4-viljainen leipä seesami- ja pellavansiemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	200 gr.
Kokojyväinen vehnäjauho	100 g
Tattarijauho	20 gr.
4 pohjoismaista viljahiutaleita	10 rkl. l.
Merisuola	1 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Muna (iso)	1 KPL.
Seesami	10 gr.
Pellavansiemenet	10 gr.
Maito 3,5%	120 ml
Vesi	100 ml

Keittomenetelmä

Taikina nousi hyvin, melkein kanteen asti.

Astia on suunniteltu

750 gr.

Aika valmistautua:

3 tuntia 40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kokojyväleivonnaiset

Merkintä

Viime aikoina perheessämme on leipäkone. Mutta! Olen taistelija ohuesta vyötäröstä, joten minulla on tabu valkoista leipää kohtaan.
Innoittamana tämä resepti https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=594.new;topicseen#new, mutta tee se uudestaan itsellesi. Kiitos Alexandralle inspiraatiosta!
Se osoittautui kevyeksi leiväksi, jolla oli tattarimausta, paljon kuitua ja E-vitamiinia.
Vaikka ensi kerralla vähennän valkoisten jauhojen määrää vielä 50%.

* Ihanteellinen "Edam" -juuston ja kupin aromaattisen kahvin kanssa aamiaiseksi.

Samanlaisia reseptejä

Leipä "mannasuurimot ja seesami" (Natali06)

Vehnäleipä pellavan, seesamin ja auringonkukan siemenillä leipäkoneessa (Sonadora)

Frederic Salon pellavanleipä, pellavan, auringonkukan ja seesaminsiemeniä (Omela)

Järjestelmänvalvoja

Leipä on noussut hyvin, mutta ei ole selvää, mihin sirotelitte - jauholla? ja miksi sitten?

anili, ilmoita reseptissä x / liesi malli, jotta ei aiheudu kysymyksiä laskurilta
Täytä profiilisi tiedot leipäkoneesi mallista, sen mittakupista ja asuinpaikasta - on helpompaa kommunikoida kanssasi ja auttaa!

Katso esimerkiksi, miten se tapahtuu avatarissani

anili

Tatyana, lisätään tiedot.

Jauhojen kanssa - tämä on niveleni. Ripottin taikinaa viime hetkellä, kun viimeinen vaivaaminen tapahtui, mutta "kone" käänsi sitä kirjaimellisesti kerran ja jauhot eivät hajonneet vastaavasti. Parannamme.

Järjestelmänvalvoja

Ja koe ... vaikeiden virheiden poika ...

Ryy

Kiitos paljon reseptistä.
Ansi syyn kokeiluihin. (=
Halusin todella jotain epätavallista. Ja saadaksesi lisää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä.
Perustuu reseptiisi, tarkistettu 500 gramman painoksi. Käytetty seos jauhoja (vehnä + kaurapuuro + tattari + kokonaiset. Speltti + pellavansiemenet + maitohampurajauho).
Jauhot / kuivatut hedelmäpähkinät noin 2/1.
Se osoittautui hyvin epätavalliseksi ja maukkaaksi, vaikka ei ollenkaan "muodoltaan".
Valitettavasti leivänvalmistaja onnistui tekemään vain kerroksen, jonka jälkeen näyttää siltä, että "käskettiin elää pitkään". Leipä säästettiin uunissa ilman lämpömittaria "isoäidin menetelmän" lämpötilan säätimellä (eli avaa / sulje ovi). ((=
Tässä on jäljellä. Ottaen huomioon voimavoimat yleensä - se onnistui.
Kiitos paljon!

Seuraavan kerran haluan yrittää valmistaa sitä hapankaalilla (ilman hiivaa), lisätä ruisjauhoja ja mallasta.
Yritän - peruuta tilaus. Kiitos!

Markilena

Ymmärrän, että resepti on monta vuotta vanha. Mutta pidin todella sävellyksestä. Pitkään en voinut ostaa Nordic 4 -muroja, ostin ne, kiirehdin uuniin .. Mutta hän ei noussut. Mutta en katsonut KP: tä. Laitoin sen toisen kerran. Katson HP: tä ja siellä - pulla on hyvin tiheä, ei tahraa lainkaan seiniä. Ja jälleen se ei noussut, minulla on tavallinen Panasonic, leivän korkeus tuli 9 cm, se on erittäin maukasta, mutta sen ei pitäisi olla! Apua, mitä tehdä? Kuka muu paisti sen? Minkä pitäisi olla pulla täällä? Pohjoismaisia lusikoita on myös 10, sitten ei ole selvää, mikä pulla. Mittasin kaiken tarkalleen reseptin mukaan grammoina. Nordic mitattiin mittalusikoilla ilman yläosaa. Puristettu hiiva 9 gr. Auta minua, kiitos!