Hampurilaiset ja hot dog -pullat

[Rina]

Hampurilaiset ja hot dog -pullat

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Tanskan kieli

Ainekset
vehnäjauho	360 g
maito	200 ml
puristettua hiivaa	6 g
sokeria	1 rkl
suola	3/4 h l
kananmuna	1 kpl
kasviöljy	1 rkl

Keittomenetelmä

• Murskaa kauhan pohjassa hiiva, kaada sokeri hiivan päälle, kaada lämmin maito, muna. Lisää jauhot, suola, öljy. Käynnistä ohjelma * Hiivataikina *. Poista ohjelman lopussa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se kahdeksaan yhtä suureen osaan.
• Muodosta jokaisesta kappaleesta pallo ja rullaa se rullalla 1 cm paksuksi litteäksi kakuksi.
• 
• Levitä tortillat leivinpaperille ja anna niiden nousta lämpimässä paikassa 30 minuutin ajan. Paista sitten uunissa 10-15 minuuttia 200 ° C: ssa
• 
• Muotoile pullista makkaroille makkaraa.

Astia on suunniteltu

8 kpl

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Hiivataikina

Merkintä

Alkuperäinen resepti on täällä, prosessista on myös video:
🔗

Henkilökohtainen kiitos Rina, video tämän reseptin tuomisesta foorumille.Kakut ovat upeita ja herkkäjä, leivon ehdottomasti lisää.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kasvis hampurilainen (myös paasto) (Orshanochka)

Michel Sua Hamburger Rolls (Sonadora)

Hampurilaiset pullat (kuten McDonald'sissa) (Kakku)

Minkälaisen ei-aktiivisen hiivan pitäisi olla Tanskassa, jos niitä olisi neljä kertaa enemmän lähteessä?

Ja mitä, mutta Neuvostoliiton resepteissämme muista, että 1 kg jauhoihin käytettiin aina 50 grammaa hiivaa

Päivän voikukat:

haju niistä on mahtavaa

tapettu paikan päällä ...
tänään otan näytteitä.

Kävelimme McDonald'sin ohi, pienet puhuivat minun tulemaan sisään ... kuinka paljon rahaa he jättivät sinne, kauhu!

Minun rakastama suklaalevite, vain söi sen. Ja koulussa levitin juustoa ja juustoaineella tai hummuksella. Älä syö lihaani
Ne ovat erittäin lempeä. Teen tämän, laitan sen uuniin todistamista varten. Suljen ja käännän 50 astetta 1 minuutiksi, tämä on minimi, sammun ja odotan. Kun olemme jo lähestyneet vähän, kytken päälle 200 astetta (ylempi ja alempi lämmitys) poistamatta kakkuja uunista. Kaikki paistetaan normaalisti.

Minun täytyy taistella. Kaasu-uuni, kunnes se saavuttaa 200 astetta, minulla on aikaa vaivata taikina ja etäisyys vähintään tunnin ajan. Puolustan levyn päällä olevan kalvon alla.

: wow: wow, sinä !!! jo hachu

[IRR]

IRR, tee se! Resepti on yksinkertainen eikä työläs, minusta näyttää siltä, ​​että voit laittaa tämän taikinan jääkaappiin yön yli ja paistaa sen aikaisin aamulla. Tuore on jotain, munkkeja Totta, tämä resepti on tarkoitettu vain yhdelle tavallisen uunin leivinpaperille. Sinun täytyy paistaa miniuunissa 2 kertaa tai jopa enemmän, koska kakut vievät paljon tilaa. Tee hot dogeja, ne vievät vähemmän tilaa .. jonnekin näin leikkaavan poskillesi .. schA.

Leikkaa hot dog-pullia











Japanilainen hot dog -resepti:

Ainekset (3 rullaa):

Jauhot 180 g
3,6 g kuivahiivaa
1,8 g suolaa
18 g sokeria
15 g voita
1 muna + vesi = 126 ml

Paistoaika: 12 minuuttia 180 asteessa

En voi odottaa sinua

Hot dogit ovat japanilaista tekniikkaa. Resepti on sama tanskalainen. Neljä makkaraa ylösalaisin, kuten japanilaisille pitäisi, he leikkasivat leivän tätä saumaa pitkin. Ja neljä saumaa alaspäin on nokke



ennen oikolukua:


paistettu:

