Vehnäpellavanleipä sipulihapolla

Vehnäpellavanleipä sipulihapolla

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Vesi	250 g
Hunaja	1. s. l.
Puristettu hiiva	8 g
Sipulihappo (taikina)	100 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	400 g
Pellavansiemenjauho	50 g
Suola	1,25 tl

Keittomenetelmä

• Liuota hunaja ja hiiva lämpimään veteen, kaada HP: n ämpäriin. Kaada seulotut jauhot, suola, laita happo (ei lisännyt lainkaan öljyä).
• Tila - "Basic", koko - 900 g, kuori - keskikokoinen.

Astia on suunniteltu

900 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Jos ohjeissa noudatetaan eri ainesosien järjestystä, noudata ohjeita. Jos käytät kuivahiivaa - 1 tl.
Piparkakku on melko tiheä, mutta vaivaaminen sujui täysin ilman mitään häiriöitä.
Minulla ollut jauhot olivat näin: ,
ja tässä on leivän leipä:

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä pellavajauholla leipäkoneessa (MariV)

Kokojyväleipä pellavansiemenjauholla "Minä hapatan itse". (pasta)

Vehnäleipä (pellavan hyytelöön ja kauramaitoon perustuva) (Mar_k)

hapattoni on spontaani käyminen. Toimiiko tämä leipä hänen kanssaan, ei sipulihapon kanssa?

[echeva]

echeva, se osoittautuu. Älä edes epäröi.