Rafaello-kakku

[Kakut:]

Rafaello-kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakut:
Kananmuna	2 kpl
Sokeri	100 g
Voi	100 g
Jauhot	400 g
Kermavaahtoa	100 g
Sooda	1 tl
Kerma:
Maito	750 ml
Jauhot / jauhot puolitettu tärkkelyksellä	8 Art. l.
Sokeri	300 g
Munat	6 kpl
Öljy	300 g
Kookoshiutaleet	70 g

Keittomenetelmä

• Kakut:
• 2 - munat + 100 g - lyö sokeri yhteen, lisää sulatettu voi, jauhot, smetana, 1 tl ruokasoodaa. Vaivaa kaikki yhteen ja säilytä kylmässä / yön yli /
• Jaa taikina 5-6 osaan.
• Rullaa vähän, ripottele jauhoilla, ikään kuin venyttäen sitä.
• Paista 180 ° C: ssa.
• ÄLÄ ANNA LOUKKUJEN PALAA! Niiden tulisi olla valkoisia, mutta hyvin paistettuja.
• Kerma:
• Jauhot (otin 4 rkl jauhoja ja 4 rkl tärkkelystä) sekoitettu sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
• Riko munat haarukalla tai sekoittimella ja kaada maitoon, sekoita.
• Kaada maito ja munat vähitellen jauhoihin sokerin kanssa ja sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.
• Kuumenna kiehuvaksi matalalla lämmöllä samalla sekoittaen jatkuvasti, jotta massa ei pala ja ettei siinä ole paloja. Anna sen kiehua enintään minuutin ajan.
• Poista lämmöltä, jäähdytä.
• Voita voita sekoittimella valkoiseksi.
• Sekoita kookoshiutaleita kylmällä vaniljakastikkeella ja kermavaahdolla.
• Kokoonpano:
• Levitä kerma kakun kuoren, sivujen ja yläosan päälle ja ripottele runsaasti kookospähkinää. Jätä pöydälle liotettavaksi 8-12 tuntia.
• Herkullinen, yksinkertainen ja vaadittu kakku!
• 
• Näin leikkauksen pitäisi olla. Ehdottomasti valkoinen ilman palamista. Kakku on helppo valmistaa ja herkullinen. Määritetylle ainesosamäärälle saadaan yli 2 kg valmiita kakkuja (lukuun ottamatta koristeita). Eli aloitat valmistamisen, sinun on ymmärrettävä tarkalleen, että 1 kg: lle - se on vain umpeen kasvanut kakku. Rafaello viittaa raskaisiin kakkuihin.

Astia on suunniteltu

2 kg

Mielenkiintoinen kakku, ja pelle on viehätys.

Valya, kun valitsin Raffaellon kakun reseptin, katsoin myös tätä.
Pidän siitä. Kiitos! Yritän ehdottomasti tehdä

Ja mistä pelle itse on tehty? Ja miten sitten leikata "elää" päähän? Tuskallisesti pelle on hyvä!

Kiitos kakun koristelusta!

Mukava leikkaus ja kiitos reseptistä! Olen katsonut tarkasti Rafaeloa pitkään ja se oli aivan kuin "valkoinen" sisällä. Yritän ehdottomasti, vain lastut "En ole oikeastaan" - annan sinulle kaiken keskellä, luultavasti kookospähkinää.

[Nink]

Nink Ja tämän kakun lastut ovat melkein huomaamattomia. Kokeile ensin vähintään puolet alkuperäisestä reseptistä ja muuta sitten jotain. Olin hyvin hämmentynyt 1 tl soodaa. Mutta päätin tehdä kaiken reseptin mukaisesti ja en mennyt pieleen. Soodaa ei ole täysin kuultavissa. Niin on myös lastut. Sen maku ei ole selvä. Lisään jopa enemmän kuin resepti.

[Nink]

Nink Ja tämän kakun lastut ovat melkein huomaamattomia. Kokeile ensin vähintään puolet alkuperäisestä reseptistä ja muuta sitten jotain. Olin hyvin hämmentynyt 1 tl soodaa. Mutta päätin tehdä kaiken reseptin mukaisesti ja en mennyt pieleen. Soodaa ei ole täysin kuultavissa. Niin on myös lastut. Sen maku ei ole selvä. Lisään jopa enemmän kuin resepti.

Kiitos neuvoista! : kukat: Ja tiedän soodasta ... usein "rullattujen" kakkujen kanssa on paljon soodaa - minä myös pelkään aina ...

