Pavut "Lima" ja kalkkuna kermakastikkeessa

[Syvä kattila 3 l]

Pavut "Lima" ja kalkkuna kermakastikkeessa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Lima-pavut (kuivat)	450 g
Kalkkunan koipi tai reisifilee	600 g
Sipulit (suuret päät)	3 kpl
Kirsikkatomaatit (vaihtoehto)	250 g
Kerma 10%	150 ml
Ripaus kurkumaa, tuoreita yrttejä ja 0,5 tl. kuiva valkosipuli
Syvä kattila 3 l

Keittomenetelmä

• Ensinnäkin sinun on keitettävä pavut. Lima ei vaadi liottamista. Jätin sen viileään veteen koko yön, huuhtelin sen jälkeen ja keitin sitä makeassa vedessä 45-50 minuuttia. Mutta tällä kertaa hän muutti mieltään ja 10 minuutin liotuksen jälkeen hän asetti kokata. Hän oli täysin valmis tunnissa ja viisitoista. Noin tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta lisäsin suolaa - 1 tl.
• Lima seisoi jäähdytysliemessä useita tunteja, ennen kuin käteni saavuttivat hänet. Joten se voidaan keittää etukäteen ja käyttää tarvittaessa, mitään ei tehdä sen kanssa.

• Leikkaa kalkkuna noin kolmen senttimetrin palasiksi ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi kahdessa tai kolmessa rkl. rkl kasviöljyä.

• Lisää lihaan karkeaksi hienonnettu sipuli ja peitä kattila kannella, paista ja hauduta 3 minuuttia sekoittaen. Suuren lämmön ansiosta sipulit ovat sekä paistettuja että höyrytettyjä kannen alla, mikä vähentää merkittävästi kypsennysaikaa. Älä paista sipulia liikaa! Sen pitäisi muuttua vain vaalean kultaiseksi, muuten kastikkeen väri on liian tumma (olen ylivalottanut sitä hieman valokuvaamisen aikana). Kun aika on kulunut, laita koko kirsikkatomaatit haudutuspannuun ja kuumenna kannen alla vielä kaksi minuuttia, ei enempää, jotta tomaatit eivät käy. Niiden tulisi pysyä melkein tuoreina.

• Heitä pavut kulhoon tai kattilaan asetettuun siivilään (tarvitsemme liemen), laita sitten lima kattilaan ja kaada liemi tarvitsemassasi määrässä. Älä ohjaa minua, pidän paljon kastikkeesta, joten kaadan liman melkein "olkapäähän"))) Nyt suolataan ja pippuroidaan koko asia ja lisätään 1/3 tl. kurkuma (värille). Koska ylikypsien sipulien vuoksi liemeni osoittautui tummaksi, en tällä kertaa lisännyt kurkumaa pelkäämällä tehdä ruoasta rumaa kelta-ruskeaa, mutta sen pitäisi olla herkullisen vaalea aurinkoinen. Voi kuinka!)))

• Kun meitä maustettiin suolaa, pippuria, kurkumia ja maistaa, kattilan sisältö kiehui. Lisää nyt kerma, kiehauta uudelleen ja sammuta lämpö. Lisää kuiva valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Mutta vihreät voidaan jättää myöhempää aikaa koristelemaan valmiin astian lautaselle. Sekoita kaikki, peitä kansi ja jätä viisitoista - kaksikymmentä minuuttia lepäämään ja maistumaan.

