Leipäkone Brand 3801. "Ranskalainen leipä" - 5

RANSKA BULK

resepti Brand 3801 -leipäkoneen käsikirjasta

1000g, tumma kuori, 5. ohjelma

vesi 365ml
suola 2 tl l.
vehnäjauhot 620g
hiiva 1,5 rkl. l.
1. erä


2. erä


3. erä


4. erä


Rulla on matkalla.



valmis paino 864g

Vika, odotin!

Kaikki on hyvin, selitä vain, kolmannesta valokuvasta ... Onko yläosa puhallettu pois vai mitä?

Nyt voit mennä nukkumaan mielenrauhalla "ranskalaisen rullan alla"!

Vika, odotin!

Kaikki on hyvin, selitä vain, kolmannesta valokuvasta ... Onko yläosa puhallettu pois vai mitä?

Nyt voit mennä nukkumaan mielenrauhalla "ranskalaisen rullan alla"!

Yläosa oli vähän sellainen, ja kun vedin sen uudestaan, rikkoin sen, söin veti leivän ämpäriin. Mutta minusta tuntuu, että yläosa on liian epätasainen, vai mitä?

Tiedän tietysti, että haluan jo nukkua, ja pääni kypsyy jo niin ... Sopiiko sinulle tämän kokoinen leipä? Yritän kokeilla samaa reseptiä, mutta 500 grammaa jauhoja varten ... Leipä on matalampi ja vastaavasti katon on oltava tasaisempi ...

Oliko ikkuna kiinni, kun valokuvasit? Luonnos missä tahansa?

Vic, sinulla on normaali katto! Sattuu, että se puhalletaan pois ...

Mennään nukkumaan!

RANSKA BULK- viilto

[Ohjelma 5, "ranska"]

Ohjelma 5, "ranska".

Tutkittuani "ranskalaisen" tilan taulukon ja verraten sitä Panasonyevin taulukkoon epäilin - eikö se riitä - kokonaisaika on 4 tuntia 25 minuuttia verrattuna 6 tuntiin?
Ja turhaan hän epäili!
Tulokset olivat erittäin rohkaisevia!
Totta, tein omat muutokseni reseptiin - lisäsin rkl voita.
Valitsin 750 g, kuori on tumma.


Vesi - 275 ml
Suola - 1,5 tl.
Vehnäjauhot - 465 g
Puristettu hiiva - 8 g
Voi - 30 g

Sekoittamisen aikana lisäsin vettä, 2 kertaa 1 rkl. l.
Mutta tämä on yksilöllistä! En pidä paksusta taikinasta.

Leivonnassa katselin varovasti ikkunan läpi - taikina nousi voimakkaasti.
Mutta kaikki on kunnossa!
Leipä osoittautui todelliseksi ranskalaiseksi leiväksi, vain muoto on erilainen - sieraimeen, ohut rapea kuori!
Erittäin hyvä ohjelma!
Lisäksi:

Huomaa: on parempi ottaa jauhoja tämänlaatuiseen leipään - leipomo.
Ja kun otetaan huomioon, että tällä leipäkoneella on kyky ohjelmoida, lisää aikaa 1 ja 2 vaivaamiseen - - 5 minuuttia kukin, 1-2 levätä - myös 5 minuuttia.

Tai, jos aika sallii, kytke se päälle prog. 5, sammuta 2 lepotilan jälkeen ja käynnistä uudelleen. (Sain vahingossa - se olen minä selityksen jälkeen Helena Br päätti pelata painikkeella päällä - se sammutettiin minulle, hyvä - aika on kulunut vain 20 minuuttia, aloitin sen uudella tavalla - kävi ilmi, että se oli välttämätöntä!).

Tytöt, niin minulle tapahtui ranskan kanssa, ja pääsin korkeammalle kuin ämpäri, komea mies, jopa kuplia oli näkyvissä, ja kun leivonta alkoi, bam! ja kaikki., leikkaa se, kun se on jäähtynyt, maistanut sitä, erittäin maukasta, rapeaa, mutta katto Jopa perheeni kysyi, mitä minulle tapahtui. Huomenna kidutan häntä taas, mutta eri hiivalla.

Leipä "paahtoleipä"



tila "ranskalainen", paino 500g, keskikokoinen.

maitoa 150ml
vesi 100ml
suola 1 tl l.
sokeri 2 rkl. l.
voita 60g
vehnäjauhoja 320g
maissijauho 100g
hiiva 1 tl l.

