herkullisia aloitusviljelmiä on monia, joillekin on toivottavaa vähemmän astetta, toisille - enemmän. Kefir tarvitsee 30 astetta, mutta jogurtinvalmistajat eivät anna tätä lämpötilaa (lukuun ottamatta VIVO TERMOMASTER -jogurttia). Ja lisäksi monet jogurtinvalmistajat alkavat ylikuumentua jonkin ajan kuluttua. Jälleen kesällä lämpimässä ulkoiset liialliset asteet lisätään jogurtinvalmistajan asteisiin ja ylikuumenemme.
mumi
Lainaus: Aygul

Silti jogurttia erikoisuuksiin. hapantaikakulttuuri on parempi kuin mitä ehdotat. ei ole selvää, mitkä bakteerit voivat olla jopa 30 kertaa

Jotain mitä en ymmärrä, mistä se on tullut, mikä ei ole selvää? Katso resepti ennen keskustelua siitä.

Otamme luonnollisen jogurtin hyvältä valmistajalta, katsokaa koostumusta. Välittömästi sanotaan, että 15 kertaa on normaalia käyttää. : pahantahtoinen: Minulla oli pakko kokeilla dachassa, ei ollut mahdollisuutta vaihtaa hapatinta - nyt varoitan sinua, mitä tapahtuu. Miksi vääntää näin? Jatka vain hapan täyttämistä rauhallisesti.

En väitä - hapatus on parempi. Teemme kefiriä sienillä, mutta ne elävät kotona ja lisääntyvät monien vuosien ajan. Ja minulla ei ole jogurttikulttuuria, jota voitaisiin "lypsää" hapantaikaksi.
; -D Yksinkertaisesti en minä, tuhansia samoja laiskiaisia ​​tai ajanpuutteesta puristuneita ihmisiä (tai et voi koskaan tietää mitä muuta), joka ei pysty tai ei pysty juoksemaan edes hapantoon tai etsimään sitä. Miksi jäädä ilman jogurttia.

Yritän korjata melko väärän käsityksen, että jogurtin valmistaminen on jotain erikoista, sinun on käytettävä rahaa välttämättä aika etsiä harvinaisia ​​ainesosia jne.
Tai että hapankaali voidaan korvata hapankerma tai halpa jogurtti lisäaineilla, kuten Chemical Miracle tai Ehrmann. Ensimmäisessä tapauksessa se osoittautuu tiheäksi juustomassaksi, ja toisessa - en voi edes kuvitella. : girl_cleanglasses: Jogurtti saadaan jogurttiviljelmästä, ei hapankerma, kefiiri jne.

Yleensä ei perfektionisteille, vaan niille, joilla olisi helpompaa.
krya-kva
Kiitos kaikille, jotka vastasivat. Mutta mitä enemmän luen, sitä huonommin se tulee. Tämä on termostaatti, sen on jotenkin päätettävä jogurtinvalmistajaan? Kaivaa reikä minulle on kuin heittää se heti pois, repin sen ulos. Mutta asetetaanko litteä muotoilu kannen alle? Ja sitten se sulkeutuu tiukasti? Vai eikö se ole tärkeää? Pitäisikö sen olla kytketty jotenkin jogurtinvalmistajaan? Mona1-jogurttivalmistajan valokuvassa hän näyttää pieneltä matolta tunkeutuneen reiän läpi. Missä lämpötilat asetetaan? Anteeksi tyhmistä kysymyksistä, koska pelkään, että ostan sen, mutta en voi liittää sitä. Luin, että se voidaan asettaa purkkien väliin, ympärille jne. Mutta eikö se lämmitä niitä lähellä olevia purkkeja?
Mona1
Lainaus: krya-kva

