Kakku "Odessan Napoleon"

[Taikina:]

Kakku "Odessan Napoleon"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Margariini	250 g
Kermavaahtoa	250 g
Jauhot	4 rkl.
Kerma:
Maito	1 litraa
Sokeri	1 rkl.
Jauhot	3 rkl. l.
Munat	2 kpl
Vanilja	maku
Voi	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Siivilöi jauhot. Lisää jauhoihin margariini, smetana ja vaivaa taikina. Taikina on pehmeää eikä tartu käsiisi.
• Jaa taikina 16 yhtä suureen osaan, laita ne kulhoon ja laita jääkaappiin jäähtymään.
• Kerma:
• Kun taikina jäähtyy, teen kermaa.
• Tätä taikinamäärää varten otan kaksinkertaisen annoksen kermaa, eli teen kermaa kahden litran nopeudella.
• Kaadan kylmää maitoa lasiin ja laitan loput kiehumaan.
• Sekoitan sokeria + vanilliinia munien kanssa, lisätään jauhoja reseptin mukaan,
• Sekoita uudelleen tasaiseksi.
• Lisää sitten maitoa hiljaa jatkuvasti sekoittaen.
• Tänä aikana maito, jonka asetimme kiehumaan, kiehui ja minä jatkuvasti sekoittaen kaadoin tuloksena olevan seoksen siihen.
• Sekoita jatkuvasti 3 minuuttia.
• Lisää voin kypsennyksen lopussa.
• Sekoita, peitä kattila puhtaalla pyyhkeellä, jotta kerma jäähtyessään ei muodostu kuorta pinnalle. Jos peität vain kannella, kannelle muodostuu hiki, joka pääsee kermaan, mikä ei myöskään ole toivottavaa.
• Paistamme kakut ja keräämme kakun
• Nyt teemme kaiken hyvin nopeasti. Käynnistämme uunin lämpötilassa 190˚С. Otamme kaksi kappaletta taikinaa jääkaapista.
• Kun olet kastanut sen jauhoihin, rullaa se hyvin ohueksi. Ympyrän halkaisija 32 cm.
• Kun olet heittänyt kakun rullalle, siirrä se varovasti leivinpaperille. En rasvaa leivinpaperia, pistän sen haarukalla ja paistan, kunnes se on kevyesti kultainen)))) tämä on noin 10 minuuttia.
• Voitele valmiilla voiteella.
• Minulla on 14 kerrosta kakkua varten, ja käytän kahta sirotteluun. Paista kaksi kovempaa, ne ripottelua varten
• 
• 

Merkintä

Herkullinen ja yksi yksinkertaisimmista Napoleonin resepteistä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Napoleonin kakku (laiha) (Luysia)

Kakku "Valkoinen Napoleon märkä" (mestarikurssi) (valvery)

Napoleonin kakku " (Natusik)

En vain löydä resepti tälle kakulle mielestäni. Yritän vaihtoehtoasi. Näyttää erittäin herkulliselta! Onko kakusta leikattu kuva?

Kakku on erittäin maukas, äitini paistaa jatkuvasti tätä, vain hän valmistaa kermavoita tiivistetyllä maitolla.

En vain löydä resepti tälle kakulle mielestäni. Yritän vaihtoehtoasi. Näyttää erittäin herkulliselta! Onko kakusta leikattu kuva?

Kakku on erittäin maukas, ja leikkauksessa on valokuva, yläosassa, päällä on vielä pähkinöitä. se osoittautuu niin märkä, hilseilevä, hyvin, erittäin maukas.

[Carina1991]

En vain löydä resepti tälle kakulle mielestäni.

Tässä olen myös! Paistin 5-6 kertaa tämän sivuston eri reseptien mukaan ja pari muuta muilta - kaikki eivät ole mitä tarvitset
Toivon jonain päivänä, että lanka on onnekas, ja kokous on mitä tarvitset
Carina1991, kiitos reseptistä!

[Carina1991]

Tässä olen myös! Paistin 5-6 kertaa tämän sivuston eri reseptien mukaan ja pari muuta muilta - kaikki eivät ole mitä tarvitset
Toivon jonain päivänä, että lanka on onnekas, ja kokous on mitä tarvitset
Carina1991, kiitos reseptistä!

