Monikerroksinen kakku "leikkaamaton"

Monikerroksinen kakku "leikkaamaton"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lasi 250 ml
Tuore hiiva	30 g
Kefir	1 lasi
Voi (margariini)	200 g
Jauhot	2 lasia

Keittomenetelmä

• Sekoita 30 g tuoretta hiivaa yhteen lasilliseen kefiriä.


• Pilko erikseen 200 g margariinia 2 kupillisella jauholla (250 ml lasia lasilla).


• Kaada kefiiri hiivalla hienonnettuun massaan ja vaivaa taikina. Taikinan vaivaaminen ei ole välttämätöntä pitkään, muuten sen kerrostus menetetään.


• Jaa taikina kolmeen koloboksiin. Vie kukin kolobokki 1-2 cm: n paksuiseksi kerrokseksi, ja pöydän on oltava pölyinen jauhojen aikana. Siirrä yksi kerros kaulin avulla leivinpaperille tai leivinpaperilla vuorattuun leivinlevyyn. Litistä. Levitä täyte. Jos tämä on nestemäistä hilloa, sinun on lisättävä siihen pieni tärkkelys. Suljemme täytteen toisella taikinakerroksella jne. Taikinan ylempään kerrokseen teemme viillot (emme leikkaa läpi loppuun) ja asetamme kakun vedettäväksi lämpimään paikkaan 45-60 minuutiksi. Voitele isompi kakku lyötyllä kananmunalla ja lähetä se 180 °: seen esilämmitettyyn uuniin.


• On parempi yrittää siirtää valmis kakku heti muotista, kunnes se jäähtyy kokonaan. Jos kakku pysyy muotissa, se voi hikoilla ja menettää hiutaleisuuden ja rapeuden, vaikka se ei tee siitä vähemmän maukasta.


• Piirakka voidaan valmistaa myös suolaisella täytteellä. Kaalia ja jauhelihaa, kalaa, riisiä ja munia jne., Jne.


• 

Merkintä

Resepti sivustolta "Yulichkin-reseptit Va-yurilta.

[Sternushka]

Sternushka, kysymys aiheesta ... Kerro minulle kakku "keskeneräinen" "alaleikkaus", kuinka leikata oikein? Heti kolmannelle kakulle? Haluan leipoa, mutta mistä puolelta lähestyä sitä veitsellä, en silti selvittänyt sitä ...

[ylempi]

Päällä ylempi taikinakerros teemme leikkauksia (emme leikkaa läpi loppuun)

Pikkuruinen, leikkaa vain kakku. Tarkalleen edelläleikkaa, ei leikkaa. Ja älä kysy minulta mikä on tämän menettelyn tarkoitus! En tunne itseäni. He sanoivat leikkaavan, ja minä leikkasin.

[tyylikäs]

ja tässä olen piirakan kanssa tyylikäs - herkullinen, herkullinen paistamisen aikana, syljeni hajusta



poikani ei antanut hänen ottaa kuvaa, yritti lyödä levyltä

Sternushka, kiitos, rakastan tätä taikinaa hyvin - tuoretta ja hilseilevää nuorten kaalien kanssa - ilo

Paistin "Uncut" piirakan - täytetty juustolla ja vihreällä sipulilla.
se osoittautui a la Achmaksi
Otan taikinan käyttöön

Tytöt, paistat sen makealla täytteellä - se on JOTKA !!!
Tämän reseptin mukaan äitini paisti minut 20 vuotta sitten (ellei enempää), ja kutsuin heitä kakkuiksi - ne vain sulivat suussani. Totta, hän valmisti kahdesta kerroksesta, ja niiden väliin aprikoosihilloa, leikattu timantteihin, jätettiin nousemaan ylös ja ripoteltiin sitten kuumia jauhesokerilla - herkullista, et voi vetää korvista. Maku on aivan kuin mikään muu.

Perheeni halusi myös jotain makeaa! Aikaa kakusta puuttui kovasti, joten päätin hemmotella, leipoa "puoliksi leikattu", ja mansikat ja banaanit menivät täytteeksi.