Minulla oli juuri pyöreä lanka, joten tämä "mato" meni reiän läpi, jonka teimme jogurttikoneessa. Tätä ei tarvitse tehdä, jos tilaat anturilta (mato) litteällä johdotuksella. Vain tämä anturi tulisi sijoittaa jogurttikoneeseen ja painaa pohjaan (teipillä), ja itse termostaatti sijaitsee jogurtinkoneen ulkopuolella.Siellä näen sen hieman valokuvassa, siellä numerot ovat päällä ja on kaksi painiketta, joiden avulla anturin mittaama lämpötila asetetaan. Ostin tällaiset säätimet sekä tyttärelleni että matchmakereille, etsin nyt linkkiä valokuvaan, miltä se näyttää ulkoisesti.
Mona1
löysin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Sitä ei näy, mutta oikean jogurtinvalmistajan vasemmalla puolella on ohut lanka, se on litteä, se menee erittäin hyvin jogurtinvalmistajan kannen ja rungon väliin, painimme myös sitä sivua vasten skottiteipillä, jotta se ei häiritse kätemme jokaista avaamista ja sulkemista. Siellä on tarpeeksi tilaa, kansi sulkeutuu hyvin.
krya-kva
Starttikulttuureista, erityisistä starterikulttuureista - en ole vielä vahva tässä. Näin apteekista hyvää ruokajogurttia. Ostin sen. Sekoitettu. Laitoin sen ensimmäistä kertaa. Tuloksena on melko tiheä käynyt maitomassa. Ei vuoda purkista. Jos otat sen lusikalla, reikä on jäljellä, ja lusikassa se on sellaisessa palassa. Seerumia ei ollut. Ja se maistuu tavalliselta hapan maitolta. Koska olen kaiken fermentoidun maidon rakastaja, tämä on minulle herkullista. Kyllä, eikä mikään kestänyt. Se oli 9 tuntia. Laitoin sen toisen kerran. Lisäsin 2-3 lusikkaa edellisestä purkista ohjeiden mukaan. Hoidettiin 5 tunnin kuluttua. Tiheä, sama kuin ensimmäisellä kerralla, mutta hieman seerumia päällä. 9 tuntia ja 5 tuntia, ja tulos on melkein sama. Se on omituista. Melkein sama, koska hera ilmestyi, mutta maku ei vaikuttanut yhtä hapan kuin ensimmäisellä kerralla, pehmeämpi tai jotain. Siksi päätin, että tarvitsin termostaatin, jotta kaikki olisi oikein. Tai ei tarvita? Voinko käsitellä häntä? Hämmentynyt.
krya-kva
Tanya, kiitos! Eikö sinun pitäisi käynnistää jogurtinvalmistajaa? Painike päällä. Vinossa? Lämmittääkö se itseään, kuten ymmärrän, tasaisesti? Ja tämä lähetys (tai miten sitä kutsutaan) lämmittää niitä purkkeja, jotka ovat sen vieressä? Tai ei?
mumi
Lainaus: krya-kva

Siksi päätin, että tarvitsin termostaatin, jotta kaikki olisi oikein. Tai ei tarvita? Voinko käsitellä häntä? Hämmentynyt.

Eikö ole helpompaa lyhentää aikaa, onko tällainen mahdollisuus? Uudelleen käytettynä jogurtti käy usein nopeammin.
Mona1
Lainaus: krya-kva

