Karviainen

[Taikina:]

Karviainen

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Jauhot	400 g
Sl. öljy	150 g
Hienosokeri	100g
Leivinjauhe	1 tl
Kananmuna	1 kpl + keltuainen 1 kpl
Täyte:
Karviainen	400 g
Sokeri	125 g
Proteiini	4 asiaa
Jauhetut mantelit	100 g
Yhden sitruunan kuori

Keittomenetelmä

• 1. Siivilöi jauhot, tomusokeri, leivinjauhe, sekoita kaikki, lisää sl. voi, muna ja keltuainen, vaivaa taikina (ensin lusikalla, sitten käsin), pyöritä siitä pallo. (Jos muru ei halua rullata palloksi, kastaa kätesi kylmään veteen). Aseta taikina jääkaappiin 1 tunniksi.
• 2. Taivuta kakku 2/3 taikinasta (en voinut rullata sitä ulos, vaan vaivain sen vain sormillani muotissa), laita se 25 cm: n halkaisijaan, tee sivut.
• 3. Voita proteiinit sekoittimella vahvaan vaahtoon, lisää sokeri, mantelit ja hienolla raastimella raastettu kuori, kaikki huolellisesti sekoita (se oli tässä paikassa, jossa kevyt esittely alkoi !!! Istuin, joten ... löin ... Valkoiset lyötiin täydellisesti ... Pöydällä on sokeria ja manteleita, jotka on valmistettu nukahtamiseen, ja tässä on kuka jotain, joko aviomies tai kissa, heittää sokeria lattialle! !! Lyhyesti sanottuna, seurauksena oli, että en sekoittanut sokeria ja manteleita siististi, vaan vasaroin ne sekoittimella !!! molemmat ... potkut ulos keittiöstä ... otti vielä kolme oravaa, löysivät ne ... ja sekoittivat ne varovasti manteliin, sitten kaikki oli reseptin mukaista)
• 4. Laita puolet proteiinimassasta taikinaan, peitä karviaismarjoilla ja aseta jäljellä oleva massa päälle.
• 5. Rullaa nauhat muusta taikinasta ja sulje piirakka niiden kanssa ristikkona (leikan poikaset muotteilla)
• 5. Aseta tuote uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, ja paista 40-45 minuuttia.
• PS Ja 15 minuutissa seitsemän !!! proteiinit kaaak alkoi työntää ylös !!! Ja he repivät kaiken kauneuteni, paskiaiset !!! Otettuaan uunista kakku laskeutui tasaisesti sivuihin. Seurauksena oli, että sen sisällä ei ollut marenkia, vaan maukas märkä kerma marjoilla hiekkapohjalla, ruokahalua kovan kuoren päällä. Epäilen vahvasti, että sen olisi pitänyt käydä eri tavalla ... En edes halunnut laittaa reseptiä tähän ... Mutta kakku on niin kaunis ja maukas, että päätin luopua ja laittaa sen sellaisenaan ...
• Tämä ei ollut minun väärinkäyntien loppu ... Aioin ottaa kuvan palasta leikkauksessa - fotikin akku istui alas ... ladoin sitä useita tunteja, ryömin kakkuun - fotik sanoi, ettei siinä ollut enää tilaa ... tyttäreni otti flash-aseman pois, asetti sen myös tietokoneelle En voi ... oikeastaan ​​putki !!!

Merkintä

Lähde: Lagutinan kirja

Ja he repivät kaiken kauneuteni, paskiaiset !!!

No, ei tarvita .... on olemassa sellainen kauneus! Entä seikkailut? Joten se on vielä mielenkiintoisempaa

Tule ... Olen jo kasvanut ystävällisemmäksi ...

aha-aha ... liha karviaismarjoilla, evästeet karviaismarjoilla, nyt piirakka on komea, vaikkakin vaivaa, myös karviaismarjojen kanssa, karviainen ei näe sinua enää ... kokkikompotti, Gan, jäljellä olevat 25 kg karviaisia - älä houkuttele kohtaloa

Ja olen katkaistu !!! Ei enää karviaisia ​​!!! Ja piirakka on kadonnut!

Ja olen katkaistu !!! Ei enää karviaisia ​​!!! Ja piirakka on kadonnut!

No, Duc, kurkut ovat matkalla, odotamme odottamassa piirakoita kurkkuilla mmm

No, Duc, kurkut ovat matkalla, odotamme, odotamme piirakoita kurkkuilla mmm

Tässä on haava !!!

