Linssikyljykset

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Punainen linssi (kuiva)	100 g
Tomaatit (otettu pakastimesta)	400 g
Sipuli	1 KPL.
Rusinat (otin mustia rusinoita)	1 kourallinen
Tuoretta persiljaa	1 \ 2 nippua
Sitruuna (purista mehu)	1 \ 2 kpl
Pavun mauste tai curryjauhe	1 tl
Suola pippuri
Jauho valmiiksi massaksi kommunikointia varten	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Pilko tomaatit hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi.
Laita vihannekset keittokattilaan, lisää linssejä, mausteita, suolaa, 2-3 rkl. l. vettä ja keitä 20 minuuttia. Leivontatila
Lisää rusinoita, sitruunamehua, hienonnettua persiljaa, tarkista suolaa. Keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen. Varo palamasta.
Jäähdytä massa.
Lisää 1 rkl. l. jauhot massan sitomiseksi.
Sekoita varovasti, jotta linssien eheys ei vahingoitu.
Muodosta leivonnaiset, rullaa jauhoissa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä. Osoittautuu neljä normaalikokoista leipää.

Merkintä

Resepti aikakauslehdestä "Reseptikokoelma"
Tarjoile kuumana, kylmänä, smetanan kanssa ja juuri niin.

Kommenttini on herkullinen!
Astia niille, jotka rakastavat linssejä!