Ymmärrän sen, sooda sammutetaan hapan kerma taikinassa. Mutta voit todennäköisesti käyttää leivinjauhetta?

[Tan]

Ja miten sitten leikata "elää" päähän? Tuskallisesti pelle on hyvä!

Tan, samat ajatukset ovat hyvin vilkkaita, ei voinut leikata

Tyttöjen pää paisutetusta riisistä ja kiinnitetty kakkuihin suklaalla. He vain ottivat sen pois ja panivat sen sivuun. Ja ilman päätä, se on vain kakku !!!

erittäin mielenkiintoinen resepti! Kiitos paljon! Minulla on yksi ystävä, joka rakastaa kookoskakkuja! Yritän ehdottomasti! Jo pani merkille!

Hieno kakku! Ja tietysti herkullista! Täytyy kokeilla!

Herkullinen kakku !!! Se ei vain ole lumivalkoinen kerma, joka osoittautui tummemmaksi kuin kakut, mielestäni se riippuu munista. Kiitos maukkaasta herkutuksesta, makeallani kiljasi ilosta !!!
kuinka lisätä valokuvan, kerro minulle

: hei: Et voi syödä tällaista kakkua! Tämä on taideteoksen pilkkaa! Vain taiteilija voi muodostaa Pierrotin. Ja itse kakun resepti on erittäin hyvä. Meidän täytyy leipoa. Kiitos herkullisuudesta ja kauneudesta.

[ronika07]

Herkullinen kakku !!! Se ei vain ole lumivalkoinen kerma, joka osoittautui tummemmaksi kuin kakut, mielestäni se riippuu munista. Kiitos maukkaasta herkutuksesta, makeallani kiljasi ilosta !!!
kuinka lisätä valokuvan, kerro minulle

ronika07, kuinka lisätä valokuvan

Kiitos, vietin sen välilehtiin. Halusin kokeilla sitä pitkään, nyt teen sen varmasti

Kakku minulle !! Rakastan Rafaelloa
Onko okei, että kakku, jossa on voita sisältävää kermaa, seisoo huoneenlämmössä 12 tuntia?

Kakku on vain minun makuuni! Valyusha, kerro minulle, minkä hapankerran rasvapitoisuuden pitäisi olla? Voitteko korvata sen jogurtilla?

[ronika07]

ronika07,

ja leikkuri raporttia varten

Pahoittelen kuvan laatua, en tiedä miten ottaa kuvia kauniisti

wow, olet niin pitkä!

wow, olet niin pitkä!

Näyttää siltä, ​​että vain tässä tuotemäärässä käytin sydämen muotoa, se on pieni. Ja jäljellä olevasta taikinasta osoittautui minikakkuja. : girl_cleanglasses: Kakku on niiniiiii herkullinen !!!

[prascovia]

prascovia Ei, et voi korvata smetanaa. Kakut ovat täällä hiekkaisempia, toisin sanoen ne vaativat paljon rasvaa, ja jogurtti ei anna tälle kakulle ominaista murenevuutta, mutta tekee sen sakeudesta kumimaisemman. Kun vaivaat, sinun pitäisi saada eräänlainen rasvapalaa, ja jogurtin kanssa saat viskoosin massan. Miksi kirjoitan niin yksityiskohtaisesti ..... Yritin sitä .... Mutta sitä ei tarvinnut ... parantaa hyvää, mutta täsmälleen reseptin mukaan ja ilman perepalivaya-kakkuja, mmm-tarina. Viime vuonna tilasin vain Raffaellon ja Orange Biscuitin, minulla oli jo rasti heidän seuraavassa tilauksessaan, mutta huomautan silti-kakun joukosta suosittuja !!!!

Tytöt. Kierrän taikinan ja se näyttää menevän kasaan (kohti keskustaa), ts. Halkaisija pienenee ... eikö tämän pitäisi olla?

Valya ja toinen kysymys, levitä ohut? nouseeko se hieman leivonnassa?

[Apelsinka]

Apelsinka kaikki taikina vetää kohti keskustaa. Ja rullaa ulos noin 0,5 cm, se nousee hieman yli 2 kertaa eli se on hieman yli 1 cm

[Apelsinka]

Apelsinka kaikki taikina vetää kohti keskustaa. Ja rullaa ulos noin 0,5 cm, se nousee hieman yli 2 kertaa eli se on hieman yli 1 cm

Kiitos! Olen jo paistanut, eripaksuiselle näytteelle, sitten ilmoitan!

