Marinoitu hauki.

Marinoitu hauki.

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Hauki, filee.
Sipuli.
Suola.
Etikka 6%
Mausteet (mustapippuri, korealaisiin porkkanoihin jne.)
Kasviöljy.

Keittomenetelmä

• Leikkaa haukifilee 1-1,5 cm paloiksi ja ripottele suolalla ja laita jääkaappiin 10 tunniksi, jos pidempään, sinun täytyy liota vähän. Huuhdellaan suolasta, lisätään mausteet, hienonnettu sipuli renkaiksi ja sekoitetaan, sitten kaadetaan 6% etikkaa niin, että kala on täysin peitetty ja laitetaan jääkaappiin 10 tunniksi. Sekoita tänä aikana 2-3 kertaa. 10 tunnin kuluttua pudota kala siivilään ja huuhtele vähän (vain vähän) ja anna jäljellä olevan marinadin ja veden valua pois. Laitamme sen purkkeihin, täytämme sen kasviöljyllä ja laitamme sen jääkaappiin tai aloitamme sen käytön heti.


• Hyvää ruokahalua.

[saannai]

saannaiVaikka resepti on annettu pitkään, kiitos silti. Miehet toivat haukia Pihkovan alueelta mittaamattomasti. Lykätty leivonnaisille, lykätty kuivumiselle, haluan marinoituja - menin tekemään!

Olet aina tervetullut, toivon, että se onnistui, ja toivon vielä enemmän, että pidit siitä.