Vehnä-ruis oluella - se ei voisi olla helpompaa! (leiväntekijä)

Vehnä-ruis oluella - se ei voisi olla helpompaa! (leiväntekijä)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauho	450 gr. (3 mittakuppia)
ruisjauho	150 gr. (1 mittakuppi)
kuivahiiva	1,5 tl
tumma olut	250 ml.
keitetty vesi	100 ml.
pikakahvi	2 tl
kasviöljy	2,5 tl
sokeria	2 tl
suola	2 tl

Keittomenetelmä

• Kaada ensin olut leivinastiaan, lisää keitettyä vettä liuotetulla sokerilla ja kahvilla, lisää hiiva ja ruisjauho, sekoita käsin tasaiseksi, anna seistä 10-15 minuuttia. Seuraavaksi täytämme loput ainekset tässä massassa ja voila! 3,5 tunnin kuluttua leipä on valmis. Jotta katto ei putoa - älä saa sitä paistamisen jälkeen 10-15 minuuttia. Leivällä on erittäin ilmava rakenne, se kohoaa hyvin, sillä on voimakas ohran maku ja tuskin havaittavissa oleva katkeruus. Voidaan suositella leivänä joka päivä.
• Hyvää paistamista!

Astia on suunniteltu

950 g

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

2 ranskaa / ranskaa

Kyllä, tätä upeaa ruisimaistia on myös Admin "Darnitsky" ja "A la Village" leivissä
Onnittelut erinomaisesta leivästä!

Valokuva leivästä on niin ... niin ... surullinen, yksinäinen, nostalginen ... Vai onko mielialani, että Khlebchik otti kirjanmerkit, kiitos, menen x / n-mielialaani kasvamaan.

Minulla ei ollut aikaa tehdä valokuvaa koko leivästä, kotitalous oli jo kokeillut sitä. Valokuvan väri on hieman vääristynyt, aurinko on ulkona, ikkuna on suljettu kaihtimilla. Väri on luonteeltaan vaaleanruskea. Muuten, jos haluat, voit lisätä kuminan siemeniä, korvata sokerin hunajalla (mutta tämä vaikeuttaa reseptiä hieman). Tämän leivän käsite - se ei voisi olla yksinkertaisempi (ainakaan en löytänyt sitä maailmanlaajuisen verkon laajuudelta).
Onnea!

(mutta tämä vaikeuttaa reseptiä hieman). Tämän leivän käsite - se ei voisi olla yksinkertaisempi (ainakaan en löytänyt sitä maailmanlaajuisen verkon laajuudelta).
Onnea!

No .... mikä vaikeuttaa sitä? Heittää lusikallinen hunajaa sokerin sijaan? Joten leivän maku on vain hyötyä! Teit jo niin paljon tarpeettomia liikkeitä taikinan vaivaamiseksi ... voit vain laittaa kaiken sisään ja saada leipää valmiiksi 3,5 tunnissa!

Kävele foorumimme reseptien mukaan - löydät monia samanlaisia ​​reseptejä, eri yhdistelminä

Toivotan sinulle hyvää leipää!

Kiitos palautteesta. Selitän vaivaamalla taikinan - en heittänyt kaikkea kerralla, sekoitin ensin ruisjauhot ilmoitettuihin nesteisiin ja hiivaan, annoin sen hautua 10-15 minuuttia, niin että hiiva heräsi eloon, käymisprosessi alkoi, eräänlainen improvisoitu taikina. Tämä on hyvä vain leivälle. En tiedä onko se oikein vai ei. Ja oluen reseptin yksinkertaisuudesta - et löydä sitä helpommaksi, vakuutan teille.
Onnea ja hyvää leipää!

Hyvää iltaa. muutti hieman reseptiäsi. jaettu ruisjauho puoliksi tattarilla. eikä hunajaa ollut. mutta jostain syystä leipä ei noussut. ehkä vähän hiivaa? kokeilin ensimmäistä kertaa Voronežia Saf-momentin sijaan. Kuka koskaan paisti niitä? miten he käyttäytyvät. tarvitsetko enemmän tai samaa? joten leipä on herkullista. Teen sen toisen kerran. Kiitos

Yritin leipoa sitä, kaikki sujui hienosti! Lisätty 2h. l. kumina. Pidin alustavasta vaivaamisesta (ei suolaa!).
Ja se ei ole vaikeaa, ja se on mukavaa ... Tein kuoren kevyeksi, se osoittautui rapeaksi. ja lempeä, leipä nousi erittäin hyvin.
Paljon kiitoksia Denis II: lle upeasta ja yksinkertaisesta reseptistä!

Menin sanomaan SUURI kiitos tämän hämmästyttävän shlebushkan reseptistä !!!!!
Vain leipä on liian iso. Vain minä syön tällaista leipää. Auta minua luottamaan 750 grammaan.Olen hyvin kiitollinen. Minulla ei ole vielä kokemusta. Pelkään raahata !!!

Työskentele tämän teeman kanssa Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi

Aiheen alapuolella annetaan jauhojen painon ja valmiin leivän painon suhde, esimerkiksi 500 grammaa jauhoja, leipä on noin 750 grammaa

Auttaa OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Työskentele tämän teeman kanssa Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi

Aiheen alapuolella annetaan jauhojen painon ja valmiin leivän painon suhde, esimerkiksi 500 grammaa jauhoja, leipä on noin 750 grammaa

Auttaa OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Luin kaiken. Kaikki näyttää olevan selvää. Mutta sitoutuin laskemaan ..... enkä tule sisään !!!!

Olet tervetullut!!!! Auta minua. On sääli leipoa enemmän kuin tarvitaan ...
Olen niin kiitollinen !!!!