Vaahtokastike (monen keittimen merkki 37501)

Vaahtokastike (monen keittimen merkki 37501)

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
raejuusto 5%	500 gr.
munat	5 kpl.
tärkkelys	2 rkl. l. dialla
sokeria	1,5 monilasia
smetanaa	100 g
vanilliini
leivinjauhe	1h l.

Keittomenetelmä

• Erota valkoiset keltuaisista ja voita sokerilla hyvin paksuksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset, raejuusto, smetana, tärkkelys, vanilja erikseen kermaiseksi. Yhdistä sitten hyvin varovasti lisäämällä yksi ruokalusikallinen kerrallaan kermavaahdon proteiinit juustomassaan. Laita kattilaan voilla voidellusta multikeittimestä ja paista manuaalitilassa 120 * tunnin ajan. Kun aika on kulunut, ÄLÄ avaa monikattilaa, jätä se vielä tunniksi, laita sitten kaksoiskattilaan, jäähdytä. Kun souffle jäähtyy, voit koristella sen kermalla ja raastetulla suklaalla (minulla oli vauvan pikakaakaota). Kermaa varten kermavaahtoa jauhemaisella sokerilla ja lisää sekoittimella hienonnettu banaani. Minulla on smetanaa banaanilla.

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Raejuustoruokia varten on paljon reseptejä ja ne kaikki ovat samanlaisia ​​toistensa kanssa, vain osuudet ovat hieman erilaiset. Pidin juuri tästä ainesosien suhteesta. Valmistan sitä usein ja se tulee aina eri tavalla, koska raejuusto ja smetana jopa yhdeltä valmistajalta kussakin erässä ovat hieman erilaisia. Soufflé on hyvin kapriisissa valmistelussa, raejuuston tulee olla pehmeää ja valkoiset lyötyä kuin marenki. Korkeus on aina erilainen, sitä korkeampi pehmeämpi. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Pieni juustokastike (Philips HD3060 -keittimessä) (Gibus)

Kakku juustokastikkeella (H @ tka)

Vaahtokastike (Brand 6050 painekattila) (Vichka)

Kiitos reseptistä. Lisää kirjanmerkkeihin

Ira, erittäin kaunis vuoka! Rakastan vuoka- ja juustokakkuja, vanukkaita, souffleja ...
Mutta miksi leivinjauhe? Valmistan näitä ruokia ilman sitä, ja mieluummin tärkkelystä enemmän mannasuurimoita.

Kiitos Victoria! Rakastan myös jonkin aikaa kaikenlaisia ​​raejuustojälkiruokia, miksi razrykh. , En tiedä .... laitoin aina ... ja muissa vuoka-resepteissä näin, että on aukko ...

Kiitos Victoria! Rakastan myös jonkin aikaa kaikenlaisia ​​raejuustojälkiruokia, miksi razrykh. , En tiedä .... laitoin aina ... ja muissa vuoka-resepteissä näin, että on aukko ...

Joten ei ole jauhoja, miksi löysätä? Minulla oli tapana lisätä myös leivinjauhetta, sitten lopetin.

Joten ei ole jauhoja, miksi löysätä? Minulla oli tapana lisätä myös leivinjauhetta, sitten lopetin.

Sisään! Ja laitoin myös leivinjauhetta pitkään, ja kun unohdin, niin herkkä vuoka osoittautui!

Laaadno suostutteli, yritän ilman taukoja .. Siskoni laittaa aina soodaa sammuttaakseen käynyt maitotuotteet hapon ...

Haluan yrittää leipoa tämän reseptin, mutta ei ole monikookeria.
Kuka tietää, mikä uunin asetus uunissa on? Ja mikä on monikupin tilavuus?
Kiitos.
Ja vuoka näyttää erittäin houkuttelevalta ...

Monikuppi 160 ml. toimiiko se uunissa ... en tiedä ... lämpötilan ei pitäisi olla korkea, muuten se laskeutuu. Kokeile ja kerro meille!

osti hyvän mikserin ja syttyi tuleen saadakseen aikaan jotain.
teki tämän reseptin monikeittimessä Moulinex CE4000, paahtamalla vihanneksia, 60 minuuttia. tulos on negatiivinen, kaikki on palanut ja ratkaistu. sammutustila on asetettava.

