Sitruunahappotomaatit

Sitruunahappotomaatit

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
vettä	6 l
suola	1 lasi
sokeria	2 lasia
sitruunahappo	1 taulukko. valheita.
tilliä, valkosipulia, mustaherukan lehtiä, pippuria
Minulla on lasi 230 ml kasvot

Keittomenetelmä

• Olen valmistanut tällaisia ​​tomaatteja 7 vuoden ajan, minulla ei ole koskaan ollut mitään ongelmia, suolakurkkua juoda heti, ja sukulaiset pyytävät antamaan tomaatteja heidän kanssaan (jos he pysyvät juhlan jälkeen).
• Kypsennä tomaatit ja laita ne maustepurkkeihin, kiehauta vettä ja kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Seistä 10-15 minuuttia ja kaada kattilaan. Lisää sokeri, suola, sitruuna (varovasti se kiehuu voimakkaasti). Täytä tomaatit kiehuvalla suolaliuoksella ja sulje kansi. Kaikki. Otan aina raskasta kermaa peittaukseen.
• Kokeile, mielestäni pidät siitä!

Astia on suunniteltu

noin 4 - 5 kolmen litran tölkkiä

[Leka!]

Leka!, kiitos, yritän, se ei ole vaikeaa. Ja ennen kautta kutsuu. tomaatti

Muista kokeilla sitä, minulla oli etikan kanssa aiemmin virheitä, se räjähtää, muuten ei mitään. Ja näiden kanssa ei ole ongelmaa. Laitoin paljon valkosipulia ja leikkasin myös 2 bulgarialaista paprikaa 4 osaan, pidän siitä.

[Lekochka]

Lekochkaja ne ovat hyvin suolaisia? Ja jos lisäät sokeria?

Ja ennen kautta kutsuu. tomaatti

Gee .. sinä krishat Krimillä ei ole kausi !!

Muista kokeilla, minulla on jotain vastaavaa etikan kanssa

melkein ... purema on kipeä paikkani ... ja kaikki ovat haavaumia -teetotalers vielä ne

[Pala liitu,]

Gee .. sinä krishat Krimillä ei ole kausi !!

Pala liitu, Duc hedelmille ei ole sato, mutta tomaatti on marja ja jättiläinen

[Omela]

Omela, minulle se osoittautuu eniten, en myöskään ole kovin suolainen ...

[leka]

Hattuani !! Reseptissä on sokeria !!! leka , puomi kokeile!

[Misteli]

? Ja jos lisäät sokeria?

Istun täällä, halusin kirjoittaa - ei nukkuja - 2 lasia on, mutta luulen, että voimme saada Misteli tämä on hänen normaali tila

Lyoka! ja jos valmistat kokeen? Kuinka kauan luulet voivasi syödä? todella mielenkiintoista mitä treenata.

Söimme aikaisintaan kuukaudessa. Yleensä teen 30-40 pulloa enkä koskaan jää

[IRR]

melkein ... purema on kipeä paikkani ... ja kaikki ovat haavaumia -teetotalers vielä ne

IRR, ja tein myös kurkkuja sitruunalla 10 vuoden ajan, ei paha

[Kemisti!]

30-40 pulloa kukin eikä koskaan jää

Lena, Kemisti! Hyvä? rapea? muuten olemme mukana Misteli kurkkujen reseptien kerääminen. toinen on

[IRR]

IRR , joten jos vähemmän, sukulaiset pysyvät nälkäisinä, veljeni ja tyttäreni tulevat, ja paistettujen perunoiden alle pullot sijoitetaan ja yritä olla laittamatta niitä pöydälle ...

[Misteli]

muuten olemme mukana Misteli kurkkujen reseptien kerääminen.

Aha! on toivottavaa pitää kiinni !!! Bo

klo Misteli tämä on hänen normaali tila

No, ei paha ... nykyinen hto käytti reseptin löytämistä. Huuhkan kahdesti, kolmannella kaadan suolaliuosta 3 litran purkkiin, kaksi teelusikallista sitruunaa, kaksi rkl. rkl suolaa, 1 rkl. lusikka sokeria. Kaadettu ja kääritty. Happo on suoraan purkkiin ennen suolaliuoksen kaatamista.
Ja murskaus riippuu voimakkaasti kurkkujen lajikkeesta, kaikki eivät ole sopivia, + cron on välttämätön, voit myös rakuuna, en pidä siitä, vain vähän. Jopa alareunaan laitoin ohuet porkkanarenkaat kauneuden, tillin, hronin, kirsikanlehtien, valkosipulin, ilman fanatismia, pehmentävät kurkut. Yläosa on sama.
(Leka, olen pahoillani, kaikki haavan vuoksi)

[Misteli]

muuten olemme mukana Misteli kurkkujen reseptien kerääminen

IRRish
Sinun pitäisi heittää omasi, sanotakseni se nyt erilliseksi aiheeksi, valokuvia ei ole ... meillä on tänä vuonna kurkkuja kohtuuttomilla hinnoilla, odotan niiden alennusta ...Rulla kurkut tämän reseptin mukaan vittu tietää huipun vuotta se on ollut niin pitkä aika, kaikki pitävät siitä suoraan ...

