Kakku "Maitotyttö"

[Vitalinka]

Hyvä, Vitalinka, Menen kokeilemaan.

Tytöt, jos tehdään markkinoilla hapan kerma. kuinka pitkä säilyvyysaika on? kerma voin mielestäni syödä viisi päivää. mutta jos korvataan se smetalla?

[olesia32]

olesia32, Syön smetanan kanssa 5 päivää, olen huolissani vielä enemmän kermasta kuin smetanasta, mutta tämä on kaupassa, ja markkinat voivat olla erilaiset - jos erotin, niin sitä säilytetään pitkään

Juhlittiin 1. syyskuuta. Kattohuovat kerman takia, kattohuovat kahvin ripottelun vuoksi ... Yleensä en tiedä miksi, mutta kaikki tulivat siihen tulokseen, että se osoittautui hyvin samanlaiseksi kuin tiramisu.

Hei kaikki! Tulin sanomaan kiitos !!! Kakku on herkullinen, erittäin herkkä ja kypsyy nopeasti! Ja tässä on itse kakku:



Ylä- ja keskitasot - "Maitotyttö". Paistin yhden reseptin mukaan ja lisäsin kaakaota toiseen. Kerma-hapankerma tiivistetyllä maidolla, toisessa kerroksessa - hapan kerma + keitetty maito + konjakki. Vieraat pitivät siitä! Valitettavasti ei ole leikattua kuvaa

Toin raportin tehdystä työstä ...



Tein kakun 1, 5 annokselle, ensimmäinen kakku repäisi tuskin pergamentin ja hajosi edelleen 4 osaan))), mutta sydämen menettäminen ja epätoivo eivät ole minun tyyliini))) tahrasi jälkiä. pergamentti voilla runsaasti ja teki reunat hieman paksummiksi, eikä paistanut kuoreksi, veti sen hieman ruskeaksi ... ja mikä oli yllätys, kun käännin sen ritilälle ja vatsasin reunaa, kun se putosi itse pergamentista, jopa kostea pyyhe, jonka olen lukenut foorumin etukäteen - se ei ollut hyödyllinen melkein)))
Yleensä 1, 5 annoksesta sain 7 kakkua ja pienen pannukakun poikani)))
Söin kakun, eikä minulla ollut aikaa silmänräpäyksessä, yritin vain yhden lusikan))), joten en oikein ymmärtänyt, mikä maistui, mutta kakut olivat erittäin hyviä. Pidin siitä, ensi kerralla yritän tehdä niistä vielä ohuempia ja ajattelen mitä muuta voidetta kokeilla - voinko kokeilla vaniljakastiketta, mitä luulet?

Mielestäni se on makukysymys, jos haluat vaniljakastiketta, miksi ei kokeilla sitä! Esimerkiksi kokeilin myös ja olin tyytyväinen

Mielestäni se on makukysymys, jos haluat vaniljakastiketta, miksi ei kokeilla sitä! Esimerkiksi kokeilin myös ja olin tyytyväinen

Kokeilen vaniljakastiketta, mutta nyt tarvitsen todistetun tuloksen))) Teit kermavaahtoa + keitettyä maitoa + konjakki, ja missä suhteissa kerro minulle?

Kokeilen vaniljakastiketta, mutta nyt tarvitsen todistetun tuloksen))) Teit kermavaahtoa + keitettyä maitoa + konjakki, ja missä suhteissa kerro minulle?

Minulla oli tölkki hapankermaa (400 g. Kaupasta), tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa ja 50 g konjakkia. Jos konjakilla, se osoittautuu melko nestemäiseksi, et voi tehdä ilman sakeuttamisainetta. Minulla ei ollut sitä, lisäsin gelatiinia. 10gr. gelatiini + 50 g. vettä (erillisessä kulhossa), sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi. Lämmitä sitten turvonnut gelatiini vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä kiehauta. Kaada sitten gelatiini ohuena virtana kermaan vispilä samalla.

Minulla oli tölkki hapankermaa (400 g. Kaupasta), tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa ja 50 g konjakkia.

Kiitos, minulla on sakeuttamisainetta, jos mitään, mutta teen sen ilman konjakkia, koska myös lapset syövät)))

Tein sen kermalla ja smetanalla. Otin hapankermaa 300-350 g + tölkki tiivistettyä maitoa ilman sakeuttamisainetta. Se ei osoittautunut kovin sujuvaksi.

Tein sen kermalla ja smetanalla. Otin hapankermaa 300-350 g + tölkki tiivistettyä maitoa ilman sakeuttamisainetta. Se ei osoittautunut kovin sujuvaksi.

