Täysjyväinen hapankaali kiharat

Täysjyväinen hapankaali kiharat

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Taikina numero 1
Täysjyväinen vehnäjuurikas 100% kosteutta	150g.
Hiilihapotettu kivennäisvesi	65 g.
Kokojyväinen vehnäjauho	150g.
Maltoosisiirappi	15 g.
Kasviöljy	10 g.
Suola	5d.
Taikina numero 2
Täysjyväinen vehnäjuurikas 100% kosteutta	150g.
Hiilihapotettu kivennäisvesi	50 g.
Vehnäjauho	150g.
Sokeri	10 g.
Kasviöljy	10 g.
Suola	5d.
Voiteluun:
Maito
Sadetta varten:
Seesami

Keittomenetelmä

• Päivitä hapanta ensin. Minulla on ranskalaista nestettä.
• Taikinan numero 1 valmistaminen. Sekoita aloitusviljelmä haarukalla purkkiin melassin, veden, öljyn kanssa. Kaada HP kauhaan. Päälle jauhot, suola. Sekoita 20 minuutin kuluessa lämmittämällä mitä tahansa ohjelmaa. Muodosta seuraavaksi pallo taikinasta, laita se astiaan, joka on hieman öljytty kasviöljyllä, ja jätä, kunnes se kaksinkertaistuu.
• Taikinan numero 2 valmistaminen. Sekoita aloitusviljelmä purkissa haarukalla vedellä, kasviöljyllä. Kaada HP kauhaan. Päälle jauhot, suola, sokeri. Taikinan tila. Kun olet vaivannut HP: n, katkaise virta ja jätä taikina kasvamaan 2 kertaa.
• Taikinan nousun tarkka aika riippuu hapatteen, jauhojen, huoneen lämpötilasta ja kosteudesta ja voi olla 3-5 tuntia.
• Vaivaa sitten jokainen taikina erikseen, rullaa se suorakulmioon, rasvaa se hieman kasviöljyllä, aseta yksi päällekkäin ja rullaa pitkin pitkää sivua.
• Leikkaa terävällä veitsellä 2 cm: n paksuisiksi paloiksi. Sain 12 kappaletta. Haluan selventää, että on parempi olla leikkaamatta veitsellä, vaan sahaamalla. Sitten palat eivät ole tahmea.
• Kasta jokainen pala seesaminsiemeniin ja aseta paperilla vuorattuun leivinpaperiin. Peitä pyyhkeellä ja jätä kaksinkertaistumaan (2-3 tuntia).
• Ripottele maitoon ennen paistamista.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 15 minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen ja paista vielä 15 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
• 
• 
• Aromi oli uskomattoman leivottua paistettaessa !!!!! Ja pidin myös mausta ZZ-jauhoista huolimatta.

Merkintä

Käytetty jauho:

Samanlaisia ​​reseptejä

Pullat, joissa on täysjyväjauhoja ja hapantajuustoa (Omela)

Kokojyväpullat (+ Gaala +)

Lean täysjyväpiirakat leipäkoneessa (Pippuri)

Pikku kaveri, hyvin tehty! tällaiset kiharat ovat upeita

Minkki, no, mitä ihmeitä pullia! Jauhoni minulla on täsmälleen sama CZ, vei kaiken kirjanmerkkeihin. Minulla ei ole aikaa toistaa reseptejäsi, annat ne paljon nopeammin kuin on mahdollista toteuttaa ne keittiössäni. Luultavasti minulla ei ole niin paljon syöjiä, olen juuri päättänyt hapankermapiirakan, ja seuraavana rivillä on vielä kaksi reseptiä ja täällä nämä kiharat ovat ihania ... Rakastan leivonnaisia ​​keskivehnäjauhojen kanssa, yritän ehdottomasti kokeilla sitä ja kokeilla hapankaalia.

[Gopher]

Gopher , Kiitos!! Sekä CZ-jauhot että hapantaikuri joivat verihypyn ... Mutta olen myös tyytyväinen tulokseen !!!

Melanyushka , ja kiitos! Ollakseni rehellinen, en todellakaan pitänyt jauhoista. Vertailen sitä Altai Health -jauhoihin. Ja se on välttämätöntä seuloa, muuten pussin langat törmäävät!

Kyllä, jauhot eivät ole kaukana parhaista, ostin mitä tällä hetkellä oli, odotan sen lopullista päättymistä ja 2 kg: n paketin ... Meiltä on vaikea ostaa keskusjauhojauhoja, pidin todella granaateista, mutta en ole nähnyt sitä pitkään aikaan. Ilmeisesti minun on ostettava Internetin kautta, en jotenkin pääse paikalliseen ostokseen - on liian myöhäistä, niin kukaan ei vielä osta. Enkä ole koskaan nähnyt Altai Health -jauhoja kaupungissa, en tiedä mikä se on.

[Melanyushka]

Kyllä, jauhot eivät ole kaukana parhaista, ostin mitä oli tällä hetkellä, odotan niiden lopullista päättymistä ja 2 kg: n pakkaus ...

Melanyushka , 🔗 Uffff, no, ainakaan en ole ainoa, jolla on tällainen mielipide ... muuten olen tehnyt syntiä koukkuihini ...

Enkä ole koskaan nähnyt Altai Health -jauhoja kaupungissa, en tiedä mikä se on.

Minulla oli se aiemmin. Otin 2 pussia 5 kiloa kukin, en koskaan katunut sitä. Siellä ja 1kg. on pakkaus.


Voit tilata täältä 🔗

[Misteli]

Misteli! No, vain ehtymätön lähde ideoita !!! Olen vain shokissa polvella Super !!!

[Marinochka]

Marinochka, Kiitos!!! Voi, minulla on koko isä ideoita ... Missä on aika ottaa nykyinen ..

Mistletochka, kiitos! Minä tilaan.

Joten nyt nopeus ei ole heikko! Lopetan pian poistumasta keittiöstä kokonaan. Naapurit kysyvät, olenko avannut minileipomon kotona. Joka päivä tuoreiden leivonnaisten tuoksu on koko sisäänkäynnillä!

Naapurit kysyvät, olenko avannut minileipomon kotona.

Epäkaupallinen kauneus !!!!!!!
Bravo!