Leipäkone Brand 3801. "Makea leipä" -ohjelma - 6

Pehmeä kääpiö

resepti Brand 3801 -leipäkoneen käsikirjasta

750 g, keskikokoinen kuori, ohjelma 6

maitoa 80ml
voita 130g
munat-2
suola 1 tl l.
sokeri 4 rkl. l.
vehnäjauhoja 345g
hiiva 1,5 h. l.
rusinat 80g (otti kuivattua persikkaa)

Vaivausprosessin aikana oli kaksi seosta.






Paino 582g

Virheeni: Lisäsin rusinoita reseptin mukaan (minulla on persikka) heti, kun lisäät kaikki ainesosat. Kun kuulin äänimerkin 35 minuutin kuluttua, aloin etsiä sen syytä ohjeista. Se osoittautui signaaliksi lisäaineiden lisäämiseen taikinaan, kuten hedelmiin, pähkinöihin ja viljaseoksiin. En tiedä miten se leivonnaisilla oli, mutta se näyttää erittäin ruokahalua tarjoavalta piirakalta!

MAKEA PIIRAKKA-viilto

[Ohjelma 6 Makea leipä]

Ohjelma 6 Makea leipä

Resepti "Voi piirakka "reseptikirjasta

Paino 750 g, tumma kuori.

Maito - 80 ml
Voi - 130 g
Munat - 2 kpl
Suola - 1 tl
Sokeri - 4 rkl. l. (2 rkl. l.)
Vehnäjauhot - 345 g
Kuiva hiiva - 2 tl (10 g puristettuna)
Rusinat - 80 g

Paistamisen aikaan taikinan katto oli hieman vinossa - en tasoittanut sitä, jätin sen sellaisenaan.

Resepti on hyvä, oikea.
P.S. Yllä ei ole torakka, vaan rusina.

[Voi leipä seesaminjauholla.]

Voi leipä seesaminjauholla.


Resepti

Maito 100 ml
Voi - 70 g
Oliiviöljy - 1 rkl l.
Munat - 2 kpl.
Merisuola - 1 tl.
Sokeri - 2 rkl. l.
Vehnäjauhot - 330 g
Vehnänalkio - 10 g
Seesamijauho gluteeniton - 10 g
Puristettu hiiva - 8 g

CP: n alaosassa - maito, murskattu hiiva, lyö munat nopeasti ja lyhyesti ja lisää ämpäriin.
Sitten ituhiutaleet, seesamin gluteenittomat jauhot ja vehnäjauhot, suola ja sokeri. Yläosalla voi, leikattu paloiksi ja 1 rkl. l. Oliiviöljy.

Asetimme ohjelman 6 - makea leipä, paino 750 g, tumma kuori.

Heti paistamisen jälkeen.

Ja asiayhteydessä



Ja appelsiinihillolla

Voi leipä seesaminjauholla.

Komea, et voi ottaa silmiäsi pois !!!

Pidä siitä vielä enemmän!

Lorik, vaihda savustamoksi

[Voi leipä seesaminjauholla.]

Voi leipä seesaminjauholla.

Mikä kauneus

Tänään päätin leipoa makeampi kuin tavallinen leipä, otin reseptin ohjelmasta numero 6 (välilehti 750g), vain rusinoita ei ollut, mutta jauhettu kaneli ja mustikkahillo ulvoivat, yleensä sekoitin nesteitä (maito + munat), murenevia voita, sokeria ja suola ja laita se sitten HP: hen ja aseta se taikinan vaivaamiseen jauhaa voi ja liuottaa sokeri ja suola. Muutaman minuutin kuluttua pieniä voinpaloja oli jäljellä, ja sitten lisäsin jauhoja (en lisännyt noin 30 g lisättäväksi vaivaamisen aikana), lisäsin kuivaa nopeaa hiivaa. Laitoin taikinan vaivaamista varten, lisäsin prosessissa 1,5 rkl. ruokalusikallinen jauhoja, lisättiin keksejä ja se osoittautui erinomaiseksi pulla. Tämän seurauksena, kun paistolämmitys kytkeytyi päälle, avasin kannen, lävistin yläosan joissakin paikoissa (puristin leikkauksia veitsellä, koska jos vedit terän, ne kiristivät heti) ja lisäsin vähän hilloa (on miellyttävämpää, kun myös leivonnaiset ovat jotain HYVÄKSYTY). Paistamisen loputtua sain tämän komean miehen (hattu nousi muodon yläpuolelle):

tämä on leikkaus, kun hän jäähtyi

se maistui rapealla murenevalla kuorella ja sivuilla, ja sisältäpäin se oli pehmein ja ilmava taikina !!!
Unohdin vain ottaa taikinan uudelleen ennen taikinan viimeistä nousua (on parempi uuttaa ja näkymä pohjasta on kauniimpi ilman vaivaajaa).