Aivan, miksi hänen pitäisi olla nestemäinen?

Tein kakun uudelleen
taas, asiat ovat 1,5 annosta, mutta en saanut 7 kakkua kuten viime kerralla, mutta 2 kertaa enemmän - 14 ohutta
kaipaama smetana + keitetty maitovoide - erittäin mielenkiintoinen herkullinen maku)))
Tuloksena saimme 2 kakkua tai pikemminkin kakun ja kakun poikalleni, joka on kasvanut jo kuukauden ajan ...
Suuri kakku meni appeen, ja koska jäin poikani luo, on vain yksi leikkuri, jos joku ajattelee minua ottamaan kuvan siitä leikkurista, laitan sen päälle)))

Keskellä näyttää siltä, ​​että kakku on paksu, itse asiassa keskeltä jää vain hapan kerma ja suklaa täytettä))))

Pari päivää sitten istuin tietokoneen lähellä ja yritin löytää reseptin siitä, mitä talossa oli jäljellä ...
Löysin tämän reseptin ja, ollakseni rehellinen, pelkäsin kovasti lopputulosta. Kuten osoittautui turhaan
Täyte valmistettiin kermalla ja levitettiin mansikkahillolla.
Itse kakkua ei maistettu, se oli lahja. Tänään he soittivat takaisin ja sanoivat, että vieraat melkein nielivät haarukat kakun mukana
KIITOS

tytöt haluavat yrittää tehdä hapan kerma. Voitko kertoa minulle, että voit ottaa kaupan tai paremman markkinoilta? tosiasia on, että minulla ei ole kiinnitintä eikä meiltä ole mitään ostettavaa.

tytöt haluavat yrittää tehdä hapan kerma. Voitko kertoa minulle, että voit ottaa kaupan tai paremman markkinoilta? tosiasia on, että minulla ei ole kiinnitintä eikä meiltä ole mitään ostettavaa.

Tärkeintä on, että se on rasvaa vähintään 30%, ja jos se näyttää edelleen nestemäiseltä, gelatiinia voidaan varastoida vähän

tytöt haluavat yrittää tehdä hapan kerma. Voitko kertoa minulle, että voit ottaa kaupan tai paremman markkinoilta? tosiasia on, että minulla ei ole kiinnitintä eikä meiltä ole mitään ostettavaa.

Kotitekoinen smetana on ehdottomasti parempi !!! Tärkeintä markkinoilla on valita korkealaatuinen, muuten se voidaan laimentaa.

Leivin "Maitotytön" poikani ensimmäiseksi syntymäpäiväksi. Kakut 15 kpl. (ajoissa kesti noin 1,5 tuntia paistamiseen), ohut - enintään 0,5 cm, kerma-hapankerma puu. + kerma + tiivistetty maito, kerros hyytelöä metsämansikoista. Tein 3 annosta (tyttöjen laskelmien mukaan tarvittiin 4, mutta se tuntui hieman liikaa, mutta se olisi niin), leveys 20 cm, korkeus 16 cm (tässä ensimmäinen osa ei riittänyt), paino mastiksilla (mastiksi peittämiseksi ja kuviot - maitoa) noin 4,2 kg. Paistin kakut sekä valkoisella leivinpaperilla että silikonimatolla, ja siellä ja siellä helposti erotettuina, käytin paperia 3 kertaa (leivontaan kahdelta puolelta ja kerroksen kakkujen väliin), en rasvannut mattoa ja paperia, vaikka matto jokaisen kakun jälkeen pese ja pyyhi kuivaksi, laitoin mallin vain paperin ja maton alle ja levitin taikinan. Leivonnan aikana huomasin, että viimeiset kakut nousivat paremmin, mikä tarkoittaa, että tarvitaan pieni taikinapidike. Maun mukaan kakut itse eivät ole makeita, mutta itse kakku osoittautui makeaksi makulleni, kerrokselle ei ollut tarpeeksi jotain hapan - mielestäni puolukkahillo tai sitruunakursi menisi. Olisi kiva kuulla mestareiden neuvoja, mitä he käyttävät kerrokseen? Kyllä, kakut ovat hyvin muovisia, voit tehdä sämpylöitä tai käyttää kakkuissa soufflen kanssa.

Kiitos. tehty tilauksesta. asiakas todella piti siitä. teki 1,5 annosta. Otin markkinoille hapan kermaa ja lisäsin tavallista smetanaa. Teen enemmän

NatalyAN, kiitos kakun reseptistä. Kävelin kuukauden ajan ympyröissä, en uskaltanut leipoa, luulin, että tiivistetyllä maidolla varustettu taikina palaa varmasti. Mutta ei! Se paistetaan nopeasti, helposti, kakut kastuvat kermassa ja muuttuvat vetisiksi, ne vain sulavat suussa. Kerma minulla oli hapankerma vaniljakastike lisäämällä voita (melko vähän).


