Leipäkone Brand 3801. Manuaalinen asetusohjelma - 16

[Ohjelma 16 "Manuaalinen viritys".]

Ohjelma 16 "Manuaalinen viritys".

Painike "Manuaalinen asetus" - En onnistunut heti.
Minun täytyi pistää sitä lyhyesti - ja painin ja pidin sitä hieman.

Jos teit virheen tilojen asettamisessa, voit palata "valikko" -painikkeella.
Ennen "manuaalisten asetusten" aloittamista on parempi laatia levy ja syöttää siihen aika ja lämpötila, jonka isket ohjelmalle (HP: n ohjelmassa asetettujen aikavälien ja T: n perusteella).
Esimerkiksi # 1 - esilämmitys - valitse 0-60 minuuttia.
Nro 2 - sekoitus 1 - 0-10 min.
No, ja niin edelleen, lyhyesti sanottuna - mitä haluat saada lopussa!

Taulukossa on 15 tuotetta. Jokainen on säädettävä oman reseptinsä mukaan, muuten liesi toimii automaattitilassa oletusasetuksilla.
Jos ymmärsin oikein, voit kirjoittaa muistiin sen, minkä juuri löysit, ja se tallennetaan muistiin seuraavaan kokoonpanoon asti.

Tänään olen valinnut kokeilulle reseptin "Maitoleipä", jonka olen jo testannut, mutta pieni - 500 g. Ajattelin, että pilaan sen - ämpärissä on vähemmän ruokaa!
Ladoin HP: n kauhaan ja aloitin "manuaalisen määrityksen". Kaikki kävi läpi syklit - niitä on vain 15, muutin joitain, palautin joitain, jätin joitain oletusarvoisesti.
Pelon takia en kirjoittanut sitä muistikirjaani, painoin "On" -painiketta ja jätin sen.
Lopussa, mitä tapahtui.



Yleensä se on erittäin mielenkiintoista, haluan erityisesti kokeilla hapantainen ruista, mutta sinun on hallittava se.

[Ohjelma 16 "Manuaalinen asetus"]

Ohjelma 16 "Manuaalinen asetus".
Suositellaan niille, jotka ovat jo oppineet perusohjelmat ja haluavat kokeilla.

HP: llä on jo asetukset "Manuaalinen määritys" -ohjelmaa varten.
On vielä korjattava ne itse saadaksesi halutun tuloksen.

Päätin leipoa suosikkini ruisleipää hapankaalin lisäaineilla.
Hapan taikina kasvatettiin Ruis-hapan (puolivalmisteen) perusteella
Ja niin!



Katto taipui hieman - mutta tämä johtui siitä, että vettä lisättiin - sitä ei voitu lisätä, ja todistusaika annettiin 3 tunniksi - hapatus oli vahva, huipussaan.



Se on ylösalaisin - niin suloisempi!

Jokaisen tulisi asettaa oma resepti ja ohjelmavälit - tämä on ensimmäinen kokemukseni työskennellä hapantaikaisen rukiin kanssa tässä ohjelmassa ..

Ohjelma on tietysti super !!!!

Hapankainen ruisleikkaus.

[Manuaalinen asetus ".]

Eilen juoksin maksimikorjausajan Manual-ohjelmassa, ja tänään päätin testata maksimaalisen vaivaamisajan - 42 minuuttia.


Ciabatta ohjelmassa "Manuaalinen asetus ".

Reseptin idea
Joten teimme kaiken oikein!
Anna sen hautua lämmössä 3 tuntia, aivan ämpäriin!
Tarkistamisen jälkeen:


On noussut melkein reunaan!
Tämä ei ole kovin miellyttävä, mutta erittäin vastuullinen osa.
Ripottele jauhoja laudalle, jauhaa kätesi myös jauhoilla - ja poimi taikina ämpäriin. Se ratkaisee heti!
On hyvä, jos sinulla on silikonilastalla - sen kanssa on hauskempaa.
Jaa taikina kahteen osaan kaavimella tai veitsellä, taita se ylös, aseta se suoraan silikonimatolla tai leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle, ripottele päälle jauhoja ja lähetä se ylimääräiseen nostoon uunissa valon ollessa päällä ja laita pannu kuumalla vedellä alas. 45 minuuttia riittää (aloittajalle tietysti ei riitä ....).