Tanya, kiitos! Eikö sinun pitäisi käynnistää jogurtinvalmistajaa? Painike päällä. Vinossa? Lämmittääkö se itseään, kuten ymmärrän, tasaisesti? Ja tämä lähetys (tai miten sitä kutsutaan) lämmittää niitä purkkeja, jotka ovat sen vieressä? Tai ei?
No, tietysti, sinun on käynnistettävä termostaatti, asetettava siihen halutut lämpötila-arvot ja painettava sitten jogurttikoneessa. Hän alkaa paistatella. Tsyfirki alkaa kasvaa säätimen näytöllä, ja kun se saavuttaa asetetun ylärajan, säädin sammuttaa jogurtinvalmistajan. Siellä, antamani linkin alla, olen jo kuvannut.
Johdotus itsessään ei näytä lämpenevän, mutta esimerkiksi jogurttikoneessani jogurtinvalmistajan virtajohdon pohja ja paikka keskellä jogurttikoneen lämpenevät enemmän. Kun asensimme anturin, meidän oli tehtävä reikä (minulla oli pyöreä johdotus), joten mieheni irrotti pohjan alhaalta ja katsoimme sisään. Kaikki on siellä niin yksinkertaista ja niin tyhjää. Pari johtoa ja levy. Joten missä tämä levy on, siellä lämpenee hieman, tämä on lämmityselementti. Siksi jogurtinvalmistajan keskellä on ympyrä rei'itettyä pahvia, jolle laitoin keskipurkin, ja siirrän sitä mahdollisimman kauas paikasta, johon johto tulee.
Mona1
Muuten, aina kun sinun ei tarvitse asettaa arvoja uudelleen säätimessä. Se muistaa viimeksi asetetut arvot. Ja jos teet yhdenlaisen hapan ja arvot sopivat sinulle, niin et muuta mitään. Jos otit toisen aloituskulttuurin ja sen on oltava kuumempaa tai kylmempää, säädä tarvittava määrä astetta laitteessa ja käytä sitä uudelleen. Ja jotta ymmärtäisit kuinka paljon näytteillä on, sinun on ensin harjoiteltava vedellä ensimmäistä kertaa. Kaada haaleaa purkkeihin (aloitusviljelmän edellyttämä veden lämpötila) ja laita jogurtinvalmistajaan. Aseta arvot säätimelle. Mittaa 3-4 tunnin kuluttua purkissa oleva vesi nestemittarilla. Jos sitä on vähemmän kuin käynnistimelle ohjeiden mukaan on tarpeen tai enemmän kuin on tarpeen, säädä säätimen lukemia tälle alaosalle tätä varten.(molemmat rajat ja niiden välillä 3-5 kymmenesosaa astetta. He suosittelevat 5, jotta ei ole tarttumista, mutta laitoin 3, melkein 2 vuotta mikään ei ole jumissa.)
krya-kva
Vai niin! Kiitos! Se alkaa selvittyä. Termostaatti itsessään ei lämmitä mitään. Jogurtinvalmistaja lämpenee, ja hän yksinkertaisesti sammuttaa sen, jos lämpötila on saavuttanut halutut parametrit. Ymmärsinkö oikein? Haluaisin nyt ymmärtää, minkä jogurtin pitäisi olla. Yksikön ohjeissa sanotaan: hyvälle jogurtille kestää 8-15 tuntia käytetystä maidosta riippuen (käännettynä ukrainaksi, ehkä hieman kömpelö). Kuinka päättää kuinka paljon? Eikö seerumista pitäisi olla jälkiä?
Mona1
Lainaus: krya-kva

Haluaisin nyt ymmärtää, minkä jogurtin pitäisi olla. Yksikön ohjeissa sanotaan: hyvälle jogurtille kestää 8-15 tuntia käytetystä maidosta riippuen (käännettynä ukrainaksi, ehkä hieman kömpelö). Kuinka päättää kuinka paljon? Eikö seerumista pitäisi olla jälkiä?
Unohda laitteen ohjeet. He kirjoittavat, en tiedä mitä. Heidän ohjeidensa mukaan kaikkia jogurttia keitetään yhtä monta tuntia. On välttämätöntä keskittyä tiettyyn juurikkaaseen, ainakin sen ohjeisiin, eikä jogurtinvalmistajaan. Kypsennysaikaan vaikuttavat:
- Itse käynnistimen ominaisuudet ja tuoreus
- Maito, jota käytät
- asettamasi lämpötila
-Ensimmäinen on käyminen vai liiallinen käyminen
- Purkissa on maitoa ja juurikkaan lisäksi joitain ainesosia (amatööreille), kuten vaniljasokeria, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja ja joitain muita asioita, joita voidaan käydä jogurtilla.
Joten, kuten näette, kaiken tämän yhdistelmä antaa sinulle kypsennysajan, joka sopii vain näihin olosuhteisiin.
Täällä tytöillä on esimerkiksi sama hapankaali, kun taas yksi on valmis 4 tunnissa ja toinen 6-7.
Nyt seerumista. Sen ei pitäisi olla oikein valmistetussa jogurtissa. Jos se näkyy, se tarkoittaa, että se oli ylivalottunut tai ylikuumentunut. Mutta älä sekoita sitä kondensoitumiseen tuotteen pinnalla, siinä voi olla pari pisaraa. Jos seerumi on eronnut, se irtoaa purkin sivuilta ja lasin läpi, jogurttiin ilmestyy ryppyjä. Tämä on seerumin vapautuminen. Jos samaan aikaan purkki kierretään kädessä, sen sisältö heiluu, ja jos kaikki on normaalia, se on kuin liimattu purkin seinämiin ja pyörii sen kanssa.
Siksi muutaman tunnin kuluttua kypsennyksestä, ajoittain nouse ylös ja työnnä jogurtinvalmistaja tynnyriin ja katso sisällön pintaa: se heiluu jopa maitona tai on jo tarttunut ja ei kuin paksu hapankerma.
Ja vielä yksi asia: Aloitusviljelmän ensimmäinen valmistus (jauhemainen jogurttiviljelmä) on yleensä puolitoista kertaa pidempi kuin uudelleenviljely seuraavalla kerralla saadusta.
krya-kva
Kyllä kyllä! Tarkalleen! Katsoin tarkasti purkkia, ja jogurtissa näytti olevan pieni halkeama. Joten sinun on ehdottomasti kytkettävä se pois päältä? Aikasta huolimatta? Ja purkin pyörittämiseksi sinun on sammutettava jogurtinvalmistaja ja sitten kehrättävä se? Vai enkö voi sammuttaa sitä? Voinko avata kannen käytön aikana? Jos painat, maito heilui kuin hapankerma, sammutetaanko se? Luulin, että jogurtin valmistaminen oli yksinkertainen asia, mutta kysymyksiä oli niin paljon "esitetty" ... Anteeksi.
Mona1
Lainaus: krya-kva