Leivin myös tämän kakun, tein kaiken reseptin mukaan, mutta minusta tuntuu, että kakkuni ei ole niin kaunis ja rehevä kuin sinun, se osoittautui melko lyhyeksi, litistetyksi tai jotain.
Jos se ei ole vaikeaa, kerro minulle, kuinka korkea kakkusi on, ainakin suunnilleen.
Paistin reseptienne mukaan useammin kuin kerran, kaikki oli erinomaista ja maukasta, mutta en tiedä tällä, sielu ei ole paikallaan, hän ei ole minulle sellainen ja siinä kaikki

Täällä hän on




Ehkä oli välttämätöntä saada lisää jauhoja tai se oli annettava taikinan nousta esiin ja sitten rullata nämä kolme osaa, yleensä piinattavat kysymykset, mutta vastauksia ei ole, voitko kertoa minulle jotain, kiitos etukäteen.

[zymula]

zymula, komea piirakka, myös ripoteltu seesaminsiemenillä!
agata116 , kakkuni Ø 26 cm tortussa osoittautui noin 5-7 cm korkeaksi.

Sinun ei tarvitse todistaa taikinaa, se on varmaa. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa.
Ehkä hiiva petti sinut.

Kiitos vastauksesta, Internet ei toiminut minulle 2 päivää, en voinut kirjoittaa aiemmin. On mahdollista, että hiiva petti minut (yritän ostaa sen muualta), toinen kysymys, minulla on 26 cm. ei ole muotoa, on 30 cm. (pyöreä) ja 23 cm (neliö), missä niistä on parempi tehdä, kerro minulle, haluan silti todella leipoa kakkusi, koska reseptisi mukaan kaikki on erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, se osoittautuu.
Silti sellainen hetki, ja jos otat kuivahiivaa, on mahdollista tai ei, mielestäni 2 tl. tarpeeksi, eikö? Odotan vastaustasi, kiitos etukäteen.

agata116, paista paremmin neliönmuotoisena. Ø 30 cm: n astiassa kakku on hyvin matala.
Ota pussi kuivahiivaa (7 g). Vasta nyt en ole varma, että kuivahiivalla on aikaa toimia. Loppujen lopuksi taikina ei hajoa. Silti on parempi leipoa tuoreena.
Katson, ettet ole katunut hilloa täytteessä. Yritä seuraavalla kerralla lisätä mannasuurimot täytteeseen ja ottaa hieman vähemmän hilloa.

Hei, Stеrn, paistin silti piirakkaasi, vaikkakaan niin korkeita kuin halusin, mutta tämä piirakka leipoi hyvin ja oli erittäin maukasta ja lempeää, kiitos paljon tuestasi ja virheideni analysoinnista, ilman neuvoja en tuskin olisi uskaltanut toistaa sitä terveyttä sinulle ja perheellesi

Haluan leipoa leikkaamatonta tuoreilla aprikooseilla, mitä mieltä olet? toimiiko se?

Sen pitäisi toimia. Kasta aprikoosit tärkkelykseen tai mannasuurimiin.

ja ripottele ne sokerilla?

Jumala varjelkoon! Ne virtaavat ja muuttuvat puuroksi!

Peitä aprikoosit sokerilla, anna niiden seistä ja antaa mehua. Valuta sitten, kuivaa, rullaa mannasuurimossa tai tärkkelyksessä ja piirakassa.

Tein tämän kakun aprikooseilla .... kypsentämällä niistä Aprikoosihillo konjakilla KROSHI: lta erittäin, hyvin onnistunut
taikina on tuoretta, makeaa - kaunista
En lisännyt tärkkelystä, mutta yritin myös laittaa aprikooseja niin paljon kuin mahdollista ilman siirappia, ja jätin siirapin jääkaappiin, peitä makeat leivonnaiset ovat käteviä

laittaa vedonlyöntiin, ja kuinka paljon uuni ja missä lämpötilassa?

Uuni, kunnes ruskea on 180 g.

Olen jo sanonut sen, nykyisessä muodossa minulla on jonkinlainen käyrä jäljellä

Viimeistelen kirjoittamisen, kakku tuli esiin ja muoto parani, vieraat ylistivät sitä kovasti (enkä koskaan kokeillut), leikkaus on erittäin kaunis

Paistin myös tämän namia. Jauhaa hetkessä. Vain täytteenä otin 1 kerros lihaa ja 2 paistettua sieniä kaalilla. Whaaa, laulu. Ja liemi ei ole ollenkaan mätä!


taikina on erittäin herkkä ja ilmava, minun todella piti siitä, kiitos reseptistä.