35 minuuttia ennen hallinnon päättymistä kuori putosi hieman, ilmeisesti olisi pitänyt lisätä jauhoja? taikina oli ohut.
Ensimmäisen kerran kun arvasin, viimeisen vaivaamisen jälkeen, sekoitin poistettiin, valmiin leivään tuli pieni reikä.
Herkullinen leipä.

Ohjeet tuotemerkille HP Brand 3801, sivu 20, kirjoita "Jos leipä ei onnistunut", sarake 4, rivi 5 - "liikaa hiivaa".

Ol ja sinä paistit ranskaa millä hiivalla?

🔗
🔗

No, kämppelin jääkaapissani ja löysin jonkinlaisen kuivahiivan - jonkin verran patmajaa - laitoin sen uudelleen täsmälleen reseptin mukaan, yhdellä teelusikalla kuivaa hiivaa "ranskalainen", asetin kuoren tummaksi ja painoksi - 1000. Tein kirjanmerkin 750 g ...

Tein erän, kuten viime kerralla, kaksinkertainen - ensin 20 minuuttia, sammutin sen sitten ja aloitin ohjelman uudestaan.
Leikkaus on huomenna.

Hei kaikki! ota se riveihisi, hänestä tuli Brand-leipäkoneen onnellinen omistaja ja hän päätti kokata ensimmäisenä ranskalaisen pullaa, koska maallikko teki monia virheitä ensimmäistä kertaa leivonnassa, lisäsi vähän vettä taikinoiden väliin, näytti siltä, ​​että taikina oli hyvin paksu, ja vahingossa pudotti ohjelman ja joutui käynnistämään uudelleen , yleensä ensimmäinen kokemus täällä, minusta tuntui siltä, ​​että hän ei noussut hyvin (vaikka avasin kannen useita kertoja uteliaisuudesta): - \ Pahoittelen heti kuvan laatua, tänä aamuna he leikkasivat sen ja söivät sen puolessa päivässä (keskikokoinen, 500g)
🔗
juuri leiponut toisen ranskalaisen HP: n (tumma kuori, 500 g), pidän tästä enemmän
🔗

Ranskalainen leipä 750 grammaa, mutta puolet hiivan määrästä myöhässä. Kuori on keskikokoinen.
Laitoin sen kello 22, piti paistaa kello 7-30 aamulla.

Näin tapahtui:

Ranskaa iltapäivällä.

Ranskalainen leipä 750 grammaa, mutta puolet hiivan määrästä myöhässä. Kuori on keskikokoinen.
Laitoin sen klo 22, piti paistaa kello 7-30 aamulla.

Näin tapahtui:

Ja hyvää leipää!

MariV-Olga, kiitos!

Ranskalainen leipä 750 grammaa, mutta puolet hiivan määrästä myöhässä.

Lena, kaunis leipä !!!

Ranskaa iltapäivällä.

Voi kuinka täynnä reikiä !!!!

Ranskaa iltapäivällä.

mitä tein väärin ranskan kanssa, kaikki reseptin mukaan, mutta se on tiheä eikä noussut

No, rypistyin jääkaapissani ja löysin jonkinlaisen kuivahiivan - jonkin verran patmajaa - laitoin sen uudelleen täsmälleen reseptin mukaan, yhdellä teelusikalla kuivaa hiivaa, "ranskalaista", asetin kuori tummaksi ja paino - 1000 g. ...

Tein erän, kuten viime kerralla, kaksinkertainen - ensin 20 minuuttia, sammutin sen sitten ja aloitin ohjelman uudestaan.
Leikkaus on huomenna.

kerro minulle, miksi painoksi asetettiin 1000 g eikä 750? lisätä aikaa?

kerro minulle, miksi painoksi asetettiin 1000 g eikä 750? lisätä aikaa?

Olya halusi luultavasti 1000 vain lavaa 3 painolle.

[Maalaismainen ruis-hapantaikaleipäOhjelma 5 "ranska", tila painolle 1000 g, tumma kuori]

Maalaismainen ruis-hapantaikaleipä
Ohjelma 5 "ranska", tila painolle 1000 g, tumma kuori.

