Etsin reseptiä foorumiltamme

Panimme jätettä suuhuni. Onneksi ei ole jonkinlaista rasvaa, mutta aitoa suklaata

Panimme jätettä suuhuni. Onneksi ei ole jonkinlaista rasvaa, mutta aitoa suklaata

Kyllä, suussa on chokofactory!

[Larssevsk-Larisa]

Larssevsk-Larisa, gluteenittomat leivonnaiset ovat minulle erittäin merkityksellisiä! Oletko lähettänyt onnistuneet reseptit pellavansiemenjauhoon jonnekin?
Toistaiseksi olen oppinut keksejä perunatärkkelyksestä kaakaon kanssa ja ilman sekä Charlottea.
Maissitärkkelys taikinassa.

Ja kysyin äskettäin täällä, mitä tehdä tattarijauhojen kerrostumille. Ja he antoivat minulle linkin tattarikakkuun. Se osoittautui niin namiksi! Tattarin erityistä makua ei tunneta, se antaa pähkinän.

Tomochka, tattarijauhomme lentävät pois vihellyksellä: ensinnäkin paistamme suosikkileipää tällä jauholla (vehnä + tattari + ruis), ja toiseksi, paistamme usein tattaripannukakkuja (vehnä + tattari). Ne sisältävät raejuustoa ja hunajaa - vain tyylilajin klassikoita!
Meillä ei ole aikaa ostaa jauhoja. Muuten, huomenna lauantaiaamiaiseksi olemme juuri sopineet tattaripannukakkuista.

[Irina]

Irinakyllä, pelkään myös pomon reaktiota, jopa täällä käytävään keskusteluun, hän on vakava mies! Pelkään jopa ladata oikean siiderireseptin ...

Pyydämme sinua erittäin, erittäin paljon kirjoittamaan siideristä! Vielä sitä heikompaa se on alkoholi! Toistaiseksi yksikään resepti ei ole kääntynyt minuun, mikä näytti olevan hyvältä, mutta verrattuna hyvään ja oikeaan ranskaan kaikki ei ole oikein! Ja haluan olla lähellä alkuperäistä!

Tytöt, purkki karpalo-uutteita on jäljellä. Viime vuonna. Painin hedelmäjuomaa työntimellä. Ja puristukset pysyivät. Arvokas pala. En todellakaan halua heittää sitä pois. Ei ole mitään järkeä kuivata - siitä tulee hyvin vähän. Ehkä joku heittää idean?

Ilmoitan ja neuvon. Kuivasin kakun kuivausrummussa - hävittämiselle ei ollut muita vaihtoehtoja. Laita se sitten tehosekoittimeen. Mikä jauhettiin, mikä ei ... Lisäsin tämän viehätyksen leipään toisen erän aikana. Mikä oli maku ja aromi! Kehotan kaikkia !!!!

ja minulla on uusi kysymys. onko kukaan jäädytetty nyytti taikina? mitä siitä tuli? missä vaiheessa ne olivat jäätyneet?

[Tumanchik]

TumanchikOlin jäätymässä. Choux, esimerkiksi reseptistäsi:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Minulla oli tapana jäädyttää täysin valmis, makaava taikina, joka oli rullattu kerroksittain taikinalevylle. Eli nämä olivat aihion jäännöksiä, joille täyttö ei riittänyt. Siirrin kerrokset elintarvikekalvolla, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa jäätyessään. Se suli täydellisesti, muovia, ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut.
Minulla oli tapana jäädyttää yksinkertainen (vesi, muna, jauhot) vain kertakorva. Hieno. Sulatettaessa se ei menetä ominaisuuksiaan.

