Kakku "Suklaa-banaani" (perustuu Seleznevin jälkiruokaan)

[Kakku:]

Kakku "Suklaa-banaani" (perustuu Seleznevin jälkiruokaan)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakku:
jauhot	400g
sokeria	400g
kaakao	4-6 s. l
kahvia	1 tl
kananmuna	2 kpl
maito	200 ml
kasviöljy	100ml
sooda (sammutettu)	1,5 tl
kiehuvaa vettä	200 ml
Kerma:
kerma	900 ml
hienosokeri	4 rkl. l
voiteen sakeuttamisaine	2 pakkausta
Välikerros:
keitetty tiivistetty maito	1b (380g)
banaanit	4 asiaa

Keittomenetelmä

• Kakku on tunnettu "Suklaa kiehuvassa vedessä".
• En tee linkkiä jo lähetettyihin resepteihin, koska teen sen hieman eri tavalla. :noin)
• Joten lyö munat maidolla, lisää kasviöljyä. Yhdistä kaikki irtonaiset ainesosat erikseen, lisää muna-maitoseokseen + sammutettu sooda + lasi kiehuvaa vettä. (Kun lisäät kiehuvaa vettä, sinun on jo valmisteltava lomake, koska taikina on kaadettava välittömästi muotoon ja lähetettävä uuniin.) Taikina on nestemäinen - älä huolestu. : o) Ja vielä .. Sekoitan kaiken sekoittimeen.
• Peitän lomakkeen leivinpaperilla, rasvaan sivut ja ripotellaan jauhoilla. Tällä kakulla on tapana turvota, joten käärin lomakkeen märällä liinalla.
• Uunissani kakku paistetaan 180 asteessa noin tunnin ajan.
• Kerma:
• Vatkaa luonnollinen (mieluiten) kerma jauhemaisella sokerilla, lisää sakeuttamisaine. Vaihtoehto ilman sakeuttamisainetta on myös mahdollista, luonnollinen kerma piiskaa hyvin ja pitää muodonsa pitkään, mutta tapa on toinen luonne ..: o))
• Valmistan tiivistettyä maitoa itse - ostin keitetyn, yleensä jyviä, enkä vain pidä mausta.
• Kakun kokoaminen:
• Leikkaa kakku kolmeksi kerrokseksi.
• Levitä kakkuun 0,5 tölkkiä tiivistettyä maitoa (levitä se vain voin tavoin), laita päälle hienonnetut banaanit, kerma kermavaahtoa, jälleen kakku, tiivistetty maito, banaanit, kerma, kakku. :noin))
• Suklaata ei tarvitse liottaa kiehuvassa vedessä, se itsessään on erittäin mehukas ja kostea.
• Kakku osoittautuu runsaasti suklaaksi, jossa on ripaus banaania, kermavaahdon arkuus ja keitetyn tiivistetyn maidon maku.

Merkintä

Jos sinulla on kysyttävää, vastaan ​​niihin mielelläni.

Pääkuva kuuluu Natalyanille, josta kiitos hänelle! Valitettavasti minulla ei ole vielä valokuvaani

Samanlaisia ​​reseptejä

Banaanikakku suklaalla (Anchik)

Suklaabanaanikakku (toinen vaihtoehto) (nila)

Banaanikakku suklaalla (Tatyana1103)

[Annushka]

Haluan jakaa iloni tästä kakusta! Valmistan sen, teen sen usein, koska ympäristössäni he rakastavat tätä kakkua kovasti, kaikki rakastavat sitä niin paljon !!!
Kiitos, Annushka, sellaiselle reseptille paitsi minulta, myös rakkailtani.

Teen muutamilla poikkeamilla:
1) suklaa kiehuvalla vedellä - tavallinen, foorumimme, ja paistettu kaikkialla ja mikronina, sarjakuvassa ja uunissa.
2) Otan vain yhden purkin kermaa yhdelle annokselle suklaata kiehuvaan veteen - vastaavasti 450 grammaa, ja myös 1 annospussin sakeuttamisainetta.

Ja vaikka kirjoittajasta ei ole valokuvaa, voin näyttää leikkaukseni, yritin tehdä cornellin päälle, mutta vain kasvikermasta.

Onko suklaakakkuja mahdollista pakastaa kiehuvaan veteen?

Kyllä sinä voit. Teen sen, vaikkakaan usein. Mutta heille ei tapahdu mitään. Se sulaa aivan kuten tavallinen keksi, ilman mitään menetyksiä.

[grusnata]

grusnata, voit jäätyä, mutta en pidä siitä, miltä se näyttää sulatuksen jälkeen, minusta tuntui, ettei ole mitään mehua, josta rakastan näitä erityisiä kakkuja.

Joo kiitos!

Tytöt, ja ei kovin makea kakku osoittautuu? Kun leivon suklaata kiehuvassa vedessä, laitoin kermaan vähemmän sokeria ja lisätään aina sitruunamehua ja kuorta. Mutta tällä kertaa haluan kokeilla tätä erityisesti banaanilla, pelkään, että sillä ei ole sokerimakeaa makua

[Sandiya]

Sandiya, no ... kakun tulee olla makea ..: o))) Sokeri - ei ... En usko, että se on sokerimakea. Laitoin kermaan hieman vähemmän jauhetta kuin tavallisesti, ja se tasapainottaa makua.