Kauneus !!!! Mieheni pyysi minua tekemään juustohampurilaisia, joten ajattelen sirotella pullalle seesaminsiemeniä ... Ja kysymys, jos ei ole puristettua hiivaa, kuivahiiva tekee ja kuinka paljon ottaa? Kerro minulle

En muista enää grammoina, luultavasti on tarpeen ottaa 2-3 kertaa vähemmän .. kuinka paljon se on lusikoilla? Vaihdoin juuri painettuun
Nämä sämpylät on paistettu jo neljä kertaa

Hei!
Kerro minulle, onko tällaisen taikinan manuaalinen vaivaaminen mahdollista vai vain leipäkoneessa?

Saatavilla. Ei mitään monimutkaista. Vaivatut, etäiset, liimatut kakut, paistetut.

Näytti alkuperäiseltä. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia, vedosta 30 minuuttia, jaa sitten 8 kakkua, sitten vedä uudelleen 30 minuuttia ja paista.

Paljon kiitoksia nopeasta vastauksesta, niin herkullista, että haluan vain leipoa sen!

Jo paistettu aviomieheni ei todellakaan ole vielä arvostanut, mutta söin pari pullia, tällaisen tilaisuuden vuoksi naulasin jopa leikkeleitä
MMMM juuston, tomaatin ja kastikkeen kanssa, istun, vatsani on polvillani, se estää hengitystä
Kiitos upeasta reseptistä))))

Onnittelut
ja minulla on toinen leipomo taikina todistusta varten

Luokka! Kiitos reseptistä !!! Poikani rakastaa hampurilaisia, mutta taikinani maitojauheella, joka on haudutettava, ja reseptisi on vain ihme! Yritän kokeilla sitä tänään.

Tulikuuma

[Gypsy]

Gypsy Kiitos!
Pidin pullista, erittäin herkät.
Valmistettu melkein samanaikaisesti!

mustalainen aaa! Onko sinulla 200 astetta sähköuunissa?

[Gypsy]

Kyllä, sähkö-, ala- ja ylälämmityksessä. Mitä?

Gypsy Kiitos!
Pidin pullista, erittäin herkät.
Valmistettu melkein samanaikaisesti!

Vilara, kaunotar! Lopuksi ilmestyi valokuva ei pullistani
Eiliset ovat jo syöneet, jouduin tänään uusiin uuneihin

No, kuten aina, poikkeaisin ohjeista.

Taikina seisoi päivän parvekkeella, siellä ei todennäköisesti ollut sokeria. Valssasin neljä kakkua (puolesta taikinasta), yritin etäistä niitä, mutta ne melkein eivät nousseet, laitoin ne mikroaaltouuniin "uuni" -tilaan (lämmittämällä ylä- ja alaosaa, mutta ilman konvektiota), muistin kuinka kaikki paistetaan tässä uunissa, laita 190 astetta ... 2520 minuuttia ja viikset vaaleat ja selvästi kosteat ...

lisättiin 200 astetta 10 minuuttia ... ylikuivattiin kuori. pullat eivät nousseet, pikemminkin kakut. Mutta syytän sitä siitä, että taikina on loppunut ...

mutta herkullinen sisällä ...

[Rina]

Rina, Voin nyt neuvoa sinua luottavaisin mielin ostamaan Gorenjesta sähköuunin, jopa halvimman kaltaiseni. Ilmeisesti heidän uuninsa, jotka ovat kustannuksia ja kokoonpanoa, paistuvat täydellisesti. Ainoa sisäänrakennettu ajastin puuttuu minulta. Kaivos maksaa noin 285 dollaria hinnoihimme.

Voi, valmistaudun jo moraalisesti ja moraalittomasti. Vuodessa tai kahdessa on vaihdettava keittiö radikaalisti (kirjoitin jo jonnekin - keittiö on tehty kahdelle aikuiselle, lasten ei silloin pitänyt olla läsnä).
Haluan yhden keittotason. ehkä jopa vain 2 polttinta ja erillinen uuni. Tarkoitin vain polttamista (vaikka Samsung yritti kiinnittää huomiota).

ja paistetaan mikroaaltouunissa johtuen siitä, että kaasu-uuni lämpenee niiniii kauan. Ja 4 pullan takia en halunnut ajaa häntä.