[Tumanchik]

TumanchikOlin jäätymässä. Choux, esimerkiksi reseptistäsi:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Minulla oli tapana jäädyttää täysin valmis, makaava taikina, joka oli rullattu kerroksittain taikinalevylle. Eli nämä olivat aihion jäännöksiä, joille täyttö ei riittänyt. Siirrin kerrokset elintarvikekalvolla, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa jäätyessään. Se suli täydellisesti, muovia, ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut.
Minulla oli tapana jäädyttää yksinkertainen (vesi, muna, jauhot) vain kertakorva. Hieno. Sulatettaessa se ei menetä ominaisuuksiaan.

kiitos Irisha. Tiedän. nyt teki 1/3 annoksesta. pelkäsi

Minulla oli tapana jäädyttää täysin valmis, makaava taikina, joka oli rullattu kerroksittain taikinalevylle. Eli nämä olivat aihion jäännöksiä, joille täyttö ei riittänyt. Siirrin kerrokset elintarvikekalvolla, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa jäätyessään. Se suli täydellisesti, muovia, ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut.

Tarkalleen! Ja teen tämän joskus, on erityisen kätevää siirtää kalvo rullaksi rullaksi varastointia varten. Sillä pidän lasagne-arkkeja. Ja sitten sinun ei tarvitse valmistaa ruokaa, koska tuoreet vievät vähän tilaa eivätkä hajoa pakastimessa rullan takia.

Tarkalleen! Ja teen tämän joskus, on erityisen kätevää siirtää kalvo rullaksi rullaksi varastointia varten. Sillä pidän lasagne-arkkeja. Ja sitten sinun ei tarvitse valmistaa ruokaa, koska tuoreet vievät vähän tilaa eivätkä hajoa pakastimessa rullan takia.

Irlanti, miten heitä ylennetään myöhemmin?

Anna heille hieman pakkasta, jotta plastisuus palaa ja purkautuu räjähdyksellä!

tytöt, antakaa neuvoja-reseptejäsiemesi-sienikeittoa varten maun säilyttämiseksi mahdollisimman hyvin: keitin sitä harvoin, unohdan

[silmä]

silmä, Tanya, minua kiinnosti äskettäin noin varsi sieni sose keitto ...

Voinko kirjoittaa oman tapani valmistaa metsäsienikeittoa?
Kypsennän saman tuoreista ja kuivatuista, mutta keitin painekattilassa - ensin keitän sienet keitto-ohjelmassa, sitten otan sienet pois, jos leikkaan suuret pienemmiksi ja paistin pannulla sipulilla, laitan joko ohraa tai papuja tölkit (omassa mehussa), voit todennäköisesti myös tavallisia kuivia papuja, mutta en ole koskaan keittänyt niiden kanssa, perunoita ja sieniä sipulilla ja keitä edelleen, tarjoile hapan kerma, erittäin maukas. Jos sieniä on paljon, en voi lisätä ohraa tai papuja, mutta muista paistaa sienet sipulilla.

Tytöt, hei kausi. Ei ole aikaa ja mahdollisuutta (samoin kuin voimaa ja tunnelmaa) reseptin esittelyyn. Ja sitten kausi kuluu ja on sääli.
Erittäin maukas ja mielenkiintoinen resepti. Luumuilla täytetyt paprikat. Vanha muistilehden resepti.
Toivottavasti hyödyllinen.
En osaa sanoa tarkalleen vihannesten osuuksia. En koskaan huomaa niitä. Dap toi sisään - ja siellä on viemäri. Noin osa luumuista on viisi osaa pippuria. Paras pippuri on tietysti gogoshar. Se on niin paksuseinäinen pyöristetty. Mutta hyödyn siitä, mitä voin saada edulliseen hintaan. Luumut ovat parempia kuin luumut. No, tai se, joka on jaettu puolikkaiksi. Kaikki on tyhjennetty. Kuopatut luumut. Paprikat ytimestä. Älä leikkaa paprikaa. Leikkaa varret ja ravista. Kuori varsi mustana, pilko ja pakasta.
Joten se siitä. Nyt paprikat on poltettava tai vaalennettava. Mono kokeilla sekä pakkauksessa että mikroaaltouunissa. Lyhyesti sanottuna pehmentämään terästä. Sitten täytämme luumu pippuriin. Ja pippuria purkkeihin. Marinadin keittäminen. Litrassa vettä menee: sokeri 2 kuppia (liukumäellä tai ei mausta), suola 3 rkl. l., etikkaa 0,5 kuppia. Terävä sellainen tulee olemaan. Mausteista pidän lavrushkaa, maustepippuria ja yhtä neilikkaa. Yleensä maun mukaan. Jos marinadi ei riitä, se valmistettiin heti mittasuhteiden perusteella. Kaada kiehuva marinadi päälle. Steriloi 20 minuuttia. Kierrä / rullaa ylös.