Kyllä kyllä! Tarkalleen! Katsoin tarkasti purkkia, ja jogurtissa näytti olevan pieni halkeama. Joten sinun on ehdottomasti kytkettävä se pois päältä? Aikasta huolimatta? Ja purkin pyörittämiseksi sinun on sammutettava jogurtinvalmistaja ja sitten kehrättävä se? Vai enkö voi sammuttaa sitä? Voinko avata kannen käytön aikana? Jos painat, maito heilui kuin hapankerma, sammutetaanko se? Luulin, että jogurtin valmistaminen oli yksinkertainen asia, mutta kysymyksiä oli niin paljon "esitetty" ... Anteeksi.
Joten, älä paniikkia. Voit avata mieluiten hieman auki, ottaa purkin tarkastusta varten ja sulkea sen välittömästi. Mutta ensimmäisiä tunteja 3.5-4 ei tarvitse avata, et voi häiritä happoa paljon. Poistettu purkki kallistettiin hieman sivulle. Jos se on viskoosia, voit sammuttaa sen ja ottaa sen pois. Se sakeutuu enemmän jääkaapin jälkeen.Jos sivu alkaa rypistyä hieman - ehdottomasti - sammuta se ja ota se pois! Ja kiertää - se on vain kädessäsi, pidä purkkia pohjan alla ja kierrä sitä akselia pitkin kädelläsi. Voit laittaa sen heti jääkaappiin tai antaa sen jäähtyä pöydällä, noin 20 minuuttia, sitten jääkaappiin. Et voi syödä heti. Jäähdytä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
krya-kva
Aha! Mitä pidempään, sitä kauhistuttavampaa. Tänään "pehmentin" kaksi purkkia kerralla, vielä lämpimänä. Ja mikä se on? Äiti! Tanya !!! Miksi et voi syödä heti? Ja toinen kysymys. Tämä tarkoittaa, että jos ensimmäinen hapantaikaa on 9 tuntia vanha, toinen vie puolitoista kertaa vähemmän aikaa ja kolmas vielä vähemmän tai yhtä paljon kuin toinen? Kiitos!!!
Mona1
Lainaus: krya-kva

Aha! Mitä pidempään, sitä kauhistuttavampaa. Tänään "pehmentin" kaksi purkkia kerralla, vielä lämpimänä. Ja mikä se on? Äiti! Tanya !!! Miksi et voi syödä heti? Ja toinen kysymys. Tämä tarkoittaa, että jos ensimmäinen hapantaikaa on 9 tuntia vanha, toinen vie puolitoista kertaa vähemmän aikaa ja kolmas vielä vähemmän tai yhtä paljon kuin toinen? Kiitos!!!
Äiti? No, okei, tytär, kuuntele. Muuten, minulla ei ole tytärtä, minulla on kaksi poikaa, mutta minulla on sitten sisar Lena, sinun sukunimesi. Et voi syödä heti, koska basillit ovat siellä hyvin aktiivisia. Ja vatsa ei tarvitse sitä. Sen on tarkoitus jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Ja silti, jotta jogurtti tuottaisi mahdollisimman paljon hyötyä, sitä ei pidä syödä tyhjään vatsaan. Koska mahalaukun mehu erittyy voimakkaasti, hapot, jotka tuhoavat jogurttibasillit ennen kuin he työskentelevät siellä ja hyötyvät, juurtuvat niin sanotusti. Ja sitten niiden hapot leikataan matkalla niin sanotusti. Joten on ihanteellista ottaa jogurtti aterioiden välillä, kuten esimerkiksi iltapäivän välipala. Minä, vaikka se ei olekaan oikein, illallisen jälkeen (meillä on noin klo 18.00), voin muutaman tunnin kuluttua syödä. Ja sitten menemme nukkumaan myöhään ja syömme kuumia.
Minulla on yleensä toinen, kolmas ja sitten hapantaikit kestävät saman, melkein puolitoista kertaa lyhyemmät kuin ensimmäiset.
rusja
Lainaus: Mona1