🔗

Resepti on melkein reseptikirjasta.
Ruis-sipulihappo (puolivalmis tuote) - 150 g
Vesi - 200 ml
Jauhettu vehnäjauho - 350 g
Pellavansiemenjauho - 10 g
Seesamijauho gluteeniton - 10 g
Merisuola - 1 tunti l.
Pellavaöljy - 1 rkl. l.
Tein kirjanmerkin kuiville tuotteille, kuten 750 g, ja asetin tilan 1000 g: lle tummalla kuorella - kuoren ruskeaksi - he rakastavat minua niin paljon.
Tämän ohjelman viimeinen nousu tässä tilassa on hyvä - puolitoista tuntia ja paistoaika on kymmenen tuntia.

Ranska ohjelmassa 5, resepti CP-ohjeista leivälle, jonka valmispaino on 1000 g.
Muutoksilla - tein taikinan - kaikki hiiva, 100 ml vettä ja 50 g jauhoja, jotka jätettiin ämpäriin 9-15 tunniksi, sitten 20 minuuttia ohjelmassa 5, sammutin sen ja laitoin takaisin "ranskalaiseksi" lisäämällä 30 g voita.

[OLYA !!! LEIVA KAUNIS !!!]

OLYA !!!
LEIVA KAUNIS !!!

No, kotitalouteni rakastaa ranskalaisia ​​sämpylöitä! Leivon heille! Ja rakastan sitä voin kanssa ...

Kyllä .... kauneus !!!!. Toistan ehdottomasti.
Ol, kysyn nukkeilta, kuinka minä
1. "tehty taikina - kaikki hiiva, 100 ml vettä ja 50 g jauhoja, jätetty ämpäriin 9-15 tuntia" sekoitetaan ja odotetaan oikea aika? onko maito lämmin? ja aloin nyt käyttää puristettua, elävää hiivaa keskimääräisen pullaan, tiedän, että laitat 8 grammaa ja 1000: lle?
2. Millainen kuori paljastui?
3. sitten sis. 5 ohjelmaa 20 minuuttia katsomalla kolobokia ja pois päältä ja uudelleen?

kerro minulle, olen hämmentynyt, jos törmäät reseptiin, jolla määritetään paino, johon sinun on lisättävä kaikki komponentit? tai jauhojen määrästä, muuten luin sen jo foorumilla.

[Anya]

Kyllä .... kauneus !!!!. Toistan ehdottomasti.
Ol, kysyn nukkeilta, kuinka minä
1. "tehty taikina - kaikki hiiva, 100 ml vettä ja 50 g jauhoja, jätetty ämpäriin 9-15 tuntia" sekoitetaan ja odotetaan oikea aika? onko maito lämmin? ja aloin nyt käyttää puristettua, elävää hiivaa keskimääräisen pullaan, tiedän, että laitat 8 grammaa ja 1000: lle?
2.mikä kuori paljastui?
3. sitten sis. 5 ohjelmaa 20 minuuttia katsomalla kolobokia ja pois päältä ja uudelleen?

kerro minulle, olen hämmentynyt, jos törmäät reseptiin, jolla määritetään paino, johon sinun on lisättävä kaikki komponentit? tai jauhojen määrästä, muuten luin sen jo foorumilla.

Anya, En tehnyt sitä tarkoituksella - halusin leipoa aamulla, mutta se ei onnistunut, ja otin hiivan jo pakastimesta - heitin sen ämpäriin, kaadoin vettä ja laitoin pienen jauhon, kello 15 he olivat jo seisoneet - nousi ja upposi. Kaiken kaikkiaan (älä heitä pois!) Lisäsin jauhoja, suolaa ja asetin vaivaamaan - prosessin aikana lisäsin vettä, ja 20 minuutin kuluttua sammutin sen, heitin öljyt ja aloitin ohjelman uudelleen.
Tämä ei ole toistettava esimerkki, vaan vain henkilökohtainen kokemus!
Hallitse yksinkertaisia, todistettuja reseptejä - kirjoitin mitkä niistä. Ja sitten siirryt monimutkaisempiin.
Kuinka paljon jauhoja oli tarkalleen - noin 480 g - tiedän tarkalleen kuinka paljon hiivaa - koska leikkasin 100 g: n pakkauksen 8 g: n paloiksi ja laitoin ne pakastimeen. Tärkein parametri on kolobok; muodostunut - ja voit siirtyä turvallisesti pois liedestä. Ymmärrän, että tämä ei ole enää automaattitila, mutta olen tottunut siihen vuodesta 2007 lähtien.
Kirja sisältää perusreseptit - oikea, keskity niihin ja kaikki on kunnossa!