Gasha, ehkä on parempi keittää karviaismarjahilloa? Keitin tavallista ja se osoittautui herkulliseksi. Ja he kohtelivat minua niin kauniina ja resepti menetettiin jonnekin lehdelle, mutta siellä käytetään kirsikan lehtiä.Katsoin juuri Internetistä - on yksi samanlainen kuin olen kadottanut ja sitä kutsutaan "heidän karviaismarjansa hilloksi". Jos teet, se painaa

Lyuda, kiitos, mutta ensinnäkin karviaiset ovat ohi, ja toiseksi emme syö hilloa ... ei ... Ja mikä on parempi? Kaikki, mitä tein karviaismarjoista, oli perheeni makuun, ja jäätyin enemmän ...

[Gashenka]

Gashenkamikä upea resepti!

Eh, on sääli, että olen jo lisännyt karviaismarjavalikoiman keksipiirakkaan ja marja-juustojuustosuklaamoussiin ...

Jos kohtaan enemmän, teen ehdottomasti muutoksen tämän reseptin perusteella

[Alexandra]

Alexandra, joo ... odota ... olen varma, että pidät siitä!

Gasha, ajattelin, että sitä oli paljon (Irininan noin 25 kg: n vitsi kiinnitti huomioni)
Ja siitä valmistettu hillo on erityinen. Erittäin erilainen kuin muut marjat. Mutta jos et syö, niin on tietysti parempi sitten jäätyä. Jotkut ovat onnekkaita - pakastimissa on paikka
Mutta ensimmäistä kertaa kuulen, että se tekee herkullisia leivonnaisia. Yritän ehdottomasti kiinnittää jonnekin

Lyudok, kyllä, keitin hilloa Neuvostoliiton aikoina, erilaisia ​​asioita ... ja "Emerald" myös ... Mutta nyt mieluummin joko tuoreita marjoja tai marjaleivonnaisia ​​... Jokaisella perheellä on omat mieltymyksensä

Mutta ensimmäistä kertaa kuulen, että se tekee herkullisia leivonnaisia. Yritän ehdottomasti kiinnittää jonnekin

Ei vain maukas, mutta herkullinen !!! Kokeile!

Kyllä, leivonnaiset ovat erittäin maukkaita - viime vuonna tein muffineja, tänä vuonna - piirakka, kaikki on hienoa, jopa maukkaampaa kuin kirsikoiden ja luumujen kanssa (tein keksejä vuorollaan niiden kanssa)

Gashenka, lähetin miehelleni aamulla kirsikoita ja luumuja ... jos pääsen markkinoille viikonloppuna, teen ehdottomasti

Me odotamme ...

Tässä se on! Ja luulen, mihin tämä karviainen kiinnitetään? Olen jo pakastanut sen kompoteille, emme lisää hilloa. Tehdään piirakka, jos sanot sen olevan herkullista. Minulla on niin pieni, tumma (karviainen, siinä mielessä), se näyttää jopa makealta.

Minä sanon! Herkullinen!

[Gasha]

Gasha, Hei! Karviaismarjaleivonta on aina jotain!
Anteeksi, jos en laita viittä kopiikkani aiheeseen. Karviaiset ovat aina ovelia ilmamassoissa. Jotta en "kellu" tai kiipeä mantelimassaa (jopa vatkattu virheettömästi), levitin koko vatkatun massan alustalle ja levitin sitten karviaiset varovasti asian päälle. Joten leivonnassa hän itse asettuu mantelikerroksen keskelle tai jopa pohjaan. Mutta osa siitä onnistuu tarttumaan kuoren päälle ja näyttää kauniilta paistamisen jälkeen, samalla kun se estää mantelimassaa nousemasta kuin kupoli ja "räjäyttämästä" reunojen ympäri.
Kaikki rakastavat leivontaan karviaismarjojen kanssa, pakastan sen aina talveksi (ja
jäädytetyt marjat voivat tehdä paljon).

Pyydän vielä kerran anteeksi, mutta huolimatta Lagutinan kunnioituksesta, laitan tähän ainesosamäärään enintään 200 g marjoja. Sitten mantelimassa säilyttää varmasti ilmavuutensa.

[Kierre]

Kierre, kiitos mielenkiintoisesta ja hyödyllisestä tiedosta

Unohdin sitruunan.

Onko paistettu jo?

Joo. On hyvä, että unohdin sitruunan, en todellakaan pidä sitrushedelmistä leivonnassa. Erittäin maukas ja hapan, mutta maltillisesti. Toistamme, että paistan sukulaisiani siitä, että he antoivat minulle karviaisen.
En ota kuvaa ennen kuin nousin ylös, äitini leikkasi sen kovin hohdokkaaksi.
Kiitos reseptistä!

[Lozja]

Lozja, terveydeksesi! No, kerro minulle, millainen proteiini-manteli massa osoittautui? Kerma? Murtunut piirakka?

[Lozja]

Lozja, terveydeksesi! No, kerro minulle, millainen proteiini-manteli massa osoittautui? Kerma? Murtunut piirakka?