Kokeile. HERKULLINEN!

[Tatyana]

Tatyana, perheessämme kaali-keittoa sienillä kunnioitetaan hyvin, periaatteessa minkä tahansa kanssa. Loppujen lopuksi perunat, joita me kaikki kypsennämme sienien kanssa, ilmestyi vain Pietari I: n alla, ja Venäjällä oli aina sieniä, joten keitin sieniä, sitten kaalia, porkkanaa, sipulia ja helmiohraa. Porkkanat eivät myöskään ole "vihanneksemme", mutta ilman sitä se on täysin tyhjä

kaali keitto sieniä on erittäin arvostettu perheessämme,

Keitin hapankaalikaalikeittoa kuivattuilla sienillä useita kertoja viime talvena - erittäin maukasta!

Suosikkiperheemme sienikeitto perunoilla ja papuilla

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[silmä]

silmä, Minulla on myös perheen resepti sienikeittoa, minusta tuntui jopa, että kaikki on kypsennetty niin: keitä sieniliemi, voit laittaa kokonaisen tai leikata kahtia. Poista sitten sienet, pilko, paista voissa (voi tai vihannes tai seoksessa) yhdessä sipulien kanssa, lisää porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raastettuna. Siivilöi liemi cheeseclothin läpi joka tapauksessa. Laita siihen hienonnettuja perunoita, kiehauta ja lisää sitten valitsemasi nuudelit tai riisi. Keitä melkein kypsennettynä, lisää seosten, sipulien ja porkkanoiden seos. Luonnollisesti laakerinlehdet, pippurit. Suola. Valmistetussa keitossa, yrttejä ja smetanaa. Herkullinen

[alfa20]

alfa20-Vikul, Oroma-Olenka, tytöt, miksi et halua ladata perhe perhe reseptit erillisillä aiheilla?!

Loppujen lopuksi jonkin ajan kuluttua tästä aiheesta on vaikea löytää mitään reseptiä ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna! Lupaan, palaan dachasta kaupunkiin, aion. Mutta minusta tuntuu aina, että tämä on niin yleistä, kaikki tietävät tämän jne.

Hei tytöt!
Ehkä joku tietää reseptin mittasuhteet, joka on valitettavasti kadonnut perheessäni ... Söin lapsuudessa ja murrosiässä ~ isoäitini teki, mutta kirjoittamaan käteni eivät saavuttaneet!
Eh! Sitten kaikki pyöri niin paljon, että ei ollut enää mahdollista kysyä isoäidiltä, ​​äidiltä tai keneltäkään vanhimmista! Liian myöhäistä ... Mutta teimme ja söimme ~ se on varmaa!
Munakoisot purkitettiin kokonaisuudessaan kolmen litran purkkeihin (vain palat)). Keitimme sitä vähän etukäteen ~ näin sen, laitoin sorron alaisuuteen ~ näin sen. He panivat ne purkkeihin ~ En muista, mistä mausteista? Oliko siellä valkosipulia? He steriloivat purkin narupussilla suuressa kattilassa ~ sitten kaadivat sen suolaliuoksella ja käärivät sen ylös ... Purkit seisoivat parvessa, söivät koko talven, ottivat sen pois, leikkasivat, kaadivat voilla ja BURST !!!)) Yum!) Ei täytetty millään. Eikä etikkaa. Se on varmaa. Mummo ei voinut sietää sitä eikä KOSKAAN kaatanut sitä mihinkään ...
Ongelmana on, että en muista tarkalleen suolaliuoksen mittasuhteita, ja olen huolissani valkosipulista ~ oliko se siellä? Olen häpeissään ... mutta
Nyt antaisin paljon syödä niitä ... en edes pelkää sterilointia ...
Ehkä joku perheestä valmistaa jotain sellaista?) Vastaa ...