[Ranskan kieli]

Se oli erittäin hauska kokeilu Ranskan kieli ohjeista Brandiin, ohjelma 5. Tässä tytöt kirjoittivat jotain järjestelmän muuttamisesta - joko vähemmän hiivaa tai jotain muuta - en muista nyt, mutta sitten tein kaiken ja se kävi käytännössä Ganinin pullat "ranskalaiset peput" Se on välttämätöntä ilman ranskan hienostuneisuutta ohjeista kokeilla

Paistin jälleen ranskalaisen! Kaikki ovat onnellisia - sekä talonpoikani että minä - no, se on hyvä!

Vesi - 250 ml
Suola - 1,5 tl.
Vehnäjauhot - 450 g
Puristettu hiiva - 7 g
Voi - 30 g

Hän punnitsi jauhot ja siivilöi ne kulhoon, laittoi siihen pakastettua hiivaa.
10 minuutin kuluttua hieroin hiivaa jauhoilla.
Laitoin tämän seoksen HP: n ämpäriin.
Laimennin merisuolaa veteen ja kaadin jauhoseoksen.
Prog 12: lla - nuudelit - rullattiin pulla ja asetettiin ohjelma 5 1 tunnin viiveellä - paino 750, kuori - tumma.

HP-tuotemerkissä


Päivä myöhemmin, saman reseptin mukaan, paistin HP Panasonicissa. Täällä ei ole paljas kuori.


Leipä ei eroa maustaan.

[Maalaismainen leipä.]

1. Maalaismainen leipä.
Ohjelma nro 3

Tiukasti leivänvalmistajan ohjeiden mukaan.

Paino 750g kuorella. Ei viivettä.

Vesi - 275 ml.
Suola - 1,5 tl.
Vehnäjauhot - 370 g.
Ruisjauho - 90g.
Hiiva - 1 tl



Leivotaan hyvin, tasaisesti. Ei ollut kirkkaan tummaa kuorta. Maku ei mielestäni ollut ... käytännössä mitään, eli tavallinen leipä. En todellakaan pidä siitä. Vaimo sanoi - "mitä halusit yksinkertaisesta vedestä ja jauhoista."
2.Ranskanleipä.

Ohjelma 5
Paino 750g
Keskikokoinen kuori.
Resepti Brand 3801 -leivänvalmistajan ohjeista.

Nämä kuvat käyttävät kuivahiivaa SAF-MOMENT:









Nämä kuvat käyttävät pakattua hiivaa. En muista merkkiä ... En kiipeä yhtä paljon kuin kuivilla:





Maku on erinomainen ... Minun makuuni, ranskalainen leipä, herkullisin

Ensimmäinen tuli upea !!! toinen on myös mielestäni hyvä (mutta en ole erityinen)! vain mielestäni leikkait sen kuumana vai et? muruset ovat jumissa. Vadim, ja osta viipale Moskovassa, se löytyy mielestäni 1000: sta, tiedät kuinka viipaleet näyttävät - se on taitettava minulta, se ei vie paljon tilaa.

[Vadim,]

Vadim, Onnittelut ranskalaisestasi!

[Leipä mannasuurimolla ja vehnänalkioilla]

Leipä mannasuurimolla ja vehnänalkioilla



Mannasuurimot (mannasuurimot) - 100 g
Vehnänalkio - 15 g
Vehnäjauhot - 350 g
Rakeinen sokeri - 1,5 rkl. l.
Suola 1,5 tl
Hapanmaito - 2 rkl. l.
Vesi 250 ml
Puristettu hiiva - 7 g
Ruosteöljy - 1 rkl. l.

Mitattin kulhossa jauhoja, mannasuurimoita, alkioita, puristettua pakastettua hiivaa, rakeistettua sokeria ja suolaa. Hieroin sitä käsillä tasaiseksi ja jätin sen 5 tunniksi (tapahtui!). Sitten kaadoin sen HP: n ämpäriin, kaadin sen päälle kiehuvaa vettä, lisäsin jogurttia, laitoin sen "Nuudelit" -ohjelmaan - rullalle pulla.
Lisäsin prosessissa noin 2 rkl. l. jauhot. Lisäsin lopuksi rastin. voita ja laita ohjelmaan "ranskalainen leipä" - tumma kuori, paino - 1000 g.





Sen maku - jo on vaikea yllättää herkullisella leivällä - mutta tämä ...

