Kakku "Majaritsa"

[Taikina:]

Kakku "Majaritsa"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
Jauhot	300 g
Leivinjauhe	1/2 tl
Margariini	125 g
Hienosokeri	100 g
Maito	4 rkl. l.
Kerma:
Sokeri	200 g
Maito	500 g + 100 g
Jauhot	60 g
Voi	200 g
Kaakao	2 rkl. l.
Lasite:
Suklaa	2 laattaa
Kerma	50-100 ml

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja jauhaa margariinin (voin) kanssa murusiksi. Lisää jauhesokeri ja maito ja vaivaa taikina. Sinun on otettava niin paljon maitoa homogeenisen, melko pehmeän taikinan saamiseksi. Kääri muoviin ja pidä kylmässä 30 minuuttia.
• Alkuperäisessä reseptissä todetaan, että taikina on jaettava 4 osaan. Mutta lähdekuvassa näen enemmän kakkuja. Ilmeisesti kakkujen määrä riippuu lomakkeen koosta. Kakkujen vierittämisen ja paistamisen pääsääntö on, että niiden on oltava ohuita. Ja kuinka monta niistä saat kakun koosta. Kakulle, jonka halkaisija oli 18 cm, sain 14 kakkua. Paista kakut 200 ° C: ssa kullanruskeaan.
• Kerma:
• Sekoita 100 ml maitoa tärkkelykseen. Aseta syrjään.
• Kaada sokeri kattilaan, jonka pohja on paksu, anna sen sulaa ja keitä kunnes karamellisoituu. Kaada maitoon 500 g (ole varovainen tässä!) Ja keitä, kunnes karamelli on täysin liuennut maitoon (noin 10 minuuttia). Lisää maitoa ja tärkkelystä karamellimassaan (sekoittaen voimakkaasti, jotta ei muodostu kokkareita). Keitä paksuksi. Viilentyä.
• Voita voita pörröiseksi. Lisää vatkaamisen aikana vuorotellen sokerimassa ja kaakaojauhe.
• Tein vähän eri tavalla: ensin lisäsin kaakaojauhetta karamellimassaan. Ja kun hän hajosi, hän esitteli tärkkelystä.
• Kerros jäähdytetyt kakut kermalla. Sulata suklaa kermassa (50-100 ml) ja kaada kakun päälle. Kakun kyllästäminen kestää 1-2 päivää. Ennen tarjoilua leikkaa neliöt (mieluiten kuumalla veitsellä).
• Sain kakun halkaisijaltaan 18 cm, korkeuden 9 cm ja painon 1400 g. Pieni mutta rohkea! :))))
• Voit lukea alkuperäisen reseptin täältä: torte kolaci
• Jos sinulla on käännökseen liittyviä lisäyksiä, kuuntelen niitä mielelläni, eli luen ne.)))
• Ja tässä on resepti testi naapurilta Christinalta:
• 300 g jauhoja
• 1 tl leivinjauhe
• 100 g voita
• 1 muna
• 100 g sokeria
• 3 rkl. l. smetanaa
• Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi pöydälle dioja. Tee syvennys keskelle - ja aja muna siihen. Levitä kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi, sokeria ja smetanaa jauhojen pinnalle. Vaivaa taikina. Peitä folio ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan. Jaa sitten taikina 4 osaan ja rullaa jokainen osa 2 mm: n paksuudeksi suorakulmioon, jonka koko on 20 x 30 cm. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.
• Tämä taikina kastetaan kermassa nopeammin kuin edellinen. Ja pidin henkilökohtaisesti työskentelemisestä hänen kanssaan enemmän. Mutta riippumatta siitä, mitä testiversiota käytät, kakku vetoaa epäilemättä sinuun.
• RESEPTI, JOLLA OTETTU BLOGI Raechka-Regina1611 MITÄ KIITOS SINULLE!

