Kakku "Stеrntaler" suklaakermalla (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)

[Kakku:]

Kakku "Stеrntaler" suklaakermalla (Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Kakku:
Jauhot	150 g
Sokeri	100 g
Munat	3 kpl
Voi tai margariini	75 g
Maito	1 rkl. l.
Soda + etikka	1/3 tl
Kerma:
Kerma 30%	500 ml
Gelatiini	11 g
Maito	50 ml
Kirsikkahillo (korvattu punaherukahillolla)	120-170 g
Rommi	2 rkl. l.
Katkera suklaa	100 g
Maitotiiviste	80 g
Marsipaani: (210 g)
Raakamantelit	110 g
Sokeri	60 g
Kananmuna	1 kpl
Manteli-olemus tai rommi
Sitruunamehua	1 tl

Keittomenetelmä

• Stеrntaler-Kuchen mit Schokosahne on alkuperäinen kakku adventtikaudelle tai juhlavalle joulupöydälle.
• Joten, aloitetaan.
• Marsipaani:
• Jos sinulla ei ole onni ostaa marsipaania, voit tehdä sen itse. Tätä varten kaada manteleille kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan, kuori ne, kuivaa ne uunissa 60 ° C: ssa noin 5 minuuttia ja jauhaa sekoittimella.
• Voita muna kevyesti sokerilla ja hauduta matalalla lämmöllä 3-4 minuuttia.
• Lisää munamassaan mantelit, sitruunamehu, olemus ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
• Laita laudalle, joka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Jos seos murenee, lisää vettä. Jos se on liian tahmeaa, lisää jauhe. Kääri muovikelmuun ja jäähdytä. Ennen kuin asennat kakun, rullaa 2-3 mm paksu kerros, leikkaa tähdet, aseta reunus sivuun
• Kakku:
• Vatkaa sokeria, maitoa, munia, voita 2 minuutin ajan, lisää seulotut jauhot leivinjauheella, sekoita tasaiseksi.
• Laita leivinpaperille. Arvioitu koko on 30 x 40 cm (kun leikkaus otetaan huomioon, sain 30 x 35 cm). Paista esikuumennetussa uunissa 1700 ° C: ssa noin 10 minuuttia.
• Leikkaa 5 nauhaa pitkin sivua seuraavilla mitoilla (raidan leveys) - 11, 9, 7, 5, 3 cm.
• Kerma:
• Sulata suklaa vesihauteessa, lisää tiivistetty maito, jäähdytä.
• Vatkaa jäähdytetty kerma, lisää suklaamassa ja sitten gelatiini jatkuvasti sekoittaen. Liota esilämmitys gelatiinia, liuotetaan vesihauteeseen maidon kanssa.
• Kokoonpano:
• Levitä taikinasuikaleet hillolla, laita sitten marsipaaniromu, päälle kerma. Laita levein nauha lokeroon ja sitten laskevassa järjestyksessä.
• Peitä valmis kakku kermalla, laita loput kerma leivonnaisiin, istuta tähdet. Lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi, jos tähdet eivät ole vielä jäätyneet. Koristele marsipaanitähdillä. Tehty! Jätämme kyllästykseen 2 tunniksi.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Reseptissä käytetään Dr. Oetker + 100 ml vettä. Korvasin sen suklaalla ja tiivistetyllä maidolla.
Pidin tästä marsipaanireseptistä enemmän kuin Edellinen - tämä on joustavampi.

Lähde - 🔗

uraaaaaaa !!! Se toimii.
: girl_mad: älä ota sellaista kakkua minulle upea marsipaaniresepti
Otan kaiken mukaan Toko, kuva ei irtoa. Ja sitten: girl_mad: jotkut alkavat nuolla

[Sasha!]

Sasha! Mikä syntymäpäiväkakku! Kaunis, kirkas, tyylikäs!
Loistava!

[Natalia]

Natalia, Irina, Kiitos paljon! Kiitos kaikille, jotka tukivat minua - tämä resepti oli niin vaikea!
_{syntyi koko päivän}
Erityiset kiitokset päällikölle! Hänen ponnistelujensa ansiosta tämä resepti ilmestyi edelleen sivustolla !!!

Toko, mikä valokuva ei irtoa

Natasha, selitä tylsälle - missä hänen on erotettava? ... Ehkä mielikuvitusni ei toimi stressin jälkeen? ...

[Sashul!]

Sashul! Chucha hän pyrkii viemään kaiken roskiinsa! Jopa avatar-renkaani yritetään useita kertoja päivässä! Tällainen Plyushkin on jotain! Ja hän ei voi valita valokuvaa kakustasi ruudulta ... Joten hänestä tuli hieman surullinen ...

[Alexandra]

AlexandraNo, olen ahneudessa, halusin ottaa kaiken mukaani. : girl_mad: ja aloita nuolemaan näyttöä katsellen valokuvaa, mutta se ei riitä minulle.

ymmärrettävästi! Ja toivon vain vieraille-leipureille ..... Ehkä he tulevat Jaltaan syömään kakkujani. Ja sitten emme ole enää kunnossa - ja haluamme silti nostaa kulinaarista tasoasi!

[Sashulya]

Sashulya erinomainen kakku !!! Muistin heti kolmioni! hyvässä kunnossa, vai mitä?

Voin kuvitella, mitkä hermot olivat hukkaan! : tyttö-kyllä: Mutta mikä ilo meille! erityiset kiitokset marsipaanireseptistä!

[Natul]

Muistin heti kolmioni! hyvässä kunnossa, vai mitä?

Natul, Muistin myös heti sinun - pidin siitä myös tällä lomakkeella! Erittäin kirkas ja helppo leikata!

Voin kuvitella, mitkä hermot olivat hukkaan!

Vai niin, Olga, resepti on tietysti työläs, mutta mietin .... minun piti vain ladata se pitkään ...

Silti mikä herkullinen kakku! Täytyy tehdä, lisätä kirjanmerkkeihin pitkään!
Alexandra, miksi et esitä mitään? Sinulla on niin herkullisia reseptejä, olet varmasti valmistamassa jotain omaperäistä!