[Vehnäleipä mannasuurimolla ja gluteenittomilla jauhoilla]

Vehnäleipä mannasuurimolla ja gluteenittomilla jauhoilla



Vehnäjauhot - 320 g
Mannasuurimot (mannasuurimot) - 100 g
Seesamijauho - 15 g
Riisijauho - 12 g
Rakeinen sokeri - 30 g
Suola - 6 g
Puristettu hiiva - 7 g
Maito - 300 ml
Ruosteöljy - 2 rkl. l.

Punnitsemme kaiken kuivaksi kulhoon, hiivaa, jätetään 15 minuutiksi, jauhetaan sitten, siirretään ämpäriin HP: tä, kaadetaan huoneen T maitoa.
Kohdassa "Manuaalinen" asetin 1 tunnin lämmityksen.
Sitten ohjelmoidaan 5 - ranskalainen, tumma kuori.
Taikina oli hyvin tiheä, mutta ei lisännyt nestettä. Siksi leipä osoittautui vähäiseksi.

MariV, Olya, loistava leipä, voit unelmoida sellaisista. Paistan nämä pelaamalla automaattisilla tiloilla - manuaalitiloja ei ole, ja kolmas liesi (kaksi amen) paistaa hyvin paljon. Pistän, pistän napeilla, koska tilat ovat erikoisia ... ja tässä - oi mitä ... No, leipä. Eh, en tiennyt tästä leipäkoneesta ennen ..

Onko CP: lläsi ranskalainen vai italialainen ohjelma? Täytyy olla......

🔗

Jatkan leivän jatkamista tällä ohjelmalla - tämä on sama kuin ennen, vain mannasuurimossa on jo 150 g, ja kuivaseos puristetun hiivan kanssa seisoi noin 14 tuntia.

Olya, jos paistat sen heti, onko se erilainen?

[Anya]

Anya, En tiedä, en kokeillut sitä - pakotin tekemään niin - hieroin hiivaa jauhoilla ja mannasuurimilla, sitten kiireelliset asiat kääntyivät yli, jätin sen - ja pidin siitä! Toistaiseksi se on ainoa asia, jota teen, se osoittautuu kuivaksi taikinaksi.

[Hapan taikina sekoita leipää]

Hapan taikina sekoita leipää



Ruishappo 40 g
Puristettu hiiva - 4 g
Vehnäjauhot - 450 g
Seesamijauho - 7 g
Riisijauho - 10 g
Vehnänalkohiutaleet - 6 g
Maitojauhe - 15 g
Rakeinen sokeri - 10 g
Suola - 7 g
Raastetut omenat - 40 g
Ruosteöljy - 2 rkl. l.
Vesi - 300 ml

Mitataan kaikki paitsi vesi, raastettu omena ja voi kulhossa, hierotaan sitä käsillämme ja jätetään se - vähintään tunnin, jätin sen 4 tunniksi - ikään kuin kuiva taikina.
Kaada sitten seos ämpäriin HP: tä, lisää vettä, raastettua omenaa, kasviöljyä ja "ranskalainen leipä" -ohjelmassa - maks. paino ja kuori.







Kotitekoinen leipäni piti leipää niin paljon, että he vaativat sen toistamista - tämä todella tuli ulos ämpäriin


Ylistys sanan vaa'oista - pidän tietysti ne erikseen ja punnitsen kaiken pöydällä. Mitä arvostin - voit helposti painaa 4 g hiivaa ja vielä vähemmän.

[Leipä jyvillä]

Leipä jyvillä



Karkea (semolato) - 100 g
Vehnäjauhot - 300 g
Suola - 7 g
Rakeinen sokeri - 20 g
Puristettu hiiva - 8 g
Rast öljy - 1,5 rkl. l.
Maitojauhe - 15 g
Vesi - 270 ml

Jauhaa kaikki kuivaksi kulhoon, jätä 1 tunti.
Siirrä sitten HP: n ämpäriin, lisää vettä, laita "ranskalainen leipä" -ohjelma, maks. teho.


