Kauran ja suklaan tarinat (Schoko-Haferflocken Taler)

[Valmistautuminen]

Kauran ja suklaan tarinat (Schoko-Haferflocken Taler)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
TAIKINA:
Jauhot	300 g
Kaakao	2 rkl. l.
Sokeri	150 g
Leivinjauhe	1 tl hevosen selässä
Pienet kaurahiutaleet	150 g
Voi (margariini)	150 g
SIIRUPI: Vesi siirapiksi	50 ml
Sokeri siirapissa	2 rkl. l.
Hunaja siirapissa	1 rkl. l.
Keltuaiset	2 kpl
TÄYTE:
Kaurahiutaleet suuret	50 g
Voi	30 g
Manteli	50 g
Proteiini	2 kpl
Sokeri	100 g
Vaniljasokeri	1 pakkaus
Suklaa-lasite:	50 g koulupoika + 2-3 s. l. maito

Keittomenetelmä

• Thaler on suuren hopeakolikon nimi, jolla oli 1500--1900-luvuilla tärkeä rooli rahan liikkumisessa Euroopassa, myös modernin Saksan alueella, ja kansainvälisessä kaupassa. Voit lukea mielenkiintoista materiaalia talerin historiasta täältä: 🔗
• Ruoanlaittoon tallereita kutsutaan evästetyypiksi, jolla on pyöreä muoto ja melko suuri koko. Reseptissä on suositeltavaa käyttää kahta kaurajauhotyyppiä: täytteenä - suuri, taikinaa varten, pieni, välitön.
• Valmistautuminen
• Taikinan keittäminen
• - Kypsennä taikinassa käytettävä siirappi. Tee tämä ottamalla 2 rkl. l. sokeria liukumäellä ja kaada 50 ml. vettä. Laita liesi (mikroaaltouunissa) ja keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. (Lisäsin 1 rkl hunajaa jäähdytettyyn siirappiin, kuten yhdessä saksalaisista resepteistä) Chill.
• 
• - Sekoita taikinan kaikki ainesosat: jauhot, pieni kaurapuuro, sokeri, leivinjauhe, kaakao.
• 
• - Erota keltuaiset valkoisista.
• Sekoita keltuaiset siirapin ja ripaus suolan kanssa. Pilko voi hyvin ja lisää kuivaan seokseen kaatamalla vähitellen siirappia, vaivaa taikina. Sen pitäisi jäädä kätesi taakse, vaikka se tuntuu melko tahmealta.
• 
• Keittäminen täytettä
• - Tätä varten laita voi ja iso kaurapuuro kuumaan paistinpannuun. Paista vilja kullanruskeaksi rapeaksi.
• 
• - Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa, mutta ei (!) Jauhotilaan. Liota rusinoita ja kuivattuja kirsikoita 5-10 minuutin ajan voimakkaasti keitetyssä teessä tai konjakissa.
• - Voita valkoiset vaahtoon. Sitten, lisäämällä sokeria teelusikallinen, lyö, kunnes vahvat huiput. Lisää vaniljasokeri. Lisää paahdettuja muroja, pähkinöitä, rusinoita valmiisiin kermavaahtoihin ja sekoita kaikki.
• 
• Laitoin osan proteiinien lyömiseen tarkoitetusta sokerista täytteeseen - halusin sen murentavan valmiin evästeen.
• Me muodostamme evästeitä
• - Katkaise puolet taikinasta. Ripottele pöytä jauhoilla, kaada se noin 1-2 mm: n paksuiseksi, leikkaa 7-8 cm: n halkaisijaltaan ympyrät ja laita kaikki ympyrät leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin.
• - Aseta täyte keskelle ruokalusikallinen jokaiseen ympyrään.
• - Rullaa 1-2 mm paksu kerros jäljellä olevasta taikinasta, leikkaa ympyrät ja peitä kaikki talerit niillä. Kävele hieman sormellasi jokaisen taalerin kehää pitkin, paina taikinaa hieman kehää pitkin ja tasoita päälle.
• 
• 
• -Lähetä paistamaan 20-25 minuuttia 180 asteessa. Ota uunista ja anna jäähtyä.
• - Ripottele taalereita hienosokerilla tai kaakaojauheella.
• Sulata sitten suklaa 2 rkl. l. maitoa ja koristele kukin taaleri.
• 
• Toisena päivänä evästeet makasivat ilmatiiviissä laatikossa ja niistä tuli vielä maukkaampia!

