Sianliha sinappi-soijakastikkeessa ja kumina

[Marinadi]

Sianliha sinappi-soijakastikkeessa ja kumina

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Siankaula	0,5-0,7 kg
koko kumina
jauhettua mustapippuria
Marinadi
soijakastike	100g
sinappivalmis mausteinen	1 rkl. lusikka
hunaja	1 rkl. lusikka

Keittomenetelmä

• Tee marinadi soijakastikkeella, sinapilla ja hunajalla. Leikkaa liha 2-3 cm: n paksuisiksi pilkoiksi. Aseta tiiviisti muottiin ja marinoi 4 tunnista 2 päivään. Ennen uuniin asettamista - pippuria.
• Paista 1 tunti uunissa, joka on esilämmitetty 200-240 asteeseen. Ripottele liha 10-15 minuuttia ennen paistamisen päättymistä kuminalla ja palaa uuniin. Kastikkeella kaadettu liha osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja pehmeäksi. Tarjoile lisukkeen kanssa tai ilman, kuten haluat. Minulla oli maalaisperunoita paistettu sardilla. Voi mitä peruna ... Rapea kuori, mutta sisällä on pehmeää, vain sulavaa ... mmm ... Silta-rasvalla paistetut perunat ovat silti paljon maukkaampia kuin kasvi- tai muussa öljyssä keitetyt.
• Laardi valmistettiin lomalla itsestämme hyvästä sisärasvasta. Viimeinkin kädet ovat saavuttaneet. ))))
• 

Merkintä

jos haluat lihan paistettavan muodon pysyvän puhtaana, vuoraa lomakkeen pohja ja sivut folioon.

[celfh]

celfhOoooh, mitä lääkäri määräsi!
Ensi viikonloppuna aion