Kookos-banaanikakku

Kookos-banaanikakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	150 g
Lämmintä vettä	5 rkl. l.
Sokeri	150 g
Suola	hyppysellinen
Rast. öljy	5 rkl. l.
Kananmuna	5 kpl.
Kookoshiutaleet	130 g
Leivinjauhe	2 rkl. l.
Kerma:
Suuret banaanit	2 kpl
1 sitruunan mehu
Kerma 35%	500 ml
Maitotiiviste	1/2 tölkkiä
Vadelma tai mansikka, tai kirsikkahilloa (se on mahdollista ilman sitä)	150 g

Keittomenetelmä

Tarvitsemme:
muoto 22 cm

Valmista kuiva seos: siivilöi jauhot leivinjauheella ja sekoita kookoshiutaleiden kanssa.
Vatkaa valkoiset erikseen ripaus suolalla, kunnes ne ovat vahvoja.
Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää lämmin vesi ja kasviöljy.
Lisää kuiva seos ja 1/3 proteiineista keltuainen-sokerimassaan, sekoita varovasti lastalla tasaiseksi ja lisää jäljellä oleva proteiinimassa.
Kaada voideltuun jauhotettuun astiaan ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 °: een, 40 minuuttia.
Siistiä !!!!!
Kermalle käännetään banaanit ja sitruunamehu tehosekoittimessa perunamuusiksi, vatkaa kerma erikseen vakaisiin piikkeihin, lisää tiivistetty maito, jatkaen vispilää, lisää banaanisose. Joo! Muuten! Sitruunan läsnäolo tekee kerma paksuksi.
Jaa jäähdytetty kakku 3 kakkuun ja kerää kakku seuraavasti:
rasvaa kakku ohuesti hillolla, kermalla, kakulla jne.
Päälle joko suklaajäätelö tai jäljelle jäänyt kerma (jos se jää jäljelle, jos banaanikerma sisältää, ripottele sitten kookospähkinällä, koska kerma on niin sanotusti "haalistua" eikä näytä esteettisesti miellyttävältä) tai proteiini-vaniljakastike.

Tytöt! Paistolämpötila ja kesto riippuvat uunista !!!!!

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

180º

Merkintä

Lapseni kutsuvat häntä "Makakoviksi"

Kaikki näyttää olevan.
Ja sitten sinä ja hän, proteiinikastikkeen päällä.

Paprika Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Banaanipiirakka saksanpähkinöillä ja luumuilla (Gaala)

Banaanikakku karamellilla (ang-kay)

Kakku "Suklaa-banaani" (perustuu Seleznevin jälkiruokaan) (Ishwari)

[(20 cm)]

Voit korvata keksini Michellen keksillä ( 🔗 ), se on pehmeämpi:

(Kirjoittajan sanat ja musiikki)

Keksiä varten:

5 munaa
2/3 s. Sahara
2/3 s. jauhot
ripaus suolaa
1/3 Art. jauhettu kookospähkinä
1 sitruunan kuori
1 rkl. l. sitruunamehua

Keksi.
Kuumenna uuni 170 ° C: seen. Öljy ja peitä pergamentilla 8 " (20 cm) pyöreä muoto.
Erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset puolella sokerista ja sitruunamehulla vakaaseen huippuun. Voita keltuaiset jäljellä olevan sokerin ja sitruunan kuoren kanssa. Siivilöi jauhot ja suola ja lisää keltuaisiin sekä jauhettu kookos ja 1/3 kermavaahdosta sekoittaen varovasti pyörivin liikkein lastalla. Lisää loput proteiinit kahdessa vaiheessa. Laita taikina valmistettuun muottiin. Paista 40-45 minuuttia tarkistaaksesi valmius ottelulla. Leikkaa täysin jäähtynyt keksi 3 kakkuun.

