Kuivattu kurpitsa sähkökuivaimessa

[Kuivattu kurpitsa]

Kuivattu kurpitsa

Vaihtoehto 1.
Kaikkien lajikkeiden hedelmät ovat sopivia.
Kurpitsa pestään, kuivataan, leikataan paloiksi, kuori ja siemenet leikataan pois.
Leikkaa 45-55 x 25-25 mm kaistaleiksi.
Ripottele rakeistettuun sokeriin 300 grammaa sokeria / 1 kg kurpitsaa, pidä 18-20 * C: n lämpötilassa, kunnes mehu vapautuu.
Tyhjennä mehu.
Valmista siirappi nopeudella 250 g. sokeria ja 320 ml. vettä 1 kg. kireä kurpitsa.
Kaada siirappi, pidä kurpitsa 85 ° C: n lämpötilassa 8 minuuttia ja pidä sitä sitten kannen alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Tyhjennä siirappi.
Siirrä kuormalavoille ja kuivaa kosteuspitoisuuteen 22–23%

Keittämisperiaate on suunnilleen sama kuin luuytimessä.
Vaihtoehto 2.
kurpitsa - 1 kg
oranssi - 1 kpl.
vesi - 1 lasi
sokeri - 800 gr.
Ripottele kurpitsa pienellä määrällä sokeria, odota, kunnes se antaa mehua, joka on tyhjennettävä.
Kaada appelsiini päälle kiehuvaa vettä, leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa, peitä kiehuvalla vedellä ja keitä 10 minuuttia.
Kaada sokeri appelsiiniliemeen yhdessä appelsiiniviipaleiden kanssa ja tuo tuleen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada valmistettu kurpitsa kiehuvalla siirapilla, jäähdytä.
Laita jäähdytetty massa matalalle lämmölle ja keitä, kunnes kurpitsa on kypsynyt, kurpitsanpalojen tulee olla läpinäkyviä, niin siirapin kanssa kuin hunaja.
Poista keitetyt kurpitsapalat siirapista, siirrä ne tarjottimiin ja kuivaa.
Rullaa valmis kurpitsa sokerijauheeseen.

Valitse vaihtoehdot ja kokki terveydelle!

Sokerin määrä, ruoanlaittoperiaate, valitse itsellesi, makusi!

Kuivattu kurpitsa (Pinky)

[Kuivattu kurpitsa]

Kuivattu kurpitsa

Vaihtoehto 1.
Kaikkien lajikkeiden hedelmät ovat sopivia.
Kurpitsa pestään, kuivataan, leikataan paloiksi, kuori ja siemenet leikataan pois.
Leikkaa 45-55 x 25-25 mm kaistaleiksi.
Ripottele rakeistettuun sokeriin 300 grammaa sokeria / 1 kg kurpitsaa, pidä 18-20 * C: n lämpötilassa, kunnes mehu vapautuu.
Tyhjennä mehu.
Valmista siirappi nopeudella 250 g. sokeria ja 320 ml. vettä 1 kg. dekantoitu kurpitsa.
Kaada siirappi, pidä kurpitsa 85 ° C: n lämpötilassa 8 minuuttia ja pidä sitä sitten kannen alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Tyhjennä siirappi.
Siirrä kuormalavoille ja kuivaa kosteuspitoisuuteen 22–23%

Kerro minulle, jos vastaan ​​väärin täällä, Järjestelmänvalvoja
Valmistanut kurpitsa vaihtoehdon 1 mukaisesti.



Keitin Zepterin kattilassa, joten hienonnettu kurpitsa lämpensi enemmän, mutta pidin siitä! Tämän reseptin mukaan valmistetun kuivatun kurpitsan maku muistuttaa kuivatun melonin makua
1 kg: sta raakaa kurpitsaa se oli 295 g (plus otettiin "näytteenottoon-maisteluun").
Kiitos, Järjestelmänvalvoja, tälle reseptille, kuivausrummulle! Kuinka iloinen olen siitä, että voin nyt tehdä niin herkullisen!

