Belyashi

Belyashi

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Seerumi	250 ml
Tuore hiiva	15 g
Sokeri	0,5 taulukko. lusikat
Suola	0,5 tl lusikat
Kasviöljy	1 taulukko. lusikka
Jauhot	375 g
Sekoitettu jauheliha (50:50 sianliha, naudanliha)	500 g
Keskipitkä sipuli (kuutioiksi leikattu)	3 palaa
Tomaattimehu (herkullinen, jäinen)	100 ml
Suola, pippuri maun mukaan

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva sokerilla + hera + suola + vihannes. voi + jauhot. Taikina on tahmeaa. Ja anna itsesi! Peitämme sen kalvolla ja laitamme sen jääkaappiin aamuun asti (tai kuten minä, aamusta iltaan). Taikina on kolminkertaistunut.
• Voitele kahvat huolellisesti kasviöljyllä, muotoile valkoiset kuten juustokakut ja paista kuumassa kasviöljyssä. Laita voita suoraan reikä alaspäin.
• Jauheliha. Olen tehnyt tätä koko elämäni ja olen onnellinen.
• Sekoita jauheliha hyvin.
• Mitä voin kertoa sinulle! Illallisen jälkeen mieheni vapaaehtoisesti siivosi keittiön ja pesi rasvakeittimen, jossa paistin kalkkia. Kaikki kunnossa?

Astia on suunniteltu

12 isoa valkoista

Merkintä

Belyashi Ukrainan ja Ukrainan yhteistuotannosta suoraan Saksasta.

Qween + s = Belyashi

Taikina Qween mikroskooppisten muutosteni kanssa.
Alkuperäinen resepti löytyy TÄSSÄ.

Samanlaisia ​​reseptejä

Belyashi (Korata)

Belyashi tataarissa (peremyachi) (Margit)

Permyachi belyashi (multicooker DEX) (Agata21)

Mukavaa ja luultavasti herkullista, kuten aina kanssasi!
Tai voit esittää kaksi kysymystä:
1. mitä jauhelihassa oli ensimmäistä kertaa mehua, mitä se antaa?
2. En ole koskaan käyttänyt rasvakeitintä valkoisuuden saavuttamiseksi, miltä se teknisesti näyttää: laita valkoiset koriin avointa puolta alaspäin ja laske se sitten rasvakeittimeen? Ja kuinka monta minuuttia ja kuinka paljon virtaa? (Älykkäät ihmiset kertoivat Tete Beselle foorumilla, että yksikkö olisi tyhjäkäynnillä, joten se on tyhjäkäynnillä, mutta minun on käytettävä sitä jotenkin)

[Besya-täti]

Ihmiset! Toisena päivänä niistä tuli vielä maukkaampia! Kirjoitan toisessa kädessä
Belyash. : punainen: Mmmmmmmmmmmmmm ......

Besya-täti , Kiitos!

Tietoja tomaattimehusta.
1. Se ei ole leikattu jauhetusta lihasta, mutta se imeytyy siihen huomattavasti. Tämä antaa hyvin himoitun mehukkuuden.
2. Jauhetun lihan makua muuttamatta mehu tekee jauhelihasta maukkaamman, rikkaamman, jos voin sanoa niin.

Tietoja rasvakeittimestä.
Aseta ritilälevy rasvakeittimeen. Keitin lämpötilassa t ° 190 ° - minulle tämä on suurin t °. Belyashi laittoi sen kuumennettuun öljyyn, leikkaa. Jos otat arinan pois, laita kalkinta ja laske sitten arina voissa, kalkinta tarttuu tiukasti arinan päälle. En osaa sanoa tarkkaa aikaa. Katsoi säännöllisesti altaaseen ja katsoi. Alapuoli on ruskistunut, kääntänyt sen pihdeillä ja paista edelleen. Minusta tuntuu, että paistettaessa rasvakeittimessä valkoiset eivät tule niin rasvaisiksi kuin paistinpannusta. Vaikka asetin valmiit valkoiset paperipyyhkeisiin.

Ja voit myös paistaa paistinpannussa, muuten minulla ei ole rasvakeitintä, ja pidän todella näistä asioista.

[luistella]

luistella , paistinpannu on klassinen, paistinpannu.

Mutta kuka on hetken kuumuudessa !!!! teki sen kiinni (no, jotenkin pidän siitä enemmän, mutta Soku, yksinomaan sinun innoittamana, ei ollut talossa (istun lumbagon kanssa, en voi ryömiä kauppaan), joten tämä on seuraava vaihe

Hurraa! Odota! Ja nopeasti kauppaan mehua varten. Tiesin, että "kohokohta" oli piilossa! Tässä se on - lisää mehua!
Ja älä leikkaa sipulia lihamyllyksi, mutta leikkaa se paloiksi (vai voinko leikata sitä hyvin hienoksi lihamyllyksi, pelkään)?

[Mruklik]

Mruklik ja kiitos pyytämästäsi kalkintaa!