Astia on suunniteltu

28 kpl

Merkintä

Rapeat keksit herkällä ilmavalla täytteellä.

Yritä rullata taikina ohuemmaksi saadaksesi enemmän täytettä!
Hyvää ruokahalua.
Reseptissä käytettiin eri lähteistä peräisin olevia materiaaleja, mutta perusta oli 🔗
🔗

Ihana! Sooooo love kaurapuuro leivonnaisia. : nyam: Kadehdin, olet jo kokeillut, mutta minun täytyy vain uneksia

Super! Tämä on minulle ja lapsilleni! Aion ehdottomasti kokata sen! Ja viimeinen puoliksi syönyt manteli on niin pahoillani! Kiitos Olga!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ir, tuskin tunsin manteleita täytteessä - jouduin paistamaan sen yhdessä viljan kanssa.
Kiitos tagin merkitsemisestä! :)

[Chuchundrus]

Chuchundrus, miksi vain unta?

Minun piti paistaa se yhdessä viljan kanssa.

onko tämä neuvo? tai vihje, että voit tehdä ilman sitä?

Super! Tämä on minulle ja lapsilleni! Aion ehdottomasti kokata sen! Ja viimeinen puoliksi syönyt manteli on niin pahoillani! Kiitos Olga!

Ira! Evästeeni osoittautuivat melko koviksi, kuten lapset, he rakastavat sitä!

Ira! Evästeeni osoittautuivat melko koviksi, kuten lapset, he rakastavat sitä!

kova - onko se murokeksi - rapea?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, minusta tuntuu, että voit lisätä hiutaleita ilman sitä ja siinä kaikki!

b] tumanofaaaa [/ b], ei kovin mureneva! :) Mutta ehkä tämä öljy tuli :)

No .... kun heilun, kun valmistaudun leipomaan.

No .... kun heilun, kun valmistaudun leipomaan.

Täällä paljastan oman reseptini kaurapuuroa, helpompaa ja maukkaampaa! Ilman näitä suklaahienoja!

suklaa viisautta

Haluan viisaudella!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaNo niin, pidä siitä!

Olya, kuten aina, yksinkertainen ja maukas!

[Rada-dms]

Rada-dmskuinka herkullista ruokaa! Ei ole edes sanoja! Bravo!

Komeita miehiä! Otin sen itselleni, kypsennän sen varmasti.

[Olga]

Mmmmm .... millainen herkku !!! Rakastan kaurahiutaleita, aion ehdottomasti kokata Olga, kiitos reseptistä!

Mikä kaunokainen! Lisää se kirjanmerkkeihin varmasti!
Sen jälkeen kun uuden vuoden piparkakut, joissa on täyte, aiheuttivat roiskeita sukulaisten keskuudessa, houkuttelee tekemään evästeitä täytteellä. Ja tässä hän on, resepti!

Kaurapuuron paistaminen öljyssä oli minulle täysin odottamatonta! Kun esitin tuoksun heti kuolaantuneena, tuntuu siltä, ​​että olisin pureskellut tätä paistettua kaurapuuroa ilman mitään.
Ja mikä nimi! Muisto Gauffin "Jäädytetystä" satuista ja veljien Grimmien satuista inspiroi minua suoraan.

[Tricia]

Kaurapuuron paistaminen öljyssä oli minulle täysin odottamatonta! Kun esitin hajua, heti kuolaaminen alkoi, tuntuu siltä, ​​että olisin pureskellut tätä paistettua kaurapuuroa ilman mitään.

Tricia, Paistan aina viljaa tai kuivaan sitä ainakin vähän, jopa leivässä, kun jauhan sen jauhoille
Kiitos huomiosi, rakas!

[Rada-dms]

Rada-dms, mitä pieniä napsautuksia, eli kauniita tulosteita! Kiitos reseptistä ja menetelmästä!

[NataliARH]

NataliARHMielestäni taikina on käsiteltävä - kova, mutta erittäin maukas!

ei, pussissa heti paistamisen jälkeen ja kaikki on kunnossa!