Kyllä, kakkuja oli 9, niitä olisi voinut olla 11, mutta pelkäsin liian ohuen tahran ensimmäistä kertaa. Mielestäni määrä riippuu koosta, sitä suurempi on kakkujen koko, sitä pienempi.

[kirahvi]

Hyvää iltapäivää, kerro minulle, millainen kerma on parempi koristaa tätä kakkua, täällä he kirjoittivat, että märkä marenki ei ole kovin hyvä, onko se todella niin? kuka koristaa millä?

Voi, ja toinen kysymys,kirahvi viimeinen kakkusi multista tai uunista?
Kizya, ja kysymys sinulle, onko sinulla kerroksia alustoilla? Haluan tehdä 2 tasoa, alhainen Praha, ylin maitotyttö, tehdä taustan, tai voit yrittää asentaa?

[kirahvi]

Voi, ja toinen kysymys,kirahvi viimeinen kakkusi multista tai uunista?

Ilmastointilaitteesta

kiitos, leikataanko tämä yksi annos niin monelle kakulle?

Unohdin, mutta voit luottaa kuvaan.
Laskettu-6

kyllä, laskin myös 6, tarkoitinko sitä yhdestä taikinan annoksesta?

Joo

Hyvää päivää kaikille !!! Tulin sanomaan paljon kiitoksia reseptistä: ruusu: kakku on vain ihme, se osoittautui erittäin herkäksi, tuoksuvaksi: tyttö_läimättävä: Tein sen ensimmäisen kerran ja yllättäen ilman ongelmia, tietysti kakulla oli vain tunti liota. enemmän lapseni eivät sietäneet sitä. Tytär sanoi ostavansa tiivistettyä maitoa kakkuun joka päivä.

[Kizya]

Kizya, ja kysymys sinulle, onko sinulla kerroksia alustoilla? Haluan tehdä 2 tasoa, alhainen Praha, ylätason tyttö, tehdä taustan, tai voinko yrittää asentaa?

Ole№ka, alustoille ja jopa alemmille tasoille sinun on asetettava vartaat (kuten puiset), tämä tehdään niin, että kakku ei roiku.

[natapit]

Natasha, kiitos reseptistä! Halusin kakun, jolla oli kotitekoista makua, kuten tytöt kuvailevat. Tässä paistetaan:



Koska paistin ensimmäistä kertaa, tein eri paksuisia kakkuja päättääksesi, pidänkö siitä enemmän valmiissa kakussa. Yhteensä 7 kakkua osoittautui. Liotettu täydellisesti.

Hän ripotteli yhden kuoren ja kakun yläosan paistetuilla pähkinöillä. Kerma tehty smetanaa natapit (jätän nyt katsauksen aiheeseen). Kun tein kermaa, tajusin, että tarvitsemme pehmeämmän ja hieman makeamman rakenteen, jotta kakut olisi kasteltu perusteellisesti, joten lisäsin 100 g lämmintä maitoa ja 50 g sokeria. Kerma oli juuri tarpeeksi mehukas, pehmeä, maukas kakku. Suosittelen lämpimästi, jos et tee kermaa kermasta, sitten hapankerma vaniljakastike + maito. Säännöllinen vaniljakastike yksinkertaistaisi valmiin kakun makua, uskon, että hapankerma vaniljakastike ja kakut ovat täysin kylläisiä ja maku on rikas, kermainen. Erittäin onnistunut yhdistelmä "Milk Girl" -kakkuja ja smetanaa vaniljakastiketta!

Hyvä kakku osoittautui! Nyt kirjoitan sen muistikirjaan.

Milhmedchen tuli ulos ihanasti
Kiitos reseptistä! Toistamme ja toistamme.

kiitos reseptistä. Helppo valmistaa kakku. He sanoivat oikein: maku on kotitekoinen, yksinkertainen.
Ostin tiivistettyä maitoa, ja se sisältää 270 g. Minun piti vähentää osuutta. Mutta silti se osoittautui 5 kakuksi 22 cm: llä. Se olisi voinut olla 6, mutta tein kolmannen 2,5 lusikalle ja 4 ja 5 3 lusikalle. Oli mielenkiintoista mitä ne olisivat. Ensimmäinen näytti aluksi ohuelta. Mutta valmiissa kakussa tajusin jo, että sen pitäisi olla niin. Se on kyllästetty paremmin.