• Oletko nähnyt kuinka paljon kastiketta teen? Kauhu! Mutta rakastan sitä, joten lautasellani se näyttää yleensä enemmän kuin keitto. Minä koristin kaiken kulttuurisesti vain valokuvan ottamista varten, mutta sitten kun kukaan ei näe, kaadoin kaiken kauneuden kastikkeella ja nauroin, löysin huuliani.)))
• Itse asiassa siinä kaikki. Ruokamme on valmis. Keitin sen ilman tomaatteja. Hän heitti vihreitä valkosipulin kanssa.
• Maku osoittautuu kuvaamattomaksi: makea sipuli, pehmeät, kermaiset pavut ja hieman paistettua kalkkunaa, ja gravyaa on vihdoin jotain! Niin herkkä, ympäröivä ja erittäin, hyvin rasvaton.
• 
• Ja tässä on tomaatti. Kaunis, eikö olekin? Ja herkullista! Kuvittele, että keskellä kaikkea yllä olevaa ympäröivää kermaista loistoa, yhtäkkiä tuoreen räjähdys suussa on erittäin hyvä päätös. Suositella!
• 

Astia on suunniteltu

2,5 litraa

Aika valmistautua:

Kypsennettyjen papujen kanssa, 30-35 minuuttia

Merkintä

Valitettavasti (tai onneksi kukaan muu), limaa myydään paljon halkeilevia papuja, jotka keitettynä hajoavat ja muuttuvat melkein soseiksi. Mieheni pitää tätä plusina ja minä - miinuksena. Siksi kokonaiset kauniit pavut menevät minun annokselleni ja miehelleni - eräänlainen papu ja sipuli sose lihalla. Ja kaikki ovat onnellisia.
Kirjoitan tästä vain varoitukseksi, jotta et järkyttyisi etuajassa, kuten kerran tein, kun näin vaatimattomia papuja. Niitä on yleensä paljon, joten hyväksy se.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, kuten aina, erinomainen resepti ja upea mk, kiitos

[Lenusenka]

Lenusenkamitä hienoja papuja! Kastikkeella!
Rakastan myös itse papuja ja kotitaloutta, mutta en koskaan saa sitä, joko se osoittautuu puuroksi tai ota pähkinänsärkijä.
Lenus, myydäänkö tätä "Lima" -lajiketta myymälässä tai markkinoilla?
Rakastin pavut!

Herkullinen, fiksusti!
No, kuvista, joita olen vapshche, tiedät miten, Lenuska, jopa hyvin ruokittu henkilö vietellä ...
Otan limasi, ehkä jonnekin muualle ja jäämään kiinni kauppaan.

[Tanechka, Ritusya, Ksyusha,]

Tytöt, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, kiitos paljon pysähtymisestä!

Lenus, myydäänkö tätä "Lima" -lajiketta myymälässä tai markkinoilla?

Ritus, tilaan Utkonosissa, mutta mielestäni myös niiden pitäisi olla supermarketeissa. Totta, kaikenlaisissa Dixyissä tai magneeteissa tuskin kannattaa etsiä sitä, mutta vakavammissa kaupoissa - aivan. Kuten muistan, Vaughn Olka VB kehui, että puolet MetroKK: sta osti tämän liman.

Tytöt, metrolla on Lima-papuja - minä itse kauan sitten ostin siellä 140r: n osuudella, joten hän on siellä 199r

Tytöt, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, kiitos paljon pysähtymisestä!

Soooo! Ja eilen, ihmiset, näyttää siltä, ​​melkein ajoivat luudalla, ja Sedni "kiitos, kypsä ..."
Joten kirjoitetaan




Meidän on yritettävä nopeasti ilman kalkkunaa ja ilman kermaa ...
Ja sitten tiputin jo sylkeä kaikkialle autoon ...

En aio ajaa täältä! Clinus!

Zdarof, Nink, haluatko papuja? Vai oletko niin helppo, verotat?

Helen, erittäin kaunis ja erittäin ruokahalua! Rakastamme papuja ja keitämme niitä usein. Keitin juuri eilen vähärasvaisen borssin, jossa oli papuja, kotitekoista sauriaa, suolaa ja kaalia. Ja minulla on myös yksi ruokalaji, jossa haudutetaan sipulia, porkkanaa, cl, paprikaa, papuja ja tomaatteja.
Ja siinä kaikki, en keitä mitään muuta pavuilla. Joten ruokalaji kiinnosti minua kovasti, otan sen kirjanmerkeihin.
Selitä vain niille, joilla ei ole koulutusta, millaisia ​​Lima-papuja ne ovat? Pavut on jaettu luokat valkoinen, valkoinen pilkulla, sokeri, punainen, sininen. Kaupoissa ei ole paljon valinnanvaraa, on olemassa yksi tai kahta pavutyyppiä, ilman nimiä. Ja basaarilla on enemmän valinnanvaraa, mutta myöskään ei ole nimiä. Pelkään, että jos sanon heille, että minulla on yksi lasillinen Limaa, kauppiaat eivät ymmärrä minua

En aio ajaa täältä! Clinus!