Ole hyvä, luulen, että tämä on juuri se resepti, jota monet etsivät, kaikki ystäväni, kun he yrittävät tätä kakkua, sanovat: "tämä on sama Napoleon lapsuudesta"
Totta, joskus teen edelleen voiteen eri reseptin mukaan myös välttämättä (!) Vaniljakastiketta, mutta se on tietysti kalliimpaa. Mutta kakku saa vain maukkaampaa. Kuka sitä tarvitsee, voin heittää sen pois. (Kerma lisäämättä voita, tiivistettyä maitoa, "todellinen vaniljakastike")

Kerma studiossa!

Kerma studiossa!

Kpem, no, niiniiiii herkullista! 500 ml maitoa
200 g sokeria
4 keltuaista
50 g jauhoja
1 tlvaniljasokeri
Keitä maito. Jauhaa keltuaiset sokerilla, vaniljasokerilla ja jauhoilla. Kaada kuumaa maitoa keltuaisiin, sekoita. Laita tuleen, keitä paksuun. , siinä kaikki, kerma on paras ja rakastetuin vaniljakastike. Teen sen, heitän valokuvareseptin pois (siellä ei ole mitään monimutkaista). kokeile sitä, et tule katumaan.

Kiitos!

Karina!
Odessassa tämä kakku tunnetaan myös nimellä "märkä" Napoleon. Kakku on todella herkullinen, keitin myös kermaa "varastolla" 2 litraa maitoa, vielä parempi kotitekoinen))))

Karina!
Odessassa tämä kakku tunnetaan myös nimellä "märkä" Napoleon. Kakku on todella herkullinen, keitin myös kermaa "varastolla" 2 litraa maitoa, vielä parempi kotitekoinen))))

Valmistan myös aina 2 litraa kohti, rakastan sitä, kun se on niin märkä, mutta maku ja väri, kuten sanotaan ... ehkä joku ei ole niin märkä maistaa, tämän mukaan annoin reseptin alkuperäisessä)

Kakku on erittäin maukas, ja leikkauksessa on valokuva, yläosassa, päällä on vielä pähkinöitä. se osoittautuu niin märkä, hilseilevä, hyvin, erittäin maukas.

Ahh varmasti! Luulin, että se oli kakun puoli!

[Carina1991]

Tässä olen myös! Paistin 5-6 kertaa tämän sivuston eri reseptien mukaan ja pari muuta muilta - kaikki eivät ole mitä tarvitset
Toivon jonain päivänä, että lanka on onnekas, ja kokous on mitä tarvitset
Carina1991, kiitos reseptistä!

Jos törmäät tällaiseen reseptiin, jaa se. Ehkä etsimme samaa reseptiä?

Ahh varmasti! Luulin, että se oli kakun puoli!

Minulla on tietysti vielä yksi kuva osiossa, mutta se ei ole kovin onnistunut, leikkasin kakun antamatta sen liota, ja se mureni hieman. mutta siellä näkyy selvästi "märän" kakun rakenne.

Valmis! Se osoittautui upeaksi! (y) Totta, kermaa ei kypsennetty kaksinkertaisena annoksena, koska emme pidä kovin "märästä" Napoleonista :)
Erittäin maukas, aromaattinen, KIITOS !!!!!

Valmis! Se osoittautui upeaksi! (y) Totta, kermaa ei kypsennetty kaksinkertaisena annoksena, koska emme pidä kovin "märästä" Napoleonista :)
Erittäin maukas, aromaattinen, KIITOS !!!!!

terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä) ruoanlaitossa ei ollut ongelmia?

[Carina 1991]

Carina 1991, kiitos unohdetuista "klassikoista" lapsuudestani. Muistutettu ajoissa ...
Ja he söivät sen uudeksi vuodeksi! Kiitos!

[Carina 1991]

Carina 1991, kiitos unohdetuista "klassikoista" lapsuudestani. Muistutettu ajoissa ...
Ja he söivät sen uudeksi vuodeksi! Kiitos!

terveydeksesi!

