Haudutettu viiriäinen kuivassa viinissä (Käki 1054)

[Ruskistustila, taso 2]

Haudutettu viiriäinen kuivassa viinissä (Käki 1054)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Viiriäinen	4 asiaa.
Soijakastike	2 rkl. l.
Balsamietikka	2 rkl. l.
Tabasco-kastike mausteinen	1/2 tl
Suola	maku
Valkoinen pöytäviini	1/2 cup
Voi (ghee)	20-30 g
Valkosipuli	1-2 hampaat

Keittomenetelmä

• Parempi käyttää gheeä (se ei pala kuin voi) tai ankkaa, hanhenrasvaa.
• Puhdista, pese ja kuivaa linnut liialliselta kosteudelta.
• Sekoita soijakastike, balsamiviinietikka, Tabasco-kastike, kaada linnut päälle ja harjaa ne mausteseoksella, suolalla maun mukaan. Anna sen marinoitua muutaman tunnin ajan.
• Esilämmitä monikeittotaso Ruskistustila, taso 2, sulata voi (rasva), lisää murskattu valkosipuli, odota, kunnes valkosipuli muuttuu punaiseksi, hävitä se. Tarvitsemme vain valkosipulin tuoksua. Viiriäiset ovat pieniä ja niiden liha on kuivaa, joten sinun on peitettävä ne pekonilla tai, kuten minä, paista voissa (ghee).
• Laita linnut kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeaksi kääntämällä ne useita kertoja. Maku suolalla ja lisää suola kuumana. Poista multikeitin käytöstä.
• Lisää pannulle kuivaa viiniä, kuivaa viiniä linnuille, kytke tila päälle Monikeitto, 10 minuuttia, 110 * ja tuoda linnut valmiuteen.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monitoimikeitin CUCKOO 1054

Merkintä

Nämä ovat niin pienikokoisia viiriäisiä.
Hyvin tehty ja erittäin pehmeä! Liha ei ole kuiva!
Riippumatta siitä, kuinka paljon yritin valmistaa viiriäisiä, luin paljon reseptejä, mutta ne eivät koskaan tulleet pehmeiksi riippumatta siitä, kuinka monta paista niitä. Siksi menin täsmälleen tähän vaihtoehtoon, ensin paista öljyssä, annan heille vähän mehua ja pehmeyttä ja sitten haudutetaan monikeittimessä paineen alla.

Tarjoillaan lintuja "keitetyt perunat avokadolla"

Hyvää ruokahalua, kaikki!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kanna lihaa viinissä rakkaalleni rakkaalleni (Omela)

Hunaja-ankka viinissä hitaassa liesi (Kara)

Sianliha viinissä ruisleivällä (Käki 1054) (Tanyulya)