Zdarof, Nink, haluatko papuja? Vai oletko niin helppo, verotat?

Aha, aivan sattumalta, Zhmerinkasta Verkhny Svolochekiin, ajoi Pariisin ohitse ja taksasi Limaan.

Meidän on yritettävä nopeasti ilman kalkkunaa ja ilman kermaa ...
Ja sitten tiputin jo sylkeä kaikkialle autoon ...

Ja no, "sinä tulit onnistuneesti" Shcha, minä lähetän sinulle ...
Mitä sinä olet:


Mene tänne:

Prebranac - serbialaiset paistetut pavut (Elena_Kamch)

Kiitos, balsh!

[Nelechka]

mikä tämä limapapu on?

Nelechka, Lima on niin iso isoja papuja, vain norsu. Se on melkein samankokoinen kuin kirsikkatomaatit (ja ne ovat minulle suuria).
Myymme Mistral-tuotemerkillä:

Tällainen

tai sellainen

Jos näet missä, ota se epäröimättä. Hän on herkin, kermainen. Otpadnaja, lyhyesti sanottuna.

Kiitos, balsh!

Kyllä, en ole vieraanvarainen. Häivy!

Meillä ei ole tällaista tuotemerkkiä, eikä sellaisia ​​papuja ole kaupoissa. Katson basaarissa norsu tällaisia ​​papuja. Näin suuren valkoisen, mutta en määrittänyt nimeä.

Onnea hakuun!

[nila]

nila, Nelchik, istutat itsesi sellaisen, jos löydät sen. Hän varttui äitini dachassa, koko huvimaja oli kietoutunut siihen.
Se tuottaa hedelmää täydellisesti.
Boom sitten yhdessä Lenka kiusaa

Olenka, ennen kuin pääset eroon, sinun on löydettävä hänet! Että tämä kuolema oli. Lähetä minulle jousi Google-setälle

[Lenus,]

Lenus, mitä kauneutta! Tällaisia ​​papuja on vähän, sinun täytyy kokata, kuten keittoa tomaateilla.

[Tanyulchik]

Boom sitten yhdessä Lenka kiusaa

Ja minä itse väijytän ... koko Mankan dachaa, kun kesällä vakoilemme jälleen tontille rypälemehun kanssa.
Minä väitän kaiken - tiedän kuinka pitää meidät ulkona.

Tanyulchik, Kiitos! Tomaatti hän osoittautuu mahtavaksi.

[Elena Tim]

Aha, aha ... Tässä se on, kermainen kauneus!



Elena Tim, Lenuska, terveellinen resepti, jota en näytä miehelleni ...

ei kauan sitten ostin 140r: n osuuden

Vau, sinulla on hinnat! Meillä on 250 ruplaa per pakkaus

Kiitos, Lenusichek!
Tämä kaikki on kiitos teille - jos se ei olisi teidän huijari, en silti olisi tiennyt limasta.

En edelleenkään tietäisi Limasta

Kunnia HP: lle! Olemme täällä toisiamme varten eri... kouluttaa

[Elena Tim]

Elena TimKiitos namia-reseptistä. : ruusu: Vain minä rakastan pavut perheessä.

Voi, Lenus, kuinka halusin tämän Liman! Kauhu. Katson Auchania, ehkä olen onnekas) Ainakin 250 re: lle. Otan sen joka tapauksessa.

