Kotitekoinen kukkakeitto

Kotitekoinen kukkakeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kotimainen kukko	1 ruho
Liemen vihannekset	1 sarja
Juuret ja mausteet liemeen	1 sarja
Kaivovesi	5 l

Keittomenetelmä

• Tässä tarinassa ei ole mitään aivan uutta ja epätavallista!
• Tämä on vain tavallinen keitto, joka on valmistettu kotitekoisesta nuoresta kukkaroliemestä. Erittäin yksinkertainen ja erittäin ... herkullinen. Uskokaa minua, tarkista se. Jos tietysti sinulla on sellainen lintu.
• Niin.
• Se on kaikki mitä tarvitset liemessä. No, ei kaikki ... siellä on kaikenlaisia ​​pieniä asioita.
• 🔗
• Vihreät eivät ole omia, joten kannattaa heittää ne kylmään veteen puoli tuntia ja huuhtele vasta sitten.
• 🔗
• Valkoiset juuret. Palsternakka ja selleri. Ilman niitä todella tuoksuva ja maukas liemi ei toimi.
• 🔗
• Ja tässä on loput ... liemelle. Vihreiden ja juurien lisäksi höyryporkkanat, höyrysipulit, paprikat, laakerinlehdet ja puolitoista tähtianista. Suolaa tarvitaan tietysti.
• 🔗
• Kukonpoika! Hakkasin sen palasiksi, jotta en olisi fiksu pannulla. Purkamisella ei ole muita tavoitteita.
• 🔗
• Peitä kylmällä vedellä ja kiehauta. Pidin sitä korkealla lämmöllä viisi minuuttia odottaen vaahdon ilmestymistä. Tätä ei muodostettu. Lintu on kotitekoinen, teurastettu, kynitty, pesty hyvin. Ja täysin tuore. Yleensä ei ollut vaahtoa.
• 🔗
• Ja kaikki, mitä tarvittiin liemelle, eli se oli valmistettu, lähetettiin pannulle.
• Ja heti kun se murisi, tulipalo oli heti minimissä, kansi peitettiin ja, anna liemen kuihtua itselleen ... kaksi tuntia - ei vähemmän.
• 🔗
• Näin se tulee olemaan. Missä se on suuri - noin 40 minuutissa ja toisen tunnin loppuun mennessä - kuvassa, joka on pienempi.
• Huomaan, että kolmekymmentä minuuttia ennen liemen kiehumista, älä unohda lisätä suolaa.
• 🔗
• Kukkaro ja kaikki muu otti siististi pannusta ja leikkasivat sen. Tumma liha menee keittoon, mutta valkoista lihaa ei pidä laittaa keittoon. Hän ei kuulu sinne. Joten syö se tai anna se koiralle - se on pomo. Mutta älä palaa pottiin. Liemessä oleva valkoinen liha ei ole jäätä.
• 🔗
• Liemi ei edelleenkään häiritse suodatusta. Erilaiset vihreiden paprikat ja rätit jäävät varmasti. Joten - se on tarpeen suodattaa.
• Älä heitä porkkanoita ulos liemestä. Esimerkiksi murenin sen hienoksi ja palautin pannulle.
• Ja palautin myös tumman lihan takaisin pannulle. On parempi olla leikkaamatta, mutta ... entäs - rikkoa!
• 🔗
• Parasta on täyttää keitto hienoimmilla vihreillä. Vaikka esimerkiksi nuudelit eivät myöskään pilaa. Mutta nuudelit ovat parempia.
• Ja vain keitä se. Varmista, ettei kiehua. Juuri kokata.
• 🔗
• Ja siinä se!
• Tällaisessa keitossa on kaikenlaisia ​​hapankermaa, majoneesia jne. Mausteita ... sitä ei yksinkertaisesti voida hyväksyä. Uskokaa minua. Koska vain pilata tämä upea aromi ja maku.
• Angela aterialla !!!
• 🔗

Ja miten kukko lähetettiin seuraavaan maailmaan, että hän oli päänsä kanssa?

Miksi kaikki ovat sitten kiinnostuneita fysiologiasta? Sinussa ei ole Googlea!

[Ivanych]

Ivanychkiitos innoittamana! Otin pakastimesta petican, huomenna keitin myös keittoa.

Upea keitto

kiitos reseptistä)

[Innushka]

Innushkaja mitä, jos ei salaisuus?

[Ivanych]

Ivanych,

[Innushka]

Innushkamillainen se on? Ja saada kokemusta?