Halusin myös kokeilla tätä kakkua. Eilen tein sen, laitoin kermaan hieman liikaa jauhettua sokeria, se tuli makea, mutta pidin yhdistelmästä, teen enemmän. Ja seuraavan kerran otan kotitekoista kermaa, kakku osoittautui liian "eläväksi", vaikka lisäsin kiinnittimen, kotona ei ollut valkoista suklaata. Se perustui suklaasifonkikeksiin.

Päätin myös yrittää leipoa kakun reseptisi mukaan - niin tapahtui


Pidin keksistä kovasti, tässä on kerma - tänään me vain kokeilemme, mutta se vei minulle täsmälleen puolet kerma, ja valitettavasti en löytänyt sakeuttamisainetta - toivon, että kakku ei menetä ulkonäköään viipaloitaessa

Hän on paistanut sen jo kolme kertaa käyttäen suklaa-sifonkikakkua, Parmalat-kermaa perustana ja itse valmistanut tiivistettyä maitoa (valkovenäläinen). Kerma kiinnitettiin maissitärkkelyksellä. Kaikki rakastivat sitä, kiitos reseptistä

[Ishwari]

Ishwari, kerro kuinka paljon kondensoitua maitoa keität, koska sen tiheys, koostumus riippuu kypsennysajasta?

Todennäköisesti herkullinen, paistan ehdottomasti tänä viikonloppuna! Tiivistetty maito ei todennäköisesti saa olla kovin paksu!

[makea0587]

makea0587, Keitin 1,5 tuntia, ostin valkovenäläisen, se osoittautui hyväksi, keitin myös Alekseevskaya (lehmällä tölkissä), mikä ei myöskään ole huono. 1,5 tunnissa kermainen väri osoittautui, jos kypsennät noin 2, se on jo tumma ja paksu.
Keitin GOSTovskayan yhdessä valkovenäläisen kanssa testattavaksi, joten GOST: lta se osoittautui kemialliseksi tahnaksi, heitti kaiken pois.

[Chibisnay]

Chibisnay, herkullinen kakku, kaikki kysyvät reseptin.

kerro mitä se tarkoittaa "Tällä kakulla on tapana turvota, joten käärin lomakkeen märällä liinalla."

Tytöt, kerro mitä halkaisijalomaketta käytetään?

[Natulya_86]

Natulya_86Teen suklaasifonkikeksin natapit, muoto 26 cm. Leikkain keksin 4 kakkuun. Kerma otan 500 ml, koristele yläosa sveitsiläisellä marenkilla tai suklaajuurella.

[Cixlida]

Cixlida, kiitos, tein juuri sen. Ja muodon halkaisijan kanssa oli oikea.

Ja minulla on tämä kakku hajoamassa: kerään kakun muodossa, otan sen pois ja kirjaimellisesti 10 minuuttia myöhemmin tiivistetty maito ja banaanit alkavat pudota sivuilta,

[olen]

olenkun keräät kakkua, teetkö patoja?

Millainen se on?

Ja milloin teet myös tämän kakun, käytätkö patoja?

Millainen se on?

katso - laitat ensimmäisen kakun muotin pohjalle, vuorat sivut (minulla on viila - kansio on tiheämpi) ja kakun reunaa pitkin lähestymällä ruiskun sivua puristat tahnan - seos: keksimuruja sekoitettuna tiivistettyyn maitoon, kaakaoon ja voita (keskipaksu) niin, että se murtuu, mutta ei virtaa), niin että tuloksena oleva pato on 1,5 cm korkeampi kuin kakku. Yllä on toinen kakku ja sama algoritmi. Pato sitoo kakut yhteen ja eristää kerma reunasta. Mikään ei tule ulos.

Ja milloin teet myös tämän kakun, käytätkö patoja?

aina patojen kanssa, muuten kaikki kelluu.

[olen]

olen, minulle sinulle)

Kiitos

Ja tänään tein sellaisen kakun. Pidin tiivistetyn maidon, banaanien ja kerman yhdistelmästä erittäin paljon. Kiitos.

Rakastan tätä kakkua kovasti)
Tässä on leikkaus:

[Natasha]

katso - laitat ensimmäisen kakun muotin pohjalle, vuorat sivut (minulla on viila - kansio on tiheämpi) ja kakun reunaa pitkin lähestymällä ruiskun sivua puristat tahnan - seos: keksimuruja sekoitettuna tiivistettyyn maitoon, kaakaoon ja voita (keskipaksu) niin, että se murtuu, mutta ei virtaa), niin että tuloksena oleva pato on 1,5 cm korkeampi kuin kakku. Yllä on toinen kakku ja sama algoritmi. Pato sitoo kakut yhteen ja eristää kerma reunasta. Mikään ei tule ulos.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=134692.0

Natashaja et ole tehnyt proteiinia ilman öljyä vahingossa? Pelkään tehdä sen ilman patoja, mutta indeksoiko orava pois näistä patoista? Halusin tarjota asiakkaille tämän kokoonpanon, ja siellä B / W: n suunnittelu.

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna, Inna, teki sekä MB: n että bz: n, ganache: n ja juuston alla. Jos olet huolissasi, voit lisäksi tasoittaa perunat, kaikki säilyy hyvin. Kaikki spoilerissa on suklaabanaani, jolla on erilaiset päällysteet.

ylempi taso on peitetty sveitsiläisellä voilla, myös suklaabanaanilla