Haudutetut perunat broilerifileellä ja sienillä smetanakastikkeessa (Polaris 0305)

[Täyttää:]

Haudutetut perunat broilerifileellä ja sienillä smetanakastikkeessa (Polaris 0305)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Perunat (netto)	1400 g
Kananrinta	300 g
Samppanja	200 g
Sipuli	1 KPL.
Kanan maustaminen	0,5 tl
Hieno suola	0,5 + 0,5 tl
Kasviöljy	2-3 s. l.
Täyttää:
Kermavaahtoa	200 ml
Vesi	100 ml
Hieno suola	1 tl
Suolainen	0,5-1 tl
Vehnäjauho	1 rkl. l.
Kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämän ruokalajin valmistamiseen käytin kermavaahtoa. Tulos on herkullinen! Valmistan enemmän kuin kerran.
• Suosittelen kokeilemaan sitä.
• Ruoanlaitto.
• 1. Leikkaa kanafilee 2x2 cm kuutioiksi. Ripottele suolalla (0,5 tl) ja kanamausteilla. Jätä se hetkeksi (30 minuutista useaan tuntiin).
• 2. Leikkaa sipuli neljännekseen.
• 
• 3. Kuori samppanjat irrottamatta varsi korkista, leikkaa: pieni - 4 osaan, iso - 6 osaan.
• 
• 4. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi. Jätä se veteen sopivan kokoiseen kattilaan.(Kuvassa on tl ymmärtämään kokoa. Jos olet tottunut leikkaamaan pienempiä, tee kuten haluat.)
• 
• 5. Valitse painekattilassa Paisto-ohjelma, paine - 3. Kaada 2 rkl. l. kasviöljy.
• 6. Paista sipuli kullanruskeaksi. Sitten sienet - kunnes ne ovat hieman ruskistuneet. Poista sipulit ja sienet. Laita fileekappaleet paikoilleen. Paista se nopeasti kaikilta puolilta. Poista ohjelma käytöstä.
• 7. Tyhjennä vesi perunoista. Ripottele viipaleet suolalla (0,5 tl) ja sekoita hyvin.
• 8. Laita sienet, sipulit ja perunat kanan painekattilan kattilaan. Sekoita.
• Valmista täyte.
• Kaada smetana syvään astiaan, lisää vettä. Mausta suolalla, ripottele suolaisella. Lisää jauhot. Sekoita (tai lyö) metallisella vispilällä. Lisää lopuksi kasviöljyä (2 rkl) ja sekoita uudelleen.
• 9. Kaada täyte kattilan sisällön päälle siten, että se jakautuu tasaisesti koko perunan pinnalle.
• 10. Sulje kansi.
• kokki "Manuaalinen" -ohjelmassa 10 minuutin ajan paineella 2.
• 11. Valmis-signaalin jälkeen pidä astiaa lämmityksen päällä 5 minuuttia ja sitten sisään irrota painekattila pistorasiasta vielä 10 minuuttia.
• (Mitä enemmän astiaa infusoidaan, sitä maukkaampaa siitä tulee.)
• 12. Avaa instrumentin kansi. Sekoita kattilan sisältö hyvin ja aseta levyille.
• 
• Hyvää ruokahalua.
• 
• 

herkullinen yhdistelmä! yksinkertainen ja tyydyttävä!

Voi, Lenus! No, kuinka herkullisesti kuvattu! Et voi sanoa sitä! On selvää, että tämä on todella herkullista, mutta valokuvia!
Ohjaa minut viimeisen levyn yli, pazhalsta!

Kiitos reseptistä. Mutta yritän ilman hapankermaa.

[Lenochek,]

Lenochek, Anteeksi, en. Kaikki murskattiin !!! Pidin. En ole koskaan hauduttanut perunaa hapankermalla - meille hyvin epätavallista.
Kiitos, että katsoit perunoita! Aina iloinen nähdessäni !!!

Shahzoda, Kiitos tämän ruokalajin ehdottoman tarkasta kuvauksesta !!!

pelmen_ka,olet tervetullut! Kokki terveydellesi! Mutta suosittelen sitä smetanan kanssa! Ottaa riski. Et tule katumaan.
Ja ilman hapankermaa, minulla on tarpeeksi perunareseptejä. Voit katsoa profiilia, jos haluat.

Shelena, kiitos. Tarkistin kaikki reseptisi. Oli aika kokata ja syödä kaikkea. Kiitos. Resepteidesi ansiosta aloin keksiä itseäni. Tarkemmin sanottuna, mitä keitin sarjakuvassa. Nyt hyvin. Kyllä, ja Tanya-Fronya auttoi kiittämään kaikkia avusta.

Kyllä, Lenochka, en ole vielä keittänyt hapankermassa, kypsennän ehdottomasti niin maukkaan herkun.

Pidän todella tästä yhdistelmästä! Kuva on herkullinen, upea laukaus! Lenochka, kiitos reseptistä, merkin kirjanmerkkeihin !!!

[Shelena,]

Shelena, ja kuinka paljon jauhoja?

[Olya,]

Olya, kiitos havainnoistasi!
Lisätty ainesosiin. Jauhot - 1 rkl. l.

Kizya, Valyusha, Kiitos huomiosta reseptiin, ystävällisistä ja miellyttävistä sanoistasi! Kokki, maista, kritisoi!

pelmen_ka, iloinen, että pidät resepistä ja käytä niitä! Olen iloinen siitä, että he myös alkoivat herättää luovuutta sinussa. Tämä on minulle erittäin tärkeää. Kiitos tällaisesta kohteliaisuudesta!

[Shelena]

Tämä on erittäin maukasta: perunat sienillä hapankermassa - klassinen yhdistelmä - sekä paistettua kanaa ja myös smetanaa! Laitoin perunat 6 kertaa vähemmän, "kauneuden vuoksi" hieroin puolet porkkanaa karkealle raastimelle; valmiissa astiassa se ei kuitenkaan ole ollenkaan näkyvissä, se olisi voitu luopua. Kanani todennäköisesti johti istumatonta elämäntapaa, koska se osoittautui riveistä huolimatta rasvattomaksi, joten lisäsin vähän öljyä. Suolaisen sijasta pilkoin valkosipulihampaan (laitoin sen kaikkialle paitsi kahviin ...), kaadin jäädytettyä tilliä. Muutin järjestystä vähän: lisäsin hapankermaa ilman vettä ja jauhoja muutama minuutti ennen keittämistä. Kuinka herkullinen se osoittautui! Shelena, kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia! Kiitos.

[Tatyana,]

Tatyana, kiitos siitä, että käytit paitsi mahdollisuuden ja kokeilet tätä versiota perunoista, myös siitä, että ilmaisit mielipiteesi.
Olen samaa mieltä, smetana ei pilaa makua, mutta antaa miellyttävän maun.

Shelena, kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia!

Kiitos tällaisista sanoista! : kukat: Erityisesti yritän esitellä yksinkertaisia ​​reseptejä. Korkealla elämäntahdilla minusta tuntuu, että on tärkeää, että se on yksinkertainen, nopea, mutta Herkullinen ja ERI.