Puolan khlodnik

Puolan khlodnik

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
Kefiiri 3,5%	1 litra
Smetanaa 20%	400 g
Keitetty vesi	0,5 l
Keitetyt tai paistetut punajuuret (punainen)	1 KPL.
Tuoretta kurkkua	2 kpl
Retiisi	5-6 kpl.
Vihreä sipuli	5-6 höyhentä
Tilli	5-6 haaraa
Kinkku	350 g
Kuoritut katkaravut (voidaan korvata rapupuikoilla)	350 g
Pöytäsinappi	1 tl
Sokeri	1 tl
Suola, mustapippuri	Maku
Sitruunamehua	1/2 sitruunaa
Keitetty kananmuna	1 KPL. Jokaisessa levyssä

Keittomenetelmä

• Chlodnikia keitetään eri tavoin Puolan eri alueilla. He voivat lisätä tai vähentää joitain reseptissä mainittuja ainesosia (pääasiassa lihalle tai katkaravulle). Annan tämän reseptin kokonaisuudessaan, uskokaa minua - se on erittäin maukasta!
• Joten Khlodnik valmistetaan erittäin helposti: kolme keitettyä tai paistettua punajuurta pienimmässä raastimessa. Kurkut ja retiisit - suurimmalla raastimella.
• Leikkaa tilli ja vihersipuli, kinkku hienoksi 1,5x1,5 cm kuutioiksi.Jos korvataan katkarapu rapupuikoilla, leikkaamme ne myös kuutioiksi tikkujen leveiksi.
• Täytä kefiiri, smetana ja vesi, mausta sinapilla ja sitruunamehulla, lisää pippuria, suolaa ja sokeria.
• Annetaan Khlodnikin valmistaa ja jäähtyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
• Sen jälkeen kaada lautasiin, lisää 4 osaan leikattu keitetty muna kuhunkin levyyn ja nauti!
• Nauti ateriastasi!

Astia on suunniteltu

Noin 3 litraa

Aika valmistautua:

20 minuuttia.

[Lyuba]

Lyuba, Otan reseptin kirjanmerkkeihin, koska rakastan okroshkaa ja punajuurta, mutta kesällä lämpöä, ja nyt on aika siirtyä keittoihin, meillä on +10 yöllä

Ja meillä on tänään + 36 lisää! Khlodnik meni räjähdyksellä)))!

Päätimme myös kesän, mutta veimme sen kirjanmerkkeihin.