Astia on suunniteltu

Paino: 1400g
Ø = 18 cm, ↑ = 9 cm

Merkintä

Minun kakkuni on suunniteltu kuin korin koru.

niin ... niin ... niin .... no, kuka on niin namia, ja jolla on sellainen nimi, näyttää yöllä, Eh? jo haluavat kokeilla. nyt kysymykset:
1. kuinka paljon maitoa tarvitaan taikinaan? eli kaada vähän, vaivaamalla tarvitsemasi sakeus?

Sen pitäisi olla maukasta, mutta en muuttanut sisään, mutta mistä kantarellat ovat peräisin?

CREAM-juonittelut Madjaritsassa! se näyttää karamellilta, mutta suklaan maulla kaakaon takia ... jostain luin, että joku tekee mikronia kuuluisille kantarelleille ...

Kantarellit? Se tarkoittaa, että en ole ainoa, joka näkee heidät ... Minulla on jo sydänkohtaus aivan kuin sieni-hullu, luulin, että he kuvittelivat heitä jo kaikkialla. Onko tämä koriste?

Kantarellit ovat valmiita evästeitä, jotka törmäsivät minuun vahingossa oikeaan aikaan, joten aioin valmistaa ne itse, ja mestarien maisteri Mastersin maassa olisi hyvä ja yksinkertainen ei olisi huonompi. Maito taikinassa reseptin mukaan on 4 ruokalusikallista, mutta kaikki riippuu jauhoista, katso millaista taikinaa saat. Ja tarvitset jotain, jotta työskentely olisi helppoa. Joten lisää yksi lusikka kerrallaan ja katso. Lusikat ovat myös erilaisia ​​kaikille ...
Kerma on ehdottomasti tulkinta karamellista, en sano mitään uutta - erittäin maukasta!

Kantarellit? Se tarkoittaa, että en ole ainoa, joka näkee heidät ... Minulla on jo sydänkohtaus aivan kuin sieni-hullu, luulin, että he kuvittelivat heitä jo kaikkialla. Onko tämä koriste?

ja mitä, todelliset sanovat ehkä?

sitten en ymmärtänyt lainkaan, resepti maksaa 500 g. + 100 g. 100 meni kermalle tärkkelyksen kanssa, noin 4-5 rkl. l. taikinaan, ja loput? Minulla on vain yksi idea - loput menee kermaan ...

Kakku oli tarkoitettu sienivalitsimien faneille. Kuvittele hänen huutavansa ... aikuisena minulla on edelleen lämmin sydän. Tässä on yksinkertainen koristelukakku, mutta iloa sielulle Tarkka hitti asiakkaan kiinnostuksen mukaan

[pygovka]

pygovkaTietysti 500 g maitoa on kermassa, karamellin valmistamiseksi. Korjaan nyt reseptin niin, että se on heti selkeä

Valeria, onko valokuvassa todellinen kantarellilla koristeltu kakku? Siistiä, kuten lapset sanovat! Entä kori?

Kakku oli tarkoitettu sienivalitsimien faneille. Kuvittele hänen huutavansa ... aikuisena minulla on edelleen lämmin sydän. Tässä on yksinkertainen koristelukakku, mutta ilo sielulle Tarkka hitti asiakkaan edun mukaisesti

Voin jopa kuvitella sen! On sääli, että asun kaukana. Mieheni huutaa äänekkäästi: hän näki kakun ja menetti itsensä. Tilaan kiireellisesti saman. Hän (ja minä) on sienimetsästys-maniaki, vakavassa muodossa
Anna viittaus kantarellien valmistukseen, haluan vain osoittaa hänelle, että sieniä voidaan valmistaa romumateriaaleista. Ja sitten hän ei usko)))

Kantarellit? Se tarkoittaa, että en ole ainoa, joka näkee heidät ... Minulla on jo sydänkohtaus aivan kuin sieni-hullu, luulin, että he kuvittelivat heitä jo kaikkialla. Onko tämä koriste?

Luulin, että kirjoittaja sekoitti kuvan. Mutta minäkin sain heti kantarellit kiinni.

ja mitä, todelliset sanovat ehkä?

No jotain sellaista!