Jumala, kuinka kauniita sokeroituja hedelmiä osoittautui! Super mukava!

Joten yksinkertainen kurpitsa

[Järjestelmänvalvoja]

Joten yksinkertainen kurpitsa

Kiitos, Järjestelmänvalvoja! Olen iloinen kiitosta!
Ja kurpitsa ei ole yksinkertainen: sieppaus, herkullinen ja herkkä oranssi kirkas massa, makea! Olemme kasvattaneet sitä maassa monien vuosien ajan. Aviomies sanoi vielä kuivavan kurpitsa!
Ja karkkia ei tarvita - tällaiset kurpitsan suikaleet osoittautuivat herkullisiksi!

Sinun täytyy uskoa miehesi!

Sinun täytyy uskoa miehesi!

🔗

[Kuivattu kurpitsa]

Kuivattu kurpitsa

Vaihtoehto 1.

Ripottele rakeistettuun sokeriin 300 grammaa sokeria / 1 kg kurpitsaa, pidä 18-20 * C: n lämpötilassa, kunnes mehu vapautuu.
Tyhjennä mehu.
Valmista siirappi nopeudella 250 g. sokeria ja 320 ml. vettä 1 kg. kireä kurpitsa.

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, ymmärsinkö oikein, että tyhjennettyä mehua ei enää käytetä eikä siirappia valmisteta siihen?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, ymmärsinkö oikein, että tyhjennettyä mehua ei enää käytetä eikä siirappia valmisteta siihen?

Valutettu mehu on makea, itse asiassa siirappi - se voidaan viedä liiketoimintaan jonnekin, sekoittaa muihin mehuihin, tämä on makukysymys

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos vastauksesta. Ajattelin vain, miksi et tekisi siirappia kiehuvaksi tämän valutetun mehun kanssa?

Kiitos, siellä on kuivausrumpu, teen myös kurpitsa.

Tanya, olen keittänyt sokeroituja kurpitsahedelmiä 3 kertaa (nyt niitä kuivataan kuivausrummussa) ja kiitän jatkuvasti reseptiä. Yhdistin vaihtoehdot 1 ja 2, lisäsin jotain itseltäni ja ruokin mielelläni perhettä saaduilla makeisilla. Tänä vuonna monet kurpitsat olivat ruma dachassa. Puuroa hitaassa liedessä, paistamista mikroaaltouunissa, pannukakkuja ... mutta kurpitsa ei pääty tähän. Ja sitten reseptisi auttoivat. Keitetty heti 3 kg kurpitsaa siirapissa viimeisen kerran. Huomenna poika alkaa "viimeistellä" nämä makeiset.
Kiitos.

[csv]

csv, hyvää terveyttä sinulle ja lapsillesi! Kuvittele eri versioina, se on aina herkullista!

Ja jos vain kuivaa se ilman kuivumista, sokeria ja ruoanlaittoa? Tulisiko tuotteesta käännös?

Ja jos vain kuivaa se ilman kuivumista, sokeria ja ruoanlaittoa? Tulisiko tuotteesta käännös?

Tulee kuiva, mauton tuote, makea kuivattu kurpitsa maistuu paremmin, voit syödä sen niin helposti. Se voidaan lisätä kastikkeisiin, lihaa haudutettaessa ja niin edelleen. Tätä tuli kuivatuista naurisista, kyssäkaalista, daikonista https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 , et koskaan arvaa, että nämä ovat vihanneksia, joilla on erityinen tuore maku

Tytöt, kerro minulle, mikä paksuus on parempi tehdä palat? 0,5 cm on normaalia?

Tytöt, kerro minulle, mikä paksuus on parempi tehdä palat? 0,5 cm on normaalia?

