Kirsikka-kirsikkapiirakka "Alice"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
jauhot	400 g
munat huoneenlämmössä	4 asiaa.
sokeria	200 g
kerma 20%	150 ml
öljy sl.	180 g
leivinjauhe	1,5 tl
inkiväärijauhe (korvasin sen 1 tl sitruunankuorta)	1 tl
vanilja	1 g
ripaus suolaa
kirsikka	300 g
kirsikat	300 g
kerma:
kermajuusto	250 g
valkosuklaa	150 g
koristeluun:
kirsikka hännillä	10-12 kpl.
valkosuklaa	30 g
mintunlehdet
Leivinastia, jonka halkaisija on 22-24 cm.

Keittomenetelmä

piirakka:
Sulata voi ja jäähdytä.
Vatkaa munat sekoittimella. vähitellen lisäämällä rakeistettua sokeria.
Voita suurella sekoittimen nopeudella. kunnes sokeri on täysin liuennut ja massa kasvaa 2-3 kertaa.
Lisää sulatettu voi. kerma. inkiväärijauhe (kuori). vanilja ja sekoita hyvin.
Lisää sitten jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. suolaa ja sekoita hyvin uudelleen.
Laita puolet taikinasta valmistettuun muotoon. tasoita pinta lusikalla.
Laita 2/3 kirsikoista ja kirsikoista taikinakerrokseen. painamalla niitä hieman. sitten jäljellä oleva taikina ja marjat.
Tarkista kakun valmius puupuikolla.
Poista kakku uunista. anna jäähtyä muodossa 8-10 minuuttia. vapaa muotista ja jäähdytä kokonaan ritilällä.
kerma:
Voita tuorejuusto huoneenlämmössä sekoittimella.
Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita sulatettua suklaata tuorejuustolla ja voita sekoittimella 2-3 minuuttia. Laita kerma jäähdytetylle kakulle. Koristele kirsikoilla ennen tarjoilua. kirsikka- ja mintunlehdet.
Suklaalla peitetty kirsikka:
sulata suklaa mikro- tai höyryhauteessa. anna jäähtyä ja peitä marjat. laita jääkaappiin. jäätyä ja lisää toinen kerros suklaata.

Astia on suunniteltu

Aika valmistautua:

melkein 60 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

paista kakku 175 ° C: ssa

Merkintä

On olemassa sellaisia reseptejä. nähdä sen. Haluan toistaa. ja epäonnistumatta ja heti! Tämä kuuluu juuri tällaiseen luokkaan.
loistava. märkä. kohtalaisen makea. kirsikka-kirsikkahapolla. kermainen piirakka! se oli meille herkullista! Kokeile!

Kirsikka-kirsikkapiirakka Alice