Leipä "punainen kihara" humalahapolla

Leipä "punainen kihara" humalahapolla

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Jauhot	3 rkl.
Sokeri	2,5 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Oliiviöljy	50 g
Maitojauhe	2 rkl. l.
Maito	130 g
Humalahappo	200g
= tomaatti =	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina (älä lisää tomaattia!) "Pizza" -tilassa.
• Jätä taikina todisteeksi. Tämä prosessi voi kestää kauan. Vaivaa sitten taikina ja jätä se uudelleen vedettäväksi.
• Kun taikina mahtuu vähän, jaa se kahteen osaan.
• Lisää tomaatti yhteen niistä.
• Rullaa kaksi kerrosta ja kääri rulla.
• Anna nousta hyvin ja paista 1 tunti.

Merkintä

Hop-aloituskulttuuri nro 1

- kuiva humala 1 kuppi
- vettä 2 lasillista
- 1 rkl sokeria
- 1/2 cup vehnäjauhoja

Keitä humalaa 2 kupilliseen vettä, kunnes vesi on puolittunut. Anna sitten liemen seistä 8 tuntia. Siivilöi ja purista. Kaada sitten 1 lasillinen liemiä puoli litran purkkiin, liuota siihen 1 rkl. l. sokeri + puoli lasillista vehnäjauhoja. Sekoita hyvin ja peitä sideharsolla.
Laita tämä liuos lämpimään paikkaan kahdeksi päiväksi.
Hiiva tulisi kaksinkertaistaa.
Kun olet käyttänyt hapantaikaa, jätä vähän uutta varten, ja teemme sen näin: (kutsutaan hapan taikinan ruokinnaksi)
Hauduta ruisjauhoja (2 osaa) kiehuvalla vedellä (3 osaa), vaivaa hyvin, lisää loput happo ja vaivaa hyvin uudelleen. Poistu. Jonkin ajan kuluttua happo on jälleen käyttövalmis.

Samanlaisia ​​reseptejä

Värillinen leipä (leipäkone) (natamylove)

Leipä-suklaa-vaniljafantasia (leipäkone) (Nata585)

Leipä "punainen kihara" (leipäkone) (Lola)

Lola! mikä kaunokainen!!!
Voitteko selittää mikä on oikoluku? (onko tämä kun taikina on koristeltu?)
ja enemmän, lisää sitten tomaatti yhteen osaan ja luultavasti vaivaa? ja miten se kääritään? ja sitten paista uunissa vai voiko se olla HP: ssä?
En ymmärrä mitään ...

Lola! mikä kaunokainen!!!
Voitteko selittää mikä on oikoluku? (onko tämä kun taikina on koristeltu?)
ja enemmän, lisää sitten tomaatti yhteen osaan ja luultavasti vaivaa? ja miten se kääritään? ja sitten paista uunissa vai voiko se olla HP: ssä?
En ymmärrä mitään ...

Lisää tästä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=168.0

On käynyt ilmi, että humalaa tarvitaan vasta alussa? Onko sinun syötettävä hapantaikina lisäämättä humalaa?

Miksi tarvitsit humalahappoa? Heidän mielestään se maistuu katkeralta.

Ihmiset kasvavat aktiivisesti rusinoita, viinirypäleitä, ranskalaisia ​​...

[Khimichka]

Sain juuri humalaa naapurini dachaan ... ei rusinoita, ei viinirypäleitä eikä ... ei ...
No, lyhyesti sanottuna, leikkasin sen. Mieheni kysyy, miksi hän on minulle, mutta minä ... en muista! Mutta hän oli vakaasti vakuuttunut siitä, että häntä tarvittiin. Nyt ... kaksi litraa kotona pussissa odottavat, mitä heille tapahtuu ... En edes tiennyt, kuivuvatko vai eivät ...

Jotta, Khimichka, kuten sanotaan, tuotannon välttämättömyys!

[Hiusneula]

Hiusneula, unihäiriöistä kärsivät ihmiset tekevät itsestään pienen tyynyn, toisin sanoen he täyttävät tyynynpäällisen humalankartioilla ja nukkuvat siinä tavallisen tyynyn päällä.

Naapuri (humalan rakastaja) puhui myös tästä, mutta kun otetaan huomioon, että minua ei kuitenkaan voida nostaa! Käytän sitä hapantoon. Kun leikkain sen, pääni pyörähti hillon takia, mutta näyttää siltä, ​​että olin väärässä. Enkä juo olutta.

Itse asiassa humalasta voidaan tehdä paitsi hapanta, myös rakeina olevaa hiivaa. Isoäitini ja hänen sisarensa leivät leipää vain tällaisella hiivalla. Katkeruutta ei ollut lainkaan.