Sitten esikuumennamme uunin 200 asteeseen, laitamme tyhjän leivinpaperin lämmittämään ja siirrämme sitten silikonimaton kanssa ciabattamme kuumaan leivinlevyyn ja lähetämme sen uuniin.
On suositeltavaa suihkuttaa uunin seinät vedellä (jos kaasua).
Jos uuni on sähköinen ja jopa kiertävä, käynnistä se vain 5 minuutin ajan - ja voit laittaa sen päälle. Uunin seinien suihkuttaminen vedellä on erittäin epätoivottavaa!
Voit laittaa vesisäiliön pohjaan.
Paista ensin 20 minuuttia, vähennä sitten T: tä ja paista vielä 15 minuuttia.
Tietenkin se olisi parempi kivellä - mutta en ole.

Reikiä ei ole paljon - rikkoin sen kuumana, muuten se ei kestä aamuun asti.


Mutta me testaamme leipäkoneen täällä, ei reseptiä!
Ja hän selviytyi tehtävistään täydellisesti!

Ja paistan valkoista hapankaalissa käsillä. Tässä.

Ja paistan valkoista hapankaalissa käsillä. Tässä.

mitä tapahtuu? Hallitsitko vain "manuaalisen" kerralla? No, Kulibin !!!

[Kissanainen]

Eilen paistin sen Ruisilla - HP: n ohjeista (ensimmäinen mode 3: lle). Katon perusteella päätellen - hän seisoi hieman, tuli lyhyt, hyvä murusia. En ole vielä kokeillut sitä. Kuvasin kaiken, illalla yritän löytää henkilökohtaiset tavarat kamerasta alas ja laittaa kaiken pois.
Mitä tulee aiemmin leivottuun valkoiseen leipään - kokeilin sitä lopulta - herkullista Tänään paistan toisen valkoisen, otan huomioon kaikki tyttöjen suositukset.

Kissanainen,
Pellava, kerro minulle myöhemmin, plz, reseptin ja nimen paistamisen erityispiirteiden mukaan käsikirjassa

Lenok, varmasti! Illalla esittelen valokuvia ja allekirjoitan kaiken.

[Gashenka]

mitä tapahtuu? Oletko heti oppinut "manuaalisen"? No, Kulibin !!!

Gashenka, ja manuaalinen on helppoa! Itse ei odottanut. Ainoa asia, tupanula, myös tarkistimen lämpötilaa voidaan muuttaa!

Vau leipäkone. Mielenkiintoista on, että meillä ei ole analogeja Ukrainassa? Ja sitten on monikeittimen analogia, ja pidän jo tästä.

Leipä osoittautui! Iltaan mennessä laitan kuvia. Ei ihme, että "raivostelin häntä", se olisi ostettava jopa manuaalisen tilan vuoksi. Tarina.

Leipä osoittautui! Iltaan mennessä laitan kuvia. Ei ihme, että "raivostelin häntä", se kannattaa ostaa jopa manuaalisen tilan vuoksi. Tarina.

Voi, Lena, älä myrkytä sielua ...

["Yksinkertainen hapokas"]

No, tässä olemme leivän kanssa: "Yksinkertainen hapokas" resepti sivustoltamme ohjelmassa "Manuaalinen tila"






Resepti on hyvin yksinkertainen, perustuu tähän reseptiin, eri muunnelmilla olen paistanut leipää noin 1,5 vuotta. Vain valkoinen, lisäämällä ruisjauhoja, korvaan jopa puolet valkoisista jauhoista ruisilla ja se osoittautuu aina.
Kaikki, jotka ovat kokeilleet, pitävät leivästä.

Annan reseptin: 1. Valkoja jauhoja 370 g (400 g alkuperäisessä versiossa sivustolla)
2. Nestemäinen ranskalainen hapankaali 360 gr. (340)
3. Vesi 200g., Hyvin usein korvaan osan vedestä tavallisella maidolla.
4. suola 2 tl.
5. Oliiviöljy 2 rkl. l. (kirjoittajan reseptissä, mielestäni ei)

Laitoin jauhoja eri aikoina vuodesta eri tavoin, mutta nyt se on erittäin kuumaa ja kuivaa kotona, joten 370g.