Ja liemi ei ole ollenkaan mätä!

Tällainen täyte olisi kauheaa!

Hyvä terveys ja kiitos raportista !!!

Mielenkiintoinen piirakka! Yritän ehdottomasti tehdä saman. Miellyttävä erilaisista vaihtoehdoista täytteille Ja muuten, mitä alkuperäiset? Jotain ei ole selkeästi kuvattu. Se näyttää unikon

Unikonsiemenillä se on.

Hyvää uutta vuotta!!!
Tätä pelkäsin
Ystävyyteni hänen kanssaan ei onnistunut ... hän pilkkaa eikä toimi
Voitko opettaa?

P.S. näytti voimaa kulinaarisille urkeille, ja unikon salaisuus ei anna lepoa (alku) ((

[TÄSSÄ]

Lory, monien vuosien ajan olen ostanut valmiita unikon täytteitä kaupasta ja olen jo unohtanut, miten astuin kokata. Jossain foorumilla käytiin keskustelua ja vaihtoehtoja unikon täytteen valmistamiseen. Kysyä TÄSSÄToivottavasti joku voi kertoa sinulle.

Lory, ostin juuri unikon seosta ennen N.G. - edes mitään! Ehkä myyt myös tätä?

Kiitos Kamusik huolestasi. Mutta meillä on se ennen uutta vuotta, sen jälkeen: En ole nähnyt tätä myynnissä.
Minulla oli juuri tavallinen (pitkäaikainen) kuiva unikko.Halusin käyttää sitä jotenkin hienosti (se ei toiminut aiemmin)
Löytyi etsinnästä ja löysi yhden vaihtoehdon: Keitetty maidossa sokerin ja mannasuurimolla. Jostain syystä piirakka ei noussut, mutta täyte oli hyvä.
Se oli kohti iltaa, joten aamuun mennessä ei ole mitään edes otettavaa kuvaa.

[Stеrn]

Stеrn, kiitos reseptistä! Yksinkertainen, nopea ja maukas kuin aina!
Leipominen "tiellä", syöjiä oli paljon, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa. Keitin sen liha- ja sienitäytteellä ja makean omenoiden ja päärynöiden kanssa.
Aion ehdottomasti kokata lisää!

Rakas Stеrn, olen paistanut puoliksi leikattua kakkusi kaksi päivää peräkkäin !!! (y) Sekä minä että minä kaikki olemme nauttineet mausta jo kaksi päivää! Erittäin hyvä resepti! Paljon kiitoksia siitä! Ensimmäisen kerran tein täytteen jauhelihalla ja paistetulla kaalilla, ja tänään paistin sen sienillä, munilla ja sipulilla (paistin kaiken). Minulla on muoto, jonka halkaisija on 20 cm, kakku osoittautui korkeaksi ja kauniiksi. Koko juttu oli paistettu. Haluan kysyä, onko sinulla paksuus 1-2 cm muodossa 26 cm tai vähemmän?

kala, hyvä terveys ja kiitos kärjestä !!!

Jos tarkoitat valmiita kakkuja, kakkujen paksuus muotissa, jonka halkaisija on 26 cm, on noin puolitoista cm ja se osoittautuu.

Joten paistin puolikkaan, olen suunnitellut sitä pitkään. Kaikki sujui hienosti, meni räjähdyksellä. Ainoa asia. täyte valmistettiin kompotin kuivatuista hedelmistä, se osoittautui hieman miedoksi. Ja niin kaikki on ihanaa, nopeaa, maukasta. Kiitos reseptistä, hyvää terveyttä sinulle!

Farida, onnea sinulle ja kiitos palautteestasi ja toiveistasi !!!

paistettu omenamurutäytteellä ja appelsiinihillolla kakusta mehupuristimesta. ei ymmärtänyt vähän suolan ja sokerin puuttumista testistä. Lisäsin suolaa, mutta ei sokeria. mitä katuin. Kehotan lisäämään sokeria