Vehnäleipä oluen kanssa

Vehnäleipä oluen kanssa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuivahiiva	1,5 tl
Vehnäjauho	3 lasia
Suola	1,5 tl
Sokeri	1,5 rkl. l.
Voi	3 rkl. l.
Maito (kotitekoinen rasvainen)	50 ml
Elävä tumma olut	240 ml

Keittomenetelmä

• Leivän paino 700 g. Paista "ranskalaisessa" tilassa, kevyt kuori.
• Minulla on lasi 220 ml.
• Vaivaamisen aikana lisäsin noin 2 rkl. l. jauhot. Piparkakku mies osoittautuu pehmeäksi, hieman tahriintuneeksi kauhan pohjaa pitkin.
• Leipä on erittäin maukasta, siinä on herkkä, pörröinen muru, hieman ruskehtava.

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä oluen ja hapantaineen (Omela)

Olutleipä (Käki 1054) (zvezda)

Vehnä-ruisleipä oluella leipäkoneessa (vladk)

Vehnäleipä oluen kanssa

Kategoria:
Hiivaleipä

Ainekset
Kuivahiiva

1,5 tl
Vehnäjauho

3 lasia
Suola

1,5 tl
Sokeri

1,5 rkl. l.
Voi

3 rkl. l.
Maito (kotitekoinen rasvainen)

50 ml
Elävä tumma olut

240 ml
Keittomenetelmä
Leivän paino 700 g. Paista "ranskalaisessa" tilassa, kevyt kuori.

Minulla on lasi 220 ml.
Vaivaamisen aikana lisäsin noin 2 rkl. l. jauhot. Piparkakku mies osoittautuu pehmeäksi, hieman tahriintuneeksi kauhan pohjaa pitkin.
Leipä on erittäin maukasta, siinä on herkkä, pörröinen muru, hieman ruskehtava.

Voit miellyttää jauhoja grammoina. Kiitos

En punnittu jauhoja. Yhdestä lasista mahtuu noin 130-140 grammaa jauhoja.

En punnittu jauhoja. Yhdessä lasissa on noin 130-140 grammaa jauhoja.

Ja painoin siellä jopa 180 grammaa

Leivän olutleivän uudelleen. Punnitaan jauhot se osoittautui 380 g: ksi... Joten resepti näyttää tältä:

Kuiva hiiva 1,5 tl.
Vehnäjauhot 380g
Suola 1,5 tl
Sokeri 1,5 rkl. l.
Voita 3 rkl l.
Maito 50 ml
Elävä olut 240 ml

Tällä kertaa, kun vaivaat jauhoja, lisäsin vähemmän (noin 1 rkl. L.).