, sinun on keskityttävä enintään 120 * lämpötilaan, ja se on paljon, mv Panasonicissa se osoittautuu täydellisesti. Siksi tuotemerkissäni paistan manuaalisesti lämpötilassa 120 *, mutta mielestäni 110-115 riittää, mutta tällaisen lämpötilan asettaminen ei ole mahdollista. Haudutettaessa lämpötila on 100 *, voit yrittää.Paistin palariksessa, on yhdistetty tila (keitto, leivonnaiset, puuro), se osoittautui erittäin hyväksi, vain 1 tunti 20 minuuttia eikä avautunut vielä tunti. Kokeile!

Polaris 508: n kattilat ovat tyylikkäitä. Paistan 1 tunti 30 minuuttia ja avaan 20 minuutin kuluttua.

Joo Victoria, mutta en avannut tuntia, pelkäsin, että se laskeutuu. Tässä on Polariksen kauneusjuustoni; paistettu talvella, antoi sitten äitini.

Ira, juustomassasi on erittäin kaunis. Rakastan myös tätä vuoka, tämä on Polarikselta.

Mmmmm, suklaalla, kookospähkinällä! Sinulla on Vika missä tahansa kattilassa, aina erinomainen tulos! Ja yleensä, jos valmistat ruokaa rakkaudella ja hyvällä tuulella, kaikki onnistuu aina!

Mmmmm, suklaalla, kookospähkinällä! Sinulla on Vika missä tahansa kattilassa, aina erinomainen tulos! Ja yleensä, jos valmistat ruokaa rakkaudella ja hyvällä tuulella, kaikki onnistuu aina!

Kiitos, Irina.

[vernisag]

vernisag erittäin herkkä vuoka, se kirjaimellisesti sulaa suussa
kirjanmerkki!

Hyvin, hyvin lempeä ja ilmava hän on Eugene! On sääli, että jokainen sarjakuvapiiri ei osu, leipoutunut uudessa Stadler-sarjakuvassani, putosi ...: (se osoittautui vain vuoka. Leivonnaisen lämpötila on luultavasti liian korkea hänelle ... Tietysti Panasonicissa se toimii parhaiten.

Tällainen houkutteleva vuoka, kaavittu pohjaa pitkin, löysi kaiken, ryntäsi tekemään
Kerro minulle: Anna paistamisen jälkeen tunti. lämmityksessä tai sammuttaa sen? vuonna 37501 voit

Pata on erittäin herkkä ja herkullinen. Leivontaohjelman päätyttyä lämmitys on kytkettävä pois päältä ja jätettävä tunnin ajaksi avaamatta kantta tai vähintään 40 minuutiksi.Tämän vuoka menestyksen avain on hyvä raejuusto ja erittäin hyvät kermavaahdot.

Pata on erittäin herkkä ja herkullinen. Leivontaohjelman päätyttyä lämmitys on kytkettävä pois päältä ja jätettävä tunnin ajaksi avaamatta kantta tai vähintään 40 minuutiksi.Tämän vuoka menestyksen avain on hyvä raejuusto ja erittäin hyvät kermavaahdot.

Keltuaiset eivät myöskään häiritse vatkaamista hyvin, minä lyön kermanvalkoiseen tilaan.

Vikul, erikseen? Voin heidät hyvin raejuustolla. vaikka olen liian laiska, kaikki on erillinen ...

Vikul, erikseen? Voin heidät hyvin raejuustolla.

Beat, Irin, ensin keltuaiset ovat hyviä, lisäämällä sokeria, jonka tuon kermaan, ja sitten kaikki muu.
Myös keksille. Luin jostain, että paitsi valkoisia, myös keltuaisia ​​pitäisi lyödä pitkään, paljon riippuu tästä maalissa.

Kiitos, vernisag, erityisesti nopeudesta, tallensi vuoka, koska se on jo paistamassa!
raejuustosta - sinun on vain ristitettävä sormesi, se ei ollut huono, mutta vanhentunut ...

Tytöt, missä voin nähdä seepra-annostesi reseptit?

Kiitos, vernisag, erityisesti nopeudesta, tallensi vuoka, koska se on jo paistamassa!
raejuustosta - sinun on vain ristitettävä sormesi, se ei ollut huono, mutta vanhentunut ...