Osoittautuiko se paistamisen jälkeen vai ennen? Massa oli niin ilmava, kun se sekoittui manteleihin ja sokeriin, se laskeutui hieman, vaikka se sekoitti sen varovasti. Leivonnassa se ei kasvanut paljon, se on voinut nousta vähän ja kaikki, mikään ei halkeillut, kaikki näytti kauniilta ja siistiltä paistamisen jälkeen. Kuten ymmärrän, se on suunniteltu näin - piiskaa valkoiset ilman sokeria ja sekoita sitten sisään? Luulen, että jos proteiinit lyötään sokerilla, tämä piirakan osa leivonnan jälkeen olisi enemmän kuin proteiinimeringi-soufflé, kuten ne tehdään kakkuissa.
Ja tällä tavoin kermavaahto osoittautui aivan kuin herkullinen massa, jonka sisällä oli happamia karviaisia.

Minusta tuntuu voittavan valkoiset, lisäämällä sokeria - lyödä ja vain mantelit ja kuori - sekoittamalla ...

Minusta tuntuu voittavan valkoiset, lisäämällä sokeria - lyödä ja vain mantelit ja kuori - sekoittamalla ...

Etkö kertonut minulle heti? Ymmärsin reseptissä, että vispilä valkoiset ja sekoita sokeri ja mantelit. Olin edelleen yllättynyt, mutta mielestäni sen pitäisi olla. No, tämä olisi täysin erilainen tulos! Mutta pidin siitä joka tapauksessa.

Jos valkoiset on lyötävä sokerilla, niin tässä on tarpeen selventää, koska tekstissä sanotaan aivan eri tavalla:

3. Voita proteiinit sekoittimella voimakkaaseen vaahtoon, lisää sokeri, mantelit ja kuori raastetulla hienolla raastimella, sekoita kaikki varovasti ...

Mutta en pysty teeskentelemään, olen tehnyt neljänneksen piirakasta aamiaiseksi.

[Lozja]

Lozja, minulle on parempi "SINÄ". Kuinka voisin sanoa sen? Kirjoitin kirjan kirjan sanasta sanaan ... luulen niin ... Mutta miten sen pitäisi olla - en tiedä ... Voit kokeilla molempia vaihtoehtoja

[Lozja]

Lozja, minulle on parempi "SINÄ". Kuinka voisin sanoa sen? Kirjoitin kirjan kirjan sanasta sanaan ... luulen niin ... Mutta miten sen pitäisi olla - en tiedä ... Voit kokeilla molempia vaihtoehtoja

Teen sukulaisilleni toisen vaihtoehdon mukaan, kerron sinulle, kuinka se on. Totta, et näe sisältä.
Ja jostain syystä minusta näyttää siltä, ​​että se minulle osoittautui - ja sen pitäisi olla. Ja siellä kuka tietää.
Tava - sinulle kaikille. Kun työskentelin nuorisokirjastossa, olin 23. Lukijoita tuli, 14-15-vuotiaita koululaisia, minä olin kanssasi, heillä oli sellaiset kasvot -. Okei, tulen sinuun.

Tytöt, hei! Miksi sovitin - peittämällä sellaisella massalla, jonka teen Zürichin pastorin piirakalle. Valkoiset on ehdottomasti lyöty - ensin ilman sokeria, sitten sokeri lisätään 3-4 annoksena. 25 g kokonaissokeria voidaan sekoittaa manteleihin - sitä on helpompi sekoittaa. Ja kuori on taikinassa.
Anteeksi, älä pidä sanojani vääränä asenteena Kirjoittajaa kohtaan.
Sanani ovat seurausta menneistä virheistä ja "arpeista omalla p ...".

[Kierre]

Kierre, Sinun ei tarvitse pyytää anteeksi ollenkaan ... Kiitos paljon siitä, että selitit mitä mikä on ... Haluaisin päästä totuuden pohjalle

Nyt on selvää. Voita valkoiset sokerin kanssa ja sekoita loput (en koskaan lisää sokeria proteiineihin myöhemmin, kaada kaikki kulhoon ja voita se, aina erinomainen tulos).
Kiitos selkeydestä!

[Gasha]

Gasha, Olen hyvin iloinen siitä, että perheidemme rakastamat hedelmä- ja marjaleivonnaiset esittivät meidät. Nimeni on Marina ja on parempi puhua minulle. Katsoin suosikkireseptiesi luetteloa. Karppi oluessa haju heti näytöltä. No, minä todella halusin! Jos sinulla on kysyttävää prosessin aikana, voinko ottaa sinuun yhteyttä?

[Gasha]

En koskaan lisää sokeria proteiineihin myöhemmin, kaadan kaiken kulhoon ja vispilä, aina erinomainen tulos

Tämä on turhaa ... suuri Tortyzhka opetti meille, että ensin voitetaan valkoiset ilman sokeria ja vasta sitten lisätään sokeria muutamassa vaiheessa. Tässä tapauksessa se on kiinnitin, ei vahvistin.