[Elena Tim]

Elena TimNähtyään reseptisi päätin antaa toisen shan tämän Limalle. Ja sitten en jotenkin pitänyt hänen omaisuutensa hajoamasta liikaa. Jokainen perheemme rakastaa "kokonaisia ​​kauniita papuja". On sääli, että kalkkuna oli valmis eilen, muuten olisin keittänyt sen tänään.

[tata2307]

tata2307, optimisti, Erhan, tytöt, kiitos! Olen erittäin tyytyväinen, jos pidät siitä.

Perheessämme kaikki rakastavat "kokonaisia ​​kauniita papuja"

Svetochka, jos myyt saman liman kuin me, ts. Osan halkeilluista pavuista, älä tuhlaa rahaa. Koska perhe rakastaa vain kokonaisia ​​papuja, lima ei tässä tapauksessa ole sinulle. Varoitin erikseen tästä muistiinpanossa. Itse olisin iloinen, jos kaikki pavut myydään kokonaisina, koska ne eivät kiehu lainkaan ja pysyvät kauniina, mutta ... valitettavasti tätä ei tapahdu meille.
Valitse toinen iso valkoinen munuaispapu, joka käyttäytyy hyvin, ja kypsennä se rohkeasti - se ei ole pahempi, olen varma.

[Elena Tim]

Elena Tim, näitä papuja on ostettu pitkään, puolet oli kypsennetty eikä arvostettu, enkä tiedä minne toinen puoli kiinnitetään nyt.

Ja myös mustat, ruskeat, mungopavut, mustat linssit ...
🔗

Aaaaaaaaa! Pakattu kaikkiin tilanteisiin.
Eh, minulla olisi sellainen kaappi ...
Jos et tarvitse sitä, lähetä se minulle - liitän sen.

[Erhan]

Erhan, Sveta, satutko muuttamaan uuteen taloon? Ennen uutta kotia, 8 vuotta sitten, varastoin myös ruokaa, kuten ennen "Holodomoria". Sitten heitin ulos puolet.

Lenk ja Lenk, luonnostelin pavut takaisin pukuhuoneeseen, kun kaatoit itsellesi, Schaub ei kadonnut. Puretut, nämä ovat tähtiä vatsassa.

[Ihana runsas ruokalaji!]

Ihana runsas ruokalaji!

[Helen]

Helen, Lue ajatukseni

(Aioin keittää kanaa tänään pavuilla), mutta tylsistyin - en katsonut uusia tuotteita. On sääli, mutta käytän sitä seuraavalla kerralla

[optimisti]

optimisti, ei, ei liikkunut. Tykkään saada kaikki talossa, ja siellä on paljon vaatekaappeja, ja sen vieressä on halpa myymälä, johon aika ajoin tuodaan jotain mielenkiintoista, kuten quinoa-chia-amaranth-lima. Lyhyesti sanottuna kaikki osui yhteen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, ryntäsi tänään metroon ja käymme läpi hyllyjen läpi. Aluksi en nähnyt tätä limaa, he panivat sen muiden papujen alle. Ja tarvitsen sitä jo, jopa maku on kermainen suussa. Sitten huomasin hinnan - 221 ruplaa 450 grammaa. Mutta metsästys, pahempaa kuin orjuus, osti sen. Ei ole vielä aikaa kokata, mutta kalusto lämmittää sielua. Kiitos reseptistä

Luettuani tänään söin puolet tölkkiä tavallisia papuja tomaattikastikkeessa, Lenka lukenut sen. Pidän yleensä purkkia boršille

[Lenok]

Lenokmikä upea resepti! Haluan yrittää!
Etsin tällaisia ​​papuja, näin markkinoilla jopa 10 pavun lajiketta, ehkä siellä on lima, joka odottaa ...
Hiomakone on ulkonäöltään samanlainen, mutta haluan maistaa juuri limapapuja.