Keitin sen, erittäin maukkaita, kakut ovat hauraita, mutta emme pidä märkistä, rakastamme rapeaa, ja lisäsin suklaata kermaan. Kiitos paljon.

Keitin sen, erittäin maukkaita, kakut ovat hauraita, mutta emme pidä märkistä, rakastamme rapeaa, ja lisäsin suklaata kermaan. Kiitos paljon.

Erittäin hyvä terveys

Karina haluaa leipoa kakkusi. Minulla on kysymysvoide, kirjoitatko kaksinkertaisen annoksen, eli kerrotaan kaikki kahdella tai vain maidolla, jota en ymmärtänyt. Eikö hän ole kovin märkä, hän voi tehdä 1,5 annosta, en vain halua, että kerma virtaa kakkujen alta.

Karina haluaa leipoa kakkusi. Minulla on kysymysvoide, kirjoitatko kaksinkertaisen annoksen, eli kerrotaan kaikki kahdella tai vain maidolla, jota en ymmärtänyt. Eikö hän ole kovin märkä, hän voi tehdä 1,5 annosta, en vain halua, että kerma virtaa kakkujen alta.

kaksinkertainen annos on sama määrä ruokaa, jonka sinun on lisättävä, samassa määrin kuin yhdessä annoksessa. Teen 2 litraa, se oppii märkä, todennäköisesti sinun on tehtävä se 1,5 litraa kohti. Mutta mielestäni ei vähemmän.

[Painike]

PainikeLuulen, että 2 litraa varten se on hyvin paljon, puolitoista se osoittautuu hienoksi. En itse pidä kuivista Napoleoneista.
Mutta enemmän - tämä on jo ylimääräistä kermaa leivällä, sinun täytyy syödä ...

Paljon kiitoksia vastauksistasi. Teen luultavasti 1,5 annosta. Kuva on takanani. Kiitos taas.

Paljon kiitoksia vastauksistasi. Teen luultavasti 1,5 annosta. Kuva on takanani. Kiitos taas.

Ei lainkaan)))) odottaa valokuvaa

Kpem, no, niiniiiii herkullista! 500 ml maitoa
200 g sokeria
4 keltuaista
50 g jauhoja
1 tl vaniljasokeri
Keitä maito. Jauhaa keltuaiset sokerilla, vaniljasokerilla ja jauhoilla. Kaada kuumaa maitoa keltuaisiin, sekoita. Laita tuleen, keitä paksuun. , siinä kaikki, kerma on paras ja rakastetuin vaniljakastike. Teen sen, heitän valokuvareseptin pois (siellä ei ole mitään monimutkaista). kokeile sitä, et tule katumaan.

Tämä toinen kerma sisältää 200 g sokeria 500 ml: ssa maitoa,
ja ensimmäisessä - lasi (noin 200 g) / 1 litra maitoa.
Toisessa on kaksi kertaa niin paljon makeutta, pitäisikö sen olla? Tunnetko eron makeudessa valmiissa kakussa?
Keitä toinen kerma myös 2 litralle maitoa?

Karina, kiitos reseptistä! Kakku on herkullinen. Ja se tehdään nopeasti ja syödään vielä nopeammin! Tein puolet annoksesta, ja kerma oli tarkoitettu 1 litraan maitoa. Kaikki kohtuullisesti eikä ylimääräistä jäljellä!

Kiitos toriq-reseptistä tänään, teen sen uudelleen. Valokuvaa ei voi lisätä.

Minulla on myös kysymys: kuinka kauan voit tallentaa valmiita kakkuja? Kiitos.

Haluan kiittää paljon reseptistä! Eilen paistin sen, tänään he ottivat näytteen. Tämä Napoleon tuli esiin juuri niin kuin pidän siitä, erittäin kylläinen ja uskomattoman maukas!

kakku taikina lapsuudestani! Näin paistan Napoleonia.
Ja teen aina kermaa tiivistettyä maitoa + voita. Sinun täytyy todennäköisesti leipoa ja jakaa kahteen kakkuun. 7 vaniljakastike kakkua 7 tiivistettyä maitoa voilla ja sitten ymmärrän heti minun ei minun ...
ja rakastan tätä taikinaa.