Suklaa murokeksi kakku juustokermalla

Suklaa murokeksi kakku juustokermalla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Testiä varten
Voi	100 g
vehnäjauho	250 gr.
maito	50 ml.
kananmuna	1 KPL.
sokeria	60 gr.
sitruunan kuori	1 tl
vanilliini	hyppysellinen
suola	hyppysellinen
leivinjauhe	1 tl
kaakaojauhe	2-3 s. l.
Kerma
raejuusto (ei rakeinen)	400 gr.
maitotiiviste	3-4 rkl. l.
voita 82% rasvaa	180 g
Kakun peittämiseksi
suklaa	50 gr.

Keittomenetelmä

• Sekoita esipehmennetty voi sokerin, munien, maidon, vaniljan ja hienonnetun sitruunan kuoren kanssa.

• Lisää jauhot, suola ja leivinjauhe, vaivaa pehmeä, mutta ei tahmea taikina. Lähetämme sen jääkaappiin, käärittyinä kalvoon, 10-12 tuntia.

• Otamme taikinan jääkaapista ja lisätään siihen kaakaota, sinun ei tarvitse sekoittaa, kunnes väri on tasainen, vain niin, että kuivaa jauhetta ei ole jäljellä

• Jaa taikina kolmeen osaan, kaada kolme kakkua, pistele kakut haarukalla

• Paistamme kakut uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 10-15 minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsyneet, jäähtyneet

• Otamme 2 200 g: n pakkausta. happamaton raejuusto huoneenlämmössä. Pidän tästä, kuten kuvassa, erittäin

• Lisää tiivistettyä maitoa ja pehmennettyä voita juustoon, lyö. Kuvassa on pieniä raejuusto- tai voijyviä, se ei ole pelottavaa, valmiissa kakussa ne eivät ole näkyvissä eikä tuntu, minulla oli kiire ja en antanut ruoan lämmetä.

• Leikkaa kakut

• Voitele kakut vapaasti kermalla, laita ne päällekkäin, laita myös kerma päälle. Laita sivuun 2 rkl kuppiin. l. kerma.

• Jätämme kakun tunnin ajaksi pöydälle ja laitamme sen sitten jääkaappiin voiteen asettamiseksi. Kohdista kakun sivut ja pää kuumalla veitsellä

• Jauhaa kakkujätteet kaulin avulla murusiksi

• Sulata suklaa vesihauteessa

• JA	Ripottele kakun sivut muruilla

• Lisää lykätty kerma suklaaseen, muuta tasaiseksi

• Levitämme suklaakermaa kakun päälle, tasoitamme pinnan,

• ripottele kevyesti jäljellä olevalla murusella

• Lähetämme kakun jääkaappiin vielä pariksi tunniksi, ja voit nauttia siitä. Hyvää ruokahalua!

• Tämä pala on kaksi tuntia kakun kokoamisen jälkeen
• 
• Tämä on yön seisomisen jälkeen jääkaapissa.
• 
• 

Astia on suunniteltu

900 gr.

Aika valmistautua:

2 tuntia aktiivista aikaa (yhteensä - päivä)

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Tina, sinulla on herkullinen kakku - rakastan juustokermaa!

[Marinochka]

Marinochka, kiitos Rakastan myös juustovoidetta. Viikoittaiset raejuustovarastot jääkaapissa, pidämme siitä todella, olemme jo kauan halunneet jotain suklaa-raejuustoa, joten keksin sellaisen kakun - söimme oman pienen perheemme kahdesti

[Teini]

Teini, !!!

Valyush, voitko lisätä kaakaota taikinaan heti?

Vai ei ?

[Virkkaa]

Virkkaa, Innus, mielestäni se on mahdollista (minulla on itse asiassa taikina jäljellä joistakin evästeistä ja toiset suunniteltiin, mutta poikamme ja minä halusimme kakun), vain silloin väritys on tasainen))

[V-tina]

V-tina, Teinimikä kakku! Suora kuolaaminen

[Elena]

Elena, kiitos, auta itseäsi

[Tina]

Tina, herkullinen kakku ja valokuva onnistui)

[Valyushenka]

vain silloin väri on tasainen))

Se ei vaikuta makuun, ja okei ...

Valyushenka, sellaista taikinaa ei voida vaivata pitkään, eikö?

Pitkä taikina taikina on vasta-aiheista ... tavallaan ...

[Angela]

Angela, Kiitos

Valyushenka, et voi vaivata sellaista taikinaa pitkään, eikö?
Pitkä vaivaava murokeksi on vasta-aiheista ... tavallaan

No kyllä. on parempi olla vaivaamatta pitkään, mutta minulle se ei ole nopeaa, Ulyasha ja minä vaivasimme tästä syystä. En sekoittanut kaakaota yhtenäiseen väriin, vain ei paloina, taikina jäähdytettiin hyvin jääkaapissa vietetyn yön jälkeen, sillä ei ollut aikaa ymmärtää, että siihen häirittiin jotain