Zelmer 43Z010 -leivänvalmistuslaite - voinko vaivata siinä taikinoa nyytteihin?

Ostin Zelmer 43Z010 -leipäkoneen. Kerro minulle, onko mahdollista vaivata taikinaa nyytteihin ja nyytteihin missä tilassa ja miten? Jaa resepti. Kiitos!!!

Jaan.
Taikinan tila. Heti kun vaivaaminen on ohi, kytken sen pois päältä, mutta en ota taikinaa pois - annan gluteenin turvota.
Tee minkä tahansa reseptin mukaan. Ohjaa erää. Kun otetaan huomioon kulhon muoto ja taikinan jyrkkyys, joko auta vähän lastalla tai aloita vaivaaminen kahdesti, muuten se jää kulmiin (jos taikinan osa ei ole puolet kylästä).

Suosikkini:
lasi kivennäisvettä kaasulla, keskikokoinen muna, puoli tl suolaa ja sokeria, 4 rkl. l. kasviöljy, 4 kuppia jauhoja.
Mitaan 200 ml: n kupeissa. Otan jauhot tasolle.
Vaivaaminen on ohi, anna sen seistä puolen tunnin - 40 minuutin ajan HP: ssä ja sitten eteenpäin. Sanon heti: en tunnista kolmion muotoisia kuusikulmioita kaikenlaisista ristikoista, veistän käsilläni. Vierin ei kerroksittain, vaan yksi kerrallaan (puristettuna, rullattuna, sokeana). Älä pölyä mitään jauhoilla. Se pyörii hyvin ohuesti, kuorii silikonimaton, öljykankaan ja keittiön työtason täydellisesti, jäätyy hyvin. Minulle taikinan laatua osoittavat nyytit perunoilla ja kirsikoilla. Testi on läpäissyt 5+. Mikään ei jäänyt jäädytyksen tai kypsennyksen jälkeen. Ja taikina itsessään on erittäin maukasta, kuten minäkin.

PS: taikinan jäännöksistä (se osoittautui hieman liikaa, eikä aikaa ollut tarpeeksi katastrofaalisesti, koska jalkapallo oli vasta alkamassa) tein cheburekeja. Ei super premium, mutta erittäin maukas ja pehmeä

Kiitos reseptistä, mutta HP Zelmer 43Z010 -laitteessani ei ole "taikina" -moodia ...

Taikina ja hiivataikina - ero on tässä tapauksessa pieni. Tarvitsemme HP: n vaivaamaan taikinan hyvin ilman kyniemme apua. Ja tämän kanssa hän ei selviydy "taikinasta", eikä "hiivataikina" ja "pizzataikina". Sammuta vain HP odottamatta syklin loppua, kun erä on ohi - jotta se ei lämmitä sitä. Ja siinä kaikki. Vaivaan taikinan. Jos se on liian jyrkkä - suorita "taikina" toisen kerran ja siinä kaikki. Älä vaivaudu. Zelmer riittää nyytteihin ja nyytteihin. Kuten kaikki muutkin riittävän tehoiset HP: t. Ja erityistila tätä varten ei ole ollenkaan tarpeen. Tarvitset vain taikinasekoitintoiminnon)))

PS: mutta nesteiden ja jauhojen suhteen en häiritse liikaa. Kun menen uuniin uuniin, voin kaataa ja kaataa kaiken silmällä, ja katson jo pullaa. Ja rehellisesti sanottuna, myös automaattisissa tiloissa paistamisen kanssa.

Kiitos arvokkaista neuvoista)))) Yritän nyt vaivata taikinaa nyytteihin ja nyytteihin HP: ssä. Onnea sinulle!!!!!!!

Olet tervetullut! Kerro myöhemmin, miten pärjäät)))

Hyvää päivää! Olen uusi täällä ja pyydän teitä auttamaan minua hieman, koska en löydä sitä vielä, auta minua löytämään reseptit tälle uunille, mieluiten todistettu, kiitos etukäteen.