[Marina23]

Marina23, Hei! Kiitos kakku reseptistä. Löysin sen eilen aamulla ja "syttyin heti"!
Ensi silmäyksellä nämä ovat yksinkertaisia ​​komponentteja, mutta on elo. Se on kerma. Epätavallinen maku - kermainen - banaani - sitruuna-yhdistelmä.
En pidä kookospähkinästä, mutta taikinassa sen maku oli huomaamaton ... Kuoren rakenne on löysä, "rei'itetty".
Ainoa asia, paistin sen MV: ssä, "Leivonnaiset" - 65 + 20 minuuttia.









Voideltu samalla voiteella. Ripottele yläosa suklaalastulla.

Herkullinen!

Kunnioita sinua.

[Marina23]

Marina23 , onko "myymälässäsi" muita mielenkiintoisia kakkureseptejä? Ehdota, vastaan ​​mielihyvin! Kiitos taas!

[Marina23]

Marina23, teit reseptisi suklaakermakakulle viikonloppuna.Se osoittautui erittäin maukkaaksi (vaikka kakku oli räätälöity, yritin joka tapauksessa kermaa). Kiitos!

... Joo! Muuten! Sitruunan läsnäolo tekee kerma paksuksi.

Mielestäni sitruuna estää banaanin ruskistumista. Mutta banaanikerma paksuus ja viskositeetti ovat pikemminkin

Minä kosketan kookos- ja banaanikakkua
Koska kukaan talossa ei pidä ylikypsistä banaaneista, he menivät kakkuun))))
Ainekset:
3 munaa
180g voita
1 lusikka st. kasviöljy
1h l suolaa
1 kuppi sokeria
1 pussi leivinjauhetta taikinaa varten
1 tl ruokasoodaa (ei sammutettua)
2 ylikypsää banaania
1 pussi vaniljasokeria
0,5 kuppia kookosmaitoa (voidaan korvata pussilla kookoshiutaleita)
1. hapan kerma
0,5 rkl kuumaa vettä
Kerma: vaniljakastike (ja vähän hilloa / viina / siirappia alimpaan kerrokseen)
Vatkaa munat suolalla ja sokerilla (ilman fanatismia). Lisää leivinjauhe ja sooda (lyö uudelleen). Katkaise banaanit ja voita haarukalla kuppiin, jossa on pussi vaniljasokeria (osoittautuu vaahtoava asema), lisää seokseen. Sulata voi ja kaada massaan, sekoita. Lisää smetana ja kookosmaito, sekoita. Kaada seokseen puoli lasillista kuumaa (ei kiehuvaa, mutta 75-90 astetta) vettä ja sekoita varovasti lusikalla (emme enää tarvitse vispilää). Siivilöi 2,5-3 rkl jauhoja ja lisää vähitellen vaahtoiseen seokseen sekoittaen lusikalla. Jauhot voivat mennä enemmän / vähemmän (riippuu siitä millaista keksiä haluat saada. Tiheämpi - enemmän jauhoja, pehmeä - vähemmän jauhoja). Taikina on huokoinen ja ilmava. Sakeuden mukaan teen siitä keskikokoista (paksu hapankerma).
Tästä määrästä taikinaa paistan kolme kakkua. Jäähdytä, leikkaa. Liotan pohjakerroksen siirapilla (voit käyttää maitolikööriä, se on myös herkullista). Liotan jokaisen kerroksen vaniljakastikkeella (maito + muna + sokeri + jauhot ... + voi). Yläosa siroteltiin vain kookospähkinällä.
Se maistuu erittäin herkältä ja ilmavalta. Aromi on erittäin miellyttävä yhdistelmä vaniljaa, kookospähkinää ja banaania.
Toivon, että joku yrittää arvostaa kakun yksinkertaisuutta ja samalla keveyttä ja makua
näin kotitekoinen versio näytti teetä)))

ja tämän tein DR: llä tyttärelleni

miya, on parempi sijoittaa kakkusi erilliseen reseptiin, koska tämä on täysin erilainen kakku.

Marina23-banaanivoide on herkullista ja epätavallista!