Et tarvitse sipulia lihamyllyyn! Kun leikkaat ja leikkaat. Yritä vain estää sipulia kurkistamasta taikinan reiästä - se voi palaa.

Kiitos, älykkäät tytöt, niin upeasta ja helposta reseptistä. Hän paisti piirakoita kaalilla ja tyttärentytärni pyynnöstä perunoilla. Kaikki ovat iloisia, vaikka pilkan heidät usein leivonnaisilla.Aikaisemmin käytin erilaista reseptiä paistettuja piirakoita varten, ja ne osoittautuivat tiheämmiksi. Ja nämä ovat suoraan ilmavia. Nyt on valkoisten vuoro. Resepti on jo mennyt ihmisille kevyellä kädelläni. Kaikki "tätini" tyttöystäväni leipovat tänään, ja sitten he raportoivat minulle.

Valmistettu tänään valkoisista Sternin ja Queenin yhteisen reseptin mukaan. Vain jauhelihaan tomaattimehun sijaan lisäsin rkl herkullista tomaattikastiketta. No, mitä voin sanoa? Kaikki glamour valkoisilla ja mustilla tryffeleillään savustaa hermostuneesti parvekkeella Toinen KIITOS

Haluan todella valkeaa ... Mistä seerumi saadaan? (ehkä tyhmä kysymys?!) Ja voitko korvata tuoreen hiivan kuivalla hiivalla? Voinko tehdä taikinaa leipäkoneessa?

Lyudmilka_N, ostan heraa kaupasta, monet tekevät kotitekoista raejuustoa. Mutta lopulta heraa voi ostaa markkinoilta tai korvata perunaliemellä. Kuiva hiiva tarvitsee 1,5 tl. lusikat. En ole koskaan tehnyt tätä taikinaa HP: ssä, koska tässä koko "temppu" on se, että taikina nousee hitaasti jääkaapissa.

kiitos vastauksesta

Minulla on myös samanlainen taikina, mutta se mahtuu jääkaappiin puoleksi tunniksi, vain hiivan tulisi olla tuoretta. Tästä taikinasta tehdyt munkkeja ovat erittäin hyviä, koska taikina ei ime rasvaa.

Rakastamme myös valkoisia! Erityisesti niin herkullinen Kiitos paljon! Halusin kysyä, mikä on sinun malli rasvakeittimestäsi? Ja kuinka monta valkoista voit paistaa kerralla? Ehkä ei aivan aiheessa. Etsin rasvakeitintä, jotta valkoisten paistaminen olisi kätevää. Ja ... en vain voi päättää. Ovatko ne paljon vähemmän öljyisiä paistettaessa kuin paistinpannussa? vai eikö tulos ole kovin erilainen kuin pannulla?

Minun mielestäni tulos ei ole lainkaan erilainen. Minun rasvakeittimeni on hyvin pieni, vain yksi kalkinta. Koska tiesin, että käytän sitä erittäin harvoin, ostin halvimman.

Rakastamme myös valkoisia! Erityisesti niin herkullinen Kiitos paljon! Halusin kysyä, mikä on sinun malli rasvakeittimestäsi? Ja kuinka monta valkoista voit paistaa kerralla? Ehkä ei aivan aiheessa. Etsin rasvakeitintä, jotta valkoisten paistaminen olisi kätevää. Ja ... en vain voi päättää. Ovatko ne paljon vähemmän öljyisiä paistettaessa kuin paistinpannussa? vai eikö tulos ole kovin erilainen kuin pannulla?

iman081
Yritän estää sinua rasvakeittimestä.
Rasvakeittimen suurin haittapuoli on mielestäni korkea öljynkulutus - piirakoiden tulisi kellua vapaasti syvässä rasvassa. Tämän öljyn käyttäminen toisen kerran ei ole vain ei-toivottua, vaan haitallista, mikä tarkoittaa, että kaadamme sen pois.
En sano, että on kätevää paistaa rasvakeittimessä, pikemminkin ei. Rasvakeittimen pannu on riittävän syvä, se ei ole paistinpannu, paistettujen piirakoiden saaminen on melko hankalaa - voit polttaa. Piirakat ovat samat voiset kuin pannulla paistetut, kaikki riippuu taikinan reseptistä.
Miinuksia on paljon, mutta mielestäni ei plussia.
Pääsin eroon turvallisesti antamalla sen naapurilleni. Hän hemmotteli itseään hieman ja heitti sen kaappiin parempiin aikoihin: - kun hanasta virtaa öljyn sijasta vettä - hän sanoi.

kiitos vastauksista, mutta rehellisesti olin järkyttynyt. Halusin vielä yhden keittiövälineen, no, sinun täytyy ottaa vapaa tila keittiössä, muuten häiriön on nyt päivitettävä toivelista. Olemme itsepäinen, emme syvä rasvakeitin, joten hidas liesi

Se on säädytöntä herkullista
Minulla on vain muutama poikkeama - jauheliha (joka oli) ja teen aina kiinni (kuten äitini opetti)