Ehkä joku perheestä valmistaa jotain sellaista?

Hyvin samanlainen kuin suolattu munakoiso-resepti ...

Tarkistan nyt kirjan kanssa), jos se on, teen sen ...

Tytöt, voin ehdottaa resepti suosikkini sienikeitto ohraa.

Ja sienikeittoni

Sienikeitto "rätteillä" (OlgaGera)

Hyvin samanlainen kuin reseptini

Inna, vaikka edes PIENI samankaltaisuus, anna minulle, kiitos !!!! Teen ... olen iloinen!

Nyt antaisin paljon syödä niitä ... en edes pelkää sterilointia ...
Ehkä joku perheestä valmistaa jotain sellaista?) Vastaa ...

Haluan myös tuota! kirjaimellisesti sinä vuonna he söivät ... vain joku kokki isoäidistämme, ei minä, en muista kuka antoi heille ... sinun täytyy kysyä!

En muista kuka antoi heille ... meidän on kysyttävä!

Todellakin! Kysy ympäri, kiitos! Pyydän sinua!) Odotan sitä innolla.

SOS! SOS! Vävy antoi villin ankan ruumiin! Hän on kokonainen, virta on kuollut
Mitä minun pitäisi tehdä hänen kanssaan?

Vävy antoi villin ankan ruumiin!

Lyudochka, pelistä - Omelkalle. Esimerkiksi, tässä.

Hän on kokonainen, virta on kuollut

Tunnen myötätuntoa))) Ja olen erittäin iloinen siitä, että mieheni lähti metsästyksestä monta vuotta sitten.
Riistan kanssa - tämä on yleensä kapetteja))) Palaa, kynnä ... kokki ja sen seurauksena ohuempi, rakastavampi ankka)))

sikäli kuin muistan, erittäin kova (

Hyvät ihmiset, kerro minulle, miten teet tomaattimehua talveksi. Luin kahdesta vaihtoehdosta: saatamme sen 85 asteeseen ja sitten steriloimme, toinen menetelmä on raaka purkissa, sitten steriloimme. Tämän seurauksena olen kaikki epävarma ja luotan todella resepteihisi. Kiitos

Tan, mutta kuinka häntä puristetaan ja suolistetaan, en ole myöskään koskaan tehnyt tätä

[Ludmila]

Ludmila, polta kiehuvalla vedellä ja kynsi. Ja suolistaminen on yleensä kuin kana. Ei voi olla, että sen ei tarvitse koskaan.

katkaistu sisäinen jo tuli
Pelkästään teoreettisesti oletan toimien järjestyksen, mutta ... mitä jos on salaisuus, mutta en tiedä
Siihen asti, kun nyt on puhdistettu ja perattu kala

[Rarerka]

Rarerka, kuten kalaa, sappea ei voida murskata.

aion yrittää

[Ludmila]

LudmilaNaapurini entinen aviomies on metsästäjä kaupungissa, joten hän toi usein "riistaa" metsästyksestä. Liha oli tummaa, sitkeä, maun makuinen, minua kohdeltiin sille, ja myös ammuttiin mausteena, ammuttiin peliin laukauksella, olisi hyvä olla rikkomatta hampaita. Tuote on spesifinen, mutta jotkut pitävät siitä, naapuriperheessä nuorin tytär palvoi näitä "arpia", joten liha on marinoitava hyvin ja haudutettava pitkään

[Rarerka]

