Vehnä-ruis täysjyvä oluen ja perunaliemen kanssa

Elävä hiiva 9 gr
Melassi 1 taulukko. lusikka
Tumma olut 150 ml
Perunaliemi 200 ml
Vehnämaltaat 1 tl. lusikka
Suola 1 tl lusikka
Kasviöljy 2 taulukko. lusikat
Kuiva käynnistysviljelmä 1 taulukko. lusikka (ei mittaa, liukumäellä)
Gluteeni 1 pöytä. lusikka (ei mittaa, liukumäellä)
täysjyväruisjauho 150 gr
täysjyväjauhoja 150 gr
spelttijauho 170 gr
pikakahvibio 1 tl. lusikka (ei mittaa, liukumäellä)
kaakaojauhe 1 tl. lusikka (ei mittaa, liukumäellä)
Signaalissa tai annostelija 1 -taulukossa. lusikallinen korianteria, murskattu laastissa

Murskaa hiiva kauhan pohjaan, kaada nestettä, öljyä, melassia, lisää ruisjauhoja. Kytke erä päälle 1-2 minuutiksi. Lisää loput ainesosat.
Piparkakku on erittäin kaunis, tavallinen, vaikkakin tahmea, tietysti. "Taikina" -tila (kuumennus 22 minuuttia, vaivaaminen, 1 tunnin nousu) + 30 minuuttia (taikinan tulee nousta kauhan reunaan). Laske valmis taikina vaivaustilassa.
Voitele kätesi kasviöljyllä, laita taikina leivinpaperilla vuorattuun astiaan, lävistä useassa paikassa puisella vartalla ja laita uuniin 30 °: seen, kunnes se kaksinkertaistuu. Ripottele valmis pala vedellä, käynnistä uuni 200 °: ssa ja paista 45 minuuttia.
15 minuuttia. 200 °, 15 min. 180 °, 15 min. 160 °.

Teeman muunnelma ...
Nyt en tarvitse kahvia ja kaakaota, minulla on hieman hapanta.
Herah oluen sijaan sekoitin 40 grammaa kvasvirrasta perunaliemeen.
Juuri ennen erää muistin, että halusin lisätä omenan. Hieroin 50 grammaa hienolle raastimelle, heitin sen pois. Lisäsin lusikallinen kutakin jauhotyyppiä.
Mausteet - 1 tl korianteria ja kuminaa laastista. Ilahduttaa!

Hyvää päivää,
Olen iloinen resepteistäsi !!! Kerro minulle mitä spelttijauhot ovat. Haluaisin yrittää leipoa niin kaunista leipää.

[ekoukraina]

ekoukraina , Kiitos kauniista sanoistasi!

Voit lukea spelttijauhoista TÄSSÄ.
Sanon heti, että tämä jauho voidaan helposti korvata tavallisella valkoisella jauholla.

[Sanon heti, että tämä jauho voidaan helposti korvata tavallisella valkoisella jauholla.

Ja chezh - olit siitä hiljaa aiemmin, rakas: salaisuus: Olisin paistanut niin monta asiaa, mutta heti kun törmään sinun SPELLEDIisi, he epäilevät, onko sen arvoinen aloittaa leipää ilman sitä, käy ilmi, että se on sen arvoista



Erittäin pörröinen, tuoksuva leipä osoittautui!

NIZ, kulta, en ollut hiljaa! Minusta tuntui, että kaikissa resepteissä sanotaan, että speltti korvataan hiljaa valkoisella jauholla.
Hyvä terveys sinulle, rakas, ja kiitos upeasta raportista!

No, anna anteeksi, Stellochka, joten luin tällä tavoin, laukkaillen eri puolilla Eurooppaa, tämä leipä maistuu paljon kuin monissa ravintoloissa tarjoiltavat leipäpullat, joten yritän paistaa nämä, sitten lopetan tilauksen

Kerro minulle. mikä rooli oluella on, voitko korvata sen jollakin?

tat-63, voit korvata oluen turvallisesti vedellä, ei ole paljon eroa.

[ekoukraina]

ekoukraina , Kiitos kauniista sanoistasi!

Voit lukea spelttijauhoista TÄSSÄ.
Sanon heti, että tämä jauho voidaan helposti korvata tavallisella valkoisella jauholla.

Hei. Ja linkkini ei avaudu spelttijauhoista. Vai onko se jonkinlainen suljettu osa?

Hei. Ja linkkini ei avaudu spelttijauhoista. Vai onko se jonkinlainen suljettu osa?

Lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Järjestelmänvalvoja, kiitos!