Gasha, Olen hyvin iloinen siitä, että perheidemme rakastamat hedelmä- ja marjaleivonnaiset esittivät meidät. Nimeni on Marina ja on parempi puhua minulle. Katsoin suosikkireseptiesi luetteloa. Karppi oluessa haju heti näytöltä. No, minä todella halusin! Jos sinulla on kysyttävää prosessin aikana, voinko ottaa sinuun yhteyttä?

Olen myös erittäin iloinen, on hyvä, että se on mahdollista sinussa ... On vaikea olla ystäviä kanssasi ... Tietysti kysy, mistä keskustelussa on kyse

Marish, on parempi kirjoittaa nimi profiiliin, kaupungin riville ... Kaikki tietävät jo vanhat, mutta haluat myös ottaa yhteyttä sivuston uusiin tulijoihin nimellä ...

Tämä on turhaa ... suuri Tortyzhka opetti meille, että ensin voitetaan valkoiset ilman sokeria ja vasta sitten lisätään sokeria muutamassa vaiheessa. Tässä tapauksessa se on kiinnitin, ei vahvistin.

Tiedän, että olen oppinut, mutta en koskaan onnistu rikkomaan sokeria kokonaan niin, että jyviä ei ole, jos en anna sitä heti, ja sitten lisää sen. Siksi teen niin kuin pystyn.

[Gasha]

Gashakiitos vihjeestä. Lisää profiiliin.

No, nyt - kiva !!!

Tänään teen toisen ajon.

[Gasha]

Yleensä tein kaiken sääntöjen mukaisesti, jopa ajoin sokeria vähitellen. Totta, manteleista oli saatavana vain 45 g terälehtiä, ja ne jauhettiin. Se osoittautui niin niukaksi ilmamassaksi, jossa oli manteleita.Tein loput ensimmäistä kertaa.
Paistamisen aikana täyte nousi hieman, mikään ei rikkoutunut missään, ehkä taikinan ristikon ansiosta? Ehkä poikaset Gasha, pelannut tältä osin ei sinun eduksesi? Paistamisen jälkeen täyte palasi turvallisesti paikoilleen.
Yleensä kaikki on ilman tapahtumia, en voi katsoa leikkausta, koska paistin sukulaisille. Muuten, en laittanut koko karviaista, laitoin sen vain yhteen kerrokseen, eikä se ole tiukka, 200 grammaa ja se on kadonnut. Joten vielä yksi piirakka on jäljellä. Luon varmasti enemmän meille tässä versiossa.
Kiitos taas!

[Lozja]

Lozja, vielä kerran, kiitos! Tietokilpailuilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Halkeilulle on kaksi syytä - kaatuneet lyötyt valkoiset ja se, että tuloksena oli seitsemän proteiinia, ei neljä ...

Kerron sinulle erinomaisen piirakan. Minulla ei ollut pähkinää (unohdin ottaa sen mukanani), mutta piirakka ei kärsinyt myöskään ilman niitä - huomenna leivon kotona täysillä. jopa ne, jotka itsepintaisesti laihtunut eikä jauhoja

Irlantilainen !!! No, kuva on hde ??? !!! Olen iloinen, että pidit piirakasta!

Gashenka, kun minä pyöritin siellä, pyöritin, uunin jälkeen tyttärentytär meni uimaan joelle, he tulivat, eikä ollut mitään syötävää - minä söisin sen ... eli he söivät melkein kaiken, nappasin itselleni palan ja tartuin siihen: Paistin piirakan valurautasorsassa, he eivät löytäneet muuta astiaa koko kylästä. Piirakka nousi melkein reunaan saakka ja oli niin pitkä ja pysyi. : Siellä olevien naisten kynät eivät kasva sieltä

Bo sellainen namia elämässä ei syönyt: girl_haha: Paikallisten naisten kädet eivät kasva sieltä

Anteeksi !!!

No, kuten lupasin, tein piirakan:

jopa kukat yrittivät kuvata

Vau !!! Katseenvangitsija !!! Leikkaus ???

He ovat itsepäinen

No, kaunottaret !!! Haluan vain amknut puoli piirakka !!!

[Gashenka]

Gashenka,

No, tässä on ruokavalioni. Paistettu hitaassa liesi, joten ei liian punertava. En ole vielä kokeillut sitä, mutta perhe oli innostunut siitä. Kiitos reseptistä!

[Alexandra]

Alexandra, wah! Se näyttää erittäin maukkaalta! Rakastan todella rapeaa kuorta!

[Gashenka]

Gashenkanäyttää siltä, ​​että taikinasta voidaan tehdä evästeitä. Muotteja ei ollut, lukuun ottamatta koreja, tein päällekkäisyyden, joten minun yritti erottaa ylemmät kukat itselleen