Koristeltu kuten Natalia elokuvassa "Suklaa ja maitotyttö". Kirsikka on laimentanut kevyen maun hapolla. Kerma - smetana.
Itse asiassa:


Kiitos jälleen

upea kakku, erittäin helppo valmistaa ja maistaa, lisätty banaani, mansikat ja kermainen smetana - nyamka.
Kakut poistettiin hyvältä paperilta täydellisesti, paistin 7 ohutta kakkua, joiden halkaisija oli 24 cm. Kerma kesti enemmän kuin reseptin mukaan, valmiin kakun tuotos oli noin 1,5 kg.
Kerro minulle, millaisia ​​täyteaineita voit vielä tehdä tämän kakun

Kiitos vielä kerran reseptistä. Paistin sen kolmannen kerran. Yritin ensimmäistä. Paistaminen tilauksesta - kaikki ovat erittäin onnellisia. Ystävät neuvovat antamaan sen liota. Valmistettu hapankerralla 1 litra hapankermaa markkinoilta 300 grammaa sokeria. se oli hyvin, hyvin kakku viety kotiin.

Kiitos. Luulen myös, että ehkä pähkinöitä voidaan lisätä?

Kiitos. Luulen myös, että ehkä pähkinöitä voidaan lisätä?

Tein myös "Milk Girl" eilen, lisäsin manteleita (mieheni kysyi, hän rakastaa pähkinöitä kakussa).

Tein myös "Milk Girl" eilen, lisäsin manteleita (mieheni kysyi, hän rakastaa pähkinöitä kakussa).

paistitko sitä etukäteen?

paistitko sitä etukäteen?

Erityisesti, mantelit, kaadan kiehuvaa vettä sen päälle 3-5 minuutin ajan, jotta iho voidaan helposti poistaa, paista uunissa ja jauhaa.

Tytöt, ota raporttini. Kokeilin tämän herkän ilmavan kakun makua, koska ensimmäisen kerran jälkeen minusta tuntui, että minun oli lisättävä jotain kakkujen väliin. Tuloksena tein 2 kerralla: hapan kerma ja kerma, vadelmat / mansikat kerroksena (vadelmat ovat vielä parempia)


ja vaniljakastike karamellia, paistettuja hasselpähkinöitä (saksanpähkinät olisivat myös hyviä), karamelli on hyvin aihe, mutta kerma on edelleen smetanaa / kermaa enemmän ponra

olesya555 kuinka hyvä on, että olet palannut

olesya555 kuinka hyvä on, että olet palannut

Oles, Duc, olen aina täällä, vain kommentteja varten minulla on harvoin tarpeeksi. Kiitos !

Katson jatkuvasti tätä kakkua ja katson tarkkaan Ja ihmiset sen yli, kun haluat otgolyatsya. HYVÄT MIEHET! Ja jokaisella on jotain hapankermaa, sitten minkä tahansa voiteen kanssa se osoittautuu mahtavaksi. Ja pohjani ei toimi nyt uunissa, minun on luovutettava se korjattavaksi. Muuten paistin myös Sundae-kakun kuoren pergamentille, jouduin kääntämään sen (menetin hieman pergamentille), mutta tein kakun nuorimman poikani ensimmäisen vuosineljänneksen loppuun mennessä.

Olen jo tehnyt tämän kakun kolme kertaa, mutta en vieläkään ymmärrä, kuinka paljon kermaa tarvitaan, ja minun on ostettava iso kakku. Apua, kuka laittaa kuinka paljon smetanaa tai voikermaa yhteen annokseen?

Olen jo tehnyt tämän kakun kolme kertaa, mutta en vieläkään ymmärrä, kuinka paljon kermaa tarvitaan, ja minun on ostettava iso kakku. Apua, kuka laittaa kuinka paljon smetanaa tai voikermaa yhteen annokseen?

Kaksinkertaiseen annokseen kakkua käytän 700 g smetanaa ja noin 1,5 rkl. Sahara

Teikö Z kaksinkertaisen annoksen? ja kukin erikseen. Minulla oli 2 kakkua jäljellä (koska se oli erittäin korkea), ja plus jonnekin 1-2 kului sivujen tasaamiseen. Otin 1 litran markkinoiden hapankermaa ja 300 g sokeria. Kermaa oli 200 g ylijäämä, en rasvannut sitä. Kun kakku leikattiin, kävi selväksi, että kaikki kerma meni kakkuihin, eli se olisi voitu lisätä, mutta kakku oli maaginen .. kakku ilmestyi vuonna 2700.