[Merri]

Merri Olen Valentina, korin sisällä on Madzharitsa-kakku, suklaamastiksin päällä on tilkkutakki, joten kävelin vodkaa ja hunajaa sisältävällä harjalla loistoa varten, niin että se näytti enemmän kaapilta. No, päällä olevat sienet (evästeet) ovat vain makeisia, mutta itse asiassa kakku on esillä kakun koristeluaiheessa nimeltä Basket with chanterelles.
Ikra No, mieheni ja minun on oltava sieni-riippuvaisia, siksi teema on sieni ja suosikki kakkuissa. Ja löydän viittauksen sieniin, enkä unohda sitä, vain ei heti, koska en tiedä miten navigoida sillä Masters Landiin, minun täytyy etsiä, mutta löydän sen nyt !!!!!!

[valvery]

valvery , Ihailin niin kantarelleja. että luin jopa kakusta huomaamattomasti. Luin sen ja vein kirjanmerkkeihin
En vain ymmärtänyt: resepti sisältää 60 g jauhoja kermassa ja kuvaus sisältää tärkkelystä. Onko se vaihdettavissa?

[Ikra]

IkraKyllä, resepti sisältää jauhoja, mutta Regina korvasi sen tärkkelyksellä, ja tein tärkkelyksen / jauhot puoliksi

Kaunotar! Otin sen kirjanmerkkeihisi, kiitos

Tytöt! Löysin viittauksen sienien tekemiseen! Toivon, että tätä etsit.
🔗] https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2255/node/284335
Mutta kuinka tehdä niin söpöjä kantarelleja, en voi kuvitella, kuka opettaa heille kuinka todellisia! Kakku on vain super!

[ilonnna]

ilonnna Ei, tämä ei ole oikea linkki. Se on vain sieniä, ja tarvitsemme kantarelleja ...
🔗se siitä!
🔗 ja yksi lisää
Se on valmistettu savesta, mutta näin näillä MK: lla ja mastiksilla, se osoittautuu vielä paremmaksi, koska mastiksi voidaan rullata ohuemmaksi.

Valentina, kiitos viheriöistä kanttarellien kanssa. Meidän on omaksuttava

[ilonnna]

ilonnna Iloista olla hyödyllinen!

Kakku on lumoava. Erittäin ammattitaitoisesti valmistettu!
Ja kuinka paljon mastiksia tarvitaan tällaiselle kakulle painon mukaan?

[valvery]

valvery!, mikä kaunokainen! ... Kerro minulle, mitä luulet, voiko tämän taikinan korvata leipäkoneessa? Vai onko se melko lähempänä hiekkaa ja tarvitaanko sitä kahvoilla? (no, en ole ystäviä hiekan kanssa)

[tasha74]

tasha74En sano varmasti, en punninnut sitä, mutta ei kovin paljon - se on kuin nauha sivujen ympärillä ja siinä kaikki, kakun yläosa on voideltu kermalla, mielestäni enintään 200 grammaa
Scarlett Siitä ei ole epäilystäkään! murokeksi taikina, joka tarkoittaa käsilläsi, kevyesti ja nopeasti. Murokeksi taikina rakastaa ja tunnistaa vain kädet.

Maistuuko kakku kuin Napoleon?

[Sana]

Sana Ei! tämä on tarkoitettu vain murokakkujen (olen minä) ystäville.Se vaatii sedimentin laskeutumisen ja pehmenemisen sekä herkullisen karamelli-suklaakerma. Napoleonissa kakut ovat yksinkertaisempia, mutta kerma on rikas maku. Ja täällä kakut ovat rasvaisia, murenevia ja ylimääräisiä kerma. Kakku, jopa pieni, osoittautuu painavaksi, kuten kaikki hiekkatuotteet

Lena, jos kakku tarvitsee aikaa laskeutumiseen, miten kirjoitat, sinun on koristeltava se päivässä tai kahdessa? (jotta mikään ei putoa). Onko se asettumassa jääkaappiin?

En löytänyt Lenaa kirjeenvaihdosta, mutta minä kuitenkin Valentina ja otan rohkeutta vastata Lenan sijaan, kakun on seisottava kaksi päivää. No, täällä on erittäin kuuma, enkä vain vaaranna sitä huoneessa kaksi päivää, vaikka voin seistä 6 tuntia huoneessa. Hiekkakakut ovat kypsiä! On hyvä, jos kellari säästää sinua talossasi, sauva on hengenpelastaja!