Minä, vaikka se voi olla ei oikein , illallisen jälkeen (meillä on noin klo 18), parin tunnin kuluttua voin syödä. Ja sitten menemme nukkumaan myöhään ja syömme kuumia.
Miksi se ei ole oikein, se on oikein
Kuppeja käsittelevässä aiheessa (jos näin laihtumiseen liittyvän aiheen) on Tanya-Giraffe, jopa suosittelee kefirin ja hapan maidon juomista 2 TUNTIA ENNEN NUKUA
Mona1
Lainaus: rusja

Miksi se ei ole oikein, se on oikein
Kuppeja käsittelevässä aiheessa (jos näin laihtumiseen liittyvän aiheen) on Tanya-Giraffe, jopa suosittelee kefirin ja hapan maidon juomista 2 TUNTIA ENNEN NUKUA
Ei, Ol, en voi laihtua ollenkaan, minulla on 52 kg elopainoa ja korkeus 170. Joten minun on todennäköisesti korvattava jogurtin laihtumavaikutus ennen nukkumaanmenoa pulla tai eväste.
mowgli
Lainaus: Aygul

30-kertainen merkki ei ole selvää, mikä bakteeri
et ehkä kehonrakennus, käytä tuoretta jogurttia koko ajan
Aygul
Lainaus: mowgli

et ehkä kehonrakennus, käytä tuoretta jogurttia koko ajan
Teen myös koko ajan tuoretta kuivalla juurella. Bifidum. Hänen kehoon liiallisen käymisen ja ei suosittele, koska bifidobakteerit eivät lisäänny. Jokaiselle omaa, mutta asiantuntijat eivät suosittele fermentoimista uudelleen fermentoimasta jopa toisen kerran ja vielä enemmän 15. kertaa. Yritin myös käydä jogurttia uudelleen, mutta herkullisin on edelleen ensimmäisestä käymisestä. Sitten (minulle henkilökohtaisesti) ja sakeus heikkenee, ja maku ei ole sama. Jos säästämisen vuoksi on parempi käydä heti hieman enemmän - 3 litraa ja syödä nautinnollesi, älä fermentoi uudelleen 1 litra 3 kertaa. Uudelleen. IMHO.
mowgli
Käytän sitä vain kerran, mutta esimerkiksi pidän siitä heti tuoreiden marjojen ja makean kanssa, joten jokaiselle omalle
melriini
Ymmärrän, että hedelmät ja kaikki herkut tulisi lisätä valmiiseen jogurttiin, mutta sattui niin, että kuivatin aprikooseja tänä vuonna, muuten, herkullisuus osoittautui erittäin hyväksi. Ja nyt on siirappi, minne se laittaa. Yksi purkki 700 gr. kääritty, ja jotkut eivät sopineet, joten nyt kun teen jogurttia puolessa purkissa, kaadan 2 rkl. l. pohjalle. Jogurtti osoittautuu aivan superiksi, aivan kuten myymälä, mutta ei niin makea.
Mona1
Lainaus: melrin