Kyllä hyvä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja
Kiitos kuivatusta kurpitsa-reseptistä. Tein vähän testiä varten, kaikki kuivattu kurpitsa syötiin illalla. Tänään olen taas kuolemassa.
Prosessin tekniikka säilyi, mutta kuitenkin muutti hieman reseptiä.
Lisäsin viipaloitua inkivääriä siirappiin. Käytin sitruunamehua ja sitruunankuorta, joka oli poistettu hedelmistä nauhoilla. Eli puhdistin sen tavallisella vihannesten kuorimalla. Ja lisäsin myös muutaman tähtianiksen tähden.
Minulla oli kurpitsa "muskottipähkinä" -lajiketta, se ei kiehua läpinäkyvyydeksi, se vain toi sen pehmeyteen.

Näyttää siltä, ​​että sokeroitu hedelmä JA väri on kaunis, et edes ajattele, että tämä yksinkertainen kurpitsa on Hieno!
Ja he söivät sen yhdessä illassa, mikä on osoitus siitä, että se on herkullista!

Haluan myös lisätä, että jotkut palat olivat paksuja ja ne olisi pitänyt kuivata, mutta en. Joten nämä "korkean kosteuden" palat makuuni muistuttivat minua turkkilaisesta ilosta.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja

Minulla oli kurpitsa "muskottipähkinä" -lajiketta, se ei kiehua läpinäkyvyydeksi, se vain toi sen pehmeyteen.

Kerro kuinka paksut viipaleet olivat alun perin, kuvasta näkyy, että ne ovat pullea

Kerro kuinka paksut viipaleet olivat alun perin, kuvasta näkyy, että ne ovat pullea

Leikasin kurpitsa viipaleiksi yrittäen tehdä niistä 5 mm paksuja, jotkut palat olivat kukin 8 mm.
Paksut ja alikuivatut palat menevät hyvin sen jälkeen, kun ne on ripoteltu hienosokerilla.
En vieläkään voi lähettää tätä herkkua varastointiin. Se elää korkeintaan kaksi päivää.

Kiitos paljon! Meni kurpitsaa

Pidin kurpitsasta, keitetystä siirapista, kardemummilaatikoista. Kurpitsa raakana oli ruoho-ruohoa, ja lapsenlapseni vetivät salaa kuivatut ja sokeroidut hedelmät kaapistani minulta.

hyvää päivää! Rakastan kurpitsaa juuri vihanneksena (katson sitä - ja sieluni on heti oranssi), joten kerään kaikki kurpitsa-reseptit. Joten pääsin nykimään. vaikka kuivaukseni on hyvin yksinkertainen, ilman tiloja ja asteita - yksi sana - tuuletin. Kunnes lämmitys kytkettiin päälle, kytken sen päälle lämmittimen sijaan ja kuivaan samalla kaikenlaisia ​​asioita ... nyt kysymys on pohjimmiltaan - kuorittu kurpitsa makasi pitkään jääkaapissa. Joten päätin leikata sen ja kuihtua. Toistaiseksi olen ripotellut sitä sokerilla, mutta mielestäni hän ei anna mehua pian.Kuinka kauan kurpitsa pitäisi valehdella ja kuinka paljon mehua sen pitäisi antaa? Kuinka voit selvittää, että on aika keittää se?

nyt kysymys on pohjimmiltaan - kuorittu kurpitsa makasi pitkään jääkaapissa. Joten päätin leikata sen ja kuihtua. Toistaiseksi olen ripotellut sitä sokerilla, mutta mielestäni hän ei anna mehua pian. Kuinka kauan kurpitsa pitäisi valehdella ja kuinka paljon mehua sen pitäisi antaa? Kuinka voit selvittää, että on aika keittää se?