Tällaiset kakut ovat hyviä, koska teet sen etuajassa, ne muodostavat ja kohdistuvat hyvin ja paistamisen ja viimeistelyn välillä on aukko, jolloin voit tehdä jotain hyödyllistä.

Tällaiset kakut ovat hyviä, koska teet sen etuajassa, ne muodostavat ja kohdistuvat hyvin ja paistamisen ja viimeistelyn välillä on aukko, jolloin voit tehdä jotain hyödyllistä.

No, sitten näemme tämän ja paistan ystäväni 4. päivään mennessä. Ja sitten murrin koko pääni, kuinka minulla olisi aikaa yhdistää työaikatauluun. Mitä luulet, jos leivon ja kerään 31 ja laitan sen jääkaappiin suuren pussin alle ja teen ja koristan kolmannen, se ei vielä heikkene? Eikö tämä tarkoita liian monta päivää? (Jos itse, niin en edes vaivaudu).

Sinulla on aikaa kaikkeen, hänelle ei tapahdu mitään. Katso samasta langasta myös Krakowski-kakkua, reseptini, ei yhtä maukasta voikermalla, vain tilanne on kuvattu

Kiitos neuvosta, menin katsomaan.

[Sana]

Sana Ei! tämä on tarkoitettu vain murokakkujen (olen minä) ystäville.Se vaatii sedimentin laskeutumisen ja pehmenemisen sekä herkullisen karamelli-suklaakerma. Napoleonissa kakut ovat yksinkertaisempia, mutta kerma on rikas maku. Ja täällä kakut ovat rasvaisia, murenevia ja ylimääräisiä kerma. Kakku, jopa pieni, osoittautuu painavaksi, kuten kaikki hiekkatuotteet

Halusin tehdä sen niin yksityiskohtaisen asettelun jälkeen. Odota raporttia!

Pidän siitä, että mastiksit ovat vain 200 grammaa !!! Ja erittäin kaunis! Ja miten tonaalisuus on saavutettu? Mitä värejä? Haluan myös kokeilla sitä!

Onko halkaisija todella 18 cm? Etsin 200 g suklaata + 100 ml kermaa ... sen on oltava erittäin paksu lasiteessa ...

[tasha74]

tasha74 Ei. Mikä halkaisija minulla voi olla? Jos kakku on neliö! 21x21 cm Enkä peittänyt sitä kuorrutuksella, viimeinen kerros oli tasoitusvoide mastiksille.Ja annoin Reginan linjan, ja hänen kakku yksinkertaisesti ripoteltiin suklaalla ilman lainkaan mastiksia. Siellä ja lasite on sopiva.Sävy saavutetaan Saksassa ostetuilla maaleilla, jotka perustuvat luonnontuotteisiin. He eivät maalaa kuolemaan, mutta antavat sävyn. Voin valokuvata ja näyttää maaleja, koska en osaa saksaa ollenkaan eikä voi kertoa sinulle mitään niistä, vain näyttää heille. Erittäin hyvä asia!

Sydänkohtaus sydänkohtaus sydänkohtaus !!! Kyllä, kauneus ei ole maallista! Minulle tällaiset kakut eivät ole unelma. Hottsa, jopa räjähti! Tytöt pistävät kuono nenä Temkossa mastossa, en löydä jotain. Millainen peto on. Allekirjoitus: siili ja teekannu yhdessä pullossa.

Tänään näin vahingossa kaupassa sellaisia ​​evästeitä kuin kantarellit. Mutta hinta ... Kiloa kohti peräti 79 UAH. Venäläisille siirrän melkein 10 dollaria. Mutta kun hän näki tällaisen evästeen, kakku tuli heti esiin. Kiitos vielä kerran, kakku kirjanmerkeissä!