Ymmärrän, että hedelmät ja kaikki herkut on lisättävä valmiiseen jogurttiin, mutta tapahtui niin, että kuivatin aprikooseja tänä vuonna, muuten, herkullisuus osoittautui erittäin hyväksi. Ja nyt on siirappi, minne se laittaa. Yksi purkki 700 gr. kääritty, ja jotkut eivät sopineet, joten nyt kun teen jogurttia puolessa purkissa, kaadan 2 rkl. l. pohjalle. Jogurtti osoittautuu aivan superiksi, aivan kuten myymälä, mutta ei niin makea.
Ei välttämättä valmiita. Siirapin avulla arvasit oikein intuitiivisesti, että voit laittaa sen ennen kypsentämistä. Tässä on joitain sääntöjä siitä, milloin, mitä ja miten lisätään jogurttiin, ja joitain reseptejä.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291024.0
melriini
Tanya, kiitos, lisäsin yleensä vain sokeria ja vanilliinia ja ajattelin voivani lisätä siirappia.
yushka
Tytöt, kerro minulle, laita jogurtti evitalialle sarjakuvaan 6 tunniksi, katsoin, käynyt, laita se jääkaappiin .... aamulla katsoin viikset käpertyneenä ja tulin niin katkeraksi, suoraksi ...
steoliini
tytöt, tarvitsen myös apua! Valmistan jogurttia, enkä jo ensimmäistä kertaa, Izbenka acidophiluksesta. ja nyt en ymmärrä mitä tapahtui kahdelle viimeiselle pelille. päivä tai kaksi kypsennyksen jälkeen avaan kannen, ja siellä on jotain valkoista hometta (millainen sieni?) Jos poistat "tämän", seuraava on hajuton ja syötävä jogurtti. Mutta aikaisemmin, esimerkiksi kesällä, tätä ei havaittu. valmistaja aloitti kemikaalin vai teen jotain väärin? Auta!! Rakastan jogurttia ...
Karri
Ja minkä kannen alla käynyt tuote on? Ehkä se on kansien käsittely? Minulla oli kerran tämä: poltin kannet kiehuvalla vedellä, kuivatin ne pyyhkeelle, laitoin ne jogurtinvalmistajan kannelle hapan taikinan jatkuessa, ja kerran luultavasti yksi kansi ei kuivunut kunnolla, ja sen sisään muodostui tumma hometta, tuskin havaittavissa ... Aluksi olin yllättynyt - mikä likaantui? Sama tapahtui kerran itse jogurtinvalmistajan pohjassa - en käynyt kahta tai kolmea päivää, sitten avasin sen, mutta alaosassa kuin siroteltu paikka. Nyt pyyhin sen alkoholilla.
Minä itse käyn Mechnikovin juustomassasta samasta Izbenkasta, bulgarialaista keppiä on enemmän kuin jogurtissa. Muuten, tuloksena olevan tuotteen päälle muodostuu ohut kerros kellertävää kermaa, niillä on erilainen maku kuin purkin pääsisältö, enemmän "fermentoitu". Maito alkoi ottaa koko Izbenkovskoe, mutta se on keitettävä. Kerma vain häneltä, toisella, erittäin pastöroidulla, ei ole koskaan ollut.
steoliini
Karri, kiitos vastauksesta. kyllä, se on "jotain" itse purkissa jogurtilla. Luin vastauksesi ja tajusin, että en steriloi kantta. Mutta loppujen lopuksi ne eivät ole kosketuksissa tuotteen kanssa, eikä tätä ole havaittu aikaisemmin ... joten teen sen täydellä steriloinnilla, jos kaikki pysyy niin, minun on syötävä Evitalia, mutta mitä minun pitäisi tehdä?
Karri
steoliini, kerro kuinka menee, mielenkiintoista. No, Evitalia ei ole myöskään mitään, tein sen kesällä, mutta en pidä äidin käymisen varastoinnista vähän, jostain syystä se alkaa heti häiritä kaikkia jääkaapissa olevia (niille, jotka ovat kotona skeptisiä fermentoituneen maidon kiinnostukseni suhteen). En kuitenkaan ymmärrä kuinka syödä jogurttia nyt - Evitaliaa suositellaan ennen aterioita, olen tottunut siihen, ja äskettäin luin täältä foorumista, että sitä ei tarvitse tyhjään vatsaan, bakteerit kuolevat mehussa ... Vaikka olemme kiinnostuneita näiden bakteerien tuotteesta ja maidon sulavuus?
GruSha
Onko kukaan kokeillut Vivo-aloituskulttuureja? Hyvä?
Mona1
Lainaus: GruSha