Rarerkamiten selviydyt prosessoinnista, mieti miten aiot tehdä sen.IMHO: n (nyt he ovat juuri lopettaneet villipähkinäterän syömisen, joka onneksi on jo palanut ja perattu) villi psis on haudutettava pitkään ja jatkuvasti hitaassa liesi. Yksi tuttavistani on metsästäjä, vain ankka-asiantuntija päästäkseen eroon kaikenlaisista ankan jälkimakuista, hän hautasi ankkaa muhennokseksi, sarjakuva lavrushka ja pippuri. No, ja ei ole turhaa, että luonnonmarjoista - puolukoista, karpaloista - saatu hapan kastike luotetaan kaikkeen villiin. Niiden poissa ollessa tapaukset säästävät narsharab ja balsamico Modena -voide, kaikki asiat ovat samassa järjestyksessä.
Yleensä, jos se lohduttaa sinua, kadehdin sinua, silti sinulla on tuoretta, vapaalla pitämää ruokaa.

luonnossa, sinulla on ruokaa kävelylle.

Minun on vielä onnistuttava tekemään siitä ruokaa
Tytöt, kiitos TSU: sta, mitä saan vielä uloskäynniltä
No .... pitäisi saada

Minun on vielä onnistuttava tekemään siitä ruokaa

Sammuta, Kisa, sammuta))))

Lyudmila, älä unohda poistaa hännän päällä olevia rasvaisia ​​rauhasia, muuten saippua maistuu hyvältä.

No .... pitäisi saada

Muistettu

Kylässämme asui eräs kaveri, hän oli ystävällinen, mutta "kaikki eivät olleet kotona", iäkäs äiti päätti, että hänen täytyi mennä naimisiin, jotta hän ei jäisi yksin hänen kuolemansa jälkeen, ja jotenkin he löysivät hänet kaupunkityttön, mutta hänellä oli siellä ei myöskään ollut paljon "kaikki eivät olleet kotona", ja koska hän oli kaupunkityttö, hänellä ei ollut aavistustakaan, mitä voitiin tehdä juuri tapetun linnun kanssa, ja "nuori" aviomies hakkasi hanhen, poltti sen ja meni töihin, hän laidusti lehmiä, hänellä oli joitain höyheniä kun hän kynsi sen ja laittoi sen kokonaan valtavaan kattilaan, kukaan ei kertonut hänelle, että se oli tarpeen suolistaa .... hänen miehensä jäi ilman illallista. Sitten hän oppi kaiken ja parasta oppi synnyttämään lapsia, mutta se on toinen tarina

En halua loukata ketään, se on vain tarina

poista hännän päällä olevat rasva-rauhaset

Sisään vielä yksi arvokas neuvo, jota en kaivaisi niin syvälle itse
Kiitos

[Rarerka]

Rarerka, voit hauduttaa ankkaa hapankaalilla. Teen tämän, kun ankkoja annetaan. Rakasta ankkaa
Mutta jos on vain yksi ankka, se peritään ja laitetaan pakastimeen seuraavaan ankkaan asti. Ne ovat pieniä, yksi yhdelle syöjälle

Yksi, Ol, yksi
Nykyinen mulberry-ankkani "lentävät" paljon
Ajattelen jo kaalia

Vo, toinen arvokas neuvo

Koskee kaikkia ankkoja, ei vain villieläimiä (yleensä kaikkia vesilintuja). Poistan jopa kanan, vaikka se ei ole niin iso ja haiseva.

[Irina]

Irina, Ludmila, ankka on yhtä hyvä hapan omenassa, jotenkin omenasiiderimme osoittautui liian hapan, niin, joten me haudutimme kaiken lihan siinä, vaikkakaan ei villi - maku oli a-a-abaldenny Ja kaali omenoiden kanssa ... juuri nyt, sylki tukehtua

Ja kaali omenoiden kanssa

Lud, muutaman tällaisen lahjan jälkeen halusin naulata vävyn. Mieheni auttoi kynsimään ja suolistamaan (en voinut), keitin, mutta en voinut syödä.