Halusin näyttää liesi nopeasti .. menin kauppaan, ja siellä GORENJE B2-ORA -keittimeni ei ole enää 999 nis, mutta 2778 nis
🔗

Lämpenee nopeasti Konvektiota on yhteensä 9 ohjelmaa. Syö vähän sähköä, luokan AA

Ja paistin pullia. Olen etsinyt reseptiä niin kauan! Kiitos paljon upeasta reseptistä. 🔗

soooooooo. täytyy yrittää uudestaan ​​ja uudestaan ​​reseptin mukaan. Tänään näyttää siltä, ​​että laitoin 40 g vähemmän jauhoja, ylivalotin taikinan (työtä oli paljon), rullasin liian ohuita kakkuja, asetin lämpötilan liian korkealle, lisäsin turhaan uuniin höyryä ensimmäisten minuuttien aikana ... Tulos pitasta, jossa oli joka tapauksessa täynnä litteitä sianlihajauhoja, muutama viipale suolakurkkua (!) kurkkua, teelusikallinen kuorrutettua ja kevyesti marinoitua sipulia, siivu juustohampurilaisjuustoa ja pieni "kokki" tomaattikastike "Chumak". Vanhin lapsi vannoo, ettei hän enää kysy McDonald'silta, lukuun ottamatta jäätelöä.

[Mustalainen,]

Tässä ovat pullat:

Mustalainen,, tuhat suurta kiitosta sinulle tästä reseptistä !!!

Pullat ovat täsmälleen kuin McDonald's, hienohuokaiset, pehmeällä kuorella.

Tein sen testausta varten, ei ollut leikkeleitä, he söivät voileipiä kinkulla.

Mutta kaikki on edessä, keitin nämä pullat useammin kuin kerran.

Jos McDonald's menee konkurssiin, tiedämme kuka on syyllinen.

Tytöt, onnea olen iloinen, että paitsi minä pidin tästä reseptistä

[Gypsy]

Gypsy, kiitos uudestaan ​​ja uudestaan ​​... Tänään paistin pullia, en julkaise valokuvia, koska pullat osoittautuivat tarkaksi kopioksi sinun.

Vaivaaminen Panasonicissa "pizza" -ohjelmalla.
Ohjelman lopussa hän romahti hieman kohonneen taikinan, laittoi sen kulhoon, puolitteli sen, teki neljä pyöreää pullaa puolesta taikinasta, pani ne mikroaaltouunille (minulla on uuni, jossa on uunitoiminto ja mahdollisuus lisätä höyryä). Oli liian laiska rullata ulos, joten peitin pullat leivinpaperilla ja yksinkertaisesti litistin ne noin 1 cm: n paksuisiksi.
Lämmitin mikroaaltouunia hieman pullien etäisyyden takaamiseksi.
Puolen tunnin kuluttua otin pullat, lämmitin lieden 200 asteeseen, asetin sen 13 minuutiksi, palautin leivinpaperin pullat sisällä, muutaman minuutin kuluttua paistamisen alusta, lisäsin höyryä uuniin.
Puolen tunnin kuluttua paistamisesta pullat muutettiin juustohampurilaisiksi. Poikani hyväksyivät sen.

Taikinan toinen puoli on jääkaapissa, se paistetaan huomenna (se on hienoa - pääsemme Dneprin rannalle puoleksi päiväksi).

[Gypsy]

Gypsy, kiitos upeista pullista!



Lämmin voileipä ... herkullinen!

Minulla on nämä pullat nyt kauden hitti. Olen kotona yksin kahden pienen kanssa, syömme tavallista leipää pitkään, paljon muuttuu kekseiksi. Mutta tämä taikina on tyylikkäin taikasauva. Menettelyn alusta pullan saamiseen on alle kaksi tuntia (todennäköisesti vielä vähemmän) - 45 minuuttia vaivaamiseen + 4-5 minuuttia leikkaamiseen + 20-30 minuuttia leivontaan + 2 minuuttia uunin esikuumennukseen + 13 minuuttia leivontaan. Yhteensä puolitoista tuntia pääohjelman 4 tunnin sijasta. Lisäksi paistan puolet taikinasta kerralla, ja toinen jää illaksi tai huomenna jääkaappiin. Tuloksena on nettosäästöjä.