Tein ohjelman seuraavasti:

1. Lämmitys 0
2. Vaivaaminen 1 - 10 min.
3. Lepo - 30 min.
4. Vaivaaminen 2 - 15 min.
5. Nousu nro 1 - 30 min.
6. Sekoita 3 - 0
7. Nousu nro 2 - 30 min.
8. Sekoita 4 - 0
9. Nousu nro 3 - 50 min.
10 Paista 65 minuuttia, mutta lisää sitten vielä 10 minuuttia.

Leivän katto oli revitty, ei ollut tarpeeksi aikaa todistamiseen vähintään 30 minuuttia, minun on lisättävä, yritän huomenna uudelleen, no, katto on kevyt.
Tältä osin kysyn, mitä tehdä? Tarvitsen todella neuvoja. Ehkä tämä johtuu myös siitä, että lieden teho ei ole suuri.
En tarkoituksella keskeyttänyt ohjelmaa ja lisännyt todistusajan, halusin nähdä, mitä tapahtui.
Voi kyllä, unohdin! Sekoita ainekset seuraavassa järjestyksessä: jauhot, hapan taikina, vesi - 1 erä, lisää suola ja öljy toiseen erään.
Huomenna yritän koota kaikki yhteen ja laittaa lepo.
No, siinä kaikki tältä erää!

[Lena]

Lena, kissanainen - alusta!

[Lena]

Lena, kissanainen - alusta!

Olga, kiitos, mutta en pidä valkeaa yläkuorta, ehkä tämä johtuu siitä, että leivässä ei ole sokeria, mutta silti haluaisin sen olevan ruusuinen.

Tytöt, olen palannut !!!! Leipä on paistettu, parkittu! Manuaalinen tila on asia !!!! Asensin sen (ja käynnistin sen, gee-gee), ja paista nosti paistolämpötilaa - 160 (ihmettelen, kuinka paljon se on Panasikassa?). Katto tuli taas epätasaiseksi - no, tule mukaan! Pidän pienestä koosta, voit nyt leipoa uuden joka toinen päivä. Päivinä tarkastelen tarkemmin manuaalista tilaa! Urya, ajoin eteenpäin

Tytöt, olen palannut !!!! Leipä on paistettu, parkittu! Manuaalinen tila on asia !!!! Asensin sen (ja käynnistin sen, gee-gee), ja paista nosti paistolämpötilaa - 160 (ihmettelen, kuinka paljon se on Panasikassa?).Katto tuli taas epätasaiseksi - no, tule mukaan! Pidän pienestä koosta, voit nyt leipoa uuden joka toinen päivä. Päivinä tarkastelen tarkemmin manuaalista tilaa! Urya, ajoin eteenpäin

valokuva ... sinulla on hauskoja viestejä

[Sens]

Sens,
Tässä ämpäri on jonkin verran pienempi (vedellä mitattuna)

14anna08,
Valokuvat ovat, jos löydän pitsiä kamerasta - kaikki on kuvattu. Ja hauskoja viestejä siitä, että leipä tuli parkituksi - ensimmäinen oli saman reseptin mukaan vaaleampi kuin Panasissa (minulla on juuri nyt 2 hv).

["Yksinkertainen hapokas"]

Tänään paistin taas "Yksinkertainen hapokas" manuaalisessa tilassa, muutti eilisen ohjelmaa, asetti ensin lämmitys 10 minuutiksi, nousussa nro 2 - aika 60 minuuttia ja muutti lämpötilaa 35 astetta ja asetti paistamisen 160 astetta. Mutta katto on edelleen erittäin kevyt, mistä en todellakaan pidä, vaikka jos uunissa olisi jotain, olisivatko sivut myös vaaleat? Ehkä myös siksi, että reseptissä ei ole yhtä grammaa sokeria. Pulla on 865 grammaa. Se nousi erittäin hyvin, pullan yläosa nousi ämpäriin. Kun leikkaan, lisätään myös kuva rullan leikkauksesta.

Mitä muita reseptejä kannattaa kokeilla?

Mitä muita reseptejä kannattaa kokeilla?

Anyut, missä hiiva, sokeri, maito ovat.

Ollakseni rehellinen, Panasonicilla on täsmälleen sama kuori, uskon edelleen, että kaikki riippuu itse reseptistä, tytöt ovat niin parkitut! Ja minulla on vain vettä, jauhoja, hapanta (samoista ainesosista) suolaa ja vähän oliiviöljyä. Keskimmäinen on paistettu.