Jauhohiutale - koostuu homogeenisista pienistä vaalean kermanvärisistä jyvistä. Siinä ei ole melkein mitään leseitä. Se sisältää runsaasti gluteenia ja sillä on korkeat leivontaominaisuudet. Grit valmistetaan erityisistä vehnälajeista ja se erottuu yksittäisten hiukkasten suuremmasta koosta.
Viime kerralla näin jyviä markkinoilla - en muista tarkalleen - joko Nalchikissa tai Pyatigorskissa vuonna 2000.
Moskovassa ostin jyvien sijaan Azbuka Vkusasta 1 kg italialaista siemenetä (mannasuurimoa). Hinta - lähes 170 ruplaa kilolta - ei innoittanut.
On olemassa vaihtoehto - mannasuurimot.
Mannasuurimot saadaan myllyissä erottamalla mannasuurimot vehnän jauhoksi lajikkeen jauhamisen aikana. Se edustaa vehnän endospermin hiukkasia, joiden koko on 1,0-1,5 mm. Tuotetaan kolme tuotemerkkiä:
M - pehmeästä lasimaisesta ja puolijalkaisesta vehnästä,
T - kiinteä,
MT - kovan ja pehmeän vehnän seoksesta.
Viljassa M on valkoisia, läpinäkymättömiä, jauholla päällystettyjä jyviä; nopeasti kiehunut, antaa eniten volyymia. Siitä valmistettu puuro on tasalaatuista ja hyvää makua.
T-luokan rouheet ovat läpikuultavia keltaisia ​​jyviä, joissa on lasiset terävät reunat. Puuroa saadaan karkealla rakenteella, mutta pienemmällä tilavuudella ja täyteläisemmällä maulla kuin M: llä.
MT-tuotemerkin rouheet ovat väriltään kirjavia ja muodoltaan epähomogeenisia. Kemiallisen koostumuksen ja ravintoarvon suhteen mannasuurimot ovat lähellä korkealaatuisia vehnäjauhoja, se sisältää vähän kuitua ja muita huonosti sulavia aineita, sitä käytetään laajalti vauva- ja ruokavalioon.

maaleipä, 500, ohjelma 5 - ranskalainen leipä, tumma kuori.

vesi 210 ml
suola 1 tl
hirssijauho 290 g
ruisjauho 70 g
hiiva 1 tl (kuiva)
teki täsmälleen reseptin mukaan. tumma kuori eikä haju, sanoisin, että se on herkkä vaaleanruskea väri. Kuori itsessään on erittäin kova! kerro minulle - mikä vaikuttaa kuoren kuivuuteen ja kovuuteen?

... ei ottanut lastaa pois ennen paistamista

Kun otat leivän ämpäriin, harjaa yläosa voilla ja peitä liinavaatteella. Kuori muuttuu pehmeäksi.

Kiitos resepteistä ja valokuvista!
Ostin tämän leipäkoneen tänään, en käyttänyt sitä ennen kuin tein sen manuaalisesti uunissa. Toivottavasti se ei petä sinua !!!

Tämä ranskalainen leipäkone on suosikkini ohjelma.

Ensimmäisen kerran paistin ranskalaisessa tilassa. Ensimmäisen kerran laitoin sen yöllä viiveellä. Ensimmäistä kertaa liesi ja piparkakkulaiset tekivät ilman herkkää ohjausta .... Olin hyvin huolissani! Resepti oli todella testattu, mutta kaikki samat ... Tulos ... sai minut onnelliseksi, etten ole koskaan saanut näin kaunista ja punertavaa leipäkuorta, mutta lopulta se silti halki, mutta se ei vaikuttanut makuun. Näyttää siltä, ​​että uunille ja pullalle kerrottiin minulle: "Olet heikko lenkki! Sinä vain puutut meihin, ilman sinua voimme selviytyä paremmin!"

Miinuksista ruiskutin lieden jauhoilla, minun piti raivata se myöhemmin, (yleensä kaadoin vettä jauhoihin sekoituksen ensimmäisessä sekunnissa, nyt kaadoin ensin vettä, sitten jauhoja, ja hiivan päälle muistin lukemastani tiedoista, että hiivan ei ole toivottavaa joutua kosketuksiin veden kanssa etuajassa) ja lastalla jäi leivään, minkä vuoksi sitä oli vaikea ravistaa.

En voinut ottaa kuvaa heti, kiirehdin töihin, mutta tänään mitä jäljellä on ...

[Galina2016]

Galina2016, se on hyvä! Tämä ohjelma on suosikkini!

Miinuksista ruiskutin lieden jauhoilla, minun piti raivata se myöhemmin, (yleensä kaadoin vettä jauhoihin sekoituksen ensimmäisessä sekunnissa, nyt kaadoin ensin vettä, sitten jauhoja, ja hiivan päälle muistin lukemastani tiedoista, että hiivan ei ole toivottavaa joutua kosketuksiin veden kanssa etuajassa) ja lastalla jäi leivään, minkä vuoksi sitä oli vaikea ravistaa.

