Marinoitu kala

Marinoitu kala

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
tuore tai pakastettu kala	2kg
suola	2. l
sokeria	1 rkl. l.
kasviöljy	1 rkl. l.
etikka 6%	0,5 s. l.
sipuli	3 kpl
pippuria	20kpl
laakerinlehti	3-4kpl

Keittomenetelmä

• Kuori, pese ja leikkaa kalat palasiksi. Meidän on irrotettava se, mutta en kuori sitä. Peitä suola ja sokeri ja jätä pariksi tunniksi, kunnes kala "kelluu" - anna mehun ulos. Huuhtele kala, laita kala, sipulit, leikattu puolirenkaiksi, mausteet kulhoon, jossa on tiukka kansi. Peitä öljyllä ja etikalla ja jätä 3 tunniksi. Sekoita joka tunti. Jos jätät yön yli kylmään, sinun ei tarvitse sekoittaa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Balyk ekmek (kala leivässä) turkiksi (ang-kay)

Marinoitua turskaa valkoisilla pavuilla, tursamaksa-nyyttejä (Järjestelmänvalvoja)

Kala ja äyriäiset punaisella marinadilla (Järjestelmänvalvoja)

Ja myös, kuulin, että tällaiseen kalaan lisätään nestesavua.

Ja millainen kala ottaa ja pese se sokerista ja suolasta? Ja milloin hän on valmis?

[alina-ukhova]

alina-ukhova En pidä sellaisista jutuista, joten teemme ruokaa ilman nestesavua.

yara Voit ottaa mitä tahansa kalaa, keitämme pääasiassa makrillista ja hopeakarpista. On tarpeen pestä pois. Yleensä seuraava päivä on jo valmis.

hieno resepti!