[Ivanych]

Ivanych, kokemus on kannattavaa liiketoimintaa, vain jokaisella on omat ruokailutottumuksensa) Jokaisella foorumin jäsenellä on kokemuksiaan ja taitojaan, ja minä vain opin)

[Ivanych]

Kuinka herkullinen kotitekoinen liemi tuoksui
Ivanych, jaa salaisuus - miksi tuo valkoinen liha on koirat ei jäätä liemessä? En tiennyt sitä
Pidän todella tästä liemestä, jossa on kotitekoisia nuudeleita tai nuudeleita, mutta teen usein myös munakas. Paistan ohut munakas, leikkaa sen raidoiksi ja yrtteillä ... mmm, lapsuuden maku!
Mutta ehkä olen ainoa niin haitallinen, mutta poistan aina silmät päästäni ja kynsistäni ...No, he häiritsevät minua liemessä tai hyytelössä.

Halusin vain sanoa, että olin vain häpeissään) ja katkaisin myös nokan ja perseen yläosan (rauhanen)

mutta poista aina silmät päästä ja kynsistä ..

ja katkaisin myös nokan ja aasin (rauhanen)

Joo. Et voi mennä keittoon ilman manikyyriä ...

[nila]

nila, Innushka, Nokasta ei tietenkään ole liemi, vain näky. Koko ruokatorvi on poistettava. Ja se tehtiin. Ja häntä ... sinun täytyy puhdistaa se ulos, poistaa suolisto sisäpuolelta. Myös kaikki kaikilla loppuilla. Ja loput ... laulamisen ja huuhtelun jälkeen ... yleensä voit poistaa, voit lähteä. Se ei todellakaan muuta mitään.

[Ivanych]

Ivanych, ruokatorvesta ei tarvitse muistuttaa. Luultavasti kaikki tietävät tämän, vaikka avioliittoni jälkeen ensimmäinen liipaisimesi keitettiin vain ruokatorven kanssa, mutta tämä ei ole yllättävää, menin naimisiin, vain voisin paistaa munan ja keittää vermikelliä
En kiinnittänyt huomiota nokkaan ja takapuoleen, mutta katkaisin sen myös. Perse kaikki jättää kissat kerralla.
Mutta nämä ovat torakoitani ...
Et tehnyt minulle selvää valkoisesta lihasta

Kyllä, se on kuiva. Kidun kukkoa pitkään. Ja valkoinen liha valmistetaan paperia ...

En kiinnittänyt huomiota nokkaan ja takapuoleen, mutta katkaisin sen myös. Perse kaikki jättää kissat kerralla.

Nokka tai ilman - emännän harkinnan mukaan. Koska liemen maun paraneminen eikä heikentyminen ei riipu lainkaan nokan olemassaolosta tai puuttumisesta.
Mutta perseen kanssa kaikki on monimutkaista. On mahdollista ja välttämätöntä leikata kukon sukupuolirauhaset. Muuten ne voivat pilata tuoksevan liemen hajun. Mutta! Tämä koskee vain aikuista kukkoa, mutta ei nuorta kukkoa, kuten valokuvassa arvostetusta kirjailijasta, jonka (kukon) harmoniat eivät ole vielä toistaneet tarpeeksi, ja rauhaset eivät ole kyllästetty tietyllä "aromilla". Siksi en leikkaa nuorten lintujen eikä edes vanhempien kanojen rauhasia, koska tässä toiminnassa ei ole mitään järkeä.

Ja noin "Zhopka jättää kissat kerralla" - tässä maku ja väri. Esimerkiksi maassamme tämä on periaatteessa mahdotonta. Koska ainakin yksi toinen perheenjäsen ja uskon, että aasi on herkullisin ja herkin paikka linnussa, ja tällaisen herkun heittäminen on pyhää kunnioitusta ja siihen liittyy anatema.

Äskettäin tein tämän keiton, melkein tarkalleen arvostetun kirjailijan reseptin mukaan. Vain hän ei ottanut nuorta kukkoa, vaan pienen, kotitekoisen, puolitoistavuotias urheilullinen ulkonäkö, joka syötettiin viljalla, pikkukivillä ja matoilla. Liemi kiehui kuusi tai seitsemän tuntia, kunnes lihassa alkoi näkyä merkkejä mahdollisuudesta erota luista. Ja jumalani, mikä liemi se oli! Liemi kaikille liemille! Väri, maku, haju! Siksi suosittelen kaikille, jos mahdollista, - ota kotitekoisia, pieniä, hyvin iäkkäitä naisurheilijoita keittoihin ja liemiin ... Tai tietysti kotimaisia ​​kukkaroita!

Oh .. aiemmin kananpeput myytiin erikseen .. tai kanaa ... he tekivät niin herkullisen pilafin ...

[Kapet]

Kapet, Iiris, häntä on, olen samaa mieltä, erillinen keskustelu! Viillon tekeminen ja juuri tämän kanavan poistaminen on sen arvoista. Loppu johtuu olosuhteista, jotka riippuvat linnun iästä jne.