Joka tapauksessa se on herkullista!

En vieläkään aio kokeilla vuoka 37501: ssä vai olenko jo kokeillut sitä? kuten ei ...

Tytöt, missä voin nähdä seepra-annostesi reseptit?

Kurkku kauneutta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

Voi, ja minulla on jossain 500 g: sta raejuustoa.

Voi, ja minulla on jossain 500 g: sta raejuustoa.

HAE!

Kiitos, vernisag, erityisesti nopeudesta, tallensi vuoka, koska se on jo paistamassa!
raejuustosta - sinun on vain ristitettävä sormesi, se ei ollut huono, mutta vanhentunut ...

Terveydeksesi! Pidän nyrkkini, toivon, että kaikki onnistuu!

HAE!

Aion katsoa, ​​uuu ... mistä vain en muista ...

Kurkku kauneutta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

Kiitos!

Terveydeksesi! Pidän nyrkkini, toivon, että kaikki onnistuu!

Hups ... melkein kaipasin hetkeä sammuttaa lämmitys, no, odotan ihme vielä tunnin!

P.S. kolme varten multikeittimen kanssa, ja jo kaksi heistä kokaan jatkuvasti, poistumatta sivustolta, mitä tapahtuu! kuka syö tämän kaiken?
kiitos superresepteistä ja inspiraatiosta!

Hups ...Kaipasin hetkeä sammuttaa lämmitys, no, odotan ihme vielä tunnin!

P.S. kolme varten monikeittimen kanssa, ja jo kaksi heistä kokaan jatkuvasti poistumatta sivustolta, mitä tapahtuu! kuka syö tämän kaiken?
kiitos superresepteistä ja inspiraatiosta!

Tee pieniä annoksia, jotka eivät syö, sitten pakastimessa!

Vikul, sinulla on se, näin siinä valokuvan kauneudestasi. He kirjoittavat 600 grammaa, mutta laitoin aina kolme pakkausta kaikkiin 180 gramman patoihin.

• Raejuusto - 600 gr (3 kpl)
  Munat - 4 kpl.
  Sokeri - 90g.
  Tärkkelys - 4 rkl. lusikat
  Kerma - 100 ml.
  Maitosuklaa - 60 gr.

Liuotetaan suklaa kuumaan kermaan ja jäähdytetään.
Voita 4 oravaa sekoittimella ja jäähdytä.
Sekoita raejuusto, sokeri, keltuaiset, tärkkelys sekoittimella. Lisää seokseen kermavaahdot. Kaadetaan osa massasta ja lisätään siellä suklaata.
Kaada taikinan molemmat osat vuorotellen voideltuun monikeittomuottiin.
Leivonta - 65 min. Sammuta virta, mutta älä avaa sitä vielä 1 tunti.

Vikul, sinulla on se, näin siinä valokuvan kauneudestasi.

Joten tämä on ensimmäinen, Polaris 508: sta, unohdin jo ...

: salaisuus: En mene sinne, he eivät anna minun

Wah! kiitos uudesta reseptistä!

[JustY]

Hups ... melkein kaipasin hetkeä sammuttaa lämmitys, no, odotan ihme vielä tunnin!

JustY No, missä ihme on, saitko vuoka?

: salaisuus: En mene sinne, he eivät anna minun

He näyttävät päästävän minut sisään, en käytä sähköä itse, en pidä heidän stalinistisesta hallinnostaan ​​tukahduttamisen aikana ...

[JustY]

JustY No, missä ihme on, saitko vuoka?

häpeä ... asettui,
No, puhdas - ensimmäinen pannukakku, mutta sekaisin sen, ravistin sitä tai jotain.
vaikka maukas
Yritän uudestaan ​​hyvällä raejuustolla

Tämä souffle on niin hellä, ja haluat todella sitä rusinoilla (miehesi toiveiden mukaan), onko se sen arvoista, kestääkö täyteaine vai onko parempi olla pilaamatta sitä?

[JustY]

JustY , on sääli, että se on asettunut ... Paistitko sen käsin 120 astetta? On parempi tehdä rusinoita mannasella, kokeile tätä reseptiä täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120635.0 Älä huoli, kaikki onnistuu varmasti, en myöskään saanut heti hyvää vuoka. Ja tämä on yleensä kaikkein kauhistuttavin, hänen lämpötilan tulisi olla 110 astetta.