Jos kaadat jauhoja kauhan pohjalle ja kaadat vettä päälle, vesi ei kyllästytä kaikkia jauhoja, se on kerroksen päällä, kunnes se sekoittuu lastalla. Tämän vuoksi, jos laitat esimerkiksi hiivaa ja leivonnaisia ​​jauhojen keskelle, jos kakkua ei ole mahdollista lisätä erikseen järjestyksessä, niin ennen kuin lastalla alkaa sekoittaa tuotteita, mikään ämpäri ei sekoita.
Siksi haluan sijoittaa tällaisia ​​tuotteita:
1. mikä tahansa hiiva, kuiva tai elävä, sekoitan pieneen lasiin leipäkoneesta yhden tai pari ruokalusikallista jauhoja. Sekoitan kuivahiivaa lusikalla, elävää hiivaa - hieron sitä pieninä paloina sormillani jauhoilla.
Älykkäät ammattilaiset suosittelivat hiivan karkaisemista tällä tavalla parhaan mahdollisen terveyden saavuttamiseksi.

2. Sitten kauhan pohjalle, joka on vaa'alla, seulaan pienen kerroksen jauhoja seulakupilla. Kaada kupin sisältö hiivasekoituksella.
3. Sitten reseptistä riippuen:
jos leipä on paistamatta, seulaan kaikki jäljellä olevat jauhot.
jos leipää leivotaan, niin hiivakerroksella on jauhokerros - kerros leivontaa - loput jauhot. Jälleen on parempi sekoittaa leivonta erikseen, teen tämän vain, jos leipä on ajastimessa illalla.

Eli saat lehtileivän ämpäriin: kerros jauhoja - kerros hiivasekoitusta - kerros jauhoja - kerros muffinsseja - kerros jauhoja.

4. Sitten sokereita ja suolaa kulmiin ja kaada neste. Tässä on myös idea: anna sen hajota itselleen, ämpäri ei raaputa minua. Ja jos en halunnut liueta, laitoin sen keskelle jauhoja ämpäriin.

Henkilökohtaisesti en huomannut eroa: vettä ylhäältä tai vettä alhaalta. Mutta kun otetaan huomioon muovinen insertti kauhan tapin ympärillä, jätän sen mieluummin nesteeksi pitkään vähemmän. Rauhoita itseäsi

Lastaa ei voida poimia vain valvonnassa: jos vedät sen viimeisen erän jälkeen.

Henkilökohtaisesti ostin itselleni pehmeän Rama Olivia-margariinin, joka on kevyttä ja oliiviöljyä, vain monikeittomuotin (kun teen siinä vuoka) ja leipäkoneen kauhojen voiteluun.
Voit myös voitella tapin, mutta ohuesti ohueksi !!! ja yritä olla voitelematta inserttiä.Ehkä voit voitella sen, mutta en tiedä tykkääkö tämä voiteluaine rasvasta. Todennäköisesti hän ei välitä, mutta minulla ei ole itseluottamusta enkä voidella sitä millään tavalla ja vältän liottamista nesteessä pitkään.
Jotenkin pidin auringonkukkaöljystä vähemmän liukumisen suhteen tällaisiin tarkoituksiin. Minulla on ennakkoluuloja tiheästä margariinista, joten etsin terveellisempää, kevyempää, oliiviöljyä ja pehmeää margariinia.
Teen eniten mikroskooppista voitelua, sikäli kuin mahdollista.

Yritä voitella mela. Ehkä pidät myös tuloksesta.
Kyllä, ja monikeittimessä pidän myös enemmän voitelusta, vaikka se putoaa normaalisti ilman voitelua, mutta voitelulla se osoittautuu tarkemmin. Monikeittimessä rasvaan vain pohjan, en koske sivuihin)))

Yleensä kaikki täällä on henkilökohtaista makua. Pidän siitä niin

[fffuntic]

fffuntic, kiitos, yritän voidella tappi öljyllä, ehkä taikina ei tartu siihen. Otan melan vaivaamisen jälkeen, se on yleensä puhdas. Mutta se tarttuu tappiin, kun ravistan valmiita leipää, siihen jää hieman, itse asiassa nämä jäännökset menevät ensimmäiseen maisteluun))