Lena, mikä hapanta? Ja ehkä lyhentää todistusaikaa - happamoituuko se liikaa?

Alku, aloituskulttuuri on huipussaan. leipä itsessään on erittäin maukasta ja ei muutu hapan, mutta tässä on kuori ... yritän lisätä vielä 10 minuuttia aikaa kun leivon uudelleen.

Nyt näytän sinulle, ravistin sen vain ämpäriin, joten toistaiseksi ilman leikkausta.






Paistettu manuaalitilassa. Kokonaisaika on 3-40. Ei grammaa hiivaa.

Annan reseptin: 1. Valkoja jauhoja 270 g
2. Ruisjauho 130 gr.
3. Ranskalainen nestemäinen juurikas 360 gr.
4. Vesi 200gr.
5 suolaa 2 tl
6. Oliiviöljy 2 rkl. l.
Tein ohjelman seuraavasti:

1. Lämmitys 0
2. Vaivaaminen 1 - 10 min.
3. Lepo - 5 minuuttia.
4. Vaivaaminen 2 - 10 min.
5. Nousu nro 1 - 60 min. 25 grammassa.
6. Sekoita 3 - 0
7. Nousu nro 2 - 60 min. 35 grammassa.
8. Sekoita 4 - 0
9. Nousu nro 3 - 0 min.
10 Paistaminen 75 min.

Huomenna leikkaan sen ja lisätään valokuva.

Leivän tuoksu on mahtavaa!

Nyt näytän sinulle, ravistin sen vain ämpäriin, joten toistaiseksi ilman leikkausta.






...
Leivän tuoksu on mahtavaa!

Erittäin kiva
En ole koskaan maistanut hapankaalia. Onko se terveellisempää kuin hiiva?

[Vadim]

Erittäin kiva
En ole koskaan kokeillut hapankaalia. Onko se terveellisempää kuin hiiva?

Vadim, Kiitos paljon! Hapanleipä maistuu erilaiselta kuin hiivaleipä, luulen, että tytöt tukevat minua, se vanhenee paljon pidempään, aromi on täysin erilainen. Enkä tiedä, onko se terveellisempää vai ei, mutta se on varmasti maukkaampaa! "Manuaalitilassa" hänen paistamisensa on yleensä satu. Kaikki sukulaiset ovat jo tulleet riippuvaisiksi hapankaaleesta, he eivät tunnista toista. Vasta ensimmäisessä erässä olisi hyvä muuttaa aika 10 minuutista, tehdä erä 5-20 minuutiksi.

Nyt näytän sinulle, ravistin sen vain ämpäriin, joten ei leikkausta toistaiseksi.

Joten loppujen lopuksi voidaan katsoa, ​​että HP-testi oli erinomainen!
Älä pidä leivonnasta hiivalla - joku pakottaa sinut? Sourdough-piirakat manuaalisessa tilassa ja katkaistu OK!

[Ruisleipä oluen ja hapantaineen]

Paloi yöllä tänään Ruisleipä oluen ja hapantaineen





Jos olet kiinnostunut algoritmista, voin lisätä, ottaen huomioon ylimääräinen oikaisuaika.

Tässä on algoritmi, jolla paistin tämän leivän:

Tein ohjelman seuraavasti:

1. Lämmitys 15 min.
2. Vaivaaminen 1 - 10 min.
3. Lepo - 5 minuuttia.
4. Vaivaaminen 2 - 10 min.
5. Nousu nro 1 - 90 min. 30 grammassa.
6. Sekoita 3 - 0
7. Nousu nro 2 - 90 min. 35 grammassa.
8. Sekoita 4 - 0
9. Nousu nro 3 - 0 min. (sinun on lisättävä vähintään min. 40)
10 Paistaminen 80 min.
11. Paistolämpötila on 160 astetta.

[Lena,]

Lena, !

[Lena,]

Lena, !

Ol, Kiitos.

[Ruisleipä oluen ja hapantaineen]

Paloi yöllä tänään Ruisleipä oluen ja hapantaineen Omelochka.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103534.0

Erittäin maukas leipä, sekaisin vähän, koska laitoin sen manuaalitilaan, laskin melkein nousun ajan, katto halkesi paistamisen aikana. Todennusaikaa tulisi pidentää vähintään 40 minuutilla.

