Juustoleipä sipulilla, valkosipulilla ja kuivatulla paprikalla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Juustoleipä, sipulia, valkosipulia ja kuivattua paprikaa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vettä + 2 munaa pitäisi olla	295 g
kasviöljy	1,5 rkl. l.
naurisipuli 1 keskikokoinen pala	100-130 gr
valkosipuli 1 neilikka	6-7 gr
sokeria	2 rkl. l.
suola (riippuu juustosta)	1-1,5 tl
maitojauhe	2 rkl. l.
vehnäjauhot 1 luokka	450 g
kuiva hiiva Saf-instant	1 tl
juustoa, kuutioita	100 g
kuivatut paprikat, palat	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Tämä leipä vaatii jonkin verran omistajan läsnäoloa vaivaamisvaiheessa.
Ensin valmistellaan lisäravinteet.
Ota kaikki kasviöljy reseptin mukaan ja paista siinä kuutioiksi sipulit yhdessä 1 rkl sokerin kanssa (puolet kokonaismäärästä). Kun sipuli saa tumman kultaisen värin, laita siihen hienonnettu valkosipuli, sekoita ja poista pannu välittömästi lämmöltä, lisää suolaa (kaikki reseptin mukaan, jos juustomme on hyvin suolaista, riittää 1 tl, mutta laitan yleensä 1,5), laita kuivattu pippuri paloiksi, sekoita kaikki ja anna jäähtyä.
Sekoita nyt vesi (voit korvata sen osittain heralla) munilla ja jäljellä olevalla rkl sokeria ja kaada se leipäkoneen ämpäriin, lisää siellä maitojauhetta ja siivilöi jauhot.
Nyt hiivasta. Laitoin 1 tl, mutta minulla on mahdollisuus pidentää kaikkien kolmen vedoksen aikaa, jos sinulla ei ole tätä mahdollisuutta, voit lisätä hiivan määrän turvallisesti 1,5 tl: iin.
Käynnistämme "Basic" -ohjelman valkoiselle leivälle, keskikokoiselle kuorelle, paino 1 kg.
Kuten sanoin, pidentän vedonlyöntiaikaa:
1 nousu - 1 tunti 10 minuuttia
2. nousu - 45 minuuttia
3. nousu - 1 tunti 15 minuuttia
Kaikki muu on muuttumaton.
Nyt erä. Aluksi piparkakkutuottaja on melko tiheä, mutta meillä on vielä lisäaineita pannulla, jotka odottavat siipiä. Se tulee annostelijan pilliin. Keskeytän HP: n (jos sinulla ei ole tällaista toimintoa, irrota HP vain verkosta, mutta lisää kaikki nopeasti, jotta asetukset eivät hukku). Tasoitan taikinan kauhan pohjaa pitkin, levitin pannun sisällön, kääri taikinan reunat ylös, murskain. Käynnistan lieden muutaman minuutin ajan, pysäytän sen uudelleen, murskaan juustoa (yleensä parmesaani- tai maasdam-analogia) taikinaan ja käynnistän lieden uudelleen.
Nämä manipulaatiot antavat minun pitää kaikki lisäravinteet palasina. Niitä on paljon, ja jos lisäät kaiken ämpäriin, jotkut jauhetaan ja leipä saa siistin ilmeen.
No, suolan, öljyn ja valkosipulin (hiivan viholliset) lisääminen erän loppuun antaa hiivan aktivoitua hieman alussa.
No, tässä on tulos:

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Täällä on paljon juusto-sipuli-valkosipulileipää.
Työskentelin vain vähän prosessin parissa, pääidea otettiin Chubatyn setältä täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=322.0
Mutta meidän mielestämme Järjestelmänvalvoja En voi hylätä pyyntöä, joten lähetin tämän reseptin.
Toivottavasti siitä on hyötyä. Leipä on todella herkullista, se makaa hyvin, mutta ei vanhentunut.
Hyvää ruokahalua!