Columbine-kakku

[Murokeksi taikina:]

Columbine-kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Murokeksi taikina:
voita	125
hienosokeri	75 g
raaka muna	1 KPL.
keitetty keltuainen	1 KPL.
jauhot	200 g
tärkkelys	75 g
leivinjauhe	1/2 tl
Lehtileipä (väärä):
voita	125 g
jauhot	5 rkl. l.
vettä	1/4 kuppi
etikka	1 rkl. lusikka
suola	hyppysellinen
Kerma:
munat	6 kpl
voita	2 pakkausta
hienosokeri	2 lasia
keitetty tiivistetty maito	200 g
vanilja
kerma, hedelmät, suklaahahmot koristeluun

Keittomenetelmä

• Kaikki tietävät Harlequin-kakun, ja haluan esitellä huomiollesi minun keksimäni "Colombina" -kakun, kokoonpanojärjestelmän, joka on hyvin samanlainen, mutta kerma ja kakut eroavat merkittävästi. Niin paljon kuin saattaa tuntua, että on kirjoitettu paljon ja siksi resepti on monimutkainen - ei ole. Molemmat taikinat valmistetaan yön yli, ja ne on helppo vaivata ja paistaa. No, kokoonpano ei ole vaikeaa. Sen maku on erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen, sekä murenevan murskatainan että epätavallisen kerman vuoksi erittäin herkkä, aromaattinen. No, aloitetaan !!!
• Murokeksi taikina:
• 125 g voita
• 75 g tomusokeria
• 1 muna
• 1 keitetty keltuainen
• Vatkaa kaikki tasaiseksi
• 200g jauhoja
• 75 g tärkkelystä
• 0,5 tl leivinjauhetta
• Vaivaa taikina. Sen ei tulisi tarttua käsiin ja olla pehmeä. Taikinan tulisi istua jääkaapissa. Parempi tehdä se yöllä. Kaada 4 kakkua, joiden halkaisija on 26 cm. Paista kullanruskeaksi 200 ° C: ssa 20 minuuttia. Kakut ovat hyvin hauraita.
• Väärä lehtileipä:
• 125 g voita
• 5 rkl jauhoja
• 1/4 kupillista vettä
• 1 rkl etikkaa
• ripaus suolaa
• Pilko voita jauhoilla muruseksi. Öljyn on oltava pakastimesta. Lisää etikka ja suola veteen. Kerää voi ja jauhomurat liukumäellä, tee reikä ja kaada veteen. Vaivaa taikina nopeasti. Taikinan tulisi pysyä jääkaapissa paremmin yön yli. Tee 4 kerrosta, joiden halkaisija on 26 cm. Paista kullanruskeaksi ja mikä tärkeintä, kunnes hilseily on näkyvissä.
• Kerma:
• 6 keltuainen
• 6 proteiinia
• 2 pakkausta voita
• 2 kuppia jauhettua sokeria
• 200 g keitettyä tiivistettyä maitoa
• vanilja
• Jauhetaan keltuaiset tomusokerilla valkoiseksi. Sekoita pehmeää voita ja vuorotellen lusikat kermavaahtoa ja tiivistettyä maitoa. Lisää vanilja. Voiteen tulee olla sileä ja tasainen. Noudata samaa voiteen tuotteiden lämpötilaa.
• Kokoonpano:
• Laita hiekkakakku, peitä paksu kerma 2 kermainen kakku ja jälleen kerma. Älä katu kermaa. Molemmat kakut luokitellaan kuiviksi leivonnaisiksi, joten kermalla tai pikemminkin sen määrällä on valtava rooli. No, ja niin me vuorotellen loppuun asti. Pinnoitamme myös sivut huolellisesti kermalla ja jääkaapissa yön yli. Viimeisen maun pitäisi olla miellyttävä, mutta myös sulaa suussa. Kaivos on koristeltu kermalla ja hedelmillä, jotka myös maistuvat hyvin. Valmis kakku tuoksuu vanhalta Neuvostoliiton jäätelöltä, ja kuivien kakkujen yhdistelmästä huolimatta se on erittäin maukasta! En lisännyt mitään pähkinöitä tai hedelmiä, mutta voin sanoa varmasti, että pähkinät lisäävät ylimääräistä rasvaa, mutta kerros mustikoita virkistää maun ja tekee siitä mausteisen. Thor 2,5 kg. Valmistettu 10 hengen yritykselle. Kaikki pitivät siitä. Olisin iloinen, jos pidät siitä myös ...
• 
• 
• 

Erittäin mukava kakku!

Ihana kakku! Rakastan todella leivonnaisia ​​ja makeita kakkuja ja leivonnaisia. Lapsuudesta lähtien olen mieluummin leivonnaisia ​​kuin makeisia. Ja tykkään todella kokata sellaisia ​​asioita, vaikka en ole kaukana mestarista. Kakku on poikkeuksellisen hyvä. Kädet ovat jo kutinaa, ja toivon, että pian siihen on syytä. Kirjanmerkkien poistaminen kiireellisesti. Paljon kiitoksia lahjakkuudestasi. Kuinka leivon kakun, kerron ehdottomasti vaikutelmistani.

Valyush, kuinka monta oooo! Ovatko punaherukat jo poissa? Herkullinen !!!

[🔗]

Ja kaunis! Värien mellakka! Ja leikkuri on herkullinen !!!

Kuva radikaalista katoaa ajan myötä
Joten vakuutin itseni. Aseta tarvittaessa


🔗

Irinka, olen jo ladannut kaiken uudelleen HP: lle)) Työskentelimme rinnakkain! )

Ilona! Meillä on jo meloneja täydessä vauhdissa markkinoilla, ja mansikat ovat kokonaan poissa. Kirsikkani loppuivat 5. kesäkuuta asti, ja nyt aprikoosi kaadetaan. Kaikki kypsyy niin nopeasti tänä vuonna. Vadelmat ovat jo omia, eivätkä vanhat päivät, ennen heinäkuussa, odota. Mutta tuodut mustikat, emme kasva ...

Vittu! Elokuun loppuun mennessä tyttären hääpöydälle ei ole mitään laitettavaa - kaikki menee pois! Melonit nyt!

Kakku on kaunis, koriste on niin luonnollinen ja niin hieno samaan aikaan, kiitos, tyytyväinen kauneuteen

[valvery,]

valvery, mahtava-kaunis kakku !!! Olen ilahtunut! Ihmiset tietävät kuinka ... sitä ei anneta minulle ...

Epätavallisen kaunis, koristelussa ei näytä olevan mitään monimutkaista, mutta kuinka hienoa !!! Sillä välin paistan taas piirakoita reseptisi mukaan, kiitos työstäsi!

Voinko laittaa mastiksia tämän voiteen päälle?

Mielestäni se ei ole sen arvoista, raaka keltuainen voi antaa kosteutta, joka ei ole tarpeellista mastiksille.