Valya. Vaivain taikinan ja lähetin sen jääkaappiin klo 15.30. Kysymys kuuluu, kuinka kauan taikinan tulisi seistä jääkaapissa? Ja sitten minulla on hyvin tavanomainen käsitys yöstä, minulla on ilta ja ... ja sitten heti aamu ... Voinko aloittaa kakkujen leipomisen tänään klo 23? Eli 7-8 tunnin kuluttua? Tai jätä se huomiseen yöhön (paista työn jälkeen).

Yöni on myös ehdollinen käsite. Luulen, että 7-9 tuntia. Tällä aikavälillä ..

No, se tarkoittaa, että paistan yöllä, kun minulla on vähän aikaa. Ja pakkan kakut ja annan numeroiden valehdella neljänteen asti, voit, eikö?

Hei kaikki, tein kakun puolessa annoksessa, se ei onnistunut minulle valkoisena = ((ilmeisesti se riippuu paljon munista (keltuainen on oranssinvärinen), ja kakut joko eivät nousseet lainkaan tai rullasivat hyvin ohuiksi, joten ne osoittautuivat ohuiksi leivottuina 0 , 5 cm, jätetty liotettavaksi, huomenna yritän ottaa leikkurin pois, mutta sinun ei tarvitse liottaa sitä millään? Kiitos reseptistä

En myöskään tehnyt sitä hyvin, mutta en aio kirjoittaa raporttia, mutta kysy Valyalta, mitä teen väärin. Sain myös pohjat, ne nousivat hieman kokonaan.Yksi kakku, tein sen suurella halkaisijalla, oli parempi, mutta ... jotenkin ei maukasta. Kakku on erittäin tiheä, se maistuu tutulta, mutta en muista mitä se muistuttaa, näyttää siltä, ​​että kakku on 8 kopeikkaa. ruokalassa ... Liotin kakkuja niiniiiii runsaasti, mutta ... silti kakku on raskas. Kerma on ohut ja siksi se osoittautuu erittäin ohueksi kerrokseksi, ja sain siitä koko auton (laitoin sen muihin kakkuihin). yleensä Valya, olen huono opiskelija! Rafaello selviytyi muiden kanssa viidennessä, mutta sinun kanssa hän ei.

Sain ne kuin kovat piparkakut, no, ainakaan minusta tuntui siltä, ​​että en maistanut sitä, en pidä siitä erikseen, ja kerma näyttää olevan normaalia, se osoittautui paksuksi, voidelin kakut hyvin ja liotin joka tapauksessa 3 tl kakkua kompotilla (18 cm), pelkäsin, että ne pysyisivät kuivina, nyt odotan ...

Vooot, olet C-opiskelija ja minä C-opiskelija - voiteeni on liian ohut, se ei laskeudu kerroksittain ... Ainakin teit sen! Ja huuhdotin kakut lämpimässä makeassa maidossa konjakilla

: hullu: mitkä hyvät opiskelijat =))
ja tässä on leikkuri, se näyttää hieman kuivalta, yritin sitä, luultavasti samalla tavalla oli tarpeen liottaa jotain, mutta koska kakut ovat ohuita, se osoittautui käytännössä tuntematta, vai onko se minulle, koska pidän makeisista, yleensä hyvä kakku, mielenkiintoinen ja herkullista, mutta minulla ei todellakaan ole valkoista ollenkaan

Kyllä, todella ... opettaja tulee, ja meitä hämmästyttää

[P4elk @]

Kyllä, totuutesi oli hämmästynyt!
-tämä on alkuperäinen.
Ja resepti sanoo - valkoiset kakut, älä polta. Kerma on paksu, tarpeeksi levittämättä (voiteen lastut antavat paksuuden) ja kerma kerma on sama kuin kakun kerros. En liota kakkuja millään, koska yön seisomisen jälkeen ne ovat jo märkiä ja kakku maistuu yhdeltä massalta, eikä kakku erikseen - kerma erikseen. Kakut paistetaan nopeasti ja nousevat reippaasti. No, tietysti appelsiinin keltuainen ei mene kermaan, se on varmaa
Katso mitä ilmaa melko murenevat kakut ja voiteen paksuus ja, mikä tärkeintä, väri. Valkoinen (tarkemmin sanottuna kerma) ja kakut ja kerma.
P4elk @ Kerma on hyvä ja paljon, mutta kakut eivät ole peräisin tästä kakusta, vaan he mieluummin vetävät hunajakakun päälle. Minusta näyttää siltä, ​​että teit niitä paljon ja jopa paistat. No, olet jo ymmärtänyt sen itse.