Siinä tapauksessa lisäisin vettä peittämään kurpitsaa, ja kurpitsa voidaan keittää pehmeäksi, kuten reseptissä sanotaan.

kiitos järjestelmänvalvoja vastauksesta. En lisännyt vettä. Päätin tehdä niin, kuivana)))). Jo kiehuvana kurpitsa alkoi todella olla läpinäkymätön, mutta kuituja alkoi ilmestyä ja siitä tuli niin karamellisoitua ... Kerro minulle, missä voit käyttää siirappia? Minulla ei ole paljon sitä, päätin kokeilla 1/3 annosta, mutta on silti sääli. Kuoren ja sitruunamehun (appelsiinia ei ollut) lisäksi laitoin siirappiin maustetta glögiä - siellä oli kanelia, neilikka, kardemumma, anis ja inkivääri. Kerro nyt mitä tehdä tällaisella kauneudella? Älä vain tarjoa valmistaa glögiä itse))))) - Minulla on 4 kuukauden ikäinen vauva GV: llä

Voit liottaa leivonnaisia ​​siirapilla, kaataa raejuustoa, pannukakkuja - ja missä kastelua ja kyllästystä tarvitaan

[Tanyush, Yaroslava]

Tanyush, Yaroslava Voin laittaa viisi kopeikkaa. Kuivasin kurpitsa kauan ennen kuin tutustuin sivustoon. Joten haluan sanoa kommenttini. Kurpitsa on myös erilainen. Jotkut ovat kuituisia, ne ovat pureskeltavampia, toiset ovat mehukkaita ja luonnollisesti erilaisen maun.

Voit liottaa leivonnaisia ​​siirapilla, kaataa raejuustoa, pannukakkuja - ja missä kastelua ja kyllästystä tarvitaan

Mutta siirappi niiden jälkeen on jo kiistanalainen asia. Kiehauta se kyllästetyksi (jos mausteita on paljon) ja jätä se nestemäiseksi, siitä on vähän hyötyä

Mutta siirappi niiden jälkeen on jo kiistanalainen asia. Kiehauta se kyllästetyksi (jos mausteita on paljon) ja jätä se nestemäiseksi, siitä on vähän hyötyä

Natasha, en todellakaan tarkentanut, tämä on jo sinun makusi ja voit valmistaa erilaisia ​​vaihtoehtoja, mukaan lukien sekoitukset muiden saatavilla olevien hedelmien ja marjojen kanssa. Ja sovellus on erilainen. Minulla on joskus tällaisia ​​siirappeja jääkaapissani, käytän niitä leivontaan, pannukakkuihin tai jopa lihan hauduttamiseen.

Minulla on toinen kysymys. Kuinka paljon sinun pitäisi kuivata kurpitsa kuivausrummussa? Olen kuivunut 1,5 tuntia, eikä se muutu.

Tämä aika on hyvin lyhyt! Kuivaa edelleen, kunnes se on kuin sokeroitu hedelmä

kirkas .. kuivun. kirjoita ainakin suunnilleen kuinka paljon olet kuivunut. Ymmärrän, että kaikki kurpitsa ovat erilaisia, jne., No, ainakin karkeasti ...

En voi sanoa kuinka kauan se kestää, minua ohjaa hedelmän ulkonäkö.
Tässä on määritelmä kuivattujen kuivattujen hedelmien valmiudesta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0 ja näytin kuvan.
Hedelmät voivat kuivua yön yli tai ehkä pidempään tai vähemmän - en voi kertoa tarkalleen aikaa, vain kosketuksella, kosketa sitä sormillasi

[Järjestelmänvalvoja]