🔗

Ja tälle kakulle tein kolminkertaisen annoksen

Kizya, olesia32, mitä upeita kakkuja sinulla on

NatalyAN, kiitos kakun reseptistä. Kävelin kuukauden ajan ympyröissä, en uskaltanut leipoa, luulin, että tiivistetyllä maidolla varustettu taikina palaa varmasti. Mutta ei! Se paistetaan nopeasti, helposti, kermasta kastetut kakut muuttuvat vetisiksi, ne vain sulavat suussa. Kerma minulla oli hapankerma vaniljakastike lisäämällä voita (melko vähän).


Kyllä, kakkuja oli 9, olisin voinut tehdä 11, mutta pelkäsin, että se levisi liian ohueksi ensimmäistä kertaa. Mielestäni määrä riippuu koosta, sitä suurempi on kakkujen koko, sitä pienempi.

Tänään keitin toisen kerran. Se meni hieman eri tavalla.
Ensinnäkin taikina: se vaati paljon enemmän kuin lasin jauhoja, mielestäni tiivistetty maito oli hyvin nestemäinen. Kyllä, ja erittäin makea, kuten yksinomaan sokeri.
Toiseksi kerma oli tällä kertaa erilainen. Vaniljakastike jogurtti. Ajattelin, että jos hapankerma valmistetaan keitetyllä, jogurtin pitäisi olla sama. Jogurtti (päärynä ja omena ja pieni mansikka) + muna + jauhot. Voita tai sokeria ei lisätty. En halunnut tällä kertaa. Haluan kakun, mutta en halua painon nousua, joten kerma on kevyt.

Kakut osoittautuivat 505 g, kerma - 735 gr. Valmis kakun paino on 1240 gr. Tällä kertaa kakkuja on 7, kakku ei ole korkea, koko on 20 x 30 cm.

Kutsun tätä kakkua "sumeaksi", se osoittautuu todella pörröiseksi ja herkäksi.

NatalyaN, se kannusti minua valmistamaan kakun. Se, että kirjoitettuani aiheeseen luin tyttöjen kirjoittamat, ihailin kakkujen kauniita kakkuja enkä voinut vastustaa.

Haluan lisätä, seuraavana päivänä kakusta tuli vielä maukkaampaa, kypsämpää tai jotain muuta. Ja se näytti kauniimmalta leikkauksesta. Oletin, että tämä saattaa olla niin, koska varasin kauniin teoksen erikseen toivoen kuvanneeni sen tänään. Mutta mieheni ei varoittanut, mutta tänään hän nousi hyvin aikaisin ... Lyhyesti sanottuna en löytänyt kaunista palaa jääkaapista.
Enkä ottanut kuvaa kakun epätasaisista jäännöksistä. Mutta nyt tiedän, että minun täytyy ottaa kuvia toisena päivänä.Kakut ovat liotettuja, muuttuvat pehmeämmiksi ja ilmavammiksi.

Muuten, jogurtti vaniljakastike ei ole kaikkein herkullisin, vaikka se antoi kakulle miellyttävän hapan. Pidimme siitä todella, mutta en toista sitä vielä. Minulle tämä kerma ei ole yleinen vaihtoehto.

Tytöt, tämä kakku on viimeinen osuma! Mikä lempeä, ilmava, kevyt hän on! Minua pommitetaan hänen jälkeisillä kiitosviesteillä.
Teen sen myös pienillä muutoksilla. Jos tarvitsen valmiita kakkuja 2 kg, otan puolitoista annosta tuotteita. Ei vain puolitoista purkkia tiivistettyä maitoa, vaan yksi tiivistetty maito, mutta puolet hapankermaa. Lisää kermakotelon kermaan vielä 60-70 grammaa smetanaa. Pidän pienestä happamuudesta, muuten kerma on liian herkullisen makea (no, se on minun makuuni). Ja laitoin myös keskelle pakastettuja kirsikoita. Tämä on Ira-kiran neuvoja, vain minä laitoin marjoja, hän ei muista, onko se hilloa vai hilloa. Mutta pidin siitä tarkoituksesta, että herkkä kerma laimennetaan hapan marjoilla. Paljon kiitoksia kaikille palautteesta ja neuvoista, luin kaiken, kaikki oli vittu!

Tein lypsytytön 2 kertaa elämässäni))) Eilen toinen)) Tein sen reseptin mukaan, vain sokerin sijasta lisätään tiivistettyä maitoa kermaan.
Ja lisätään pakastettuja kirsikoita käsittelemättä moniin muihin kakkuihin. Ja tässä en edes halua. Se ei maistu samalta minulle ...

Kuuntele, joten sekaisin jonkun kanssa. Meidän on selattava koko aihe ja etsittävä, keneltä luin sen.