[ilonnna]

ilonnnaEn edes ymmärrä, kuinka sinä Ilona, ​​8 rkl jauhoja, 6 munaa, 300 grammaa voita ja 70 grammaa lastua, voisi tehdä nestemäistä kermaa? Tämä ei yksinkertaisesti ole mahdollista. Täällä on enemmän paksuja komponentteja kuin nestemäisiä ja jopa haudutettua tahnaksi. Tein jotain väärin. Tämä kerma-annos on täsmälleen osa taikinaa, ei enempää, ei vähemmän. Viime vuonna ohitin tämän kakun merkin. Kaikki on aina sama. ja jopa paino 2100,2170, ts. 70 gramman vaihtelut.

[ilonnna]

ilonnnaEn edes ymmärrä, kuinka sinä Ilona, ​​8 rkl jauhoja, 6 munaa, 300 grammaa voita ja 70 grammaa lastua, voisi tehdä nestemäistä kermaa? Tämä ei yksinkertaisesti ole mahdollista. Täällä on enemmän paksuja komponentteja kuin nestemäisiä ja jopa haudutettua tahnaksi.

Valyush, tässä minulla on tahna! Mutta ei hyytelöä tietenkään, mutta ei myöskään kermaa. Et kiru meitä, häviäjiä. Sinä päivänä ennen lomaa tein niin monia asioita kerralla, että nyt en muista mitä ja kuinka hienovaraisuutta. Muistan, että seisoin kattilan vieressä lusikalla sekoittaen ja odottamassa kiehumista ... Sitten se jäähtyi ja yhdistettiin kermavaahtoon. Mutta se ei näyttänyt koostumukseltaan kermalta. Nestemäisten komponenttien osalta maitoa on jo 750 ml!
Val, kuinka suuri on paistamasi kakun korkeus?

Vakio 6! ja niin riippuu kakun käsitteestä. Säädä tarvittaessa kakun halkaisija. Mitä pienempi halkaisija, sitä korkeampi kakku, yksi kakku on enemmän SS: tä ja päinvastoin

Val, et ymmärtänyt kysymystäni. Ei kuinka monta kakkua teet, mutta kuinka suuri on noin yhden kakun korkeus, kun se on jo paistettu?

Vähintään 1 cm, ehkä hieman enemmän. No, vain vähän.

Val, sitten tein sen oikein. Otin jopa kuvan leikkauksesta, mutta en ryömi näyttämään sitä millään tavalla. Kypsyn - heitän sen. Ja tässä on mielenkiintoista.Tämä kerma, jos et peitä sitä millään kakulla, pääsee kuoreen. Joko sinäkin vai etkö jättänyt sitä auki, vaan päällystit heti ja laitat sen mastiksi?

Valentine, kiitos reseptistä. KAKKU PIDETTY !!!!!!! Ei ihme, että hänellä on kysyntää kanssasi !!!
Oma valokuvaraportti.
Tein puolet annoksesta, suhteellisen valkoisia kakkuja ja kermaa tuli. Lisäsin kaksi kertaa niin paljon lastuja ja mantelimuruja. Ilman mutteria, kuten minäkin, "Raffaellossa"

Hei Valentine, ja mitä halkaisijaa tarvitaan 1 cm: n kakkujen saamiseksi.

Kiitos, pidin kakusta todella, aikaa ei ole paljon käytetty, mutta tulos on erinomainen. Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, vain lisäsin 1 rkl kermaan. l. likööri pina colada. Kun keitin kermaa, näytti siltä, ​​että siellä oli paljon jauhoja ja tärkkelystä, massa osoittautui erittäin paksuksi, mutta sen jälkeen, kun se oli lisätty sl. voi näki, että pienemmällä määrällä jauhoja ja tärkkelystä kerma osoittautui nestemäiseksi. Tein taikinan aamulla ja paistin kakut klo 16.00 jälkeen.

Valentina, olen tuijottanut tätä reseptiä pitkään, nyt on vuoro
Tarvitsen kakun, jonka halkaisija on 20-22 cm ja korkeus vähintään 10 cm. Riittääkö yksi annos?
Tai toisin esitän kysymyksen: Jos taikina jaetaan 5-6 osaan kuten reseptissä, minkä halkaisijan kakut ovat?

[Sveta_]

Sveta_ kyllä, mielestäni se riittää.

Valechka, kiitos paljon reseptistä! Se osoittautui herkimmäksi kakuksi, ja mitä aromia on yksinkertaisesti mahdotonta välittää !!!

Valya! Kiitos paljon reseptistä! Leivottu opettajien päiväksi, kouluun! Kaikki ovat iloisia !!!!