Tässä minä olen!!!!! Sokeroidut hedelmät osoittautuivat (kuten minulle tuntuu) - joten kiitos Järjestelmänvalvoja kaikesta - sekä reseptistä että neuvoista ja vastauksista! Lähetän kuvan myöhemmin, koska fotik ei toimi, otin kuvan matkapuhelimellani, joten minun on nyt siirrettävä kuvat kortilta tietokoneelle. Kaiken kaikkiaan kuva ei välitä sokeroitujen hedelmien oranssia väriä! Valmistettu 300 grammasta, sai 120 grammaa (plus muutama pala, joka maistui ruoanlaitto- ja kuivausprosessin aikana). Tein sen kurpitsasta, jolla oli keltainen liha ja vihreä pehmeä iho, liha on melko kuitua ja jopa makasi jääkaapissa, joten kurpitsa ei ollut aluksi kovin mehukas, mehua ei ollut melkein. Keitin sitä siirapissa pitkään, koska lapset häiritsivät minua, mutta kurpitsa ei kiehunut, vaan kiehui. En tiedä onko tämä hyvä vai huono, mutta tämän ansiosta kuivasin sen ollenkaan - noin 6,3 tuntia illalla, ennen nukkumaanmenoa ja sitten 2,5-3 tuntia aamulla, kun nousimme. En ajannut tarkkaa aikaa, mutta jotain sellaista .... Sokeroidut hedelmät tulivat pehmeiksi, kuori oli hieman kovempi päällä, sisällä se oli kuin kumimainen !!! Mmm !!!! En yleensä ole sokeroitujen hedelmien ystävä, ja tyttäreni on myös enemmän lihassa, mutta me syömme näitä, ja käteni itse tavoittaa lisäyksen. Minun pitäisi piilottaa pala äidilleni ja miehelleni, kun hän tulee kotiin viikonloppuna. Jotta, Järjestelmänvalvoja, jälleen upea ja toinen meiltä MERSY !!!!!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Sokeroidut hedelmät tulivat pehmeiksi, kuori on hieman kovempaa päällä, sisällä se on kuin kumimainen !!! Mmm !!!! En yleensä ole sokeroitujen hedelmien ystävä, ja tyttäreni on myös enemmän lihassa, mutta me syömme näitä, ja käteni itse tavoittaa lisäyksen. Minun pitäisi piilottaa pala äidilleni ja miehelleni, kun hän tulee kotiin viikonloppuna. Jotta, Järjestelmänvalvoja, jälleen upea ja toinen meiltä MERSY !!!!!!!

Onnittelut voitosta! Kiitos ystävällisistä sanoista!
Talvella on paljon kurpitsaa, kuten kesäkurpitsa, joten teemme sokeroituja hedelmiä lyötyjen polkua pitkin ja kohtelemme kaikkia! Varsinkin tällaiset kumit ovat hyviä joulukuuseen, leikkaa hahmoja kurpitsasta makeisten sijaan

Järjestelmänvalvoja, luit mieleni !!!! Halusin vain kirjoittaa, että kuivattu kurpitsa pitää muodonsa hyvin, joten voit leikata kaikenlaisia ​​kuvioita lasten kanssa - ja tehdä ja syödä mielenkiintoisempia!

Joissakin aiheissa he ovat jo osoittaneet, kuinka he tekivät hahmoja kuivatuista hedelmistä - selaa reseptejä, katso

Pidin kurpitsasta, keitetystä siirapista, kardemummilaatikoista. Kurpitsa raakana oli ruoho-ruohoa, ja lapsenlapseni vetivät salaa kuivatut ja sokeroidut hedelmät kaapistani minulta.

Miksi laatikoilla? Yleensä siemenet poistetaan kapseleista ja jauhetaan laastissa. Vai onko se erityinen muotoilu? Ja mikä on määrä 1 kg raakaa kurpitsaa kohti? Liioittelu mausteilla ei myöskään ole hyvä.

En tarvinnut selkeää makua, koska pojat ovat vielä pieniä. Siksi hän yksinkertaisesti avasi kardemummilaatikot, otti siemenet ja heitti yhdessä "talojen" kanssa siirappiin. Mutta kuinka monta en muista, enkä keskittynyt tähän, vaan melko vähän.

En tarvinnut selkeää makua, koska pojat ovat vielä pieniä. Siksi hän yksinkertaisesti avasi kardemummilaatikot, otti siemenet ja heitti yhdessä "talojen" kanssa siirappiin. Mutta kuinka monta en muista, enkä keskittynyt tähän, vaan melko vähän.