Kätevät muutokset:
1. Maito on usein hapan tai jonkinlaisen jogurtin jäännöksiä.
2. Laitoin sokeria puolitoista tai kaksi kertaa enemmän - pidän pullista kevyttä makeutta.

Joten minulla on myös jäljellä leipää, olen jo kuivannut keksejä ... ja leipää ja krutonkeja salaatteihin vuodeksi etukäteen.

Nyt olen vaivaanut toisen osan taikinaa, lisännyt vain 2 rkl sokeria. Minäkin rakastan makeampi, ja lähetti kaiken jääkaappiin. Paistan huomenna!

Tein eilen kaksinkertaisen osan rullista

Mutta tämä taikina on tyylikkäin taikasauva.

+1
Leipoa, tytöt, terveydellesi, resepti on todella yksinkertainen ja nopea, mutta erittäin maukas

Tytöt, eikä kukaan tarkalleen laskenut hiivaa kuivaksi. Kuinka monta grammaa tarvitaan tähän reseptiin. Haluan rullan, mutta hiiva on vain kuiva.

[Gypsy]

Gypsy, kiitos reseptistä! : kukat: Pullat ovat herkullisia. Ja tortillat nousivat todella hyvin ja muuttuivat suussa sulaviksi pulliksi.

Paistan nämä sämpylät kahdesti päivässä, perheeni veti minut ylös, minun täytyy laskea kaksinkertainen annos

En tiedä miksi, mutta sämpylän kaksi viimeistä annosta eivät muuttuneet punaisiksi määrätyissä 13-15 minuutissa, minun piti lisätä kaksi tai kolme minuuttia grilliä päälle. Kaksi tuotetta epäillään - 1. jauhot (vaihdettu tuotemerkki), 2. Maidon korvaaminen kokonaan vanhalla käynyt maitolla. Muuten, pullat osoittautuivat ankariksi.

Tänään tai huomenna aloitan reseptin jauholla luotetulta valmistajalta, teen maitoa vähintään 50/50 tuoretta ja hapan maitoa.

Terveydeksesi! Paistan niitä itse usein

Hyväksy myös kiitokseni! Leivon joka päivä. Taikina vaivataan leipäkoneella ja paistetaan ilmakuivaimessa (260 astetta, keskinopeudella, 20 minuuttia). Aviomies kieltäytyy syömästä muuta leipää (myös kotitekoista, herkullista!)! Ja näiden rullien yli kuin hullu vapina!
Leivon usein ilman maitoa, vedessä tai lisää vähän maitojauhetta. Jälleen kerran, KIITOS reseptistä!

Hyvää päivää. Juuri nyt taikinaa vaivataan .... mutta se on ohut. En tiedä miten aion rullata sitä. Kaikki on reseptin mukaista. Vai pitäisikö sen olla? Vai tarvitseeko taikina tuoda pullaan?

[tuskarora]

tuskaroraLuulen, että voit lisätä jauhoja.Mutta jotta se ei olisi viileä, vaan rullataan se ulos, kostuttamalla molemmat kädet ja rullanaula kasviöljyllä.

Ehkä he mitasivat jotain vikaa? Minulla on normaalin muovisen taikinan taikina. Ehkä munasi ovat erittäin suuria? Rullaan sen jauhopölyisellä pöydällä, jossa on pieni puinen rullanaula. Ostin hiivaa eilen, ehkä tänään tai huomenna paistan sen uudelleen

[Gypsy]

Kiitos,Gypsy! Valmistettu japanilaisia ​​hot dogeja. Kaikki on erittäin nopeaa ja helppoa. : ruusu: Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa joistakin rullista.

GenyaF, kauneutta ja herkullisuutta!

Aha! Luokkatovereiden aviomies ylpeilee siitä, että hän syö luonnollisia tuotteita eikä käy ruokapaikoissa. Ihmiset kadehtivat, McDonald'sin asiakkaita ei lasketa.

Aha! Luokkatovereiden aviomies ylpeilee siitä, että hän syö luonnollisia tuotteita eikä käy ruokapaikoissa. Ihmiset kadehtivat, McDonald'sin asiakkaita ei lasketa.

ja kissat ehjä hyvin ruokittu ja aviomies ...

He syövät yhdessä. Juuri nyt, jopa Nusan suolisto tulee, ja heillä on oma makkara ja makkarat.