Täysjyväleipä vaivaamatta

Täysjyväleipä vaivaamatta

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kokojyvävehnäjauho	6.75 tuntia
Vesi	1,5 tuntia
Suola	1 rkl. l. + 1 tl
Hunaja	0,5 tuntia
Rast. öljy	5 rkl. l.
Lämmin maito	1,5 tuntia
Hiiva	1,5 rkl. l. (1 rkl L. = 9 g)

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina. Taikina voidaan vaivaa käsin (vettä lisätään viimeisenä). Ja laita istuvuus. Se kestää 2–5 tuntia. Riippuu huoneen lämpötilasta. Sitten voit paistaa tai laittaa astiaan jääkaappiin 2-3 päiväksi. Säiliötä tarvitaan reikiä, jotta kosteutta ei kerry. Leivän maku riippuu paljon hunajasta ja vanhenemisajasta.
• Yhdestä annoksesta saadaan 1,2 kg leipää. Kotona teen usein 600 g rullan (puoli annosta). Puolen annoksen kohdalla tarkistusaika on 1 tunti. 20 minuuttia ennen paistamista kytken uunin päälle 180 astetta. Laita astia, jossa on yksi kuppi vettä, alas. Paistoaika on noin 1 tunti (puoli annosta). Kun koputat leipää veitsen reunalla, leipä antaa tylsän äänen. Anna leivän jäähtyä hyvin.

Merkintä

Leivän resepti on otettu Good Cookista.
Leipä 5 minuutissa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Täysjyvä vehnäleipä maitojauheella (Matryona)

Kokonainen vehnäjogurtileipä Applen kanssa (Sonadora)

Täysjyväleipä (Kierre)

[ilman erää]

miksi leivällä on sellainen nimi ilman erää?

Se ei vaadi hyvää ruoan vaivaamista. Tehtävä on yksinkertaisesti sekoittaa kaikki jauhot taikinaan. Jos hiiva ei ole puuttunut asiaan, se on okei.

Lissa, kaikki todella pitivät tästä leivästä luonani. Haju on upea!
Kehotan teitä tekemään puoli annosta, koska se vanhenee nopeasti (kuten kaikki leivät vaivaamatta).

Lissa, monet edelläkävijät kiitos reseptistä! Yleensä kilogramma leipää riittää meille melkein viikon ajan. Mutta leipänne oli niin maukasta ja tuoksuvaa, että hän kuoli sankarikuoleman 1,5 päivässä. Lisäsin hieman nokkia - kuivattuja aprikooseja ja rusinoita, mutta kuivatut aprikoosit-rusinat eivät voi saavuttaa tällaista vaikutusta!

Vaivaan yleensä ennen töitä aamulla. Illalla laitoin sen jääkaappiin tunniksi. Sen jälkeen paistan. Tärkeintä on, että tämä antaa työskentelevälle henkilölle mahdollisuuden kuluttaa vähimmäiskustannukset leivän leivontaan.

[Lissa]

Kehotan teitä tekemään puoli annosta, koska se nopeasti vanhenee (kuten kaikki leivät vaivaamatta).

Lissa
Haluaisin kuulla mielipiteesi tästä asiasta ... Älä koskaan paistanut "leipää vaivaamatta", joka on todella nopeasti vanhentunut?

Tarkistin nimenomaan, ei. Se on stabiili 4-5 päivän ajan. Sinun tarvitsee vain oppia määrittämään valmiushetki. Koputan leipää veitseni tylpällä puolella. Valmiista leivästä kuuluu tyhjyyden ääni.