Tein jo toisen osan kuivattua kurpitsaa. Tällä kertaa leikkasin ne viipaleiksi Bernerin "WAFEL" -levyllä. Totta, johtuen siitä, että viipaleet ovat ohuita, sokeroidut hedelmät tulivat kuivemmiksi, mutta minä ja perheeni pidimme näistä vielä enemmän. Melkein kuin karkkia. Tässä on kuva ensimmäisestä annoksesta, tavallisista viipaleista.


ja tässä on jäljellä vain toinen osa, Berner

Yaroslava, näyttää erittäin mukavalta, ja maku on sopiva!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha! Minulla on raportti.

Keitin 2 tapaa appelsiinilla. Rehellisesti, yksinkertaistin prosessia hieman. Yöllä peitin hienonnetun kurpitsa sokerilla. Aamulla oli paljon mehua, erotettiin mehu, heitettiin palasiksi leikattu appelsiini (yksi ei riitä, oli paljon kurpitsaa), lisättiin sitruunahappoa värin säilyttämiseksi. Keitin kurpitsaa tässä siirapissa noin kymmenen minuuttia, se ei saavuttanut läpinäkyvyyttä, pelkäsin, että se kiehui. Ja sitten kuivaajaan!

Kuivumisprosessissa niistä tuli läpinäkyviä, mikä minulla on yhteyksiä kaviaariin laadukkaasta särjestä.
Herkullista tietysti! Mutta tämä on vain kuka, joka kamppailee sadon kanssa, mutta en tiedä ostaa, tuoda, kuivata! Tuotos on pieni ja syö nopeasti.

Nadia, kauneus! Ja herkullinen, olen varma. Kerro meille kuinka kauan kurpitsa oli kuivunut kuivausrummussa - kuten aina, minulla on aikataulu. On appelsiineja ja kurpitsaa ... tänä vuonna olen yksi niistä, jotka kamppailevat entoy-vihannesten sadon kanssa!

[Nadia]

Mutta tämä on vain kuka, joka kamppailee sadon kanssa, mutta en tiedä ostaa, tuoda, kuivata! Tuotos on pieni ja syö nopeasti.

Siksi en kuivaa kesäkurpitsaa, koska kun kuljet jotain parvekkeelta, et pääse pöydälle, se syötään puhtaana matkalla.

Nadia, erittäin kauniita viipaleita osoittautui!

[avustettu 1]

avustettu 1, Veronica! Eilen klo 12 laitoin sen kuivumaan, klo 12 yöllä sammutin sen, pelkäsin, että se kuivuu. Ja tänään 10-14 tuntia. Mutta en katkaissut polttimella, minulla ei ole niitä, vamman jälkeen minua kiellettiin käyttämästä sitä, joten leikkain sen käsin.
Kuivattu kuivaus omenoiden kanssa, omenat kuivuvat nopeammin.
Heitin Antonovkan jäljellä olevaan kurpitsa-siirappiin oranssilla, jotta se ei tummenisi, kun laitoin sen kuivaajaan.
Siirappi on herkullinen, vitamiini!
Ja kurpitsa on tällainen, en edes tiedä millaista

Ja on vielä 18 kg !!!! Aviomies punnitsi.En voi nostaa sitä!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, mitä kauniita sokeroituja hedelmiä osoittautui!
Nyt päätän tomaatit ja kurkut (kyllä, meillä on vielä kurkkuja, kesä on palannut) ja otan kurpitsa. Valmistan siitä sokeroituja hedelmiä, jotta ne jäävät vasta ensi kesään, muuten Helmi on valehdellut viime vuodesta.

Nadia, kiitos. Ja kurpitsa näyttää pensasoranssilta ja venäläiseltä naiselta. Kuvasin kaivokseni osina sadonkorjuusta ja asetin sen Arboriin, siellä on noin puolet kahdesta valokuvasta. Joten teen kaiken mitä tiedän.

[marika33]

marika33, Marina kiitos!
avustettu 1Kiitos Veronica! Tytöt, onnea kuivaamiseen!
Ja vaihdan kokonaan omenoihin!

Nadia, se on päinvastainen minulle! Yritän omenoista kurpitsaan ...