Luulen, että teen tämän ilman jatkoja, täsmälleen reseptin kanssa ja ostan nimenomaan tuotteita. Ja kaikki onnistuu. Hämmästyttävä näyte! Tällainen ihme voidaan luoda sarjakuvassa, muuten en laittanut leivinjauhetta, järjestin sarjakuvan uudelleen, en miten tein keksin kanssa.
kyllä, ilmoitettu tila on luultavasti ainoa asia, jonka tein oikein lukuun ottamatta multin ostamista

kiitos, yritän mannasuurimolla

häpeä ... asettui,
No, puhdas - ensimmäinen pannukakku, mutta sekaisin sen, ravistin sitä tai jotain.
vaikka maukas
Yritän uudestaan ​​hyvällä raejuustolla

Ja asuin asumaan, niin mitä? Samaan aikaan en ravistellut, kaikki oli täsmälleen reseptin mukaista ...
Syötävä ja maukas - ja hyvä.

Voi, ja teen myös tällaisen vuoka usein. Ei koskaan pudonnut. Leipoo Lakuchinen painekattilassa, ja siellä paistolämpötila on kunnollinen, joten sinun ei todennäköisesti pitäisi kiinnittää huomiota lämpötilaan.

Tämä souffle on niin hellä, ja haluat todella sitä rusinoilla (miehesi toiveiden mukaan), onko se sen arvoista, kestääkö täyteaine vai onko parempi olla pilaamatta sitä?

En tiedä rusinoista (tyttäreni ei pidä siitä, joten en laita sitä sisään), mutta lisäsin useita kertoja kuivattuja kirsikoita, mansikoita, karpaloita. Totta, ne asettuvat aina, mutta ne eivät vaikuta itse kattilaan, saavutetaan sama korkea.

Tytöt, teen sen parhaiten Panasonicissa, joskus hän jopa avaa kannen (nousee harppauksin). Ja joskus se myös ratkaisee ja mitä siitä puuttuu kuva kuka tuntee hänet ...

No, olen jo paistanut 3 vuoka eri reseptien mukaan vuonna 37501. Hän on ensimmäinen ja ainoa, hänellä oli tapana leipoa "isoja juustokakkuja" uunissa ja mikroaaltouunissa. Ja kaikki vuoka .. ovat asettuneet (minusta tuntuu - melko kostealta), mutta maku on erityinen, lempeä ja pörröinen. Kiitos resepteistä ja tuesta!

Voi ja aasi mannasuurimolla? Unohdin kirjoittaa, että oli myös tarpeen leipoa 120 asteessa 1 tunti, sammuttaa lämmitys äläkä avaa kantta 40-50 minuutin ajan ... Ja oletko todennäköisesti noudattanut reseptin suosituksia?

Kyllä, se ei keksi myöskään mannasuurimoa, mutta en seurannut linkkiäsi, mutta erityisellä tavalla. resepti 37501: lle (varma) Luysialta, vuoka "hyvä" aiheesta "testaus 37501".Tarkalleen kirjoittajan kaikkien ohjeiden mukaan hän jäähdytti eikä tahrannut lomaketta (oi, vuoka tarttui muotoon kaikilta puolilta, tuskin poimi sitä, jopa järkyttyi, kunnes yritin mitä tapahtui). Tämä vuoka ei myöskään noussut (se ei noussut paljon), mutta se oli hyvin samankaltainen kuin kirjoittajan valokuva, ja jopa sen vetäminen ei kärsinyt paljon. Yleensä melko onnistunut, mutta ensi kerralla voidelen lomakkeen ja käytän neuvojasi jäähdyttämään sitä!

Yritin leipoa tämän juustokastikkeen kädessä 100 astetta, 1 tunti 20 minuuttia. Tein 2 pakkaa raejuustoa kukin 180g + 3 munaa (kermavaahdut keltuaiset ja valkoiset erikseen sokerin kanssa) +1 monilasillinen sokeria + 2 rkl tärkkelystä + 3 rkl smetanaa, vanilliinia, leivinjauhetta. Signaalin jälkeen lämmitys sammuu eikä avannut kantta 40 minuuttiin, minkä jälkeen hän otti sen levylle.