Jos olet kiinnostunut algoritmista, voin lisätä, ottaen huomioon ylimääräinen oikaisuaika.

kiinnostunut tietysti kirjoitat muokkauksen suoraan kuvan alle

Tänään paistin suosikkini "Simple with sourdough" manuaalitilassa, aika 4.20. Panin sen alas ja menin kauppaan, myöhässä jotain ja muistan vain 3,5 tuntia myöhemmin, kun lähdin kaupasta. Kun pääsin sinne, kun laitoin auton pysäköintialueelle, tulin ohjelman loppuun. Kiitän jälleen kerran "Manual Mode" BRAND -ohjelman kehittäjiä. Kaikki tehtiin täydellisesti, jos paistin Panasonicissani, peroksidoitunut taikina ja roskat voivat odottaa minua (ja tämä tapahtui useammin kuin kerran. No, juoksennellen, unohdin taikinan leipäkoneessa ja muistan, kun oli liian myöhäistä, valitettavasti sillä ei ole tätä älykästä tilaa). Tässä tapahtui.







Leikkaa ei vielä ole, koska se on kuuma. En tiedä, onko ohjelman kirjoittaminen välttämätöntä, koska kaikki laskevat kaiken hapatuksensa perusteella. paistaminen 70 min. En sulkenut ikkunaa, enkä koskaan tee sitä.

[Lenok!]

Lenok! Leipä on hienoa! Pullea, tasainen !!!

Lena, odotan leikkuria, millainen kuori paljastui leivässä?

[Anyut]

Lena, odotan leikkuria, millainen kuori paljastui leivässä?

Anyut, manuaalisessa tilassa kuori ei ole paljaana, vain paistolämpötila ja paistoaika. Leivonta 160 gr. 70 minuuttia Kyllä, unohdin myös kirjoittaa, että kaadan aina ensin jauhot ämpäriin ja sitten nesteeseen, pidän siitä enemmän. Katso henkilökohtainen.

Kyllä, "manuaalinen" on asia !!!! (y) Nyt käytän sitä vain.

[Ol]

Kyllä, "manuaalinen" on asia !!!! (y) Nyt vain minä käytän sitä.

Ol, minäkin, mistä tahansa leivästä. Yleensä vain tämä tila riittää, loput ovat käyttämättömiä, ei tarvita. Jos kotelossa oli vielä virtapainike, muuten unohdan vetää pistokkeen pistorasiasta ja yöllä heräsin siitä, että leipäkoneeni käynnistyi ja jotain häiritsi, nousin ylös. meni keittiöön, ja tämä on minun Snezhik, joka suorittaa tarkastuksen keittiössä ja pisti nenänsä "starttiin" ja hän käynnistyi.

[Kissanainen]

Kissanainen, upea leipä, hyvin tehty! Ja voit potkia minua yksinkertaisella hapanleivän reseptillä, haluan yrittää toistaa sen.

[Kissanainen]

Kissanainen, upea leipä, hyvin tehty! Ja voit potkia minua yksinkertaisella hapanleivän reseptillä, haluan yrittää toistaa sen.

Resepti, jonka otin sivustoltamme nimeltä "Yksinkertainen uunissa hapantaineen", saadaan sekä uunista että leipäkoneesta. Olen pahoillani kirjoittajalta, mutta en muista kenen resepti. Mielestäni Zest toi hänet hänen juoksuihinsa.

Resepti, jonka otin sivustoltamme nimeltä "Yksinkertainen uunissa hapantaineen", saadaan sekä uunista että leipäkoneesta. Olen pahoillani kirjoittajalta, mutta en muista kenen resepti. Mielestäni Zest toi sen hänen juonissaan.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4994.500

Tytöt, tässä on resepti "Yksinkertainen hapankaali" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9021.0

Tytöt, tässä on resepti "yksinkertainen hapankaali" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9021.0

Maina! Kiitos avusta, muuten kiirehdin etsimään häntä eilen, mutta en löydä sitä. Itselleni kopioin sen kirjaan kauan sitten ja siinä kaikki.

