Vehnäleipä jauhetuilla pellavansiemenillä ja täysjyväjauhoilla

Vehnäleipä jauhetuilla pellavansiemenillä ja täysjyväjauhoilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
hiiva	1,5 tl.
jauhetut pellavansiemenet	50 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	400 eKr
kokojyvävehnäjauho	50 g
suola	2 tl
sokeria	1 rkl. l.
Omenaviinietikka	1 tl
vettä	360 ml.

Keittomenetelmä

• DIET-tila, koko L, 5 tuntia.
• 
• 

Merkintä

Aluksi se kesti 300 ml vettä, pulla osoittautui tiheäksi, lisättiin 30 ml, jonkin ajan kuluttua liesi alkoi vaivata taikinaa vaikeuksilla, lisättiin vielä 30 ml. Jauhetut pellavansiemenet vievät paljon vettä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Pellavansiemen täysjyväleipä (Gnuu)

Leipä täysjyväjauholla, pellavalla ja kuminalla (Omela)

Frederic Salon pellavanleipä, pellavan, auringonkukan ja seesaminsiemeniä (Omela)

Jos lisäät vain siemeniä, ne eivät ota niin paljon nestettä.

Jauhetut siemenet muuttuivat pellavansiemenistä täysjyväjauhoiksi, ja jauhojen kokonaismäärästä tuli 50 + 400 + 50 = 500 grammaa, sisältäen 100 grammaa täysjyvää.
Tälle jauhomäärälle, ottaen huomioon CZ-jauhot, 360 ml. vesi on melko normaalia

Kaunis leipä

Järjestelmänvalvoja, kiitos!

Jauhan pellavansiemeniä epäonnistumatta, se maistuu paremmin perheellemme