[Virkkaa!]

[ vittu tietää huipun vuotta se on ollut niin pitkä aika, kaikki pitävät siitä suoraan ...

Virkkaa! No kerro minulle, ole hyvä Jumala. Ja sitten A näytti, olkaamme B. Khimichka dala ja annat minulle omasi. A Leka kohtalainen, hän on yhtenäinen. Luulen, että hän ei jahtaa? tai otetaan valokuva toistaiseksi ja laitetaan se talveksi uuteen vuoteen.

[IRR]

IRRish, kyllä, minulla on aina rakas sielu ...

Marinoitu suolakurkkua

2,5 litraa vettä varten: 2 rkl. l. sokeri; 2 rkl. l. suola, keitä kaikki. 10 minuutin kuluttua valuta ja keitä uudelleen 2 tl: lla. esanssit. Ennen kuin kaatat kurkut toisen kerran, lisää 2 aspiriinitablettia jokaiseen purkkiin (3 litraa). Rullaa ylös.

P.S. Jokaisessa purkissa oman harkintansa mukaan: herukka-lehdet, tillisateenvarjot, valkosipulinkynsi jne. Omaan makuunne perustuen

Tietenkin jokaisen maku on erilainen, mutta jokainen, joka kokeili näitä kurkkuja kanssani, pyytää aina jakamaan reseptin ...

[Lekochka]

Keittomenetelmä
Seistä 10-15 minuuttia ja tyhjennä. Lisää sokeri, suola, sitruuna (varovasti se kiehuu voimakkaasti). Täytä tomaatit kiehuvalla suolaliuoksella ja sulje kansi.

Lekochka, anna anteeksi druhh, mutta olen tylsää kuumuudessa. Kirjoitat, että kaadamme tomaatit kiehuvalla vedellä, annamme niiden seistä ja valua. Mietin tässä - tyhjennetäänkö ollenkaan? Tai lisää sokeria, suolaa jne. Pannulle ja lisää se tänne?

[Lyokochka]

Lyokochka, kulta, kiitos! Talonpoikani pitävät tästä varmasti !!!

[irza]

irza tietenkin kattilaan ja lisää kaikki mausteet.

[Leka]

Lekaja käytät samaa vettä suolavedessä (jonka tyhjennät)? 6 litraa vettä on noin 12 3 litran sylinteriä, eikö?

[Leka]

Lekaja käytät samaa vettä suolavedessä (jonka tyhjennät)? 6 litraa vettä on noin 12 3 litran sylinteriä, eikö?

6L on noin 4 kolmen litran tölkkiä.

Tämä on noin 5-3 litran tölkkiä. Joskus lisätään 200 grammaa vettä kiehuvasta kattilasta, jos tölkki ei ole täynnä. Loppujen lopuksi tomaatit ovat erilaisia ​​ja laitamme ne eri tavoin. Laitoin sen hyvin tiukasti suoraan painamalla samalla tavalla kuin kerma, mutta ne ovat tiukat.

[Leka]

Teen sen vain hieman eri tavalla. Minulla on laskenta suolaa, sokeria ja sitruunaa yhdelle pullolle. Tyhjennän veden ja yhteen astiaan puoli sataa grammaa pinoa (sellainen 100 ml: n viistetty lasi - isoäidiltäni) suolaa, yksi sormi vähemmän kuin juuri tämä sokeripino. Kaadan tomaatit ja siellä 1 tl. sitruunat (ei yläosaa) suoraan astiaan. Jos kaikki tämä kerrotaan 4: llä (5) (sylinterien lukumäärä), niin osoittautuu sinun, Leka, resepti.
Vahvista, että resepti on luokka!

Suljin tomaatit tänään. Minulla on 6 litraa marinadia vain viidelle kolmen litran tölkille. Jopa 100 ml on ylimääräinen, mutta mitaan 6 litraa 3 litran pullolla.

[Lekochka]

Lekochka, kerro minulle, laitatko paljon katkera pippuria purkkiin? En halua saada lämpöydintomaatteja

Irisha, leikkain cm2 paksu, vaikka pidämme terävämmistä, mutta se osoittautuu hienoksi.

[Leka]

Leka, voitko selventää? Kuinka monta ml on lasit?

mitattu 230 ml

Säilötyt tomaatit tänään reseptisi mukaan.
Haluan esittää kysymyksen, mutta en tiedä missä sitä kysyä? Tarvitsemme reseptin marinoiduille viinirypäleille, joissa on sokeria, suolaa, etikkaa. Minulla on erilaisia ​​Moldovaa. Voitteko antaa minulle viitteen?