Leivin täällä leipää tämän reseptin mukaan: kirjoittanut Kolobok II


1. Lämmitys - 00
2. Vaivaaminen 1. - 10 min.
3. lepo - 5 minuuttia.
4. sekoittamalla 2-10 minuuttia
5. Nousu 1 - 60 min.
6. sekoita3-0
7. nousu 2-60 min.
8. sekoita 4 - o
9. nousu 3 - 0
10. Paistaminen 75 minuuttia, 65 minuuttia riittää.
11. Lämpimänä pitäminen - 0
12. Lämpötila ensimmäisellä nousulla - 25 gr.
13. Lämpötila ensimmäisellä nousulla - 35 g.
14. Lämpötila ensimmäisellä nousulla - 35 g.
15. Paistolämpötila - 160 gr.

Kokonaisaika - 3, 40

[Lenus,]

Lenus,Onko se ruista? Nätti! Olen nyt myös kulebyaku "Darnitsky", ja aamulla ajattelen toistaa "kasvis"

Jee, ruis. Mutta pidän Darnitskystä (Gost) hapankaalissa enemmän. No, kunnioitan hapankaalia enemmän, tappaa minut!

Lena, jos voit maalata käsintehdyn kahdelle darnytsky-reseptille GOST: n ja näytteillä olevan kuvan mukaan.

[An]

Lena, jos voit maalata käsintehdyn kahdelle darnytsky-reseptille GOST: n ja näytteillä olevan kuvan mukaan.

An, Kirjoitan tietysti, mutta tämä on likimääräinen algoritmi, koska nousu riippuu hapan vahvuudesta. Kirjoitan ohjelman valokuvista, en ymmärrä oikein, mitä ämpäri on?
Tässä on Darnitsky-ohjelma.

1. Lämmitys - 00
2. Vaivaaminen 1. - 10 min.
3. lepo - 5 minuuttia.
4. sekoittamalla 2-10 minuuttia
5. Nousu 1 - 60 min.
6. sekoita3-0
7. nousu 2-60 min.
8. sekoita 4 - o
9. nousu 3 - 60 min.
10. paista 65 min.
11. Lämpimänä pitäminen - 0
12. Lämpötila ensimmäisellä nousulla - 25 gr.
13. Lämpötila ensimmäisellä nousulla - 25 gr.
14. Lämpötila ensimmäisellä nousulla - 35 g.
15. Paistolämpötila - 160 gr.

Kokonaisaika - 4, 30

Tässä reseptissä poikkesin hieman kirjoittajan omasta, en laita hiivaa ollenkaan, ja ensimmäistä kertaa minun on silti katsottava ulos, jotta se ei seiso, jokaisella on oma jauhonsa ja hapan vahvuus on erilainen. Ja tietysti tämä on ohjelma leivontaan leipäkoneessa, kirjoittajan uunissa.

["Borodinsky laiskille"]

Päätin kokeilla Gashinia "Borodinsky laiskille" - Pidän todella tästä reseptistä sen keveyden ja maun vuoksi, mutta sana laiska on hyvin sopusoinnussa nimeni kanssa

On lopettanut

Tunnin pysähtymisen jälkeen ymmärrän, että ajan myötä menin yli

Ohjelmoimme tila pikaisesti uudelleen vain leivontaan
Valmiin leivän katolla näet - pieni seisoi

Leipä on herkullista kuin aina

Paistin taas tänään Borodinsky, mutta esitteestä, jonka otin All-Russian-messukeskuksessa Leivän talossa ja myös osoitteessa manuaalinen... Jälleen taikinalla, esikuumennusaika - 45 minuuttia. Ja yritin ottaa huomioon etäisyysajan, mutta taas olin väärässä - 65-70 minuuttia. enemmän kuin tarpeeksi, taikina kasvoi silmiemme edessä.

taikina vaivaamisen jälkeen


Vaivaaminen esikuumennuksen jälkeen


En voi olla ylpeä pullasta


Ohjelman loppuun on jäljellä 1 tunti 19 minuuttia (eli 9 minuuttia ennen matkan päättymistä, mutta ymmärrän, että ne ovat tarpeettomia)


Muuten, tämä on valokuva heti paistamisen jälkeen (väriraidassa on jotain vikaa)




Ei vielä leikkausta
Itse olen paistanut enemmän kuin valokuvasin - paljon leipää meni vanhempieni ja ystävieni luona - eikä kukaan heistä tajunnut, että leipä oli toisesta uunista! Ehkä olisin paistanut vielä enemmän HP: ssä, mutta viime aikoina pidän kovasti uunista tulevasta leivästä ja käytän HP: tä vain vaivaamiseen.
Mutta työpäivinä, kun työn jälkeen ei ole voimaa mihinkään, liesi auttaa paljon !!!!!!!! Ja nyt kunnioitan Brandia entistä enemmän - sillä on manuaalitila !!!!!!!!!! Pahoittelen, jos kirjoitin hämmentävästi - haluan nukkua uudelleen
PS: Ja tässä aamuleikkaus saapui ajoissa:

Mutta se ei käynnisty minulle ... ilman yritystä ...