Onko kukaan kokeillut Vivo-aloituskulttuureja? Hyvä?
Hyvät, pidän heidän symbilaatistaan ​​ja streptosaanistaan ​​maistuvat eniten. Jogurtti on hapan siellä kuin hyvän ruoan, jos vertaat. Säilytetään hyvin pakastimessa. Vietin siellä puolitoista vuotta, ostin paljon. Se ei vaikuttanut makuun millään tavalla. Ei ole jo kesä, haluan tilata sen itse uudelleen Internetistä, muuten kesällä, kunnes he saapuvat, ne voivat heikentyä.
Otin myös Bifilactin, mutta sitten kävi ilmi, että kaikkea, mikä alkaa BI: stä, ei voida fermentoida uudelleen, koska bifidobakteerit eivät käy liikaa. Yritin käydä uudelleen, se oli kiltti ja paksu, mutta huono tuli makuun. En ota enempää. Acidophilic-maito on hyvin hapan, mutta se on hyödyllistä, jos jollakin on esimerkiksi ummetus. En ottanut sitä, en tarvitse sitä, en pidä hapan. Vitalakt - he pitävät sitä vauvoille ensimmäisenä täydentävänä ruokana, mutta teimme sen itsellemme, herkkä. Vivo-hapan kerma on, Irysska Tein sen, en ole vielä ottanut sitä.
Tilaan tällä kertaa streptosaania, simbilactia ja Vivo-smetanaa. Symbilactilla on jo hyvä ateria ennaltaehkäisyyn, ja sen jälkeen, kun antibiootteja tai suoliston kasvistoa tappavia lääkkeitä on hoidettu dysbakterioosilla. Hän on erittäin hyvä tällaisissa tapauksissa. Mutta jotta se olisi hyödyllinen, sinun on syötävä se päivittäin, mutta vähintään 2 viikkoa ja enintään 2 kuukautta, muuten se voi olla haitallista. Tein yleensä mitä tahansa alkuruokakulttuuria keskimäärin yhden kuukauden ajan, sitten vaihdan sen toiseen, sitten kolmanteen ... ja niin kaikki kaikki alkuruokakulttuurit, joita voin ostaa. Sitten - uudessa ympyrässä.
Pidä vain mielessä, että Vivo-aloituskulttuurit tarvitsevat keskimäärin 35-37 lämpötilan, toisin sanoen alhaisemman lämpötilan kuin bulgaria ja italia. Jos termostaatti on olemassa, se on normaalia, ja jos ei, sinun täytyy miettiä Vivo-tilausta vai ei.
GruSha
Paljon kiitoksia vastauksesta.
Minulla ei ole tätä termostaattia. Jogurtti Moulinex on tavallinen, yksinkertainen. Aiot ostaa tai maksaa viileämmälle jogurtinvalmistajalle ???
Tefal ilmestyi YG652: ksi (tai ehkä ne ovat olleet jo kauan, olen juuri oppinut siitä äskettäin) 12 purkille. Voit ostaa astian raejuuston valmistamiseksi, purkit jogurtin juomiseen (muuten, en tiedä miten valmistaa juomaa jogurttia? ..) Vai eikö se ole rahan arvoinen?
Mona1
Lainaus: GruSha

Paljon kiitoksia vastauksesta.
Minulla ei ole tätä termostaattia. Jogurtti Moulinex on tavallinen, yksinkertainen. Aiot ostaa tai maksaa viileämmälle jogurtinvalmistajalle ???
Otan varmasti termostaatin, tällaiset jogurtinvalmistajat, jotta ei ylikuumene - käytännössä ei ole eikä sitä, että normaali on. Ja silloinkin se ei anna sinulle 30 astetta, jota tarvitaan kefirin käymiseen turhaan, mutta termostaatilla - mikä tahansa mielijohde. Asetin sen jopa 28 asteeseen ja jaetussa taikinassa pyöreässä korissa jogurtinvalmistajassa. Joten älä katso hienostunutta automaatiota, rahan tuhlausta, ja tulos voi olla jopa huonompi kuin Moulinexissasi.
GruSha
Tanya,
Kala 4
Tytöt, hyvä päivä! Joten pääsin tähän pimeään, he antoivat minulle jogurtinvalmistajan ja lapset tanssivat jo sen ympärillä, he eivät voi odottaa, kunnes äiti lukee koko aiheen. Käyttääkö kukaan SilverCrest-jogurttia? Miten hän voi? Tänään haluan testata tätä laitetta illalla
Nata160
Hei kaikki! Kerro minulle pliz, kokeiko kukaan hänen jogurtinsa myymiä laktiini-fermentaatioita? Hyvä?
rusja
Kyllä, ei paha, mutta vähemmän tiheä kuin hyvä ruoka ja pehmeämpi kuin VIVO
Nata160
Tilasin nämä alkupalat, yritän sitä ... odotan kuin jogurtinvalmistaja ja termostaatti ...
Tällainen kysymys, onko mahdollista käydä ilman yhtä purkkia, kuten ymmärsin (olen vielä uusi asia tässä liiketoiminnassa): girl_red: onko hän kiireinen fermentoinnilla uudelleen käymiseksi?

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta