Vehnä-ruisleipä paprikalla ja pellavansiemenillä

Vehnä-ruisleipä paprikalla ja pellavansiemenillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
ruisjauho	100 g
Vehnäjauho	200 g
Puristettu hiiva	10 g
Heraa tai kefiriä	200 ml
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Oliiviöljy	10 g
Kuivattu paprika	2 rkl. l. dialla
Pellavansiemenet	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämä resepti kasvoi vähitellen Misteli Batbootsista. Taikina voitti yksinkertaisella tuotannollaan, ainesosien vähimmäismäärällä ja erittäin maukkaalla tuloksella. Varoitan teitä heti, että mitataan jauhoja tässä reseptissä ei mittakaavassa, vaan mittalasissa, jossa minulla on erilaiset merkit jauhoille, vedelle, sokerille, riisille jne.
• Niin. Teemme kuten Mettletoe tilasi: kuumennetaan hieman kefiriä tai heraa (nykyinen heraprekka), jauhetaan hiiva sokerilla, sekoitetaan kefiriin, kaadetaan ämpäriin leipäkone. Lisää oliiviöljy, siivilöi jauhot, lisää suola, paprika ja siemenet. Kytke "Taikina" -tila päälle ja jätä pulla vaivaamisen jälkeen puoli tuntia leipäkoneen ämpäriin. Vaivaamisprosessissa huolehdimme tietysti kolobokista, lisäämme tai lisäämme sen mukaan, mitä näemme.
• Ota ämpäriin tullut taikina, vaivaa se, ripottele päälle jauhoja ja laita se kulhoon tai koriin vielä 40 minuutiksi. Peitä kulho muovikalvolla, laita se lämpimään paikkaan. Jos ei ole erityistä kulhoa, muodostamme leivän sirotetulle levylle ja peitämme sen myös esimerkiksi pussilla, jotta se ei kuivu ja sopivan taikinan ja kalvon välillä on tilaa.
• Lämmitämme uunin yhdessä kiven kanssa (minulla on savipannukakku) ja laitamme kulhoon vettä alas kosteuden luomiseksi. Minulla ei ole tarkkaa lämpömittaria, mutta asetin uuninupin 240 asteeseen. Epäilen vahvasti, että itse asiassa lämpötila on jonkin verran alhaisempi, joten keskitymme 200-220 asteeseen.
• Todistamisen jälkeen käännämme leivän laudalle, siirrämme sen nopeasti kuumaan kiveen uunissa ja paista 15 minuuttia vedellä, ota sitten vesi pois ja paista se ilman sitä. Paistan sen ehkä noin 40 minuutissa. hieman vähemmän. Seuraa viimeisiä 10 minuuttia, määritä valmius napauttamalla ylempää kuorta: jos ääni on "tyhjä", voit poistaa sen.
• 

Astia on suunniteltu

1 kpl

Aika valmistautua:

noin 2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

leipäkone - taikinan vaivaaminen, uuni

Merkintä

Se voidaan valmistaa ilman täyteaineita, kaikki samat herkulliset leivät tulevat ulos, mutta paprikan kanssa se osoittautuu vain omavaraiseksi ruokaksi. Kollegani lopettivat painonpudotuksen ja pyytävät leipoa sitä joka toinen päivä. Koska tämä resepti ei vie paljon aikaa (mittaa vain tuotteet ja seuraa prosessia), sinun on hemmotteltava niitä ja jätettävä ne kotiin. Joten joskus teen 2 leipää päivässä.
Kokeile! Se on hyvin yksinkertaista. Huomenna on ilmainen päivä, paljon kotitöitä täytyy tehdä uudelleen, ehkä joku on kätevä nopeaan leipomiseen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Unkarilainen leipä leipäkoneessa (Bagel)

Vehnäleipä paprikalla (Iskra)

Vehnäleipä "unkarilainen" (uuni) (Omela)

Ikra, hämmästyttävä. Ensin sinun täytyy tanssia tai rukoilla tämän leivämallin ympärillä. Ja vasta sitten he alkavat juhlallisesti syödä ..

Kyllä erittäin mukava!
ja jopa futuristinen - pimeässä voidaan sekoittaa UFO: ksi.

Duc, olen asettanut tämän kauneuden erityisesti niin, että leivontaammattilaiset kertovat minulle, että tein jotain väärin: miksi sama osuus avautuu uunissani (tämä rulla, ainakin ääriviivaa pitkin, "nykii", joka voidaan pidetään taiteellisena leikkauksena), ei paljasteta? Ehkä sinun ei tarvitse "höyryttää" vettä yhdessä uunin lämmityksen kanssa,ja laittaa kylmän leivän kanssa?
Mutta leipä on silti herkullista, nyt ilmoitan rappauksen valokuvan murskauksesta.
Ja tässä ylpeilen vedoskulhostani:

Mikä komea mies. Millainen kivi? Ja mitä se antaa?

Kauneus Ja mistä on valmistettu vedenkulho? Mistä ostit ja kuinka paljon se maksaa?

Mikä upea leipä !!!

Kauneus Ja mistä on valmistettu vedenkulho? Mistä ostit sen ja kuinka paljon se maksaa?

Liity kysymykseen

Muovikulho, se maksaa yli 600 ruplaa. (En vain muista, rehellisesti, ostin paljon kaikkea). Valmistettu Saksassa. Mutta rehellisesti sanottuna melko pieni. Se on kirjoitettu puntaa kohti, mutta 300 g: n jauhoni ryömi siitä melko huomattavasti. Mutta silti, hieno piirustus osoittautuu
Ostin sen Partizanskaya-kadun "All for Baking" -kaupasta.
Tietoja "kivestä". Tämä ei ole kivi minulle, mutta ruukku savesta valmistettu pannukakku, se toimii täsmälleen samalla tavalla kuin kivi, olen erittäin tyytyväinen tulokseen.
Juuri täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8945.260 kuva leivän kanssa tällä pannukakulla.

Ikra, kiitos paljon, opin niin monia mielenkiintoisia asioita kävellessäni linkkien läpi! Löytyi resepti upealle leivälle!

[Ikra]

Ikra, Pidin leivästäsi kovasti. Totta, otin enemmän ruisjauhoja (200 g) ja vähemmän vehnäjauhoja (100 g). Leipä on paksumpaa, mutta se maistuu hyvältä! Viime kerralla, kun tein yhden leivän, perhe sanoi LOW !!! Tällä kertaa tein kaksi leipää kolmiosaisesta taikinasta, huomenna on jäljellä vain yksi kuori. Kiitos paljon reseptistä

Mitkä erinomaiset leivät! Olen iloinen siitä, että pidit leivästä, älä paista terveyttä!

Ansaitsematta ylistämätön resepti! Ihana leipä! Se on helppo ja nopea valmistaa. Leipoin juuri leivinpaperilla peitetyllä leivinpaperilla uunissa. Tulos ylitti odotukset. Kiitos.

[zlevichek]

Olen erittäin iloinen siitä, että reseptini mukainen leipä löysi leipurinsa! Paista terveydellesi!
zlevichek , sinulla on hieno murus! Kiitos leivonnasta!

[Ikra]

Ikra , Käyn luonasi valtavan kiitoksen!
Leivin leipää reseptisi mukaan, kaikki sujui hienosti. Leipä on hellä, ilmava ja herkullinen!

[Vitalinka]

Vitalinka , kuinka komea mies! Kiitos leivonnasta. En ole tehnyt jotain itse kauan, laitan sen kirjanmerkkeihisi

Lisää tämä resepti kirjanmerkkeihin! Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää. Kiitos!

[klavick]

klavick, kokeile sitä, tämä on yksinkertainen leipä, jolla on hyvä tulos.