Lena, yritä pudottaa nappia, vain pistää "solmioita!" - nämä ovat muutamia sekunnin, sekunnin murto-osia - ja se on aiteampi sen jälkeen - ohjelmoinnin yhteydessä.

[Lena-Besya]

Lena-Besya, Myös minä olin aluksi niin - ei missään! Ei nopeasti, ei hitaasti. Ja sitten jotenkin aloin totella ensimmäisestä pistoksesta.
Kokeile, kirjoita - sen pitäisi toimia!

Mutta se ei käynnisty minulle ... ilman yritystä ...

Hyvää päivää, Elena.
Manuaalitilaa ei voi kytkeä päälle?
Tämän tilan on oltava käytössä Lyhytaikainen painamalla "manuaalinen asetus" -painiketta. Kun painetaan, kuulemme äänimerkin. Näytössä tulisi näkyä ohjelman numero 16 ja oletusaika.
Mitä kuuluu?

[Taikina vedoksella ja viivästyksellä.]

Taikina vedoksella ja viivästyksellä.

Vehnäjauhot - 400 g
Kokonainen jauhettu ruisjauho - 100 g
Ruishappo - 150 g
Puristettu hiiva - 4 g
Vesi - 300 ml
Merisuola - 1,5 tl
Ruosteöljy 1 rkl. l.

Laitoin juurikkaan suoraan jääkaapista HP: n ämpäriin, sitten vehnä- ja ruisjauhot päälle. Jauhojen päällä on pakastettua puristettua hiivaa. Sekoitin merisuolaa vedessä.
Laita manuaalinen ohjelma:

1. Lämmitys - 20 min. - hieroi kymmenen minuuttia myöhemmin hiivaa ja jauhoja suoraan ämpäriin ja kaatoi siihen vettä ja suolaa.
2. Vaivaaminen - 10 min.
3. Lepo - 10 minuuttia.
4. Vaivaaminen - 30 min.
5. Nousu - 20 min.
6. Vaivaaminen - 0
7. Nousu - 30 min.
8. Vaivaaminen - 0
9. Nousu - 20 min.
10. Leivonta - 0
11. Lämpimänä pitäminen - 10 min.
12.T ensimmäisessä nousussa 30
13.T toisella nousulla - 30
14.T kolmannella nousulla - 30

Sitten aloitin ohjelman, asetin viiveen puoleksi tunniksi ja painin PÄÄLLÄ.

Taikina nousi kauhan reunalle, melkein juoksi pois.



Sitten panin sen levylle, leikkain sen, laitoin sen muottiin, jätin sen nousemaan ja paistin uunissa.
Kuva valmiista leivästä - pelkään, että se ei "elää" vasta aamulla ......

Kuinka onnekas sain sisään !!!!

Minun x / p ei ole Brand, mutta hän ohjelmoi URA: n kanssa. Ja siitä lähtien, 1 - olen diletantti leivän paistamisessa; 2 - on kasvanut hapanta; 3 - Pidän manuaalisista asetuksista kaikissa laitteissa, sitten aiheesi on minulle niin tarpeellinen ja tärkeä (x / p: n mukaan foorumilla välähti vain pari ohjelmaa)

ehkä naurat, mutta happamalle ruisleivälle käytän seuraavaa ohjelmaa
esilämmitys - 0
vaivaaminen - 18 min
hiiva - 90
luuttomaksi leikkaaminen - 0
hiiva - 90
luuttomaksi leikkaus - oi
hiiva - 90
leivonnaiset - 120

(Menin kirjoittamaan "kiitos" työstäsi, tytöt)

Lukijasi on Ira!

Choi jotain naurettavaa?
Kaikki on kirjoitettu oikein ruisille!
Ja "hiiva" on todiste? Jos kyllä, sitten 4,5 tuntia - aloitusviljelmä (jos se on kypsä) ei tee happamaksi?
Kirjoita, mielenkiintoista!
Ja millainen HP sinulla on?