Säilötyt tomaatit tänään reseptisi mukaan.
Haluan esittää kysymyksen, mutta en tiedä missä sitä kysyä? Tarvitsemme reseptin marinoiduille viinirypäleille, joissa on sokeria, suolaa, etikkaa. Minulla on erilaisia ​​Moldovaa. Voitteko antaa minulle viitteen?

Ksenia!

Katso TÄSSÄ, sinulle vastattiin

Löysin vahingossa tämän reseptin foorumillamme.
Olen käyttänyt tätä muistikirjan reseptiä jo kymmenen vuotta. Saadaan erittäin maukkaita tomaatteja.
Ehdottomasti kaikki pitävät siitä. Kaikki syödään ja juodaan tölkistä - koska kaikki on maukasta.
On sääli, että tämä resepti ohitetaan. Ja hän ansaitsee huomiota.

[Taia]

Taia, Taya, onko sinulla supistettuja mittasuhteita? En tee paljon kerralla. Ja suljen 1,5 litran tölkit

[Taia]

Taia, Taya, onko sinulla supistettuja mittasuhteita? En tee paljon kerralla. Ja suljen 1,5 litran tölkit

Laitoin tomaatit 1 litran purkkiin, lisätään: pippuria, persiljaa, selleriä, laakeria. lehtiä, pippuria, valkosipulia. 1 rkl. l suolaa, 1 rkl. l. sokeri, sitruunahappo veitsen kärjessä. Steriloin tomaattipurkkeja 10 minuutin ajan (kiehumisesta).
Tai voit täyttää sen kuumalla suolaliuoksella, kuten Leka teki.

1,5 litran pulloon mahtuu noin 1 kg tomaattia, lisää kaikkien ainesosien, mausteiden osuutta 1,5 kertaa, steriloi 15 minuutin ajan.
Tomaateista on tehtävä mausteinen, se maistuu paremmin.

Haluan myös polttaa tomaatteja ja kuori ne pois. Ja sitten edelleen resepti.

Odottaa

On sääli, että tämä resepti ohitetaan. Ja hän ansaitsee huomiota.

Ei, Taichka, he eivät. Olen tehnyt tätä pitkään, jopa tölkeissäni sanotaan - tomaatit lekistä. Kirkas muisto pienestä tytöstämme.

[Taia]

Taia, Taya, ymmärsinkö oikein, että kaadat tomaatteja kylmällä vedellä? Näin valmistan kurkut "Margita-tädin" reseptin mukaan

[Taia]

Taia, Taya, ymmärsinkö oikein, että kaadat tomaatteja kylmällä vedellä? Näin valmistan kurkut "Margita-tädin" reseptin mukaan

Oho! Ilmoitusta ei tullut.

Valmistan aina eri tavalla. Jos sterilointi, niin kyllä. Esikeitä vesi suolalla ja loput. Jäähdytän sen, täytän valmistetut purkit, asetan sen steriloitumaan.

Ja minä sanon teille, koska käärin aina vain 1,5 litran tölkit.
1,5 litran tomaattia ja kasvillisuutta sisältävä purkki sisältää 1 litran vettä. Eli keitetään 1 litra vettä ja kasvatan suolan, sokerin ja sitruunahapon osuutta 1,5 kertaa.

Ymmärsin kaiken, Taichka. Kiitos

Olen aina huolissani, kun annan neuvoja.
Yhtäkkiä kaipasin jotain, selitin sen väärin.

[Taya]

Taya, Epäilen edelleen sitruunamäärää. Veitsen kärki on niin joustava. Anteeksi, että kysyin niin huolellisesti

Veitsen kärki on niin joustava.

Tässä. Tiesin sen.
Eilen keitin 4 1,5 litran tölkkiä. Ja erityisesti punnittu sitruunahappo.
Nämä 4 tölkkiä käytettiin: 4 litraa vettä (sitten lisäsin vähän kiehuvaa vettä kattilasta, luultavasti 50 grammaa), 6 rkl. l suolaa, 6 rkl. l sokeria ja 3 grammaa sitruunahappoa.
Mutta korostan myös: tämä on hyvin vanha reseptini, en jakanut Lekinin mittasuhteita. Lekalla on enemmän sitruunahappoa reseptissä. Mutta ruumiini ei hyväksy niin paljon sitruunaa.

[Taya]

Taya, joten minä aion. Kierrän huomenna 2 1,5 litran tölkkiä. Laitan 1,5 g sitruunoita

Tytöt, jotenkin en voi ystävystyä tomaattikurkkien kiharoissa olevien kierrekorkkien kanssa, miten olet heidän kanssaan?