Mietin, myydäänkö tällaisia ​​evästeitä Odessassa?
Tilasin poikani, ja sitten kuvasin myös jotain samanlaista kuin mieheni kakkulla

Mietin, myydäänkö tällaisia ​​evästeitä Odessassa?
Tilasin poikani, ja sitten kuvasin myös jotain samanlaista kuin mieheni kakkulla

Muistan hämärästi, että olen nähnyt jotain tällaista.Anna pojan katsoa kauppaa "Sladko" Panteleymonovskaya lähellä Privozia (sisäänkäynti Privoziin Aleksandrovsky Prospectin puolelta)

Joo, hän löytää tämän paikan, olin täällä kolme päivää, kävelin Aleksandrovski prospektia pitkin. Kiitos!

Joten asumme samassa maassa (tarkoitan Ukrainaa), ja hinnat, missä kuka tahansa haluaa, asettaa saman. Alueellamme 125 grammaa ja tiedän varmasti, että Lugansk, Donetsk, Dnepropetrovsk ovat muita korkeammalla hinnalla. Saamme melkein 40 grammaa kalliimpaa. Mutta todella, se on erittäin kevyt !!! Näen varmasti kuka on tämän ihmeen valmistaja? Saattaa hyvinkin olla, että hänet tuodaan meille Venäjältä .... Saan selville, ilmoitan heti!

Kyllä, meillä on samat hinnat.
Minulla on (anteeksi tulvasta, mutta muuten minun piti) tarina siitä, kuinka ostin takin yhdeltä asemalta pienen kaupan mestrosta ja menin jalkaisin liikematkalla toiseen asemaan. Kävely - 20 minuuttia. Menin liike-elämään, ja sitten tutkin melkein samaa pientä vaatekauppaa. Takkini roikkuu siellä täsmälleen kaksinkertaiseen hintaan. Täytyykö minun kertoa teille, että toinen metroasema on lähinnä Rublevkaa?

[tasha74]

Valentine, kiitos reseptistä. Ja sisustettu aina ihana
Rakastan myös suklaa-karamellitäytteitä.

Ehdotan, että teet oikaisun, jotta ei ole sekaannusta

LASITE:
suklaa - 2 baaria
kerma - 50-100ml

... Sulata suklaa kermassa (50-100 ml) ja kaada kakun päälle ...

... leikkaa neliöiksi ennen tarjoilua ...

... sain kakun halkaisijaltaan 18 cm, korkeuden 9 cm ...

tasha74 Ei. Mikä halkaisija minulla voi olla? Jos kakku on neliö! 21x21 cm. Enkä peittänyt sitä lasiteella, viimeinen kerros oli tasoitusvoide mastiksi. Ja annoin linjauksen Reginasta ...

Reginan reseptissä tekemäsi muutokset ovat vain hämmentäviä.
Voi olla parempi korostaa korostettuna punaisella tai kirjoittaa erikseen ja lisätä sitten oma versio

[Irina Dolars]

Irina DolarsHalusin, kuten tavallista, parasta, eli enemmän tietoa, mutta osoittautui, kuten aina, sekaannukseksi! Tietysti se on parempi, kun se on selkeämpi! Heti kun nostan sen hieman ylös, teen sen uudelleen.
Olen oppinut kaiken evästeistä, tekee Kiovan makeisista. Hinta on jo erilainen kanssamme. Toimme ne kaikkiin pisteisiin ja supermarketteihin ja pudotimme hinnan, näin jo 85 grammaa markkinoilla makeisriveillä.

[shuska]

shuska , kiitos myymälän osoitteesta! Kantarellit saapuivat Odessasta
Totta, se ei tullut kakkuun, he söivät sen tuolla tavalla

Voi, aivan kuten elää!

Toisella foorumilla laitoin sen sienioksalle - kaikki ostivat

Jos poistat maljakon, voit helposti ostaa hirsitalosta veitsellä ...

Joten annoin heille vihjeen, ei, he eivät edes lukeneet sitä. Me sanomme, että olemme pieniä, ja olet onnekas - kirjoitin ison

Upeat kantarellit! On sääli, että emme Moskovassa löydä näitä myynnissä. Ja sitten pidin todella kakun ideasta.