[Elena]

Elena, kiitos herkullisesta ruokalajista, rakastan kaikkia palkokasveja ja herneitä, papuja ja linssejä jne., ja kerma antaa näille kasveille unohtumattoman hellyyden, se on myös herkullinen tuorejuuston kanssa.
Ja Lima-papujen viljelyn suhteen on mielipide siitä Venäjällä ei ole vieläkään omaa valitsemiaan tai nykyisiin ilmasto-olosuhteisiin kaavoitettuja voipapulajikkeita. Mutta viljelykasveja yritetään kasvattaa avoimella alueella Pohjois-Kaukasuksella ja Kubanissa, Keski-Mustan maan alueella ja muualla maassa..
Meillä on näitä papuja vain metrolla, mutta tällä hetkellä niitä ei ole myöskään.
Ja se voidaan myös purkittaa

Venäjällä ei ole vieläkään omaa valitsemiaan tai nykyisiin ilmasto-olosuhteisiin kaavoitettuja voipapulajikkeita. Mutta viljelykasveja on yritetty viljellä avoimella alueella Pohjois-Kaukasuksella ja Kubanissa, Keski-Mustan maan alueella ja muualla maassa.

Täällä, Lenka, joudut vetämään Maninan dachan Kaukasukseen rypälemehun kanssa
Tai missä tahansa maassa

[VitaVM]

VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatjana1103, tytöt ja poika. Kiitos paljon! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä. Pehmeät, pehmeät pavut kermassa jättävät harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Toivon todella, että nautitte siitä.

Täällä, Lenka, joudut vetämään Maninan dachan Kaukasukseen rypälemehun kanssa
Tai missä tahansa maassa

N-dya? Menen etsimään Chukotkan kestävää limaa. Istutan ruton Man'kan ympärille - mitä et voi tehdä rakkaalle tyttöystäväni.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenkaaa, namia! Tein sen naudanlihan kanssa, ja kaupassa oli hirvittäviä kirsikankukkia, joten leikkasin vain tomaatit.
Aviomies hyväksyi. Kiitos . Kuvat ovat huonoja, itse asiassa väri on paljon vaaleampi, mutta ...
Ja kastike, tein myös paljon siitä ..

Sveaaa, mikä kauneus!
Olen niin iloinen, että pidit siitä! Mene lapsi!

: girl_hug: se on ilo

[Elena Tim]

Elena Timja pidimme siitä, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä. Kuivan valkosipulin sijaan laitoin tuoreita vihreitä nuolia.
🔗

Äitini! Mikä maaginen asetelma! ... Meidän on varastettava se ja laitettava päävalokuva reseptiin.
Tuoreet nuolet? Mikä kaunokainen!
Uskallin keittää limaa uudelleen, eikö, valo?
Minun on sanottava, että näytät todelliselta kulinaariselta pommilta!
Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä. Kiitos herkullisesta valokuvasta.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Valmistan säännöllisesti pavut, ja keitin Liman kanssa. Aina, erinomaisesti osoittautuu.
Runsas, maukas, helppo valmistaa !!!
Kiitos paljon!

Vikusik, hyvä terveys, rakas!
On hyvä, että näytit täällä - unohdin tämän reseptin kokonaan.
Minä kastan liman. ..

Tänään keitin sen, kauneutta ja herkullisuutta, kiitos reseptistä

Pidin Limasta erittäin, lempeä ja maukas, pilkkoin sen, näyttää siltä, ​​ensi kerralla keitin aldentea

[polliar]

Vai niin! Miksi en kokkaa? ... Unohdin hänet taas, viper!

polliar, mistä ruokahalusta olet tullut - tomaatit vain pyytävät olla suussa.
Terveydeksesi! Olen erittäin tyytyväinen, että pidit siitä!

[Lenochka]

Olen kauan halunnut kokata
Ruokaa herkullisten herkkujen perheelle.
Ravitsevat pavut Lima
Tunnetulta Lena Timalta



Lenochka,
Se oli herkullista meille! Kiitos, kypsennän varmasti, rakastamme papuja

Voi ei mitään, pavut jakeessa!
Dasha, kiitos paljon! Olen erittäin tyytyväinen, että pidit siitä. Syö terveydellesi!